A sütő hidrolízisével történő tisztítása: mi ez, a működés elve, előnyei

Között a modern sütőtisztítási módszerek a különleges helyet a gőzszennyezés - hidrolízis - megszüntetésének módja foglalja el. Milyen ő? Hogyan végezzük el lépésről lépésre a szennyezés kiküszöbölése érdekében, és mit tegyünk, ha élelmiszer maradványok találhatók a falon? Meg fogja találni a válaszokat az alábbi kérdésekre.

A hidrolízis kezelésének alapelve

Nem véletlen, hogy a sütő hidrolízis-tisztítása megkapta a nevét, mert a hidrolízis folyamatán alapszik (bomlás) - kémiai reakció, amelynek során az anyagok kölcsönhatásba lépnek a vízzel, lebontják és újabb képződnek kapcsolat. Tehát a tisztítás lényege a következő:

1. A vizet öntsük a sütő speciális sütőlapjára, az ajtó bezáródik, és a készülék 90 ° C hőmérsékletre melegszik.
2. Amikor a sütő felmelegszik, a víz felmelegszik és gőz szabadul fel. Ő lesz az, aki lágyítja a szárított zsír- és egyéb szennyeződéseket.
instagram viewer
3. A megjelölt zsír a sütő aljára ürül, és a sütő hűtése után, amely 30-40 percig tart, kézzel kell eltávolítani.

A gőztisztító kemencék belső felületét speciális zománcozott könnyű tisztítószerrel vonják be, amely ellenáll az élelmiszer-savaknak. Ilyen védőbevonatra van szükség annak érdekében, hogy a zsír részecskék és más szennyeződések ne kerüljenek be a kemencébe.

A következő videóban megkérjük Önt, hogy látja el, hogyan működik a sütő gőztisztítása:

Ez a funkció nem nevezhető automatikusnak, mert utána még nedves ruhát kell használnia. A tisztítás nem igényel sok időt és energiát, a sütőt a lehető leggyakrabban, lehetőleg minden főzés után meg kell tisztítani.

Hogyan végezzük el a sütő hidrolízis-tisztítását?

A hidrolíziskezelés könnyű, és nem igényel nagy energiaköltségeket, mint a pirolitikus kezelés esetén. A zsír eltávolításának folyamata magában foglalja:

1. Távolítsa el az összes sütőlapot és vezetőt a sütőből.
2. Öntsön vizet egy speciális mélyedésbe a sütő alján. Ha ilyen nincs, akkor töltsön fel egy sekély, de széles tartályt folyadékkal, és helyezze be a sütőrácsra.
3. Adjon hozzá egy speciális gélt a vízhez a tisztító hatás fokozása érdekében. A legtöbb utasításban az egyes modellek vízmennyiségét jelzik. Átlagosan legfeljebb 1,5 liter folyadékra lehet szükség.
4. Tisztítási mód engedélyezése. Vele együtt a sütő 50–90 ° C hőmérsékletre melegszik. Ennek az értéknek a megválasztása a sütő típusától és gyártójától függ. Egy bizonyos hőmérséklet beállítása után a víz gőzös állapotba kerül, és lágyítja a kemence falán felhalmozódott szennyeződést.
5. A sütő belső felületeinek szalvétával történő feldolgozása.

Ha a sütőt hosszú ideig nem tisztították, és a benne lévő zsír megszilárdult, anélkül tisztítószer és a szivacsok nélkülözhetetlenek.

Az új kemencék hidrolízis tisztító tulajdonságai

Számos modern sütőmodell rendelkezik a Tisztítás funkcióval, amely további spray-k használatával szükséges, amelyek pótolják a gőzt. Ebben az esetben a takarítást a következő utasítások szerint hajtják végre:

1. A sütő akár 90 ° -ra melegszik.
2. 15 perc múlva (kattintással) kinyílik a sütő ajtaja. A falakat sütőkezelő spray-vel gyorsan meg kell kezdeni, és be kell zárni az ajtót.
3. A megosztott zsír, a spray és a folyadék nyomai a sütő teljes lehűlése után törlődnek, ami kb. 15 percig tart.

A modern sütőmodellek tartalmazzák az Aqua Clean funkciót is. A korábbi verziótól eltérően, alacsony hőmérsékleten működik. Tehát a tisztításhoz az edényt 500 ml vízzel kell feltölteni, és válassza ki a tisztítási módot. A sütő 50 ° C-ra melegszik, és 30 percen belül megtisztul. Ezen idő végén kinyithatja az ajtót és eltávolíthatja a szennyeződéseket.

A hidrolízis tisztítás előnyei és hátrányai

A hidrolízis programokkal rendelkező kemencék fő előnyei a következők:

• A rendszeres tisztítással meglehetősen könnyű megszabadulni a különféle szennyeződésektől.
• A hidrolízis energiát és mosószereket takarít meg.
• Az Aqua Clean program alacsony hőmérsékleten működik - elég ahhoz, hogy a sütőt 50 ° C-ra felmelegítse. Ennek időtartama csak fél óra.
• A Tisztító program lehetővé teszi a komplex friss foltok kezelését egy spray használatával gőz létrehozása és a tisztítás 15 percig tart, és mérsékelt hőmérsékleten - legfeljebb 90 ° C hőmérsékleten - hajtják végre ° C
• A hidrolízis funkciók jelenléte nem befolyásolja a sütő árát.

A hidrolízis tisztításának hátrányait figyelembe kell venni:

• A sütő belső falán lévő komplex és régi foltok nem osztódnak gőznyomás alatt, mivel szárításukkor megváltoztatják szerkezetüket. Ezért azok eltávolításához többször is meg kell tisztítania a hidrolízist. Ha ez sem segít, akkor fémszivacsot kell használnia, de a lehető leg óvatosabban kell cselekednie, mivel a zománc megsérülhet.
• Tisztítás után manuálisan meg kell tisztítania a megosztott zsírt, és csak akkor, amikor a sütő teljesen lehűlt.
• Tisztítás előtt meg kell szereznie a rácsokat, az ellenséget és a nyársat, így azokat is kézzel kell mosni.

Gőzkemence tisztító videó

A hidrolízis tisztításának folyamata a videóban tekinthető meg:

A kemencék tisztításának hidrolízisének módszere alacsonyabb hatékonyságú, mint a többi beépített tisztításnál, de a ugyanakkor gyorsabban megszabadul a zsírtól, ha a háziasszony nem akarja megtisztítani őket egyedül. Régóta nemcsak a sütőkben, hanem a mikrohullámú sütőkben is használják, mivel egy kis víztartályt helyeztek az aljára, és néhány percig elviselik a magas hőmérsékletet.