Mi a frissesség zónája a hűtőszekrényben (friss zóna) - leírás, jellemzők

A hűtőszekrény régóta csúcstechnológiájú konyhai készülékré vált, amelynek funkciói nélkülözhetetlenek a mindennapi életben. A hűtőberendezés szabványainak megfelelően két működő éghajlati zónával rendelkezik: egy hűtőszekrény, amelynek hőmérséklete +3 és +8 fok között van, romlandó élelmiszerek tárolására, fagyasztóval pedig halak, húsok, kényelmi ételek, zöldségek és gyümölcsök télen történő fagyasztására időszakban.

Frissesség zóna - Ez a hűtőszekrényben található, friss gyümölcsök és zöldségek tárolására szolgáló rekesz, amelynek hőmérséklete 0–1 ° C. Ez a környezet negatívan befolyásolja a káros baktériumok fejlődését az ételekben, megőrzi a lehető legtöbb hasznos anyagot.

A technológiai fejlődés lépést tart az idővel, és a német Liebherr cég szakemberei szorosan részt vesznek a hűtőrendszer új övezetének kialakításában. A meglévő berendezések optimalizálása és fejlesztése érdekében módosították a belső tereiket.

Az újdonságot a társadalom 1996-ban vezette be, és Biofresh-nek, vagy 

frissesség zóna (Friss zóna). Ez a kifejezés a hűtőszekrény különálló rekeszére vonatkozik, ahol a hőmérséklet megfelel a fenti követelményeknek. Számára az eszköz harmadik vagy negyedik részét általában polc, tartály, doboz vagy doboz formájában rendelik hozzá.

Mire szolgál a frissesség?

Sokan úgy vélik, hogy az ételeket egy szokásos hűtőszekrényben lehet tárolni anélkül, hogy külön figyelmet szentelnének a különféle zónáknak. De ha megvizsgálja az árnyalatokat, mérlegeli az előnyeket és hátrányokat, akkor a következtetések magukat sugallják. Tehát mikor van szükség a friss zónára:

• A családban új családtag jelent meg - egy kisgyermek, akinek friss csali kell. Ennek a szektornak a hőmérséklete ideális egy gyermekmenühez.
• Ha Ön a „csendes vadászat” rajongója, és az erdőbe vezető utazás sikeres volt, helyezze a gyűjtött gomba egy részét hűtőszekrénybe, mert nehéz mind egyszerre, mind szellemileg elvégezni az összes munkát.
• Ön elkötelezett az egészséges táplálkozás mellett, és étrendjének nagy része friss fűszernövényekből, zöldségekből és egyéb ételekből áll.
• Az asztalán szereplő tejtermékek kizárólag házi készítésűek. Az eltarthatóság alacsonyabb, mint a boltban, de egy friss zónával a savanyútej baktériumok kialakulása egy ideig elhalasztható.
• Ön a nagy vásárlások szerelmese, ezért a húst vagy halat mindig margóval veszik. Annak érdekében, hogy ne fagyjon le mindent, az alkatrészek néhány napon belül felhasználhatók egy külön szektorban történő tárolással.
• A nagy ünneplés előtti „finom” üregek különleges gondosságot és tiszteletet igényelnek, mivel ez nemcsak a bankett minőségétől, hanem a vendégek egészségétől is függ.
• A főzést gyakran később elhalasztja, ezért a húst többször ki kell olvasztani és fagyasztani.
• Ön diétát folytatott, és csak azért hagyhatja el, hogy enni vágyjon olyan friss termékekkel, amelyek nemrégiben voltak a frissesség zónájában.

A fentiekből azt a következtetést vonhatjuk le, hogy ez a fajta öröm nemcsak luxusgá válik, hanem mindennapi szükségszerűséggé is.

Mely modellek szállíthatók

A hűtőszekrény kiválasztásakor azonnal megértheti, van-e új terület felszerelt. A „Fresh Box”, a „Zero-N-Fresh”, a „Vita Fresh”, a „Natura Fresh” és hasonlók márkanévében nem maradt kérdés. Az ilyen termékek költsége meghaladja az átlagos árkategóriát. Nehéz mondani egy adott összegről, de alapvetően 20-30% -kal különbözik a szokásos hűtőszekrénytípusoktól.

A jól ismert Samsung cég számos lehetőséget kínál termékei számára: Cool Select Zone - hűtőszekrény beépített dobozban és állítható hőmérsékleten, hűtött szoba és friss szoba - funkcionálisabb és népszerűbb eszközök a világpiacon.

Az LG szakértői a hűtőegységek három analógját mutatták be: Opti Fresh Zone (egy doboz, amely a hőmérsékleti viszonyokat egész idő alatt -1 és +1 fok között tartja fenn); Opti-Temp Zone (beépített tartály, amelynek hőmérséklete az igényektől függetlenül szabályozható), nulla zóna (kifejezetten gyümölcsök és zöldségek számára készült, külön dobozban kialakítva fedél).

A frissesség száraz és nedves területei és azok különbségei

Az élelmiszertermékeket tárolási körülményekre van szükség, a páratartalom és a hőmérséklet eltérő százalékában.

Tehát a természetes és növényi eredetű termékeknek nedvesített levegőre, a húskészítményeknek pedig szárazabb levegőre van szükségük. Ezért két friss zónát alakítottak ki:

• Nedves frissesség - hőmérséklet 0 és +3 ° С között, páratartalma akár 95%. A bogyók, gyógynövények, zöldségek, gombák eredeti formájában több mint egy hétig tartanak fenn, a gyökérnövények pedig egy hónapnál hosszabb ideig tartanak fenn. Ezután, mint egy egyszerű hűtőszekrényben, a bomlás folyamata a harmadik napon kezdődik.
• A frissesség száraz zónája - a hőmérsékletet -1 és 0 ° C között állítják be, páratartalom 50%. Sajt, kolbász, hús- és haltermékek, tengeri finomságok tárolására szolgál. A termékek körülbelül egy hétig lehetnek ebben az ágazatban.

A hűtőszekrényeket leggyakrabban az egyik friss zónából értékesítik. Nagyon kíváncsi lehet arra, hogy vásároljon két felszerelt tartállyal rendelkező hűtőberendezést, és ez nagyszerű megoldás lesz.

Mi a nulla zóna és miért van rá szükség?

A nulla zóna egy olyan hely a hűtőszekrényben, ahol a hőmérséklet a lehető legközelebb van a 0 ° C-ra. Erre példa lehet a kolbászos kirakat, ahol az összes terméket hűtik, de nincs fagyasztás. A magjában a nulla zóna az a frissesség-zóna, ám vannak még különbségek. A hűtőszekrény tervezési jellemzői szerint a nulla rekesz elhelyezhető mind a központ, mind az alsó vagy a felső részben.

A nulla kamra sokoldalúbb és bármilyen romlandó termékhez alkalmazható, mivel független hűtőrendszerrel rendelkezik. Az alacsony hőmérséklet miatt a termékek gyakran vékony hókéreggel fagyasztódnak le. Ennek elkerülése érdekében tegye be a szükséges anyagot egy műanyag tasakba. Ez általában magas páratartalommal történik.

Hogyan kell gondoskodni egy friss zónát tartalmazó hűtőszekrényről

Nincs különös titok az ilyen típusú hűtőszekrények gondozásában, mivel - akárcsak minden berendezéshez - gondos magatartást igényel. Mielőtt elkezdené a munkát, tökéletesen meg kell tanulnia a robotok működési szabályait, tulajdonságait és az általános jellemzőket.

Annak érdekében, hogy a beépítése után ne jelenjen meg szükségtelen zaj, a hűtőberendezéseket helyesen kell felszerelni egy sima felületre. A nedves tisztítás előtt a hűtőszekrényt ki kell húzni a konnektorból, és be kell tartania az egyszerű biztonsági szabályokat.

A háziasszonyok általános problémája a rossz szaga a belső részben. Ez a termékek nem megfelelő tárolása vagy az alapvető tisztasági és rendszabályok be nem tartásának következménye. Ha a hűtőszekrényt nem egy bizonyos hőmérsékletre tervezték, akkor semmiképpen sem teheti azt a szabályozóra, mert ez a motor problémáit vagy a teljes égést fenyegetheti.

Meghibásodás esetén, speciális ismeretek nélkül, rendkívül nem kívánatos megkezdeni a javítást. A hűtőszekrény belseje komplex felépítésű, és szakmai ellenőrzést igényel.