Az étel elkészítése sajnos sok időt és erőfeszítést igényel. Gyakran a főzés időtartama nem annyira az edény összetettségétől, mint a gáztűzhely teljesítményétől függ: névlegesen gyenge technikával mindent tovább főznek és sütnek. A gázégő teljesítményének növelésére szolgáló módszerek megtalálása annyira fontos, mert egy szabad estét önmagában tölteni sokkal kellemesebb, mint a tűzhelynél állni.
De vajon ezek a modernizációs módszerek valóban biztonságosak? És érdemes -e gázzal játszani, ha időt spórolunk? Ezeket az égető kérdéseket részletesen megvizsgáljuk ebben az anyagban, vizuális fényképekkel és hasznos videókkal.
A cikk tartalma:
- Röviden az égők és a tűzhely teljesítményéről
- Gáztűzhely égő készülék
-
A főzőlap teljesítményének növelésének módjai
- 1. módszer - fúrás vagy a fúvóka cseréje
- 2. módszer - a sugárkeverő hosszának csökkentése
- 3. módszer - az osztó eltávolítása
- 4. módszer - a gáznyomás növelése
- Miért ég rosszul a főzőlap?
- A láng szabályozása a főzőlap égőiben
- Következtetések és hasznos videó a témában
Röviden az égők és a tűzhely teljesítményéről
A munkafelület teljes teljesítménye az égők számától és a berendezés útlevelében feltüntetett közvetlen teljesítménytől függ. Egy égő átlaga 2-2,5 kW. Megfelelő gázminőséggel és normál nyomással a vezetékben ez az érték elég a termékek kényelmes és viszonylag gyors hőkezeléséhez. Ebben az esetben az égő maximális teljesítményét úgy határozzák meg, hogy a gombot a végállásig forgatják, és teljes a gázellátás.
A gyártók gyakran különböző teljesítményű háztartási főzőlapokat kínálnak:
- kicsi - 0,7-1,2 kW;
- médiumon - 1,3-1,8 kW;
- nagyon - akár 4 kW és több.
Egy ilyen technológiai megoldás meglehetősen logikus és kényelmes: nincs értelme kávét törökben főzni egy erős WOK -égőn, vagy megpróbálni nagy mennyiségű vizet forralni egy kicsin. A különböző kapacitások választása lehetővé teszi, hogy gázt takarítson meg, és ha a helyiség hőmérsékletét fenntartja a használatával légkondícionálóakkor spóroljon az árammal is.
Erőteljes égők használatakor a levegő jobban felmelegszik a hőátadás miatt, így a klímatechnológiának több erőforrásra lesz szüksége a hűtéshez
Így a főzőlap által használt gáz fűtőértékének elfogadható paraméterei a középső árszegmensből, amely 4 égőből áll, 8-10 kW. A költségvetési modellek teljes teljesítménye általában 5-7 kW.
A normál biztonságos működés érdekében a magas fűtőértékű főzőlapok külön kéményt vagy nagy teljesítményű elszívó felszerelését igényelhetik. Az otthoni körülmények között azonban az ilyen modellek megvásárlása nem mindig helytelen.
Különösen népszerűek a két- és háromkörös égőkkel rendelkező gáztűzhelyek. Az úgynevezett kettős vagy hármas "korona" egy erős égő, amelyben a lángot nem egy sorban, hanem több körben bocsátják ki. Egy ilyen eszköz lehetővé teszi a gyorsabb főzést és az ételek egyenletesebb melegítését.
Gáztűzhely égő készülék
Annak megértéséhez, hogyan növelheti a lángot egy háztartási gáztűzhelyben, ismerkedjen meg az égő szerkezetével, a gázellátás és -égetés elvével.
Az első dolog, amit érdemes egyszer és mindenkorra emlékezni: nem csak tiszta gáz ég a tűzhelyen, hanem gáz-levegő keverék. A fogyasztó által az égőtől kapott tűz mérete és hatékonysága nagymértékben függ a végső összetételétől, a gáz és a levegő arányától.
A kék szín, a korom és a nyilvánvaló sárga "legyek" bizonyítéka arra, hogy az optimális mennyiségű levegő keveredik a gázba
Az égők az égőkben a levegőbevitel módjától függően három típusból állnak:
- Diffúzió általában sütőkben használják. Az ilyen szerkezetekben nincs légszivárgás, a gázzal való keverés természetes módon történik.
- Kinetikus Az égők gázvezeték nyomást alkalmaznak a megfelelő mennyiségű levegő elzárására, hogy megfelelő tüzelőanyag -keveréket hozzanak létre.
- Kombinált az égők sikeresen használják mindkét módszert levegő hozzáadására a gázhoz. Ezeket az eszközöket használják a legtöbb háztartási gáztűzhelyben.
Maga az égő kialakítása egyszerű, de pontosan ellenőrzött konfigurációval rendelkezik.
A csővezeték csúccsal végződik, amelybe a fúvóka van szerelve. Az áthaladási furatnak meghatározott számított átmérője van. Ezen keresztül gázt szállítanak a keverőbe, amelyben az üzemanyag levegővel keveredik. A keverőből az éghető kompozíció belép az égőbe, amelyben láng keletkezik.
Az ábra egy gázégő készüléket mutat. A felépítés csak első pillantásra egyszerűnek tűnik. Azonban bármely csomópont meghibásodása befolyásolhatja a gáz-levegő keverék minőségét és összetételét, és csökkentheti a tűzhely hatékonyságát.
Érdemes a fúvóka és a keverő közötti területre összpontosítani. Míg a gáz legyőzi ezt a távolságot, pontosan annyi levegőt adnak hozzá, ami szükséges az üzemanyag és az oxigén optimális kombinációjának eléréséhez. Ezt a távolságot is szigorúan számítják ki, így a gáz teljesen és a lehető legnagyobb hatékonysággal ég el.
A főzőlap teljesítményének növelésének módjai
Az égő tervezési jellemzői alapján a tűzhely teljesítményének növelésére több módszer is népszerű. De helyénvaló -e saját tapasztalat alapján tesztelni őket?
Érdemes felidézni, hogy még a gázkészülékek önjavítása is tilos, sőt a berendezések otthoni módosítása is veszélyes, sőt halálos szabotázsokkal határos vállalkozás.
A sürgősségi gázszivárgás gyakori oka leggyakrabban a felhasználók otthoni berendezésekkel szembeni gondatlansága. Az ilyen események vége gyakran tragikus lesz.
Sajnálatos módon, robbanások és szén -monoxid -mérgezés - tragédiák, amelyek az áldozatok gyakoriságával és számával sokkolják a közvéleményt. Ezért mindenképpen nem érdemes újracsinálni az égő kialakítását saját kényelme érdekében. Az alábbiakban leírt módszerek pedig hasznosabbak az elmélet megértéséhez, mint a gyakorlati alkalmazáshoz.
1. módszer - fúrás vagy a fúvóka cseréje
A nyílásnyílás a gázmennyiség egyik fő szabályozója, amely fokozatosan belép az égőbe. A főzőlap teljesítményének növeléséhez óvatosan fúrja ki a fúvókát, vagy cserélje ki egy szélesebb előtolónyílással rendelkező alkatrésszel.
Az unalomhoz éles kötőtűt használhat, amelynek átmérője legfeljebb 3 mm. De nem szabad túlságosan elragadtatni magát - a lyuk ellenőrizetlen bővítése vagy a sugárcsere rendkívül kellemetlen következményekkel jár.
Hibás számítások nélkül lehetetlen növelni a gázáramot, mivel az égőnek képesnek kell lennie feldolgozni azt. A túlzott gáz miatt a láng elválik az égőtől. A tűz színe vörösre változik, korom jelenik meg, amelyet szinte lehetetlen eltávolítani az edényekből. A probléma megoldható nagyobb átmérőjű égő beépítésével.
Valójában a fúvóka fúrása vész- és tűzveszélyes helyzetek kialakulásához vezet. Az égő teljesítményét növelő mulandó képesség szinte garantáltan nemkívánatos következményekhez vezet
Az égő cseréje azonban nem mindig lehetséges a kályhaház kialakítása miatt. Még akkor is, ha ténylegesen kicseréli az égőt, a fúvókán átvezetett új gázmennyiség nem elegendő. Ez még nagyobb problémákkal fenyeget: a láng lecsúszhat és kiéghet maga a fúvóka közelében.
De a tompa láng és a korom ebben az esetben a kisebbik rossz. A lángcsökkenés a gáz hiányos égését jelzi, amelyben életre és egészségre veszélyes égéstermékek - korom és szén -dioxid - szabadulnak fel.
2. módszer - a sugárkeverő hosszának csökkentése
Szerencsére ez a módszer kevésbé népszerű a gáztűzhely teljesítményének növelésére vonatkozó tanácsokkal. A módszer veszélyesebb, mint az előző, mivel még nagyobb mértékben zavarja az égő kialakítását, kevésbé hatékony és negatív következményekhez is vezethet.
Az égőberendezés leírásában az a terület, amelyre figyelmet fordítanak, szintén befolyásolja a keletkező láng teljesítményét. Ha csökkenti ezt a zónát, a gáz gyorsabban jut az égőbe, és az égő teljesítménye kissé megnő.
A normál égéshez szükséges levegőmennyiségnek azonban egyszerűen nem lesz ideje belekeveredni a bejövő gázba. Ennek eredményeként a modernizátor ugyanazt a piros lángot kapja korommal, amely nagy valószínűséggel lejön az égőről.
A gázégő fontos és a mérnökök által egyértelműen kiszámított egység, ahol minden részlet optimális jellemzőkkel rendelkezik és a helyén van
3. módszer - az osztó eltávolítása
Lehetőség van az égő teljesítményének növelésére anélkül, hogy befolyásolná a sugár működését. Az égőt lefedő elválasztó egyenletesen osztja el a gáz-levegő keverék áramlását, elosztva a lángot külön kötegekbe. A diffúzor eltávolítása növeli a láng és az edény közötti érintkezési felületet. A tűzoszlop egyre magasabb lesz, és maga a hőkezelés is gyorsabb.
Ez azonban rendkívül ideiglenes intézkedés, és nem alkalmas minden serpenyőbe. Ehhez a főzéshez magas bográcsokat vagy speciális WOK serpenyőket kell használnia. Ezenkívül az elválasztó által nem irányított tűz meglehetősen veszélyessé válik.
Szintén hasznos lesz rendszeresen tisztítani az elválasztó lyukait, amelyek eltömődhetnek égéstermékekkel vagy égett ételmaradékokkal.
4. módszer - a gáznyomás növelése
A nyomásnövelő módszer csak födémekhez alkalmas gázpalackokhoz csatlakoztatva. A normál palacknyomás háztartási használatra körülbelül 1,6 MPa. De ez az érték nem állandó: a gáznyomás erejét az edény falára befolyásolhatja mind a palack feltöltési foka, mind a helyiség hőmérséklete, a gáz összetétele stb.
Minél magasabb a gáz hőmérséklete, annál jobban tágul, és a tartály falához nyomódik. Ezért a palackok nincsenek teljesen feltöltve, de körülbelül 85%-ban. És minél kevesebb gáz marad az edényben, annál gyengébb áramlik az égőbe.
Meg kell próbálni növelni a kályhába belépő gáz nyomását csökkentő, az úgynevezett "béka". Nem biztonságos a szerelvény manipulálása, és szerencsére a legtöbb modern sebességváltó nem választható szét. Az alkatrész cseréje azonban megoldhatja a problémát. A megnövelt nyomású gázellátás nagyobb légszivárgást vált ki, ami miatt az égő lángja jelentősen megnő.
De ne felejtse el a biztonsági óvintézkedéseket, és ellenőrizze a gázellátást még akkor is, ha az égő szabályozója zárva van. A túl magas nyomás gázmarást okozhat még akkor is, ha az égők nincsenek bekapcsolva.
A palack a gázrendszer fontos eleme. A gáztartályokat rendszeresen ellenőrizni és karbantartani kell, amelynek során ellenőrizni kell a varrat tömítettségét, ha szükséges, a szelepet ki kell cserélni
A fentiek alapján megértheti, hogy a teljesítménynövelés egyik módjának kiválasztásakor rendkívül óvatosnak kell lennie, és nem szabad túlzásba vinni.
Az égők teljesítményének növelésének egyetlen biztonságos és megfizethető módja az új főzőlap vagy tűzhely vásárlása. Kezdetben olyan gázberendezést kell kiválasztani, amely megfelel a család igényeinek. Ha bármilyen tapasztalatlan mester otthon megpróbálja megváltoztatni az égők útlevélparamétereit, elkerülhetetlenül súlyos problémákhoz vezet.
Miért ég rosszul a főzőlap?
Ha az útlevél szerint az égő nagyobb teljesítményű, de valójában nem termel elő a szükséges mennyiségű lángot, érdemes keresni a berendezés hatékonyságának csökkenésének lehetséges okait.
A gyenge égés leggyakoribb okai a következők:
- vezetéknyomás túl alacsony;
- a levegő-gáz keverék elégtelen térfogatban jut az égőbe;
- a "korona" vagy a sugár furatai égéstermékekkel vannak eltömődve;
- az égő kialakítása elromlott, vagy maga a gáztömlő sérült;
- az égő nem egyezik a beállított főzőzónával.
Ez utóbbi lehetőség inkább kivétel a szabály alól, mivel minden főzőlapot alaposan tesztelnek a gyártóüzemekben. A berendezések diagnosztizálását és javítását kizárólag minősített szakember végezheti. gázszolgáltatás.
Az égők helytelen működésének másik oka lehet a nem megfelelő sugár. Sok gáztűzhelyhez kétféle fúvóka tartozik, amelyek mindegyike alkalmas egy adott típusú gázhoz: henger vagy fő.
Az égő tényleges teljesítményében óriási szerepe van a különböző célú fúvókák áteresztési átmérőjének különbségében.
A palackban a gáznyomás lényegesen magasabb, mint a csővezetékben, ezért keskenyebb nyílású fúvókákat használnak a lemez csatlakoztatására.
Talán telepítéskor és főzőlap csatlakoztatása a központi gázellátó csövet nem cserélték ki a szükséges típusú fúvókákkal, ezért az égő nem működik megfelelően.
A láng szabályozása a főzőlap égőiben
Szükséges az égő normál működésének hibakeresése azokban az esetekben, amikor a láng elveszíti hatékonyságát és minőségét. A gáztűzhely beállításában szakembernek is részt kell vennie. De ennek a folyamatnak az algoritmusának megértése hasznos lesz minden felhasználó számára.
Először is érdemes megérteni, hogyan néz ki egy megfelelően égő tűzhelyláng. A tűznek kéknek kell lennie. Az intenzív, élénk kék izzás biztos jele annak, hogy a tűzhely megfelelően működik, és nem kell hibakeresni. A sárga, narancssárga vagy piros láng az éghető keverék helytelen összetételét jelzi. Ebben az esetben nyilvánvalóan nincs elegendő levegő, növelni kell annak áramlását.
A szikra és a láng az égőkeverékben lévő levegő elégtelenségének másik jele. A kompozíció korrigálása speciális csavarral történik
Az égőbe belépő gáz-levegő keverék megváltoztatásához módosítani kell a légcsillapítók működését, amelyek általában az egyes égők közelében találhatók.
A közvetlen beállítás a következő:
- a tűzhely gázrendszerről való leválasztása után hozzá kell férni a beállító mechanizmusokhoz egy speciális válaszfal alatt vagy a gázszabályozó gombjában;
- a kályhát újra csatlakoztatják a hálózathoz, a gázt felváltva szállítják minden égőhöz;
- a keverőbe belépő levegő mennyiségét egy speciális csavar elforgatásával állítják be;
- amint a láng minden égőben eléri a megfelelő színt, újra kikapcsolhatja a tűzhelyet, újra összeszerelheti és csatlakoztathatja a hálózathoz.
A tűzhely beállításakor szükségessé válhat a gázszabályozó szelep és annak működése hőelem. Ha a láng rendszeresen kialszik az üzemanyag -ellátás minimális szintjén, akkor lehetséges, hogy a probléma a gázszabályozásban rejlik. Ennek az opciónak a működési elve egy speciális érzékelőn alapul, amely reagál az égési folyamat során felszabaduló energiára. Ha a láng hirtelen kialszik, a hőelem érzékelő lehűl, ami jelzésként szolgál a gázáramlás leállításához.
Egy kis érzékelő egyszerű kezelése megakadályozhatja a szörnyű következményeket. Ezért a kályha munkafelületét és annak részeit tisztán kell tartani.
Azonban az oxidatív folyamatok és az érzékelő érzékenységének csökkenése folyadékok behatolása vagy az étellerakódásokból származó plakk kialakulása a vészhelyzeten kívül helytelen gázelzárást válthat ki helyzeteket. Ezért a tűzhelyet és ezt a blokkot is tisztán kell tartani, ha szükséges, hívjon egy mestert a tisztításhoz.
Ha szokatlanul zajos égőművelettel szembesül, javasoljuk, hogy tájékozódjon a főzőzóna zajának oka és a megszüntetés módjai.
Következtetések és hasznos videó a témában
A diffúzor nélküli égő funkciója és a láng potenciális mérete közvetlenül az égőből történő főzéskor az alábbi videóban látható:
A következő videó egyértelműen bemutat egy példát a palackos gáz fúvókáinak működésére a fő gázvezetékhez csatlakoztatott főzőlapon. A fúvókák cseréje után a láng szinte tökéletes lesz:
A gázégő kialakításába való beavatkozás elfogadhatatlan és kockázatos ötlet. Különösen a lakóházak lakóinak kell felelősséget vállalniuk, mert baleset esetén nemcsak saját életük forog kockán, hanem minden szomszéd sorsa is. Vegye komolyan a technológia választását, előre kiszámítva a kényelemhez szükséges berendezés teljesítményét, hogy a vásárlás után ne legyen szükség veszélyes és indokolatlan módosításra.
Szeretné megosztani tapasztalatait a főzőlap teljesítményének növeléséről? Mondja el nekünk a megjegyzésblokkban, csatlakozzon a vitához - minket és olvasóinkat érdekel a véleménye.
Ha továbbra is kérdései vannak, ne habozzon megkérdezni szakértőinket és más webhelylátogatókat - a visszajelző blokk a cikk alatt található.
