A crock-pot nélkülözhetetlen asszisztens minden háziasszony konyhájában. Segítségével nem csak ízletes, hanem egészséges ételekkel kényeztetheti családtagjait.
A lassú tűzhely főzésének jellemzői
Cikk tartalma
- A lassú tűzhely főzésének jellemzői
- Hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyben
- Lépésről lépésre
A modern konyha egyik asszisztense egy crock-pot, amely először 1950-ben jelent meg. De a közelmúltban valódi népszerűségre tett szert. A lassú tűzhely képes automatikusan elkészíteni néhány receptet. Ez megszabadítja az időt a főzési folyamat ellenőrzésétől. Ezek a receptek tartalmaznak egyszerű recepteket, például gabonaféléket vagy főtt zöldségeket.
Az eszköz előnyei között szerepel az is, hogy önmagában kikapcsol és fenntartja a kész edény hőmérsékletét.
Fontos! Főzés a multicookerben alapvető ismereteket és főzési készségeket igényel.
A többszörös asszisztenseket gyakran összehasonlítják egy régi orosz kályhával. Az első ételek elkészítésekor az összes hozzávalót egyidejűleg helyezik a tálba. Ez lehetővé teszi, hogy gazdag ízét és egész, nem főtt összetevőit kapja meg.
Hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyben
A főzési mód kiválasztásakor ne feledje, hogy egyes receptek nem felelnek meg a szokásos programbeállításoknak. Tehát a zöldségek esetében csökkenteni kell a sütési időkeretet, mint amit a szabvány meghatároz. Ez sok hasznos elemet megtakarít a zöldségekben.
Amikor gabonaféléket reggelire főz, kényelmes a késleltetett indítási mód használata. Bekapcsolja az eszközt a beállított időben (vagy a modelltől függően egy bizonyos idő elteltével), és elkezdi a munkát. Ez a műsorrükk megtakarítja az asszony reggeli idejét, és lehetővé teszi, hogy friss, ízletes reggelivel örömmel szolgálja családját.
A kása főzésének ideje a multi-asszisztensben eltér a tűzhelyen történő főzés idejétől. Ha közönséges multicookert használ, akkor tovább tart. De a főzőkemencéknél az időzítés kevésbé fontos.
Lépésről lépésre
A berendezés első használatakor gyakran sok szerencsés tulajdonos kellemetlen műanyag szagot tapasztal. Az egyéb háztartási készülékekhez hasonlóan az első felhasználást étel nélkül kell elvégezni. Első alkalommal öntsen egy kis vizet a készülék tálába, adjon hozzá néhány csepp citromlevet, és kapcsolja be 5–10 percre a „Főzés” üzemmódban.. Ezután a multicookert meg kell törölni, és készen áll a használatra.
Figyelem! A fűtőkészülék a pohár alatt található. Ezért az étel főzésekor a tál alján terjessze el azokat az összetevőket, amelyeknek a leghosszabb hőkezelésre van szükségük.
A mai napig sok hagyományos recept már adaptálva van a multicooker főzésének jellemzőihez. Nem nehéz megtalálni őket az interneten.
Például a zselés recept nagyon egyszerű.
Használt összetevők:
- sertés lábak;
- sárgarépa;
- hagyma;
- só, fekete bors, fokhagyma, babérlevél.
Először az összetevőket állítják elő: a húst mossák, szárítják és tartályba helyezik. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és hozzáadjuk a húshoz. Ízesítéshez fűszereket adunk hozzá. Ezután öntsük a szükséges mennyiségű vizet. Állítsa 6 órán keresztül az "Oltás" vagy a "Főzés" üzemmódot. Ezután a húst lehűtjük és szétszereljük tálcákba. Ezután öntsük a húslevest, és hagyjuk, hogy megfagyjon.
A Delayed Start program segítségével könnyű elkészíteni a tej rizskását reggelire. Ehhez fektessen bele ízlés szerint rizst, friss tejet, sót vagy cukrot. Állítsa be a szükséges programot (“Leves” “Főzés”, Tejkása ”) 30 percre, majd engedélyezze a funkciót és állítsa be például a késleltetett indítási paramétereket, pl. A termékek arányát az adagok száma alapján számítják ki. 1 adag viszkózus zabkása esetén vegyen be 1 rész gabonafélét és 3 rész tejet vagy más folyadékot. Sűrűbb edény esetén a folyadék és a gabona arányát 2: 1 arányban kell venni. A folyékony edényt 1 rész rizs és 4 rész folyadék arányában főzik.
Egy lassú tűzhelyben főzhet húst szendvicsek számára, amelyek jó alternatívaként szolgálnak a vásárolt kolbászhoz. Egy ilyen recepthez 1 kg sertés nyak, só, bors, fűszerek vannak a választásod szerint. A nyaka helyett a mellékvese és a pulyka, amelyeket apró darabokra vágtak, tökéletes. A húst sóval és borssal bevonják, majd egy nap hűtőszekrényben pácolásra küldik. Ezután vegye ki, meghintjük ízlés szerint fűszerekkel (például paprika, koriander, fokhagyma stb.). Ezután a pácolt húst több rétegben egy sütőhüvelybe csomagolják, hogy megvédje azt a nedvességtől. A hüvelyt lassú tűzhelybe helyezzük, forró vizet adunk hozzá, és a főzési programot 1 órán át 30 percre bekapcsoljuk.
