12 tipp a választáshoz. pékség otthon

A kenyérgyártó gondoskodik a dagasztásról, a tészta elhelyezéséről és sütéséről, csak töltse be az összetevőket, és nyomja meg néhány gombot. A házilag készített kenyér ára kétszer alacsonyabb, mint egy szupermarketből származó kenyér, és minőségük és ízük sokkal jobb. És a kenyérkészítő is jó, mert lehetővé teszi, hogy automatikusan főzzük, nem csak a kenyeret, hanem a különböző muffinokat, süteményeket, a pizza alapját, és egyes esetekben még pilafot, joghurtot és dzsemeket is. Ebben az anyagban 12 tippet készítettünk arról, hogyan válasszunk péksüteményt, és mit keressünk a különböző modellek összehasonlításakor.

Tippek a kenyérkészítő kiválasztásához

Tipp 1.Gondolj arra, hogy mennyi kenyeret szokott enni. Néhány pék csak egy ciklusban képes 500 gramm kenyeret sütni, és néhányat - egy kg-os vagy annál nagyobb kenyeret. Körülbelül 1 ember vesz 250-300 gramm kenyeret. Így a következő ajánlások segítenek a sütő megfelelő kiválasztásában:

• 1-2 embernek szüksége van egy kenyérkészítőre, amely 500-750 kész sütést biztosít;
• 3-4 fős család számára elegendő sütő lesz, 800-1300 g kenyér sütéséhez;
• Egy nagy családnak (több mint 4 embernek) szüksége van egy tűzhelyre, melyet főzni kell, a termék kg-ját.

Ha mind a kicsi, mind a kenyeret kívánja sütni, akkor keressen egy olyan modellt, amely a kész kenyér súlyának kiválasztásával jár.

2. tipp.A kenyérgyártók kiválasztásának egyik legfontosabb kritériuma a programcsomag.

• Minden programnak már vannak hőmérsékleti és időbeli beállításai, a dagasztási ciklusok kialakított sorrendje, a tészta elkészítése és sütése a különféle sütés receptjeinek megfelelően.

Általában az olcsó eszközök 7-12 programot tartalmaznak, a drágább modellek 12-20 különböző programból állhatnak. Minél több program van egy kályha, annál drágább. Ha új vagy a kenyérsütés, akkor elegendő az Ön számára a szabványos programok készlete.

.

• A kenyérkészítő legtöbb programja különböző kenyérsütéshez készült: búza, rozs, teljes kiőrlésű (a tapéta lisztből), gluténmentes (rizsből, hajdina lisztből), édes, francia baguette, kenyér adalékanyagok. A kenyérsütési programok mellett a kemencéknek gyakran van legalább egy programja a tészta (élesztő) keverésére, sütési tésztát és muffint (süteményeket, süteményeket vagy süteményeket) és egy főzési programot lekvár / lekvár.

És itt van egy lista a további programokról, amelyeket a kenyérsütő készen áll:

• A pizza tészta összekeverése;
• Élesztőmentes tészta keverése;
• A tészta tésztához való keverése;
• edzés;
• zabkása;
• Lekvár (2 literre);
• lekvár;
• Joghurt (tehet joghurtot, matzoni-t stb. tejtermékek);
• leves;
• Pilaf.

A programok mellett a kenyérkészítő a következő kiegészítő beállításokkal is rendelkezhet:

• A barnulás mértéke- kötelező opció, minden sütő van, de számos modellben csak fehér kenyérre van lehetőség.
• Egyéni mód / kedvenc program mód- kívánatos, hogy a péknek legalább egy olyan módja legyen, amely lehetővé teszi a beállítások testreszabását és memorizálását a kedvenc receptjeihez.
• Késleltetett indítás- lehetővé teszi a munka kezdetének megtervezését a kívánt időben. Tehát betölti a sütőt este, és reggel frissen sült kenyeret kap reggelire. A késleltetés különböző modelleknél 3 és 15 óra között változik.
• Hőtartás- a fűtés automatikusan bekapcsol, amint a kenyér sült. Ennek a funkciónak köszönhetően a kenyér további 1-3 óráig melegszik (a modelltől függően), miután kikapcsolta a kenyérsütőt.
• Gyermekzár- különböző módon lehet elrendezni, például a fedelet lehet reteszelni, vagy a kezelőpanel.

3. tipp.A legjobb kenyérkészítő modell kiválasztásánál figyeljen a készülék teljesítményére.

• 450 és 1600 W között lehet. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban kenyeret süt a kemence, annál több funkciója van, és természetesen minél magasabb az ára.

Gondolkozz el, mennyi időt tölthetsz a kenyérkészítésre és mennyit fogsz használni?

• Ha 3-4 óránál többet szeretnél sütni egy kenyérnél, nem kell sok programot és sok sütést, akkor azt javasoljuk, hogy ne töltsön túl 500-750 W kapacitású standard sütőt.

Ha nagy sütőt vásárolsz, gyorsan kenyeret szeretnél készíteni, és további programokra van szüksége, akkor válasszon legalább 800 W kapacitású kemencét, amely legfeljebb 3 órán át kenyeret kenyeret.

4. tipp.A munkaasztal (vödör) a pékség gyenge pontja, és a kopás miatt a sütőben problémák merülnek fel. Ezért a megvásárolt modell megvásárlása előtt győződjön meg róla, hogy megrendelheti csészéjét a háztartási készülékek vagy szervizközpont pótalkatrészeiben.

• A munkaedény alumíniumból vagy rozsdamentes acélból készül, és nem tapadó bevonattal van bevonva. Az alumínium tál olcsóbb, de gyorsabban kopik. Az acél tálca tartósabb, de jelentősen megnöveli az eszköz költségét.

A kályha beszerzése előtt feltétlenül ellenőrizze a tapadásmentes réteget. Teljesen sima, sima, karcolások és ütések nélkül, és lehetőleg vastag.

A munka vödör 1 vagy 2 dagasztó késsel (dagasztólapát) lehet méretétől függően. Kivehetőek és nem tapadós réteggel borítják. Néha a gyártók két különböző keverővel ellátják a pékséget - sütéshez és lekvárhoz. Azonban, ahogyan a gyakorlat azt mutatja, a sütéshez használt keverő tökéletesen kopott a lekvárral / lekvárral. Egyébként, mivel a keverőt sütés közben sütötték, ajánlatos egy speciális kampót csatlakoztatni a sütőbe, hogy megkönnyítse az Ön számára.

• Az alakban a munkatál általában téglalap alakú, és rendes kenyeret süt. De ha akarod, kereshet egy modellt egy kerek tálból, amely kerek kenyereket vagy formákkal egyszerre 4 db bagettet süt. Például, egy bagett készen áll a Moulinex kenyérkészítőinek néhány modelljével.

Bár a kenyér formája nem befolyásolja az ízét, a kerek kenyereket valamivel egyenletesebben és gyorsan sütik.

Tipp 5.Ami a kemence testét illeti, itt a választás kérdése a személyes preferenciákra és a költségvetésre korlátozódik, mivel ez nem befolyásolja a munka minőségét és a tartósságot. A rozsdamentes acél esetében erősebb, jobbnak tűnik, de az eszköz nehezebbé válik, és költsége drágább lesz. Emellett a polírozott acél ujjlenyomatokat hagy. A műanyagból készült műanyag könnyebb, könnyebben tisztítható, olcsóbb, fűtött valamivel kisebb, mint a rozsdamentes acél, de kevésbé kopásálló.

Tipp 6.Nos, ha a fedél kivehető, egyszerűbb lesz a mosása. Nagyon fontos, hogy a kenyérsütő fedelének széles látóablaka van.

Tipp 7.Kívánatos, hogy a kenyérkészítő speciális adagolót adjon hozzá (a képen).

Csak meg kell töltenie, mielőtt elindulna, mondjuk, bogyók vagy magok, és maga a tűzhely hozzá fogja adni a megfelelő időben. Ez a lehetőség különösen kényelmes a késleltetésnél, például amikor az éjszakai kenyérkészítőt bekapcsolja, és magától is lefekszik.

• Ha nincs adagoló, akkor manuálisan kell hozzáadnia a kiegészítőket, várva a hangjelzést, amit figyelmen kívül hagyhat. Ezenkívül az adalékanyagok ebben az esetben nem összetörtek, hanem egészek.

Tipp 8.Döntse el, hol rakja és tárolja a kenyérkészítőt. Becsülje meg, mekkora méretűnek kell lennie, milyen színű a test jobban illeszkedik a belső térbe, és mennyi ideig szükséges a vezeték (1 m).

• Ne feledje, hogy a négyzet alakú eszköz kompakt és kényelmesebb a tároláshoz.

Tipp 9.A kenyérsütő dagasztási és dagasztási teszt során sok zajot kelthet. Ez különösen észrevehető, ha a sütő éjszaka készít süteményeket.

• Ennek elkerülése érdekében, a kenyérkészítő vásárlása előtt győződjön meg róla, hogy a kiszáradt zajszint nem haladja meg a 55-60 dB-t.

Tipp 10.A péknek gyakran van mechanikai vezérlő rendszere, ami megbízhatóbb.

• A drága modellek érintőpaneljei azonban jelentős előnyökkel járnak: nagyon kényelmesek és könnyebben törölhetők. Érintőképernyős kezelőpanellel rendelkező eszköz kiválasztásakor győződjön meg róla, hogy blokkolható. Ellenkező esetben a macskája vagy gyermeke egyetlen kapcsolóval bekapcsolhatja a készüléket, vagy módosíthatja a beállításokat.

És még egy tipp: a háttérvilágítással rendelkező kezelőpanel sokkal kényelmesebb monokróm.

Tipp 11.Ha gyakori áramkimaradások vannak otthonában, javasoljuk, hogy vásároljon egy pékséget egy memória funkcióval. Ennek köszönhetően az áramellátás leállítása után a kemence képes lesz folytatni munkáját a megszakított állapotban.

• A különböző modellek memória kapacitása 5 perc és 1 óra közötti lehet.

Tipp 12.Pontosan a pékség kiválasztásához reális visszajelzést kaphat a felhasználók olyan webhelyektől, mint az irecommend.ru, az ixbt.com, az otzovik.ru és a kulináris fórumok. Végtére is csak ezek közül lehet tanulni olyan árnyalatokat, mint:

• Könnyű eltávolítani a keverőt a kenyérről?
• Megragadja-e a kenyeret az alak vagy a pengék?
• Meddig tart a tál?
• Zajos?
• Ne bosszantsd a jeleket, hogy a kemence kialszik, amikor befejezi a munkát, vagy "kéri" a kiegészítők hozzáadását? Vagy talán túlságosan csendesek?
• Mennyire érthető az utasítás és a gyártó receptjei helyesek?

A híres cégek legkedveltebb pékségének megtekintését ajánljuk.

Visszajelzés a Panasonic pékségre - elavult modellek 257 és az új SD-2511WTS modell, amely nagyon népszerű:

Visszajelzés a drága Kenwood BM450-ről:

És itt van egy hasznos videó a "Vezérlés vásárlásáról" arról, hogyan válasszon ki egy házi kenyérkészítőt.

(Értékelje az anyagot! Már szavaztam:15Átlagos értékelés:, 05)
. Betöltés ... Támogassa a projektet - ossza meg barátaival az anyagot a közösségi hálózatokban:

Olvassa el:

• . Útmutató a multivark kiválasztásához.
• . Hogyan válasszuk ki az eszpresszógépet.
• . Lépésről-lépésre útmutató a gyümölcscentrifuga kiválasztásához.
• . Útmutató a keverő merülő és álló típusának kiválasztásához.
• . 6 tényező, amit meg kell tudnia, mielőtt egy mikrohullámú sütőt vásárolna.
• . Hogyan válasszunk mosogatógépet - készülünk vásárolni.
• . 10 kritérium a hűtőszekrény kiválasztásához, amit vásárlás előtt meg kell tudnia.