Distiller - mi ez?

Az emberiség régóta fogyaszt alkoholos italokat. Alkoholtartalmú ital készítéséhez az emberek primitív eszközöket készítettek. Az idő múlásával az eszközök továbbfejlesztettek és kiegészültek.
Hogyan készült az alkohol? A kérdésre adott választ részletesebben tárgyaljuk cikkünkben.

Mi az a lepárló?

Sokan azt kérdezik: lepárló - mi ez? Próbáljuk kitalálni. Az alkohol előállításának fő módszere a desztillációs folyamat, egy ennek alapján készített eszközt desztillátornak (holdfény) hívnak. Az alkohol desztillátorban alkohol képződik a cefre folyékony részének elpárologtatásával, amelyet a kondenzált gőz tartályba történő összeállítása követ. Ezt a műveletet desztillációnak nevezzük.

Ha tiszta csapvíz-alapú desztillátort használ, akkor a végére kristálytiszta desztillált vizet kapunk, amelyet szennyeződések, sók és baktériumok tisztítanak meg.

Az eszközök típusai

A kapott alkohol minősége nagymértékben függ az eszközök fajtájától és alkotóelemeitől. Íme néhány bevált eszköz típus:

• Az Alambik egy rézdesztillátor, az eszközök legelterjedtebb terméke. Az eszköz kocka, sisak, tekercs, nem áramló hűtőszekrény és tartályból áll a végtermék számára. A közvetlen áramlású desztillátor lehetőséget ad arra, hogy otthon desztilláljunk. Az egyetlen negatív tény, hogy a teljesítmény alacsony, az üstben olajos olajok lehetnek. Ne indítsa újra a desztillátumot.
• Fejlettebb kialakítás réz- vagy rozsdamentes acél-desztillátorhoz. A kivitelben egy kocka, egy balek, egy fedél, egy hőmérő, egy szelep, egy csővel ellátott vízhűtési rendszer, egy tekercs, egy folyadék betáplálására / ürítésére szolgáló szerelvény található. A szellőzőcsőn van egy vezérlőszelep. Vannak modellek külön üvegrészekkel - dioptria, hűtőszekrény. Kiváló teljesítményű, otthon is használható. A folyadék ismételt kiszivárgását végezzük, hogy a füstölő olajokat alaposan megtisztítsuk az alkoholtól.

FONTOS! Az alkoholtartalmú alkoholtartalmú lepárlók desztillációs oszloppal alig tölthetők be.

• A legfejlettebb a harmadik típusú alkoholdesztillátor, amely desztillációs oszloppal van felszerelve. Fel van szerelve kemencével, tartályokkal víz / mash / holdfényhez, gőzcsővel, csővel az alkohol elpárologtatásához, hőmérő, szívócső, kannák, csővezeték a szűrőhöz, rézlemezes szűrők, tekercs, hűtőrendszer, hydrometert. A formatervezés 100% tisztaságú terméket eredményez. Az egyetlen hátrány a magas költségek és ömlesztés.

Az összes bemutatott típusú desztillátort tiszta holdfény előállítására tervezték. Ön függetlenül ellenőrizheti a lepárlási folyamatot, amelynek eredményeként kiváló minőségű terméket kap megfizethető áron.

Melyiket választani? Gabona, szőlő holdfény, whisky vagy konyak előállításához az első típus megfelelő - alambric. Az illatos hagyományos holdfény második lepárlót fog előállítani, erősítő oszloppal. Ha mindkettőt nagy mennyiségben állítják elő, akkor a harmadik egységet kell választani desztillációs oszloppal. Rajta könnyen elkészíthet kiváló minőségű holdfényt vagy folyadékot.

Fő cél

A holdfényes desztillátorok belső szerkezete jellemző, négy fontos alkotóelem kölcsönhatásba lép benne: desztillációs kocka, tekercs, hűtő és tartályok. A desztillációs kocka során az alkohol elválasztódik a víztől. Általában rézből készül. A hűtő egy vízmelegítő, amely egy tekercset csomagol, hűtés útján, a gőzök benne lehűlnek. A tekercs rézből vagy rozsdamentes acélból készül, az anyagok jó hővezető képességgel rendelkeznek. Ennek megfelelően kondenzált gőz képződik a tartályba áramló kimenetnél.
Kiegészítő eszközök:

• Sukhoparnik - egy tartály, amelybe a gőz belép, aztán lehűtjük, és elemekre osztjuk. Ebben a váladék (a rosszul szagú oldalha folyadéka) részlegesen elválasztódik. Az alkoholtartalmú könnyű gőzök tovább mozognak a tekercs mentén egy hűtéssel. A desztillátornak két száraz gőzölője lehet, illatos gyógynövények, héj, fűszerek adhatók az egyikhez, hogy kellemes illatot nyújtsanak a végtermékhez.

HÁTTÉR. Sukhoparnik rozsdamentes acélból. Úgy néz ki, mint egy beépített szerelvényekkel ellátott lombik a gőz betáplálására / elvezetésére.

• Megerősítő oszlop (cár) - egy hosszú cső (40 cm), amely függőlegesen van felszerelve a desztillációs kocka felé. 80–85% -os szilárdságú tisztított holdfényt állít elő.
• A desztillációs oszlop egyfajta többrétegű szűrő (45 cm). Szintein különféle töltőfúvókákat használnak (rozsdamentes acélból vagy rézből készült forgács, rugók, aprított huzaldarabok). Alkoholt termel, legfeljebb 96 fokos.

Működési elv

A legeredetibb holdfény továbbra is technológiával működik: bepároljuk - lehűtjük - kondenzáljuk - összegyűjtjük.

Vizsgáljuk meg részletesebben az elemek belső kölcsönhatását. A kezdeti cefre melegítésekor a folyékony rész elpárolog (víz + alkohol + szennyeződések). Ezután a gőzt egy kondenzáció elõtt egy tapadókorongban tisztítják. Ezután a tekercsbe befogott gőzt lehűtjük és kondenzáció képződik. Ezután a kapott holdfény egy tartályba áramlik kiválasztás céljából. Ha a folyadék első desztillálása után zavaros folyadék áramlik a tartályba, az azt jelenti, hogy a kondenzátum tartalmaz bizonyos mennyiségű szennyeződést. Ezután a frakcionált desztilláció ismételt ciklusa ajánlott.

FONTOS! A második futtatás előtt a párlatot vízzel kb. 20–25 fokos hígításra hígítják.

Az eljárás után a házi készítésű holdfény készen áll a használatra!