Hasznos spárga tulajdonságok és ellenjavallatok a fogyasztásra

A spárga hasznos tulajdonságai hosszú ideig ismertek: több mint kétezer évig használják a főzéshez és az orvostudományban. A kultúra tudományos neve spárga. A gyógyszerek előkészítéséhez néha növényi rizómákat használnak, de gyakrabban használják a 20 cm-nél nagyobb fiatal hajtásokat.

A spárga és az ellenjavallatok hasznos tulajdonságai

Az üzemnek számos egyedi tulajdonsága van. A spárgának kevés kalóriája van, de nagyon tápláló. Gyakran fogyasztják ezt a zöldséget, fogyásra, valamint cukorbetegség és más betegségek kezelésére.

Az ehető spárga nagyon hasznos a testben:

• stabilizálja a vérnyomást;
• diuretikus tulajdonsággal rendelkezik;
instagram viewer
• jótékony hatást gyakorol a májra;
• könnyű hashajtó hatása van;
• növeli az immunitást;
• megállítja a gyulladásos folyamatokat;
• elősegíti a vér tisztítását;
• eltávolítja a metabolikus termékeket és a toxinokat a szervezetből.

A spárga evés előtt ne feledje, hogy ez a termék nem alkalmas azoknak, akik a nyombél vagy a gyomor fekélye. Az orvosok sokat vitatkoznak a zöldség hatásáról a kövek képződésének folyamatában a vesékben és a húgyhólyagban. Ezért az ilyen betegségben szenvedő embereknek óvatosnak kell lenniük e kultúrával kapcsolatban.

Vitaminok és egyéb spárga hasznos anyagok

Sokan nem tudják, mi van a spárgában. Valójában ez egy egyedülálló növény, amely számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. A spárga hajtások 93% vizet tartalmaznak, és nagyon kevés zsírt tartalmaznak. Ez alacsony kalóriatartalmú tartalmat biztosít.

A spárga megakadályozza a cellulitisz kialakulását és segít a bőr kiegyensúlyozásában.

100 g spárga:

• fehérje - 2 g;
• szénhidrátok - 3 g;
• élelmiszer rostok

Az ásványi anyagok közül a zöld növény (100 grammban):

• kálium - 196 mg;
• 62 mg foszfor;
• kalcium - 21 mg;
• magnézium - 20 mg;
• nátrium - 2 mg;
• vas - 1 mg.

A spárga alapcsomagjai (100 grammban kifejezve):

• C = 20 mg;
• A - 8 mg;
• B csoport (B1 és B2) mg;
• E 2 mg;
• PP - 1 mg.

A gazdag vitamin és ásványi anyag nagyon értékes növényi eredetű. De ez nem a hasznos anyagok teljes listája.

Mi más a spárga:

1. Glutation - erős antioxidáns, amely három aminosavat tartalmaz. Javítja az immunitást és csökkenti a rákos megbetegedések valószínűségét.
2. Gyulladásgátló anyagok komplexe. Ide tartoznak a szaponinok, a rutin, a kvercetin, a kaempferol.
3. Az inulin - egy prebiotikumú természetes poliszacharid, segít egészséges állapotban tartani az egészséges bélflórát.

A spárga használata a nők számára

A növény gyógyító tulajdonságait nagyra becsülték az ősi ősi gyógyítók. Az ayurvéda esetében a keleti különféle spárti shatavari a legerősebb gyógynövénynek számít a női betegségek kezelésében.

A spárga használata a nők számára:

• biztosítja a reproduktív szervek megfelelő működését;
• a hormonális háttér szintjét;
• megfiatalító hatása van;
• alkalmas a napok kirakodására és a súlycsökkenésre;
• blokkolja a tumorok kialakulását a méhben és a petefészkekben;
• fájdalomcsillapító hatása van a menstruációban;
• kiküszöböli a hangulatváltozásokat a PMS-ben;
• növeli a test védelmét.

Ez nem jelenti azt, hogy a zöldséget nagy mennyiségben kell fogyasztani. Mivel a spárga sok vitamint tartalmaz, használatakor fontos, hogy ne legyen allergia.

Spárga alkalmazása

Sokféle a spárgatétel használata a főzés során. Nyersen fogyasztható, meleg és hideg. A tápanyagok maximális mennyiségét friss zöldségek tartalmazzák, de nem mindenki szereti. Ezért a spárga főtt vagy sült. Hosszabb tárolás esetén fagyasztva vagy marinálva tarthatók. Fagyasztás előtt a hajtásokat általában eltakarják, így mentve nem veszítik el szép színüket.

Ez a növény a legjobb módja a meddőség gyógyítására.

A növény sokoldalú használata lehetővé teszi különböző területeken történő felhasználását:

1. Főzés. Ez a spárga fő célja. A zöldségek segítik a táplálék változatosabbá tételét, és táplálékkal gazdagítják.
2. Medicine. A spárgát különböző diéta tartalmazza, szárított formában, ez része a gyógyszereknek.
3. Kozmetikus. A növény hajtásaiból gyümölcslevet kapunk, amely tisztítja és lágyítja a bőrt, kiküszöböli a szemölcsöket és a kalluszokat.

Csak a fiatal hajtások alkalmassá tehetők az élelemre. Optimális hosszuk 15-20 cm, nem több. Gyűjtsd össze a kultúrát tavasszal és kora nyáron. A későbbi hajtások merevek és íztelenek lesznek. Ezért jobb, ha spárgat eszel a főszezonban. A spárgat önállóan lehet termeszteni. Ez a növény több mint 20 éve szívesen fogja a tulajdonosokat.

Asparagus officinalis és annak használata

Ezt a fajta spárgát már régóta tiszteletben tartják a népgyógyászatban. A gyógyspakk minden részét használják: nemcsak a rizómák és a hajtások, hanem a gyümölcsök is. Tavasszal a hajtásokat gyűjtik. A bogyókat a nyár végén és kora őszén betakarítják. A spárga gyökerei tavasszal vagy késő őszi kezdettel készülnek.

A gyógyszeres spárga segít megszabadulni:

• a gasztrointesztinális traktus különböző problémái;
• a prosztata betegségei és a gyenge potencia;
• tüdőbetegségek, gyulladás a szervezetben;
• dermatitis és bőrhibák.

Segíti a spárgát a reuma, valamint az ízületi gyulladás kezelésében. Ehhez 60 g száraz földi gyökereket öntünk liter liter forró vízzel. Hűtés után használjon evőkanálot naponta három alkalommal.

Spárga a hatékonyságért

A jellegzetes alakjának köszönhetően az ősidőkben a spárgáscsíkokat az Afrodita istentisztelet rítusaiban használták. Az ágyat újszülöttekkel is díszítették. Egyiptomban a növény nagyon népszerű volt a fáraók között. Napjainkban, a spárga alapján számos gyógyszert termelnek a hatásosságért.

A magas cinktartalom miatt a zöldség az étrendben megtalálható minden olyan probléma esetén, amely az urogenitális rendszerben jelentkezik:

• a vizelet megsértése;
• csökkent a szexuális vágy;
• a prosztata gyulladása.

A spárga olyan afrodiziákum, amely serkenti a férfi hormonok és spermiumok termelését, természetes alternatíva a Viagrához.

Spárga a terhesség alatt

Növényi csírák - a folsav teljes raktára, ami annyira szükséges a terhes nők számára. Értékes, elegendő mennyiségű nő által nyert vitamin biztosítja a magzat normális fejlődését az idegrendszer és az agy patológiái nélkül. A termékből származó összes nyomelemet 100% -ban szívják fel.

A folsav mellett a spárga a terhességben is fontos, mert:

• felülmúlja más zöldségeket egy sor vitamin és ásványianyag;
• diuretikus tulajdonsága miatt csökken a duzzanat;
• a magnézium stabilizálja a nyomást és hangulatot, enyhíti a fáradtságot;
• a rost jó emésztést biztosít.

Ha nincs különösebb intolerancia a zöldséggel, azt a terhesség alatt kell bevenni az étrendbe.

Spárga, fehér és zöld

A különböző fejlődési szakaszokban a növény eltérő színű. A fehérek azok a hajtások, amelyek még nem mentek el a földi kóma alatt. Napfény nélkül fejlődnek, ezért nincsenek világos színek. A zöld hajtások csak akkor kezdődnek, ha felemelkednek a föld felszínén. A fehér spárga a leghasznosabb és ugyanakkor a legdrágább, mivel nehezebb növekedni: a hajtásokat folyamatosan meg kell ölni.

A fehér spárga hasznos tulajdonságai:

• alacsony kalóriatartalmú;
• könnyen emészthető;
• csökkenti a vércukor mennyiségét;
• lassítja az öregedési folyamatot a szervezetben;
• erősíti a fogakat és a csontokat;
• egészséges hajat visz vissza a körmökre.

A fehér és a zöld spárga különböző és ízű. A világos zöldség semleges, gyengéd utóízzel rendelkezik, finom árnyalattal. A zöld spárga intenzívebb ízű. Ez a fajta frissen marad, főzés után. Ugyanolyan íze van, mint a fiatal borsó hüvelye.

A pácolt spárgából származó előnyök

A spárga egy szezonális zöldség, ezért különböző célokra szüretelik. A konzerv formájú spárga könnyen megtalálható a szupermarketben. A marinázás során a spárga megőrzi ásványi anyagait (nátrium, foszfor, kalcium, magnézium). Nem csökkenti a B és PP csoportba tartozó vitaminok mennyiségének feldolgozását. Kalóriatartalma nem haladja meg a 15 kcal / 100 g-ot.

A pácolt spárga kitűnő összetevője a salátáknak. Ajánlott a hypertoniás emberek, a diétázás, a szív- és érrendszeri működés javítása érdekében.
Az összes hasznos tulajdonság ellenére a spárga is ellenjavallt. A termékre gondot kell fordítani a gyomor-bél traktus és a reuma betegségben szenvedőknek.

Spárga a főzés során

A legtöbb ember főzni akar a hajtásokon, nem tudva, hogy zöld spárga nyersen fogyasztható-e. Valójában az üzemnek gyakorlatilag nincs ellenjavallata. A friss formában ez a legjobb lehetőség különböző betegségek kezelésére.

A spárga előnyeinek maximalizálása érdekében a vásárlástól számított két napon belül nem tárolható.

Azt is meg kell jegyezni, hogy gyakran nyers spárgát adnak a sima vagy frissen préselt gyümölcslevekhez. A lövéseket más gyümölcsökkel lehet összetörni, vagy elkészíthetjük egy elkészített ételgel.

A fiatal szárakat többféle módon készítik el. A legegyszerűbb lehetőség az előzetes tisztítás után forralni. A hajtásokat kemény héjjal borítják, gondosan el kell távolítani.A főzött opciót oldószerként használják, egy önálló edényt növényi olajjal vagy majonézes mártással. A spárga kitűnő kiegészítés a hal, hús, omlett, tenger gyümölcseihez.Minden zöldséghez illik. Az ínyencek hozzáadják a szamóca és a grapefruit alapú gyümölcssalátahoz.

A fő spagetti főzés módjai:

• gőzölés;
• sütés sütőben vagy grillen;
• sütés a sütőben, akkor a sajt "kabát
• oltás más zöldségekkel (ragu, saute);
• rendes levesek vagy krémlevesek formájában;
• mint az omlett egyik összetevője.

Főzve recepteket spárgával sokat. A fő szabály: ne túldozzon tüzet. A sütés közben ne adjunk hozzá sok borsot, sót vagy más fűszert, hogy ne szakítsuk el saját ízlését, és ne zárjuk ki az összes előnyét.

Amint az a cikkből is látható, a spárga nagyobb hasznot hoz az emberi testnek, mint a káros hatás. Ez a növény, amely megfelelő adagolás esetén képes a lehető legrövidebb időn belül orvosolni az egészséget, és telítheti a testet az összes szükséges anyaggal.

Mennyire hasznos spárga - videó