Sokan kérdezik maguktól: lehetséges hűtőszekrényben forró vagy még nem? Ezek a gondolatok abból adódnak, hogy gyakran nincs idő várni az élelmiszer hűtésére, és azonnal be kell helyezni a hűtőbe, akkor ne felejtsük el. És néhány ilyen módon túl forró ételeket. De mi van, ha ezek a cselekvések nem annyira biztonságosak?

Egyetlen szabály, vagy vannak kivételek

Kivéve a szabályt, hogy "ne forró legyen a hűtőben" még mindig ott van.A forró edényeket hűtőszekrénybe lehet helyezni, amely védelmet nyújt a fagy ellen. Az ilyen rendszereket hívjáknincsfagy ésnyugatrafagy.A hűtőszekrényben a "szuperfagy" funkciónak is fenn kell állnia. E cél elérése érdekében a készülékhez egy speciális rekesz tartozik, amely nem teszi lehetővé, hogy a forró edények által felmelegített levegő bejutjon a hűtőrendszerbe. De ez a hatás az eszköz hűtési rendszerére, amely letiltja azt.

A hűtőszekrényben lévő állandó hőmérsékleti viszonyok a freon áramlásának köszönhetően megmaradnak a hűtőrendszer csöveiben. Ha például egy forró serpenyőt leveszel hűtőszekrénybe helyeznek, és nincs fagyvédő a hűtőszekrényben, akkor a fűtött levegő hőmérséklete megváltozik. A legtöbb egységben van automatikus hűtőrendszer, amelynek működése a kamra hőmérsékletétől függ. Ha a termékek tárolására elfogadhatatlan hőmérséklet áll fenn, akkor a hűtőrendszer sorrendben indul el.

Ezért, ha szisztematikusan megszegi a gyártó javaslatát (vagyis használja a hűtőszekrényt) a megállapított rendszer megsértésével) előbb-utóbb túlhevül és a hűtés lebomlik rendszer. Ebből kifolyólag a hűtőszekrény használhatatlanná válik, és javítani kell. És a háztartási készülékek javítása általában viszonylag drága. Ezért a legjobb, ha követi a gyártó ajánlásait. És ha nem terveznek forró ételeket a hűtőbe, akkor nem kell ezt csinálnia.

Lehetséges károsodás a hűtőszekrény forró edényeitől

Forró, a hűtőszekrénybe helyezve, nemcsak a hűtőelemeket károsíthatja.

Itt van a konyhai készülékek forró ételének potenciális káros hatása:

• a polcok (üveg vagy műanyag) sérülése fűtött edényekkel. Ezért akkor is, ha a hűtőszekrény antisztomódszerrel van felszerelve, a polc olvad vagy megrepedhet. Ebben az esetben, ha a hűtőszekrényben forrónak kell lenni, az edényeket egy speciális standra kell helyezni;
• növelje a fagy és a jég a hűtőszekrényben, ha a rendszer nem ezzel ellentétes. Ez annak köszönhető, hogy a forró folyadék elpárolgása a serpenyőből nem melegített edényben történik;
• A kompresszor csévélése a forró edények szisztematikus elhelyezése során a hűtőszekrényben. Ennek megfelelően az egység élettartama lerövidül.

Maga a hűtőszekrény károsodása mellett az edény is romlik, mivel számos termék esetében a fokozatos hűtés fontos, nem pedig a hőmérséklet gyors csökkenése. A tejtermékek különösen érzékenyek a hőmérséklet-változásokra. Továbbá kárt okozhat olyan edényekben, amelyekben nem hűtött edényt helyeztünk a hűtőszekrénybe.

Hogyan kell gyorsan hűteni az ételeket

A frissen főzött tálak hűtési idejének csökkentése és az ételek, élelmiszerek vagy hűtőszekrények károsodásának elkerülése érdekében bizonyos módszereket használhat:

• hideg víz és jég: egy forró edényt egy nagyobb átmérőjű tálba helyezzünk, ahol hideg vizet öntünk és jég van elhelyezve;
• egy vízzel megnedvesített ruhát: a serpenyőt áztatott ruhával csomagolják, majd a napfénybe helyezzük. Napfény hatása alatt a szövetből származó víz elpárolog, és az edények tartalma lehűl.

Ezek a módszerek felgyorsíthatják az edények forró tartalmának hűtését, és megóvhatják a hűtőszekrénytől a károsodást.

Videó: Forró a hűtőben - lehet vagy nem?

A hűtőszekrény forró edényeinek behelyezése vagy behelyezése - a hűtőszekrény jellemzőitől függ. Ha a gyártó kifejezetten előírta ezt a lehetőséget, akkor a hűtőszekrényben elhelyezhetetlennel nem rendelkező termékeket lehet elhelyezni, de a fenti szabályok betartásával. A fagyképződés elleni védelem rendszerének hiányában jobb, ha nem vállal kockázatot, és nem forró a hűtőszekrényben. Ha lehetséges, várjon, amíg az edény természetes módon lehűl.