A különféle gyártók által kínált háztartási készülékek köre és változatossága nehéz választási problémát jelent a fogyasztók számára. Főzőlapok és tűzhelyek választása sem kivétel. Egyetértenek abban, hogy ennek a berendezésnek a rendelkezésre állása releváns azok számára, akik új épületekbe költöznek, valamint a magánlakások építésének tulajdonosaira, és azok számára, akik nem elégedettek a meglévő eszközökkel. A legjobb lehetőség kiválasztásakor sok árnyalattal kell számolni. Példaként javasoljuk a már ismert gázkályhák és viszonylag nemrégiben az indukciós kályhák előnyeinek és hátrányainak elemzését.
Az indukciós és a gáztűzhely jellemzőinek összehasonlítása
Cikk tartalma
- Az indukciós és a gáztűzhely jellemzőinek összehasonlítása
- Előnyei és hátrányai egy gáztűzhely
- Az indukciós panel előnyei és hátrányai
- Hogyan válasszuk ki a tányért
Minden kályha - gáz vagy indukció fő célja, hogy hő képződjön és továbbadjon az edényekhez és azok tartalmához fűtéshez vagy főzéshez. A szükséges fogyasztói modell kiválasztásakor azonban csak néhány jellemző érdekli:
- főzési sebesség;
- a telepített berendezések könnyű használata;
- biztonság működés közben;
- jövedelmezőség (energiafogyasztás);
- költség.
Vizsgáljuk meg részletesebben. A gázkészülékek működésének elve mindenki számára ismert. A láng hőmérséklete átkerül az égőre felszerelt edény felületére, és már ettől az edény tartalmát melegítik. A magas lánghőmérséklet lehetővé teszi ennek a folyamatnak a gyors végrehajtását.
Az indukciós panel más, a fizikai törvényeken alapuló elven működik. Ismeretes, hogy a nagyfrekvenciás mágneses tereknek való kitettség az ezen a területen elhelyezett tárgy felmelegedéséhez vezet. A fűtőelem szerepet az indukciós tekercsek játsszák, az áram áthaladásával, amelynek fordulatai mentén örvényáramok merülnek fel, és amelyek közvetlenül a tűzhelyre szerelt edények aljára lépnek kölcsönhatásba. Ebben a kályhafűtés és az indukció elve valamivel hasonló. De van különbség. A gáztűzhely csak a lánggal való érintkezés helyén melegíti az alját, az indukciós fűtőelem a teljes terület egyidejű melegítését biztosítja.
Következtetés: a gáztűzhelyen történő melegítés egy kicsit hosszabb ideig tart.
HELP! Például egy liter vizet egy gáztűzhelyen forralni lehet körülbelül 5 perc alatt. Az indukciós tűzhely maximum 3 percig képes kezelni. Ennek oka az a tény, hogy a gáztűzhelyeknél a fűtést fokozatosan hajtják végre. A nagyfrekvenciás mező szinte azonnali hőmérsékletet biztosít a forrásban lévő vízhőmérséklet eléréséhez, és ebben a módban már melegítésre kerül.
Az egyik vagy más fajta használat könnyűsége szintén jelentősen eltér. A gázkészülékek egyszerű működtetése mindenki számára ismert. Begyújtotta a gázégőt és a készülék elvégzi funkcióit. Igaz, ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy valami ne forrjon el, vagy ne égjen ki. A láng hőmérséklete nem szabályozható.
Az indukciós panelekben minden más. A telepített kiegészítő berendezések (vezérlő szenzorok, elektronikus vezérlő rendszerek) lehetővé teszik a kívánt üzemmód, hőmérséklet üzemmód beállítását. Az elektronikus vezérlőrendszer lehetővé teszi a főzőedények felismerését az égőn. A főzés befejeztével az égő automatikusan kikapcsol.
Az ilyen típusú főzőlapok biztonsága közvetlenül a tulajdonostól függ. A gáztűzhelyek hibás működése azonban sokkal nagyobb negatív következményekkel jár, és szinte mindegyik veszélyt jelent az életre és az egészségre (mérgezés a gázszivárgás, tűz, robbanás miatt). Az indukciós eszköz sokkal biztonságosabb ebben a tekintetben. Természetesen problémák lehetnek a huzalozással, ha azt nem az eszköz csatlakoztatására tervezték, ami tüzet is okozhat. De ilyen esetek ritkák. Az indukciós panel meglévő védelme és csatlakoztatása egy szakember által, aki ismeri a villanyszerelők bonyolultságát, segít elkerülni a működésével kapcsolatos problémákat.
HELP! A hatékonyság és az energiafogyasztás szempontjából a gáztűzhelyek gazdaságosabb, mint az indukciós panelek. De itt vannak néhány árnyalatok.
Az egyetlen jelentős különbség, amely befolyásolja egy adott típusú berendezés kiválasztását, a költségek. Az indukciós tűzhelyek, amelyek a modern technológia termékei, lényegesen drágábbak, mint a gáztűzhelyek.
Előnyei és hátrányai egy gáztűzhely
A gázegységek fenti tulajdonságain túlmenően még számos paraméter befolyásolja a választást. Mint már említettük, a gáztűzhelyek üzemeltetésének pénzügyi költségei kevesebbek. De ez csak akkor lehetséges, ha van kapcsolat központi gázvezetékekkel. A gázkészülékek javának további előnye az, hogy szinte bármilyen fém edényt felhasználunk. A könnyű használat a fogyasztói választást is befolyásolja.
A hátrányok között szerepel az alacsony hatékonyság, a gázszag állandó jelenléte kivonat hiányában, az ebből származó szénlerakódások az edényeknél és egy meglehetősen kellemetlen távozási folyamat (a rostély tisztítása, égők).
Az indukciós panel előnyei és hátrányai
Az indukciós panelek előnyeit a fentiekben ismertettük. Itt felvehet egy korszerűbb felügyeleti rendszert. Az összes folyamatot elektronikusan figyeljük, a kijelzők megjelennek. A fűtőelemek alacsony hőmérséklete védi a hőégést. Plusznak nevezhetjük az indukciós eszköz gondozásának egyszerűségét - csak a szokásos nedves törlésével. Ezenkívül a szénlerakódások teljes hiánya az alkalmazott edényeken szintén kellemes.
A hátrányok továbbra is a magas költségek és a speciális indukciós panelekhez tervezett konyhai eszközök vásárlásának szükségessége. Ez egy ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező tál.
FONTOS! Üveg, kerámia és színesfém edények indukciós panelekhez szigorúan tilos.
Hogyan válasszuk ki a tányért
Alapvetően nehéz egyértelműen megmondani, melyik lemezt válasszák jobban. Ha centralizált földgázellátás van, és a költségvetési lehetőségek kissé korlátozottak, akkor a választás a földgázegységek mellett nyilvánvaló. Ha a pénzügyi lehetőségek megengedik, akkor a ház vagy lakás kényelmesebb légköre indukciós paneleket biztosít. Számos háziasszony valószínűleg értékelte ezt.
