A mosogatógépek áttekintése

Ma a tulajdonosok egyre inkább mosogatógépek felé fordulnak, a megfelelő személyzet felvétele helyett. Ez indokolt, mivel a mosogatógép mosogatói minőségének és gyorsaságának köszönhetően sokkal jobb. Ha úgy döntenél, hogy a kézi munkát automatikusan az Ön kávézójában vagy éttermében megváltoztatja, akkor biztosan van kérdés - melyik mosogatógépet a legjobb választani?

A kupola típusok megismerésére kínáljuk őket - gyakran választják a vendéglátóipari berendezéseket a magas termelékenység és egyéb előnyök miatt. Az alábbiakban megismerkedhet az ilyen MMP-k jellemzőivel, valamint megismerkedhet a népszerű modellekkel és az ügyfelek véleményeivel.

Az emeletes PMM étkezőhelyiségek jellemzői

Az ipari dóm mosogatógép kedvezően hasonlítható össze a professzionális felszerelésű ipar analógjaival. Az elülső és alagút típusú gépekhez képest a mosogatógép-kupola egyszerűsített kialakítású.

Fontos! A kupola mosogatógép fő tervezési pillanata az, hogy piszkos edények és egyéb edények betöltve a rekeszbe mosáshoz és egy speciális kupakkal lezárva, amely hasonlít a kupolához - alatta és megy mosási folyamat.

Egyéb jellemzők:

1. Vannak modellek három kosárral és még sok más. Különböző ételeket lehet betölteni - lemezekből edénybe.
2. A mosószer a mosogató alján található adagolókból származik, és a vizet a zuhany felülről permetezi.
3. Az ugyanabban a bunkerben végzett mosás után az edényeket öblítik és szárítják fűtött levegővel, amely nagyon kényelmes a közétkeztető számára - az edényeket azonnal fel lehet használni.
4. Az eljárás legfeljebb 3 percet vesz igénybe, így egy óra alatt egy ilyen PMM néhány ezer lemezt megmoshat.

Figyelem! Ez a mosogatógép csatlakozhat mind a meleg, mind a hideg vízvezetékekhez. A gépet közvetlenül a melegvízellátáshoz csatlakoztatva olyan szűrőket kell felszerelni, amelyek lágyítják a műszaki vizet.

Gyakran előfordul, hogy a gyártók asztalokkal ellátott kupológépeket használnak, amelyek a mosás után kényelmesen tiszta edényeket tesznek ki. Egyes modellekben van egy "zuhany" az élelmiszerek törmelékeinek mosására - ezért a mosási folyamat során a manuális munkavégzésre egyáltalán nincs szükség, csak be kell töltened és fel kell venni az edényeket.

A kupola mosogatógépek típusai

Maguk között az összes kupolával ellátott mosogatógép többféle típusra oszlik:

1. bár. Vagy "szemüvegmosás". Ezek a modellek gyengén felmelegítik a vizet, különösen, hogy az üvegáru nem szakadjon meg. Üvegszemüvegek, szemüvegek, poharak és csészék mosásához használatos. A különleges mosási rendszernek köszönhetően a kivehető finom ételek nemcsak egészek, hanem káprázatosak is. Kávézókban, bárokban, teakonyhákban, kávéházakban, éjszakai klubokban és más létesítményekben keresnek.
2. Étkészlet.Alapvető edényeket mosnak - különböző kaliberek, konyhai eszközök, készülékek lemezei.
3. Kazánházak.A nemzeti ételekre szakosodott éttermekben használatos. A gép különböző méretű edények - kazanov, serpenyők, tálcák stb. Ezekben a modelleknél a víz nem kevesebb, mint 80 fok.

A népszerű modellek áttekintése

ABAT МПК-700К-01

Abat mosogatógép (Abat) - erőteljes (1, kW), amely háromfázisú tápegységet igényel. A berendezés súlya 100 kg, fel van szerelve egy 30 literes mosó és egy 10 literes kazán, amelyben a víz felmelegszik akár 45 fok. A modell jellemzői közül érdemes kiemelni:

• egy felhasználói panelet biztosít a gombok kényelmes elhelyezésével;
• 2 mosási program van;
• mosogatószer adagolás;
• a tartály sarkai lekerekítettek;
• a kazánban lévő víz (hőmérsékleti értékek és nyomás) folyamatosan figyeli a speciális érzékelőkkel;
• minden alkatrész kiváló minőségű rozsdamentes acél AISI 304-ből készül.

A készletben a vevő három kazettát kap:

• lemezek;
• csészék és poharak;
• készülékek és eszközök.

IPC-700K

Modell MPK 700K - egy nagy, 30 literes (+ 10 literes kazán) 107 kilogrammot. A mosogatógép jellemzői szerint hasonló az előző modellhez, csak egy különbséggel: áttekintést nyújt a folyamat közvetlen megfigyelésére. A két lámpa megtekintésének kényelmét is beépítették.

Az MPK 700K három kosárral rendelkezik.

MODULAR HT 50

Az olasz autó, melyet egy nagy, 36 literes mosógép és egy viszonylag kis kazán van felszerelve literenként. Teljesítmény PMM 5 kW, vízmelegítő - 6 kW. 380 V-os hálózathoz (háromfázisú) csatlakozásra van szükség. Egy mosási ciklusban ez a gazdaságos gép csak egy liter vizet tölt. A modellnek az alábbi előnyei vannak:

• a felhasználói panel (elektromechanika) egyszerű és kényelmes működést biztosít;
• az alapanyag, amelyből a szerkezet összes fémrésze készült - rozsdamentes acél jelölés AISI 304;
• a fürdőt lyukasztják, a sarkokat lekerekítik;
• Az automatikus öblítőszer-befecskendezés integrált adagolója van;
• a karbantartás gyorsasága a sok tervezési részlet közvetlen elérésének köszönhetően;
• három kosárból álló készlet: 2 lemezekhez és 1 készülékhez.

funkciók:

1. "Thermostop" - a PMM munkája mindig figyelembe veszi az ételek minőségi fertőtlenítésének optimális hőmérsékletét.
2. 2 perc - elegendő technika szükséges az edények mosásához és öblítéséhez.
3. 3 perc - ez az idő szükséges a mosáshoz és az öblítéshez, ha további üzemmódot választ.

Electrolux Green & amp; sovány EHT8I

Ez a kupola gép kapacitása 80 kosár óránként, amikor a Turbo üzemmód be van kapcsolva, vagy 63 kosár óránként a standard mosás alatt. A mosogatógép kialakítása nagy, négyzet alakú kosárral rendelkezik, 50x50 cm-es paraméterekkel. Megjegyezzük az ilyen funkciókat és jellemzőket:

• 3 mosási ciklus;
• vízfogyasztás - csak 2 liter az öblítéshez;
• kettős szigetelő réteg a falakon;
• egy légköri vízmelegítő biztosítja az egységes hőmérsékletet és az öblítési nyomást;
• érintőpanel típusú vezérlőpanel;
• további javítások a kiváló minőségű öblítéshez: egyedi szivattyú, adagolóeszköz;
• 2 kosár a készletben;
• automatikus hiba diagnózis;
• automatikus tisztítás;
• AISI 304 rozsdamentes acél jelölésű alkatrészek és testek.
• teljesítmény, kW (háromfázisú csatlakozás, 380 V).

Apach AC800DD

Olasz kupola mosogatógép AS 800 DD a következő előnyökkel jár:

• magas minőségű edények mosása és nagy tálcák (méret - GN1 / 1);
• rozsdamentes acélból készült acél tok AISI 304;
• A mosótömlők acélszerkezete;
• dupla falak kényelmes üzemeltetői munkához (megakadályozzák az erős zajt);
• A felhasználói panel elektromechanikus típusa egyszerű intuitív vezérlési technológiát nyújt;
• nagy kapacitás akár 40 kazetta óránként (legfeljebb 720 cintányér);
• magas, 40 cm magas kupola;
• 7 literes kazán;
• , literenkénti vízfogyasztás mosásonként;
• Legfeljebb 40 cm átmérőjű lemezeket lehet betölteni;
• egy adagoló jelenléte;
• három kosár;
• Lehetőség a PMM mosogatómedencével, zuhanyzóval vagy asztalokkal történő kitöltésére.

Fagor FI-80 AR

Egy másik népszerű kupola modell a gyártó "Fagor". A tervezés és a funkcionalitás ilyen jellegzetességei:

• a kupola könnyű felemelése egy erőforrást kompenzáló rendszernek köszönhetően;
• A nagyméretű lemezek legfeljebb 42 cm átmérőjű mosása lehetősége;
• felső és alsó hüvely mosáshoz / öblítéshez forgás funkcióval;
• Zárt fűtőkészülékek, W-hez;
• a termosztát optimális munkája: 60 fok - mosás, 90 - öblítés;
• adagoló automata üzemmódban öblítőszer;
• Gazdaságos erőforrás-felhasználás - legfeljebb 3 liter ciklusonként;
• automatikusan kikapcsolja a garatot;
• a lábak beállítása.

Vásárlói vélemények:

Alena Ivanova, a vendéglátó

Hosszú ideje döntött arról, hogy a mosogatógép közül választhat az étteremben. Elframot, Hobartot és Apachot választották. És mégis megálltunk az utolsóban - vettük az AC800DD modellt. A vonzott olasz minőség és a könnyű kezelhetőség. Az ár-érték arány nyilvánvaló: a nagy teljesítmény és a magas termelékenység miatt a költségek megtérülnek. Az ételek az étterem arcának, így nem engedhettük meg magunknak, hogy egy rossz mosogatógépet vásároljunk, sokáig teszteltünk, mielőtt eldöntöttük - "Hagyjuk!". Most a konyhában zajló folyamat teljesen hibás, az edények csillognak, a törött lemezek tízszer kisebbek. Az étterem hírneve, a látogatók és a könyvvélemények alapján, csak növekszik. Ezért azt javaslom, hogy mindenki felszerelje kávézóit vagy éttermeit csak jó felszereléssel - ne sértse meg az "agyad".

Amint látja, a professzionális berendezések kiválasztása problémás és fáradságos kérdés. De most már minden a te dolgod a kezedben, és miután mérlegelte az összes előnyét és hátrányait, akkor biztonságosan megy vásárolni.