Az ember egészségére gyakorolt ​​hatás befolyásolja a hasznos és káros anyagoknak

Rákos daikon, eredetileg Japánból, hazájában, ez nélkülözhetetlen összetevője a napi étrendnek. A kultúra számos kertész és teherautó számára ismert, magas hozamú és hosszú eltarthatóságú, kitűnő ízű és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. Mi a használata és az ártalmak a daikon, vannak-e ellenjavallatok és korlátok, milyen formában van jobb fogyasztani ezt a zöldséget élelmiszer?

Kultúra daikon - információs lap

A Daikon egy korai érlelésű gyökér, amely egy vetőmag, a káposztatermék családjának retek alfajához tartozik. Az íz tulajdonságai szerint a zöldség valami a retek és a retek között. Ha összehasonlítja a retek ízével, akkor a daikon nem annyira keserű, mert kevesebb mustártartalmú olajat tartalmaz. A tocsogástól eltérően a daikon kevésbé szálas és kemény, enyhe és kellemes illatú.

Japánból lefordítva, a daikon nagyszerű gyökér. Valójában a gyökérzöldségek elérhetik az óriási méreteket - 50-60 cm-es hosszakra nőnek és többet nyernek, kg-ot.

A kultúrának számos fajtája van, amely különbözik a gyökér formájától és méretétől, az ízléstől és a pépfájástól. A magvak hosszú ideig nem veszítik el a minőségüket, és öt évig életképesek maradnak. A vetés optimális időtartama a nyár közepén, július végén és augusztus elején. A termesztés feltételei és technikája sok szempontból hasonlít a retekhez. A vegetatív periódus 60-70 nap, ebben az időben a teherautók gazdája három növényt gyűjt össze.

A gyökérzöldségek kémiai összetétele

A táplálkozási érték és a kémiai összetétel megmagyarázza, hogy a daikon mennyire hasznos egy szervezet számára. A zöldség 100 gramm kalóriatartalma mindössze 20 kcal, glikémiás indexe 15 egység. A pép tartalmaz tápanyagokat - fehérjéket és szénhidrátokat, nincsenek zsírok, vannak étrendi rostok és baktériumölő komponensek, esszenciális aminosavak, enzimek, hasznos vitaminok, sók és ásványi anyagok.

A Daikon diétás élelmiszertermék, alacsony kalóriatartalmú és nincsenek zsírok, magas a cellulóz és a pektin koncentrációja.

A daikon pépe tartalmaz:

• fehérjék és szénhidrátok - gyorsan kielégítik az éhséget és a jóllakottság érzetét;
• rost - normalizálja az emésztést és serkenti a bélt;
• glikozidok - szabályozzák az emberi idegrendszer működését;
• aminosavak - az étrend kötelező összetevője;
• pektinek - szabályozzák a koleszterinszintet és a vércukorszintet;
• enzimek - elősegítik az élelmiszer jobb emésztését és asszimilációját;
• vitaminok - enyhíti a vitaminhiány kockázatát;
• ásványi anyagok - szabályozzák a hormonális hátteret, javítják a jólétet;
• A phytoncides értékes biológiailag aktív anyagok baktériumölő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Daikon - jó és rossz az egészségért

A növény ehető része hasznos és létfontosságú alkotóelemek tárháza, amelynek kombinációja a test javítására és helyreállítására irányul, növelve a hangot és a munkaképességet. A gyökérzöldségek rendszeres használata az ételben pozitívan befolyásolja az immunrendszert, a keringést és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket rendszer támogatja a pajzsmirigy és a nemi szervek egészségét, javítja a fej és a gerinc aktivitását az agy.

Rákos daikon - jó és rossz:

1. Mi hasznos a daikon. Az enzimek segítenek az anyagcsere normalizálásában, elősegítik az anyagcsere gyorsulását és a szövetek regenerálódását. A Phytoncides gyulladásgátló, fájdalomcsillapító és antioxidáns hatású. A vitaminok és az ásványi anyagok segítik a immunitást és javítják az egészséget. A rost és a pektin hozzájárul a fokozott intesztinális perisztaltikához, tisztítja a testet és eltávolítja a toxinokat. A pótolhatatlan aminosavak ellenállnak a sejtek degenerációjának, az eróziós és tumoros folyamatok kialakulásának. A húst és a gyümölcslevet belül és kívül használják.
2. Lehetséges ártalom a testnek. A zöldség durva szerkezete súlyosbodást okozhat az emésztőrendszeri betegségekben - gastritis, hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz, eróziók és fekélyek. A Daikon-t óvatosan kell alkalmazni a cholelithiasisban és a bélműködésben. A gyümölcslében levő szerves savakat nem tolerálják a gyomor fokozott savasságával. A retek allergiás reakciót és bőrkiütéseket okozhat.

Abban az esetben, ha fájdalmas érzés, akkor teljesen megtagadja, hogy ezt a zöldséget a diéta.

Mivel a daikon befolyásolja az emberi testet

A rózsaszín természetes egészségforrás. Ha rendszeresen használja ételét, akkor tisztán tisztíthatja a testet és javíthatja az egészséget, megerősítheti a védelmet, nyerhet energiát és energiát.

Daikon - hasznos tulajdonságok:

1. Egy nő számára. A gyökérbe koncentrált rostok és pektinek lehetővé teszik a daikon használatát a fogyás számára. Az oldhatatlan rostokat nagyon hosszú ideig emésztették, ami kellemes érzékenységet biztosít az embernek.
2. Egy férfi számára. A zöldségek az erős afrodiziákumok közé tartoznak. Rendszeres használat esetén növeli a libidót és növeli a hatékonyságot, segít a hormonális háttér normalizálásában.
3. Az idős ember számára. A retek segít a szervezetnek ellenállni a vírusoknak és a fertőzéseknek, különösen az off-season során, amikor a légzőszervi és a hólyagos betegségek kockázata nagymértékben emelkedik. Hatékony az atherosclerosis, köszvény és reuma megelőzésére és kezelésére, ami különösen fontos az időseknél.
4. A gyermek számára. A fehér retek pozitív hatása a gyermekekre a termék összetételének és magas tápértékének köszönhető. A zöldségek friss formában történő felhasználása segíti a fogak, a nyelv és a fogak fejlődését, normalizálja az emésztést és a székletet.
5. Terhesség és etetés. A Daikon elősegíti a magzati teljes munkaidős intrauterin kialakulást és fejlődést. A retek enyhe vizelethajtó, amely lehetővé teszi a felesleges folyadék eltávolítását a testből, ami nagyon hasznos a gyermek viselésének időszakában. A zöldség hatásos a tejtermelés növelésére és az anyatej minőségének javítására.

Dye a fogyásért - videó

Ajánlások étkezéshez

A hasznos tulajdonságok mellett a daikon ellenjavallatai is előfordulnak, amelyek leggyakrabban a zöldségek és gyümölcsök nem megfelelő táplálékából származnak. A gasztrointesztinális traktusban bekövetkezett szabálysértések esetén fel kell kérni az orvost, hogy a radikális daikon milyen előnyökkel jár és károsítja a szervezetet. Az akut szakaszban minden patológiában a zöldség használata nem ajánlott.

A daikon főzésének fő szabálya a mérsékeltség. Bemutatjuk a zöldségeket a táplálékban fokozatosan, kezdve a zöldség salátákba, rágcsálnivalókba és mellékételekbe való bevonás.

Daikon, az étkezési szabályok:

1. A gyökér minőségét vizuálisan és érintésre értékeljük. Tiszta, friss és egészséges legyen, hibák, repedések, sötétedés és féreglyukak nélkül.
2. Leggyakrabban növényi saláták összetevőjeként nyersen használják, de hőkezelhető - forraljuk, pörköltük, megsütjük.
3. A retek hűtőszekrényben tárolódnak műanyag zacskóba csomagolva.
4. A retek előkészítésének folyamata egyszerű - a zöldséget hántolják, szeletekre vágják vagy dörzsölnek, sózva ízlés szerint és növényi olajjal öntik.
5. Az egészséges ember naponta mérsékelten fogyaszthatja a daikonot. Az idősek körültekintően kell használni, lehetőleg reszelt formában vagy cukrozva.
6. Tartalmaz retek a gyermekek étrendjét engedélyezett három évesen, figyelte a szervezet válaszát.

A daikon eredeti ízlése egyszerű és kifinomult termékekhez - hús, hal, gombák és tenger gyümölcseihez - tökéletesen illeszkedik a különféle öntetekhez, mártásokhoz, egyéb zöldségekhez és gyümölcsökhöz. Az ínyencek kedvelik a fiatal hajtásokat és a növényi leveleket, a keleti és az ázsiai ételeket. Ésszerű használathoz ez a hasznos növény minden ember számára minden korosztály számára szükséges a kezelés és a megelőzés céljából.

Videó a daikon retek hasznos tulajdonságairól