Mi a mikrohullámú konvekció: miért van szükség a konvekcióra?

A technológia fejlődése vezetett ahhoz, hogy manapság a konyhában sok olyan eszköz van, amely nagyban megkönnyíti a modern háziasszonyok életét.

Az egyik egy konvekciós mikrohullámú sütő. Ezek a modellek lehetővé teszi, hogy a kályhát nemcsak étel melegítésére vagy hús felolvasztására használja. A hasonló módban történő munka lehetővé teszi a zabkása, más ételek, valamint különféle desszertek főzését.

Meg fogjuk érteni, mi a konvekció, miért van rá szükség a mikrohullámú sütőben, és hogyan különböznek az ilyen mikrohullámú sütők más készülékektől.

Mi a konvekció?

Úgy hívják a hőenergia fúvókák és felhők formájában történő átadásának folyamata.

Van egy természetes és egy kényszerített folyamat. A természet természetes körülmények között fordul elő, és a kényszerítést különféle eszközökben és szerelvényekben hajtják végre.

Valójában ez a levegő vagy víz körkörös mozgása.

A forró közeg kényszermozgatása a mikrohullám funkcionalitásának kibővítéséhez vezetett.

És ha az előző generáció mikrohullámaiban meglehetősen gyorsan sikerült főzni a grillezett csirkét, akkor a következő kemencékről generációk szerint, konvekcióval, azt mondhatjuk, hogy ez egy teljes értékű sütő, az összes benne rejlő tulajdonsággal, de kisebb a méretek.

Hogyan működik a konvektor a mikrohullámú sütőben?

A konvektor egy kerek alakú fűtőelem. Az eszköz kialakításakor annak helye a hátsó falon van.

A szerelés hiba nélkül ventilátort tartalmaz. A meleg levegő meghajtására tervezték. Ennek következtében a hő a kamrában egyenletesen oszlik el, és a termékek jól sütésre kerülnek.

A hátsó falban készített lyukak csak a légköri levegőt engedik át. Kombinált főzési módszer, azaz mikrohullámú sütő és a melegített levegő mozgása esetén a hullámok nem jutnak el a hátsó falba.

Amikor a levegő mozog, 200 C-ra melegszik. Hőmérséklet-érzékelők vannak felszerelve a háztartási készülék elektromos áramkörébe. Amint a hőmérséklet eléri a beállított szintet, kikapcsolják az áramellátást. Amikor a kamrában levegőt hűt, az érzékelő utasítja a fűtőelem tápellátásának bekapcsolását.

Így a készülék folyamatosan fenntartja a kívánt hőmérsékletet. Egyes termékekben több ventilátor egység van felszerelve, ez lehetővé teszi a különféle ételek főzésének minőségét.

Miért mikrohullámú konvekció?

Az ilyen csomópontok mikrohullámúban való jelenléte jelentősen kibővíti a funkcionalitást.

A forró környezet kényszermozgással rendelkező termékekben süthetnek, főzhetnek csirkét, zöldségeket stb.

Néhányan néha azon gondolkodnak, telepítsen-e egy légkeverőt, őszintén fontolóra véve egy extra szerelvényt. Véleményük szerint egyszerűen tiszteletlen a sütemény ilyen főzésben történő főzése. Ahhoz, hogy rendkívül őszinte legyek, a sütőben történő főzés utáni ételek nem különböznek nagyban a hagyományos sütők analógjaitól.

információ. A mikrohullámú konvekciós húspitet 20 percig főzik egy óra helyett egy hagyományos sütőben.

Mindezt a forró közeg kényszerített áramlásával érik el.

A konvekciós mikrohullámok lehetőségei

• A mikrohullámú generátor és a légmelegítő működése lehetővé teszi sült burgonya, sült csirke, hal, hús.
• A forró közeg keverése a fényképezőgépben ideális azok számára, akik folyamatosan dolgoznak süteményeket, muffinokat és sütiket, valamint egyéb desszerteket süt.
• Ezen kívül azok, akik főznek étel finom kéreggel.
• A konvektorral ellátott mikrohullámú termékek használata természetesen lényegesen, megfelelő működés mellett csökkenti a több fogásos vacsora főzéséhez szükséges időt.
• A konvektorokkal ellátott mikrohullámú sütők másik megkülönböztető tulajdonsága a viszonylag kis méretük. Ezek lényegesen kisebbek, mint a hőszekrény méretei.. Ezért ezeket gyakran használják kis lakásokban, ahol régi gázkályhák vannak felszerelve 2 égőhöz.

A konvekciós mód használata a mikrohullámú sütőben

Most, hogy világossá vált, hogy a környezet kényszermozgása nagyon pozitív funkció, meg kell értenünk, hogyan kell azt helyesen használni.

• Mikrohullámú sütővel történő munkavégzéshez nem minden étel felel meg. Erősen nem ajánlott fém edények használata. Csak speciális üvegből vagy kerámiából készült edények használhatók.
• Az élelmiszer minőségének biztosítása érdekében célszerű kis részletekben főzni. Ne felejtsük el egy speciális állvány használatát, amely hasonló eszközök felszerelési csomagjában található.
• A kéreg előállításához egyszerre bekapcsolják a mikrohullámú generátort és grill. Ez a kombináció csökkenti a főzési időt.
• Egyes modellek felszereltek előmelegítési lehetőség. A főzés megkezdése előtt 10-15 percig be kell kapcsolni.

Konvekciós mikrohullámú kiválasztási kritériumok

Az, hogy ilyen felszerelés szükséges-e a háztartásban, attól függ, hogy a háziasszony mit szeretne főzni. Ha sokat süt, akkor az akvizícióval bírósághoz kell fordulni.

A konyhai készülékek piaca széles választékát kínálja, amelybe fűtött levegővel ellátott termékek fújására szolgáló rendszer van felszerelve.

A megfelelő eszköz kiválasztásakor el kell döntenie annak telepítésérőld. Tehát meg fogja érteni, hogy a beépített vagy önálló sütő megfelelőbb-e. Ha illeszkedik a konyhabelsőhöz, akkor be kell vásárolni egy beépített modellt. Egyébként szabadon álló berendezéseket is vásárolhat. Ebben az esetben azonnal figyelembe kell vennie a méreteket.

Milyen tényezőket vezessen vásárláskor

teljesítmény

Ez valószínűleg a háztartási készülék fő jellemzője. A konvektor számára biztosított energia befolyásolja az élelmiszer minőségét.

Fontos! Néhány gyártó a címkén csak a mikrohullám teljesítményét jelzi.

Ennek eredményeként, miközben bekapcsolja a mikrohullámú generátort és a hőegységet, a maximális teljesítmény alacsonyabb lesz, mint a deklarált. Ezért az ilyen berendezések hatékonysága csökken.

Funkcionalitás és munkamódszerek

A kiváló minőségű termékek kameráit belül kerámia vagy biokerámia réteggel bevonják.

Ezek a felületek ellenállnak a szélsőséges hőmérsékleteknek. És nyugodtan érzékelik a csepp zsír, korom stb. Bejutását. A bevonat könnyen tisztítható és ellenáll a mechanikai sérüléseknek.

Receptek kiválasztása

A modern kályhák beépített receptekkel, valamint a főzés automatikus beépítésével vannak felszerelve.

Kiválaszthatja a szükséges receptet, és elindíthatja az üzleti életben a kezelőpanelről. Egyébként néhány gyártó egy speciálisan mikrohullámú sütőkhöz készült szakácskönyvet is tartalmaz egy hasonló egységgel a késztermék szállítási csomagjában.

Vezérlőpult

Lehet nyomógombos, érintőképes vagy szokásos mechanikus. A mechanikus távirányító telepítése a késztermék költségeinek némi csökkenéséhez vezet.