Rettenetes elképzelni, hogy a konyha tündérmese a múltban keverő nélkül történt. Oké, egy pár omlettet tojással keveredhetsz egy kézi keverővel vagy egy villával. És az olajpogácsa a tortán? Házi majonéz? A fehérje tömege a meringóktól? Ugyanaz nincs kézzel állni. De egy jó keverővel mindezen termékek gyorsan és egyszerűen felcsavarodnak. És a végtermék minősége jobb. Csak annyit kell tudnia, hogyan válasszon egy keverőt a konyhájához.

Amikor belépsz a háztartási gépek raktárába, a modellek sokaságából a szemek futnak. Hogyan ne tévedjünk, és válasszunk egy jó konyhai egységet a jobb és pontosabb keveréshez és keveréshez? De valójában a legtöbb modell nagyban különbözik a tervezéstől.

A fő paraméterek kiválasztásakor

A keverők manuálisak és állóak. A kézi motor a készülék testében található, álló helyzetben - a keretben. A kézi készülékek bármiben is megcsíphetik az ételt, még egy nagy üvegben is, még egy kis tálban is. A helyhez kötött egység tulajdonosai megfosztják a hajó választásának lehetőségét: csak a biztosított tálat használják.

A kézi keverőket a kopás folyamán folyamatosan a kézben kell tartani, a tömegre és még a gondos forgó mozgások biztosítására is, hogy a termék jobb és egyenletesebb legyen a teljes mennyiségben.

A helyhez kötött keverő be- és kikapcsolható más feladatokkal, miközben szorgalmasan fürkészik vagy keverik. Nem kell aggódnod a dobogás minőségétől - tisztességes modellek esetén a bajuszok egy speciális pályán való mozgása biztosítja az összetevők legegyszerűbb keverését.

És a legfejlettebb modellekben a tál is mozog, így mindent egyenletesen összekevernek vagy összekeverik.

De a kézi keverők jobbak egy másik szempontból: sokkal kompaktabbak. És egy nagyon nagy helyhez kötött eszköz esetén meg kell találnunk egy helyet a konyha polcain. Sokan szívesen választanak kézi opciót ezek miatt a megfontolások miatt.

Mindkét típus előnyei kombinálják a kombinált típusú keverőt. Az ilyen modellek motorja a testben van, de a keverő stabilan rögzíthető megbízhatóan. Használhatja mind a zárt tálat, mind bármely más alkalmas tükörkészítő edényt. A készüléket a kezében tarthatja, vagy rögzítheti a bázisra, és egy álló konyhába kapcsolhatja. A konyhai készülékek számos szakembere egyetért abban, hogy a kombinált műszerek sok szempontból jobbak a kézi és az álló helyzetben.

Teljesítményfelvétel

Sokat függ ez a mutatótól:

• a keverékhez tartozó termékek mennyiségét és tömegét;
• a készülék folyamatos üzemideje;
• a keverő egyetemessége.

Nem túl erős aggregátumok képesek megverni a tojásokat omletten, folyékony tésztát a palacsinta készítésére. Jellemzően az alacsony teljesítményt a kézi keverők olcsó termékei különböztetik meg.

A kézi modelleket akár 300 wattos motorok gyártják. Az egyesített keverő teljesítménye 250-400 watt, és néhány álló keverőgép 500, akár 700 watt teljesítményű motorokkal van felszerelve. Otthoni használatra az optimális teljesítmény 300-400 watt.

Ha úgy döntenek, hogy ilyen eszközt választanak, bármilyen feladattal kezelheti: a minőségi fehérje tömegét a meredek gombóc vagy tészta főzéséhez.

Minél több a keverő motor ereje, annál több terméket helyezhetünk el a habverő tálba. Például egy 250 wattos keverő képes megbirkózni a legfeljebb kg-os súlyú tészta elkészítésével. Egy jó, helyhez kötött modell egy nagy tálban, anélkül, hogy nehezen gyúródhatott volna, és 3-4 kg tésztát. A nagy teljesítményű helyhez kötött keverők jobb választani egy nagycsalád számára, és ha 2-3 ember van a házban, elegendő kézi egység van, melynek ereje eléri a 300-400 W-ot.

Test és tál anyag

Általában minden, a fúvókák kivételével különleges élelmiszer-műanyagokból készülnek. Az anyag viszonylagos törékenységének köszönhetően a keverő a műanyag burkolattal és a kelyhekkel idővel sikeres életet él, még a meglehetősen intenzív használat mellett is. Azonban a drága prémium modelleknek van egy teste, amely fémből készült, erős zománc borítva. Érdemes megfizetni az acél tokot, ha a műanyag több mint egy évig tart?

A másik dolog konstruktív elemek. Az olcsó modelleknél néha nem használják a mozgó alkatrészek fém alkatrészeit, hanem műanyagokat. Természetesen a műanyag fogaskerék gyorsan deformálódik és megreped, különösen a viszonylag vastag és nehéz termékek gyakori megrepedésével. A test műanyagból készülhet, de az elemekhez csak fémet válasszon.

Ugyanez igaz a tálra is: a jobb választás egy csésze rozsdamentes acélból. Biztonságos, ártalmatlan, és ha véletlenül dobja el a fémtartályt, akkor nem törik meg, mint az üveg. De az üvegtálaknak van egy vitathatatlan előnye - tökéletesen látja mindazt, ami a tálban történik.

A legkevésbé tartós, de a legolcsóbb műanyag edény egy közepes árú modellek közé tartozik.

A tál szükséges térfogatának kiszámításakor vegye figyelembe, hogy nem lehet kitölteni, amíg teljesen megreked, hogy elkerülje a termékek fröccsenését a konyha falain. Ne töltse meg a tálat a térfogat 3/4-énél.

fúvókák

A keverő alapvető berendezései általában kétféle fúvókát tartalmaznak: fémdarabokat, és a hüvelyeket a tésztához. Mind ezek, mind a többi fúvóka pár.

A kézi modell tartalmazhat egy keverőszerkezetet is. A keverő végétől van rögzítve, és a keverő teljes analógja minden funkciójával, csak kisebb teljesítmény mellett.

Kevésbé gyakoriak a következő tippek:

• elektromos kés;
• eszköz a liszt szitálásához;
• univerzális chopper.

Hasznos keverőfunkciók

A sebességválasztó több pozícióval rendelkezik, 2-től 20-ig. A gyakorlatban kevesen használnak több mint 6 pozíciót.

Az impulzussebesség-szabályozó kényelmes funkciója. A sebesség a gomb erősségétől függően növekszik vagy csökken.

A tisztességes modellekben a túlmelegedés elleni védelem funkciót biztosítják, amely megállítja az áramellátást, ha a motor hõmérséklete eléri a kritikus értéket.

A jó keverő átlagos költsége 5 ezer rubelről származik. Ehhez a pénzhez megbízható és funkcionális egységet választhat a konyhájához.

Videó: a különböző típusú keverők áttekintése