Az evőeszközök helyes használata: illemszabályok

Annak érdekében, hogy vacsorapartin, étteremben vagy csak művelt emberek társaságában ne "veszítsük el arcunkat", fontos ismerni az etikett alapvető szabályait. Gyakran evőeszközök vetik fel a kérdéseket: sokan vannak, és mindegyik más. Az a képesség, hogy megkülönböztesse a snackvillát a desszertvillától, kompetensen evőeszközökkel, hogy bemutassa az étkezést fejezze be és tiszteletét fejezze ki a szervezője iránt - mindezekre a készségekre szükség lehet pillanat. Ezért jobb, ha minél előbb megismerjük őket.

Az evőeszközök használata

@ Shutterbug75, Pixabay

A cikk tartalma

  • Az evőeszközök helyes használata
  • Magatartási szabályok szünet alatt
  • Étkezés utáni etikett

Az evőeszközök helyes használata

Az etikett egy egész művészet. Itt minden apróság számít. Tehát az étkezés helyes megszervezése a tálalással kezdődik. A villákat, kést és kanalat úgy kell elhelyezni, hogy az étkező könnyen felvehesse őket anélkül, hogy zavarná az asztalnál lévő szomszédokat.

Fontos! Az evőeszközök közötti távolság nem haladhatja meg az egy centimétert. Ugyanakkor nem érdemes túl közel helyezni őket egymáshoz. Optimális esetben, ha a távolság 6-8 mm.

instagram viewer

Szolgálati példa

@Lisa Larsen, Pixabay

A képen látható módon az eszközök szinte a teljes helyet foglalják el a lemez körül:

  1. A kések a jobb oldalon vannak elhelyezve. Három lehet belőlük: a főételhez, a halakhoz és az uzsonnához.
  2. Ha leves van jelen ebédkor, akkor egy kanál kerül a jobb oldalra (domború oldalával lefelé).
  3. A tányértól balra lévő helyet villákhoz rendelték, amelyek száma egybeesik a kések számával. A sorrend ugyanaz. Néha a villákat a cintányér jobb oldalára helyezik. Ez akkor történik, ha olyan ételt szolgálnak fel, amelyet kés nélkül fogyasztanak el.
  4. A tányér feletti helyet desszertkanál és villa foglalja el. Ezek az eszközök kis méretűek, ezért vízszintesen helyezkednek el. Fontos jellemző: ha a kanál fogantyúja jobbra néz, akkor az édességet minden vendég külön -külön tálalja. Egy villát helyeznek közelebb a lemezhez.

Apropó! Amikor egy vendég leül az asztalhoz, kényelmesnek kell lennie. A készüléket azzal a kézzel kell fognia, amelyen fekszik.

Az etikett szabályai nem csak hozzáértő elrendezést foglalnak magukban. Fontos, hogy megtanuljuk az evőeszközök használatát, hogy ne zörgessük őket, ne zavarjuk a szomszédokat, és ne szennyezzük be a ruhákat és az abroszokat.

Nem kell minden tányéron lévő ételre gondolnia, hogy jól nézzen ki. Jobb, ha megtanulsz egyszerű szabályokat, amelyeknek köszönhetően minden vacsorán gáláns vendég maradhat:

  1. Kerülje a sok leves kanálozását. A csepegés elkerülése érdekében ajánlatos a felesleges folyadékot úgy lerázni, hogy a készüléket a lemez belső széléhez nyomja.
  2. Ha levest kell hozzáadni, akkor nem ajánlott kivenni a kanalat a tányérból, és még inkább az asztalra tenni.
  3. Először egy kanállal kell megenni a húslevest, majd villával és késsel nagy darab húsokat és zöldségeket.
  4. Fontos, hogy a kanalat helyesen tartsa a kezében, az index és a hüvelykujj közé szorítva.
  5. A villa három különböző módon tartható a kezében: mint egy golyóstoll; a szélére téve (míg a mutatóujjat a készülék mentén nyújtják ki, és a fogantyút a hüvelykujjával és a közepével tartják); fogak lefelé (az ujjak helyzete, mint a második változatban).
  6. Egy evőeszközt sem szabad az asztalra tenni. Ha késre vagy kanálra nincs szükség, akkor jobb, ha az alsó lemezekre helyezi őket.

Az étkezés során először előételeket szolgálnak fel. A számukra szolgáló eszközök a legszélsőségesebb helyen vannak (a lemezhez képest). Először őket kell bevenni.

Evőeszköz helyzet szünet közben

@stux, Pixabay

Magatartási szabályok szünet alatt

Gyakran a hosszú ebédet vagy vacsorát megszakítják pirítós, fontos beszélgetés vagy más okok miatt. Szükséges továbbá az étkezés megfelelő szüneteltetése.

Fontos! Ahogy a készülékek a szünetben fekszenek, a vendég szándékairól beszél. Ez különösen igaz, ha az étkezés étteremben történik. Az ilyen kimondatlan gesztusoknak köszönhetően a pincér megérti, mit követelnek tőle.

Az etikett szabályai az evőeszközök pozícióját veszik fel, "nyugalomban" értelmezve. A műszereket egy tányérra helyezik, helyette egy óralapot ábrázolnak. A villa legyen egy képzeletbeli 7 -en, a kés pedig az 5 -ösön.

Bizonyos esetekben az eszközöket feltételes ötösre halmozzák keresztben. Ebben az esetben a kést alul, a villát pedig felül kell elhelyezni. Ez azt jelenti, hogy a szünet rövid, és a cintányért nem kell elragadni.

Ha meg kell mutatnia a pincérnek, hogy kiszolgálhatja a következő ételt, akkor a villát és a kanalat keresztbe kell hajtani a tányér közepére (az evőeszközök merőlegesek legyenek egymásra).

Az evőeszközök helyzete étkezés után

@Mandzsettagombok, Pixabay

Étkezés utáni etikett

Az étkezés vége egy különleges rituálé. Az eszközök helyzetének köszönhetően megmutathatja hozzáállását hozzá.

Tehát az elégedetlenséget különböző módon fejezheti ki:

  1. Hajtsa keresztbe a szerszámokat. Ebben az esetben a kés pengéjét a villa fogai között kell tartani.
  2. Helyezze az evőeszközöket egymással párhuzamosan a lemez ellentétes oldalára (a penge és a fogak az asztal szélére néznek). Egy ilyen helyzet elmondja a pincérnek, hogy a vendégnek nem tetszett a fogadás, és panaszkönyvet követel.
  3. Helyezze keresztbe a készülékeket. Ebben az esetben a kés pengéjét és a villa fogait a vendég felé fordítják. Ez a rendelkezés bizonyítani fogja, hogy a vendégnek nem tetszett a kiszolgálás módja (és meglehetősen elégedett lehet az étellel).

A felháborodást azonban nem érdemes apró hibákkal kimutatni. Ha a vendég nem tudja teljes elégedettségét bizonyítani az étkezés során, de nem akar durva lenni, akkor párhuzamosan helyezi el a tárgyakat (a penge és a fogak az asztal közepére néznek).

Egy másik módszer: a villa egyenesen fekszik (a vendég száraival), a kés pedig a képzeletbeli öt számlapon van (a penge hasonlóan az asztal közepére van irányítva).

Szerencsére nem ritka, hogy egy vendég teljesen elégedett a fogadással. Az öröm kimutatásához a következőkre van szüksége:

  1. Rendezze el az elemeket keresztben a feltételes öt és négy között. A késnek a villa tetején kell lennie.
  2. Helyezze a műszereket vízszintesen a lemez közepére. A villa fogai és a kés pengéje jobbra mutat.
  3. Hajtsa egymásra a készülékeket egy hagyományos ötösön (villa alulról). Ez azt jelenti, hogy a vendég újra meglátogatja a létesítményt.

Az evőeszközök olyanok, mint a jelnyelv, segítségükkel nemcsak jó modort tanúsíthat, hanem kifejezheti saját hozzáállását az étkezéshez. Ez a tudás kétségkívül minden ember számára szükséges. Azonban nem helyettesíthetik az élő kommunikációt: az a képesség, hogy egy köszönő szót mondjon a pincérnek vagy a fogadás szervezőjének, nem kevésbé fontos, mint az illetékes viselkedés az asztalnál.

Iratkozzon fel közösségi hálóinkra

Hogyan készítsünk kést otthon otthon hulladékanyagokból

Hogyan készítsünk kést otthon otthon hulladékanyagokbólCserépedényEvőeszköz

A kés a gazdaságban hasznos dolog. Úgy tűnik, hogy nincs probléma a megszerzésével - válasszon minden ízlés szerint. De itt van a balszerencse - teljesen normális helyett gyenge minőségű terméket l...

Olvass Tovább
Mit jelent az étkészlet utáni evőeszközök elrendezése a tányéron?

Mit jelent az étkészlet utáni evőeszközök elrendezése a tányéron?CserépedényEvőeszköz

Tudta, hogy a hangszerek helyzete egyfajta nyelv, amellyel az étterem látogatója közvetítheti üzenetét? A villa és a kés meghatározott módon történő elhelyezésével jeleket ad a személyzetnek, amely...

Olvass Tovább
A csiszolt üveg sokrétű története: ki találta ki?

A csiszolt üveg sokrétű története: ki találta ki?CserépedénySzemüveg

A Baden-Badenben található Faberge Múzeum kiállítása nagyon szokatlan kiállítással rendelkezik. Ez az avantgárd kőbe vágott ékszer csendélet arról nevezetes, hogy egyik "hőse" egy közönséges csiszo...

Olvass Tovább