Minden típusú evőeszköz rövid leírása

Az evőeszközök különféle eszközök egész sorozata, amelyek célja, hogy az étkezés szép és kényelmes legyen. Az eszközöknek két csoportja van: a fő és a kiegészítő. Nézzük meg közelebbről mindegyiket.

Melyek a fő evőeszközök

Személyre szabott, mindennapi használatra szánt eszközök, amelyeket sokan ismerünk. Még több csoportra vannak osztva:

1. Menzák, ill alapértelmezett. Nélkülözhetetlen a meleg ételekhez. Ezeket minden étkezés során használják. Néha az ételek adagolt tányérokra történő átvitelére használják. A standard eszközök közé tartozik a kés, a villa és a kanál. Változó méretű. A villa és a kanál általában valamivel rövidebb, mint a kés.
2. Éttermek. Palacsintákhoz, felvágottakhoz, kolbászhoz és egyéb rágcsálnivalókhoz szükséges. A kés szabványos hossza 20 cm.
3. Hal (ismét kés és villa). Forró hal alapú ételekhez használják. Az ilyen kés külsőleg egy spatulához hasonlít, unalmas (nagyon nehéz lesz vágni magát). A villának négy foga van. Rövidebbek, mint a standard asztali változat. A villa közepén kör alakú mélyedés van, melynek köszönhetően a csontok könnyen eltávolíthatók.
   instagram viewer
4. Desszert. Ezek kis méretű eszközök, a tervezés, ami néha nagyon eredeti. Tehát a kés keskeny, de éles hegyű. Hossza körülbelül 20 cm. A kanál valamivel rövidebb, mint a kés, csak 3 ágakkal a villát. A javasolt felhasználásra kerülő tétel a desszert típusától függ. Például kést és villát használnak pitéhez, sajthoz, süteményhez. Egy kanál kell a fagylalthoz, mousse -hoz, zseléhez, zabkáshoz, gyümölcsökhöz, turmixokhoz. Ezenkívül egy kanál szükséges a desszertleveshez, amelyet húsleves tálakban szolgálnak fel.
5. Gyümölcs. Kis méretű. Szeletelt gyümölcsökhöz tervezve. Ennek a villának csak 2 foga van.
6. Kávéskanál. Forró italok (tea, kakaó, kávé) ivására használják. Puha tojás, gyümölcs koktélok tálalására is ideális.
7. Botok. Az ázsiai országokban ezek az eszközök a legfontosabbak közé tartoznak, mivel különféle keleti ételek tálalásakor használják őket. Fontos jellemző: ha az étel nem Ázsiában van, akkor az európaiak számára ismert kést, villát és kanalat nem veszik le az asztalról. Az étkezés azon résztvevőinek maradnak, akik nem tudják, hogyan kell pálcikát használni.

Apropó! Minden étkezéshez alapvető eszközökre van szükség, de nem szükséges mindet egyszerre az asztalra tenni. Javasoljuk, hogy építsen azokra az ételekre, amelyeket az étkezésekhez terveznek felszolgálni.

Az evőeszközök típusai

Általános használatra van szükség, és úgy tervezték, hogy az ételeket adagolt tányérokba „mozgassa”. Sok segédeszköz létezik. Néhányuk nagyon szokatlannak tűnik, és egzotikus ételek felszolgálásához használják.

Fontos! Ezen eszközök használatához némi készség szükséges. Ennek ellenére mindig tapasztalattal érkezik.

A leggyakoribbak közé tartozik:

1. Csomós vajas kés. Ívelt, széles penge van. Ezzel az eszközzel nem csak levághat egy kis vajat, hanem át is viheti a tányér szélére.
2. Villás kés darabos sajt szeletelésére és tálalására. Sarló alakú fogazott szerszám.
3. Citrom szeletelő. A villa gyakran előfordul vele, hogy eltolja a citrom szelet.
4. Hering villa. Már csak két éles fogak a készülék, amelyek segítségével vegye fel darabolt hal darabokat.
5. Spratt eszköz. Ez is egy villával, hogy együtt fog működni minden konzerv hal. Ez egy szokatlan hangszer, széles spatulalappal és öt ággal, amelyek csúcsait híd köti össze.
6. Villa kagylóhoz, osztriga. Ez egy három részből álló eszköz, amelyek közül az egyik használják kivonat a cellulóz.
7. Villa garnélarákhoz, csigához.
8. Homár -iglu. Egy eszköz, két kis fogak, ami kényelmes eltávolítására a pépet a héj.
9. Hűvös villa forró halételekhez. Három széles ágakkal, hogy lehet használni, hogy „pick up” hal.
10. Saláta kanál. Ezeket csak egy közös ételből való étel elosztására használják. Külsőleg azonban egy saláta kanál nagyon hasonlít az evőkanálhoz (ezek az eszközök mérete eltér).
11. Merítőkanál. Különböző méretű eszközök vannak. A merőkanál folyékony ételek (levesek, gulyások stb.) Tálalására szolgál.
12. Sókanál. Egy miniatűr hangszer, amely "él" egy sótartóban.
13. Süteményfogó (nagy és kicsi). Ha az előbbi segítségével a liszttermékeket eltolják, akkor az utóbbiak finomított cukor, mályvacukor, csokoládé darabjai "szállítására" szolgálnak.
14. Repedő fogó és jégrepedő fogó. Eszközök, amelyek célja eltérő, de megjelenésükben hasonlóak. Tehát az anyák feltöréséhez két erős fogantyúval és mélyedéssel rendelkező szerszámot és egy jéggépet használnak — ez egy U alakú szerszám.
15. Kaviár lapát. Segítségével a finomság átkerül az egyes tányérokba. Úgy néz ki, mint egy kis lapos kanál.
16. Téglalap alakú lapocka. Lapos eszköz ételek "szállítására" húsból, zöldségből.
17. Göndör lapockák. Az egyik csoportba különböző célokra szolgáló eszközök tartoznak. Tehát vannak gombócok résekkel az edényekhez, húsdarabok, halak, nagy téglalap alakúak az édességekhez, kicsi a pitékhez.

Minden evőeszköz a maga módján hasznos, mivel a hozzáértő tálaláshoz nem csak "kanálokat kell tenni a tányérokra", hanem a szabályoknak megfelelően. Ezután minden étkezést királyi palotához méltó fogadássá lehet alakítani.