Milyen edényeket lehet használni a mikrohullámú sütőben - tehetek üveg, fém és más típusú edényeket?

A megfelelő mikrohullámú edény kiválasztása garantálja a biztonságot. Manapság a mikrohullámú sütő háztartási készülék és megbízható asszisztens a konyhában. Az ételek főzése, kiolvasztása, felmelegítése a segítségére jelentősen felgyorsul, és időt takarít meg.

Bár manapság továbbra is aggodalmak merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy egy adott kályha káros-e az emberi egészségre.

A szakértők biztosak: az intelligens technológia kompetens felhasználásával nem lesz negatív hatása az emberre. De csak akkor, ha a „megfelelő” ételeket választják.

A követelmények egyszerűek: a mikrohullámú sütő biztonságos és tartós használatához, valamint az ártalmatlan főzéshez kifejezetten mikrohullámú sütőhöz szükséges edényekre van szükségük.

HELP! P. amerikai tudós Spencer, a radarberendezés feltalálója, 1946-ban már kísérletezett egy magnetronnal, és megállapította, hogy az eszköz megolvadt a zsebébe fóliába csomagolt csokoládét.

Tehát az eset meghatározta a felfedezést, amely manapság örömmel fogadja a háziasszonyokat.

Mi történik az ételekkel a mikrohullámú sütőben?

Fő funkció sütők - gyors melegítés élelmiszer. Bizonyos esetekben azonban előfordul váratlan: a betöltött tartályok felforrósodnak.

Kitaláljuk együtt miért melegíti a mikrohullámú edényeket, és nem az ételeket??

Ha emlékeztetünk az iskolai fizika órákra, mindent könnyen megmagyarázhatunk.

A kemencében az étel szokásos felmelegítése nyílt tűzön kívül eltérő. Melegítő szerepet játszik itt. mikrohullámokhogy kizárólag a vízmolekulákra hat. A hullámvezető mentén mozognak a fém falakkal, amelyek visszaverik a mágneses sugárzást.

A készüléken belül mozogva a hullámok véletlenszerűen felgyorsítják a folyadék mozgását. A hőmérséklet elkülönítésének folyamata megkezdődik. Ezt a hőt továbbítják a tartályba. A nem megfelelő mikrohullámú sütőtál felmelegszik.

FONTOS. Ha felmelegített ételt talál a mikrohullámú sütőben fűtött étel helyett, ez azt jelenti, hogy nem megfelelő az eszközhöz.

A mikrohullámú sütőben használható edények

A nagy sebességű fűtési képességű kemencét létrehozva a tudósok meghatározták, hogy az edényeknek melyiknek kell lennie.

A megfelelő tartályok fő előnye - hőstabilitás, képesség megőrizni tulajdonságaikat, és nem szabad káros anyagokat kibocsátani magas hőmérsékletek hatására.

Az ilyen tartályokat biztonságosan be lehet tölteni a sütőbe a termékek főzése, melegítése és kiolvasztása céljából.

A mikrohullámú sütő eljuttatja az ételt a víz forráspontjához (100 ° C). Hőálló edények akár 140 ° C-ig is ellenállnak.

Ezen adatok alapján tűzálló edényt használhat, mivel ez könnyen elviseli a 300 ° C-os felmelegítést.

Megfelelő ilyen anyagokból készült edények:

• üveg;
• agyag (fajansz, kerámia, porcelán);
• műanyag „főzéshez”;
• szilikon.

üveg

Ez az anyag a legjobb megoldás mikrohullámú sütőben használható. Az üvegfalak nem melegednek fel, mivel áthaladnak a mikrohullámú sütőn. Az ételek melegítéséhez szokásos üvegkészítményeket vehet. Egy feltétel - tartósnak, minták és minták nélkül kell lennie, különben a termék egyenetlenül melegszik.

Nagyszerű lehetőség volt hőálló üveg.

Minősége miatt széles körű felhasználást kínál:

• grill;
• konvekciós;
• olvassza;
• mikrohullámú főzés.

Az üvegtartályok előnyei:

• Könnyű karbantartás: a konténerek könnyen tisztíthatók.
• A szagok abszorpciójának ellenállása, amelyek nem impregnálják a szerkezetet.
• Könnyű használat (láthatja a főzési folyamatot) és a kiszolgálás. Egy gyönyörű sudok forró ételrel azonnal hozható az ünnepi asztalra.

FONTOS! Ez az anyag nem tolerálja a hőmérsékleti túllépést. A hideg üvegeszközöket nem lehet azonnal bekapcsolni bemelegedési üzemmódba.

Vigyázzon LUMINARC.

Ez a jó minőségű edények gyártója. Híres az ütésálló üvegből, amelyet speciális olvasztási technológiák alkalmazásával készítenek. Ennek eredményeként a termékek jobban ellenállnak a normál üveghez képest.

A megszilárdult ételek könnyen elviselik a 130 ° C-ig terjedő hőmérsékletet, ami lehetővé teszi mikrohullámú sütőben való használatát.

A Luminarc vásárlásakor ügyeljen a jelölésre vagy ellenőrizze az eladóval, hogy egy adott mikrohullámú tartály megfelelő-e.

FONTOS! A kristályüvegáruk, bár üvegből készültek, nem alkalmasak mikrohullámú sütőben való felhasználásra.

Ennek oka a kristály összetétele, amelyben fémek vannak: ezüst és ólom. Az ilyen anyag sokkal gyorsabban és egyenetlenebben melegszik fel, ezért a megoszlás valószínűségének nagy része.

agyag

Az agyag edények makacsezért ők mikrohullámú barát. Fontos feltétel: válasszon edényeket rajzok és lakk bevonat nélkül. Működés közben meggyulladhatnak.

Ideális hétköznapi kézműves termékek.
Egy másik feltétel az chipek hiánya.
Ennek egyik hátránya: az ilyen termékek felülete jobban felmelegszik, mint a kifejezetten a mikrohullámú sütőhöz készült tartályok.

fajansz

Ezen anyag alapja az agyag is, a fajansz tulajdonságai hasonlóak a fentebb leírt ételekhez. A különbség a feldolgozási és gyártási technológiában van.
Ilyen termékek fűtésre használható. Kívánatos tárgyak, rajzok nélkül, festett festékkel, mivel tartalmazhatnak fémeket, amelyek károsítják a mikrohullámú sütő működését.

kerámia

Egy másik fajta agyagtermékek. Nagyszerű a ropogós szerelmeseinek. Mikrohullámú sütőhöz készüljen üveg kerámia tartályok. Van egy speciális réteggel ellátott fenék, amely mikrohullámok hatására felmelegszik.

TIP. Kerámiatárgyak használatakor először melegítse a tartályt étel nélkül, majd készítsen könyvjelzőt és kezdje el főzni.

Ebben az esetben az étel aranykéregű lesz. Ezután az edényt lefedik és készen állnak.

porcelán

A mikrohullámú sütőben felhasználható másik anyag a porcelán. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a finomkerámia ilyen fajtája jól abszorbeálja a mikrohullámokat, ahonnan nagyon felforrósodhat.

A mikrohullámú sütőbe töltéskor nagyon óvatosnak kell lennie!
Ügyeljen a máz bevonására. Egységesnek kell lennie. Az étel melegítésének minősége attól függ. Az üveghez hasonlóan a porcelán sem szereti a hirtelen hőmérsékleti változásokat.

műanyag

Nagyon kényelmes a használata: a konténerek könnyűek, törhetetlenek, megfelelő fedéllel vannak felszerelve.

Vigyáznia kell azonban. Műanyag műanyag viszály. Nem minden jó sütőben való felhasználáshoz, és valójában azoktól származó ételekhez.

Figyelem!

A mikrohullámú sütőben nem használható műanyag jelöléssel:

• PVC (polivinil-klorid);
• PS (polisztirol).

képes melegítsük és főzzük egy tálban a feliratokkal:

• P (poliamid);
• PP (polipropilén);
• hőre lágyuló;
• duroplast.

Az utóbbi két névvel rendelkező tartály hevítés közben nem deformálódik, 100 ° C feletti hőmérsékletet képes ellenállni. És nagy plusz ezeknél a dolgoknál - az üvegtermékektől eltérően nem félnek a hőmérsékleti változástól.

FONTOS. A műanyag típusának feltüntetése mellett a mikrohullámú sütő számára további különleges jelölések is lehetnek.

Mikrohullámú képeket:

• Először egy „villa - kanál».

• Másodszor, a ikon a mikrohullámú vázlatos rajza.

Műanyag fólia

Nagyon kényelmes, modern anyag. Használhatja tetőként bármilyen tartályhoz, valamint apró termékek gyors melegítéséhez: szendvicsek, húsdarabok stb.

Tippek a műanyag edények használatához

• Ne használjon edényeket grillezéshez és hosszú főzéshez.
• Bízzon a híres márkákban. Vásároljon ételeket megbízható üzletekben. Nyugodtan kérjen megfelelőségi és minőségi tanúsítványokat.
• A gyenge műanyag káros vegyszereket bocsát ki az élelmiszerekbe. Ne üldözd az olcsóságot. Ez a főzőedény hamisított, és ezért egészségre veszélyes lehet.

Eldobható cikkek

A mai másik jel az, hogy nagy számú termék van egyszer használatos. A modern mikrohullámú sütőben megengedett beállítani különféle anyagból készült tárgyak.

Vékony műanyag vagy alumínium tartályok és lemezekés.

Bizonyos esetekben nélkülözhetetlen dolog. Nagyon kényelmes házi ételeket vinni dolgozni, a természetbe, az úton. Ezek univerzálisak, nem igényelnek mosást.

HÁTTÉR. A fűtéshez használt nagyon vékony alumínium lemez biztonságos és engedélyezett mikrohullámú sütőben történő felhasználásra.

Felmelegedés után tányérokként használják őket, ahonnan esznek. Ezután csak ártalmatlanítani kell őket.

Papír és karton edények.

Bevont viaszfóliával, amely további védelmet nyújt a szivárgás ellen. A hőmérséklet emelkedésével azonban ez a réteg megolvad. Ezért ez a kapacitás csak fűtésre alkalmas, benne főzni lehetetlen. Kiegészítő követelmény: az ételeknek alacsony zsírtartalommal és cukorral kell rendelkezniük.

Miért nem tehet fém edényeket a mikrohullámú sütőbe?

Mikrohullámú sütőhöz nem illik és még be is tiltják a következő elemek:

• bármilyen vastartalmú tartály;
• konténer arany szegéllyel.

okok mikrohullámú inkompatibilitások

• Lehetséges a statikus kisülés, amely a készülék károsodásához vezethet.
• A festék tartalmazhat fémrészecskéket, amelyek elektromos kisülést okozhatnak.
• A mikrohullámok nem haladnak át a fémön, reflektor képernyőként működnek. Egy ilyen csészében az étel nem melegszik fel. Ez az edény áramot vezet, de hullámok számára nem áteresztő.
• Fémtartalmú pohár szikrázhat. Ez robbanást okozhat a mikrohullámú sütőben!
• A mikrohullámú készülék nem megfelelő használata tüzet és később tüzet okozhat.

Vannak azonban kivételek a szabályok alól

• Alumínium fólia lemezek. Használat megengedett, hogy a termékeket elkülönítsék az égéstől.
• Gyári fóliacsomagolás. Az ilyen edények mélysége nem haladhatja meg a 2 cm-t. Használat közben ne felejtse el levenni a fedelet!