Minden háziasszony tudja, hogy a legtöbb ételhez biztosan meg kell vágnia valamit, keverni vagy aprítani. Ezek a folyamatok foglalják el az oroszlán időbeli részét a konyhában. De egy keverő segítségével ez gyorsabb. Ha úgy dönt, hogy magának vásárol egy ilyen csodatestet, mindenképpen olvassa el, hogyan kell kiválasztani a keverőt, hogy tisztességes és szükséges helyet foglaljon el otthonában.

Az üzletek polcaira számos ilyen típusú elektromos berendezés létezik. Ugyanakkor annyira különbözőek, hogy egy közönséges vevő számára nehéz megérteni őket. A tanácsadók a lehető legtöbb terméket igyekeznek megvalósítani, ezért nem mindig állnak készen arra, hogy objektíven válaszoljanak a kérdésekre. Próbáljuk megérteni, hogy milyen keverőre van szüksége. De először definiáljuk a különbséget a mixer között.

Mi a különbség a keverő és a keverő között?

"Ha van egy jó keverőm, érdemes megvenni egy másik hasonló eszközt?" - ez az első kérdés, amelyet a háziasszonyok általában megkérnek. Ahhoz, hogy helyesen válaszoljon rá, meg kell értenie, mi különbözteti meg a két konyha társát.

A keverő egyszerű "keverő amely a különböző összetevőket homogén tömegsé alakítja. Ideális tésztához és krémekhez. Néhány másodperc alatt segít a sárgásbarna árnyék tömegének megváltoztatásában, vagy a legkényesebb krémben.

Blender - olyan eszköz, amellyel nem csak keverheted, hanem összetörheted az összetevőket is. Kiváló krémet készít, de nem fog megbirkózni a teszttel. De a vállán olyan fáradságos munkát végez, mint a friss bogyók és tej vagy pürék hasznos koktéljának elkészítése a baba számára.

A keverők összetevőkészítésének képessége miatt gyakran keverőként hívják őket. Ez nem teljesen helyes, mivel ez a két eszköz nem tud teljesen helyettesíteni egymást: néha szükséged lesz keverőre, néha keverőre.

Ezért, még akkor is, ha van otthoni keverője, biztonságosan választhatja a második konyhai asszisztensét. De először döntse el a modelljét.

Olvassa el: mi a jobb: keverő vagy keverő?

A keverők fajtái

A keverők álló, merülő és univerzális. Melyik fajta jobb otthoni választás, csak kitalálni. Mindez attól függ, hogy mit szándékozik csinálni az új asszisztensével: használhatja koktélkészítésre, simábbé tegye vagy eldöntheti, hogy jobban kell főzni vele a legkényesebb szeleteket.

Fő típusok:

• Búvár vagy manuális. A munka során kézben tartják, és elmerülnek az élelmiszerben (innen származik a név). A fogantyú formájában kis motorral készül. A testen minden vezérlőgomb található, és a fogantyúhoz különböző csatolmányok vannak csatolva. A leghasznosabb és legfontosabb ezek közül a "láb a fúvókák végén a kések. Elengedhetetlen a csecsemők számára készült edények készítéséhez, mivel lehetővé teszi a lágy összetevők darálását és keverését másodpercek alatt.
• Egy álló mixer vagy shaker áll az asztalon. Ez egy tál, éles késekkel, amelyek egy külön állvánnyal vannak felszerelve egy motorral. Ideális koktélok és finomságok számára, de nem szilárd anyagokat őrölni. Ha otthon szeretne főzni hasznos italokat és egyenesen eszik, jobb ezt a keverőt választani.
• Egy univerzális keverő kombinálja mindkét fajtája funkcióját. Egyfajta mini élelmiszer-feldolgozó. Igaz, az ilyen modell ára nem tetszik mindenkinek.

Ha nem tudja pontosan, hogy melyik keverő van a legjobban az otthonodnak, ismerje meg jobban az egyes fajtákat.

Álló Blender

A helyhez kötött keverőt gyakran rázónak nevezik. A sütemények, mártások, különféle koktélok és italok készítésére használják. Ha szükséges, akkor is megverte a fehérjéket, ami nem rosszabb, mint a keverő. T. e. a helyhez kötött eszköz hasznos azokhoz az ételekhez, amelyekben folyékony komponensek vannak jelen.

előnyök

• nem kell folyamatosan tartani a készüléket a kezedben, így a főzés sokkal könnyebb;
• sok márkának van öntisztító funkciója - nem kell kézzel mosni az álló keverőt, és megsebesítheti az ujjait;
• a háziasszonyok megfigyelései szerint a finomságok és a koktélok csodálatosabbak és ízletesek, mint a merülőben készültek.

hiányosságokat

• Korlátozott kapacitás: ez a készülék nem képes száraz, szilárd összetevőket darálni, és nem képes megbirkózni a húsokkal;
• több helyet foglal el a konyhában, mint egy merülő keverő.

Ha egy állandó keverőt szeretne választani, akkor vegye figyelembe a következőket:

1. A tál térfogata. Minél nagyobb a család, annál nagyobb a tál. Ne feledje, hogy nem lehet "szemmel" tölteni, ellenkező esetben az összetevők rosszul keverednek. Ezért az eredeti kötetből körülbelül 200 ml-t kell levonni, hogy megkapja az igazi számot.
2. Anyag a tálhoz. Általában műanyag vagy üveg. A műanyag nem verte meg, de gyorsabban karcolja meg, és végül felszívja a szagot. Az üveg sokkal törékenyebb anyag, de forró termékekhez önthető és hosszabb ideig tart az eredeti megjelenésénél. By the way, egyes márkák kínálnak shakers jobb műanyag: ez nem csak erős, hanem megszabadulni más hátrányai.
3. Teljesítmény. Mivel a készülék csak puha vagy folyékony komponensekkel dolgozik, a nagy teljesítményű modellekre nem kell túlfizetni. Otthon dolgozni, elég 200-300 watt.

Videó: melyik keverő választani

Ha a főzéshez használt szószok és italok nem minden, amit egy új asszisztenstől vár, vegye figyelembe a merülő keverőt.

Merülő keverő

Általánosságban elmondható, hogy a merülő keverő ára kissé magasabb, mint egy állandó keverőgép ára, mivel sokkal több funkciót képes végrehajtani. Nem csak ő összetörni, és keverjük össze vzobet lágy összetevői ételek, hanem finoman narezhet szilárd száraz élelmiszerek: zöldségek, dió, gomba és még húst. Igaz, a szegyfa csak drága és erőteljes készülékeket készíthet speciális késekkel és csatolmányokkal.

A bemerítés fúvóka állíthatjuk elő püré és beillesztés, és vágott hagymát, sárgarépát és cékla borscs. Bármely italjal megbirkózik, így rázógépként is használható. De fő célja homogén és lágy ételek készítése a csecsemők számára: burgonyapüré, gyermeklábak csomók, szalvéták és koktélok nélkül.

előnyök

• kompakt: egyes modelleket otthon lehet tárolni a konyhai kampókon a vállpengék és a konyhai felszerelés mellett;
• többfunkciós;
• kényelmesen működik: összeszerelés - két másodpercig terjedő időtartamú, minimális mennyiségű alkatrész a mosás után.

hiányosságokat

• nem alkalmas nagy mennyiségű: csak fáradt kézzel;
• Nem használható burgonyapürével - ez ragacsos tömeg lesz;
• az ilyen modellek magasabb ára.

Ha úgy dönt, hogy házi keverőjét választja, akkor vegye figyelembe a következőket:

1. Teljesítmény. Minél alacsonyabb ez a mutató, annál kevesebb feladatot végezhet az asszisztens. Jobb, ha 450 watt teljesítményű modellt választasz.
2. Az anyag, amelyről a lábát elkészítették. A fém megbízhatóbb, mint a műanyag, de drágábbak. Ha egy kisgyermek számára elektromos készüléket szeretne vásárolni, és rövidesen azt tervezi, hogy használhatja, akkor olcsóbban választhat.
3. Csalétek jelenléte. Itt nem lehet mohó: nem minden fúvóka létfontosságú. Általában csak a "lábat" és a "chopper" használják (egy pohár két kést tartalmaz). Minden más fúvóka rendkívül ritka.
4. A sebesség szabályozására képes: a folyadék jobban keverhető alacsony fordulatszámon, és őrölni, például az anyákat - magasra. Néhány modellnek van egy "turbó" módja - sőt, ez a gyors sebesség gyors befogadása. Ha szükséges, megteheti önmagát, ezért ne keressen egy eszközt ezzel a funkcióval.
5. Csúszásmentes markolat kényelmesen elhelyezett gombokkal. Fogja kézbe a készüléket, és képzelje el, hogyan fogja használni. Kényelmes tartani egy keverőt? A fogantyú nem csúszik? Egy kézzel nyomja meg a gombokat? Aztán megy a pénztároshoz.

Videó: A Bosch multifunkciós keverő áttekintése

Univerzális modellek

A modellek neve önmagáért beszél. Ez nem csak álló vagy merülő keverő, hanem egy kompakt élelmiszer-feldolgozó, amely a fele a munkáját a konyhában elvégezheti. Rázógépből, kézi keverőből, aprítóból és más eszközökből áll. Egyrészt - nagyon praktikus, mivel minden már elérhető. Másrészről - a felesleges csatolások sok helyet foglalnak el. Még mindig nem ismert, hogy gyakran használja őket. És a jó minőségű univerzális modellek ára jóval magasabb.

Az ilyen mini kombájn kiválasztásánál figyeljen az előző pillanatokra:

• fém merülési fúvóka jelenléte;
• nagy teljesítmény;
• egy nagy tál minőségű anyag;
• a kések forgási sebességének beállítása;
• különböző típusú kések jelenléte a különböző termékek számára.

Ha még mindig nem dönti el, hogy melyiket válasszuk a keverőnek, hasonlítsuk össze az eszközök asztalra vonatkozó képességeit:

Ami a márkákat illeti, a legnépszerűbb márkák a Braun, a Bosch és a Philips. Azonban, amikor híres gyártókról vásárol eszközöket, magának a márkának, a reklámnak és a tévében lévő videóknak extra díjat kell fizetnie. A szerényebb cégek kevésbé költséges termékeket gyártanak. Igaz, a megtakarítások miatt a minőség néha szenved.

Reméljük, hogy most már képes lesz megfelelő modell kiválasztására, amely hosszú ideig hasznos lesz. Főzzük örömmel, és emlékezzünk: minden elektromos készülék feladata, hogy megkönnyítse az életet a konyhában. Ezért, ha új asszisztenst választasz, ne tégy túlságosan: engedje meg