A közétkeztetés területén nehéz a professzionális mosogatógép nélkül. A vállalkozások számára többféle mosogatógép van, amely megfelel a modern intézmények igényeinek. Az egyik ilyen PMM szállítószalag típusú mosogatógép. Gyakran hasonlít egy alagútgéphez, de vannak különbségek a tervezési és üzemeltetési elvben. Javasoljuk, hogy fontolja meg a jellemzői az ilyen típusú gépek és megismerkedhetnek a modellválaszték, nagyon népszerű Oroszországban.
Konvejor mosogatógép: Tulajdonságok
Szállító mosogatógép a szovjet korszakból alig változott a működési elve: ez biztosítja a folyamatos mosási folyamat. Kiválasztása a kávézó vagy étterem egy ilyen gép, akkor biztos lehet benne, hogy ez rövid időn peremoet hegyi ételeket és egyéb konyhai eszközök. Az ilyen MMP étkészlet betápláljuk egy szállítószalagra-stretching lemezek több rekesz: mosás, öblítés és szárítás (ha ilyet tartalmaz a tervezés).
- Mosás. Ebben a szakaszban az edényeket 60 fokos forró víz maradványai mossák. Vizet permetezünk a lemezt nagy nyomással speciális fúvókák található minden oldalról a mosás a garat. A mai modellek, ellentétben a szovjet társaik, vannak fúvókákkal ellátott, takarmány vízáramlás ugyanabban az irányban, amely mentén a poharak a gázvezeték. Ez a hatás meghosszabbítja az edények érintését a vízsugárral.
- Öblítéshez. Ebben a kamrában a hőmérséklet 90 fok - egy jó meleg vizet egy teljes fertőtlenítésére edények és tálcák, fogyasztása akár 90% a káros mikroorganizmusok.
Fontos! Miután egy ilyen mosó és öblítő edények 100% megfelel az egészségügyi előírásoknak, amelyeket nem lehet elérni kézzel.
Alatt lemosótálak különleges öblítés használják, hogy gyorsítsák fel a szárítási folyamat, megakadályozzák a megjelenését csíkok és foltok. Az öblítési lépés több ciklusra osztható vagy egy lehet. Egy egyszerű öblítő kezelés egyszer kerül sor egy komplex - étkészlet első öntsünk forró vizet a mosáshoz mosószer, majd kezeljük öblítőszer, hideg vízben feloldjuk, majd - a forró, kristályos a víz.
A PMM szállítószalag néhány modellje tartalmaz egy további betöltőt az előzetes öblítéshez. Egy különösen „cool” írógépeknél van gőzkondenzátorokat észlelését gőz formában történő mosás közben vízzel különböző hőmérsékleteken.
A szállítószalag típusai, előnyei és hátrányai
A konvejor elvén kétféle mosogatógép működik:
- Belt.Ezekben a kosarakat "ujjakkal" ellátott kazettára esik. Ebben az esetben két operátorra van szüksége, amelyek közül az egyik betölti az edényeket, a második - gyűjteni. Ezek a gépek gyakran telepített nagy konyhák és üdülőhelyek - ahol sok az azonos alakú ételeket. Különbségük egy egyenes forma és nagy dimenziók.
- Kazettát.A lemezeket rastasovyvayutsya kazettára, akkor töltik be a PMM. Ezek olyan kompakt gépek, amelyek csak egy üzemeltetőt igényelnek. De vannak két hátránya van: az alacsony intenzitású tisztítást, amelyek zavarják a kazettát, és a gyors kopás porcelán kosarak.
Fontos! A kazettás típusú szállítószalagok éttermekben vagy étkezdékben népszerűek a különféle ételek széles választékával.
Függetlenül attól, hogy milyen típusú MMP, saját tervezés előírt tálcák evőeszközök és egyéb konyhai eszközök.
A teljesítmény a fő előnye ennek a technikának. A szállítószalagok főbb hátrányai a következők:
- költséges - sok vizet és villamos energiát igényel;
- 380 V-os háromfázisú hálózathoz csatlakoztatva, ezért az elektromos hálózatot a helyiségben kell átalakítani.
Népszerű modellek keresése
Keresse meg az áttekintést, hogy megtalálja a megfelelő lehetőséget, amely megfelel Önnek mind az ár, mind a teljesítmény szempontjából.
Silanos T1500 DE
A kazetta szállító teljesítményű mosó 83 kazetták per óra (1500) lemezekre. Appl befejezett 18 kazetta tányérok, poharak és műszer kazetták 50x50 cm. A fő előny a kiváló minőségű acél gyártása. A működést elektromechanikus vezérlés segíti elő. Ez a modell körülbelül 15 kW-ot fogyaszt.
Érdemes körülbelül 385 000 rubelt.
Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY
Olasz gyártású gépi kazettás szerkezet bal feltöltéssel. Van egy kétlépcsős mosás 55 fokos és 80 fokos öblítés. A modell szárítással van felszerelve. Az egyórás mosás vízfogyasztása 200 liter. 650 000 rubel - meglehetősen magas ár az átlagos teljesítményért.
Grodnotorgmash MMU 1000M
Övszíj PMM, amely mind a forró vízhez, mind a hideghez csatlakoztatható. Nem csak a standard ételeket tartalmazza, hanem a méretek is - tálak és tálcák, ami nagyon kényelmes a vendéglátóipar számára. A gép kialakítása három részből áll: tisztítás, mosás és kettős öblítés. Az utolsó öblítésnél a víz nem kevesebb, mint 85 fokban melegszik a fertőtlenítéshez. A modell könnyen szétszerelhető, így könnyen karbantartható és javítható.
Az ár körülbelül 455 000 rubel.
Electrolux WTM250ELA 534113
PMM kazetta típusú svéd termelés. A lemezeket két fokozatban két hőmérsékleti üzemmódban tartja: 55 és 70 fokban. 84 fokos vízzel öblít. Termelékenység: 280-445 lap / óra. 380 V hálózatra van szükség. Magas energiafelhasználás: 4, kW és 300 liter víz óránként.
A költségek körülbelül 2 000 000 rubel.
Mach MST / 021
Egy másik olasz mosogatógép, amely kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült. A kazettás mosás típusa akár 95 kazettát is képes feldolgozni óránként. 29 kW-ot fogyaszt. A kialakítás teljesen automatikus kikapcsolást, termelékeny elvezető szivattyút, ajtó-guillotint, kapcsolót biztosít.
Az átlagár a piacon körülbelül 920.000 rubel.
Mach mst 025
Ez a modell biztosítja a két lemez és eszköz mosásának magas hatékonyságát. A nagy teljesítményű PMM egyszerűen vezérelhető egy egyszerű panelről - a tartályban lévő vízszabályozó és a kazán hőmérséklete egymás mellett helyezkednek el, hogy szorosan nyomon kövessék a mosási folyamatot. A készülék egyetlen gombnyomással indul, de automatikusan kikapcsol egy időzítővel. A kosár mérete 50x44 cm. Lenyűgöző tömege 355 kg, kapcsolódniuk kell egy háromfázisú hálózathoz. Egy óra alatt 69-től 108 kosárig mosható. A mosó tartályt 70 liter vízhez és 24 literes kazánhoz tervezték. A mosást 55 fokos vízhőmérsékleten végezzük.
Mach mst 015
A modell jellemzői hasonlóak az előzőhöz. Termelékenység: 1 500 lemez / óra. A modell a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- egyszerűen kezelhető, könnyen kezelhető panelrel felszerelve;
- A mosdó sarkai kerekek a könnyebb tisztítás érdekében;
- négy kosárral rendelkezik;
- a guillotine típusú garatajtó;
- van egy mikrokapcsoló az ajtóhoz;
- egy szivattyú van a szerkezetben;
- egyszerű javítás esetén szétszerelés.
Összefoglaljuk. Nem az a tény, hogy a szállítószalag megfelel a vállalkozás igényeinek, de érdemes megnézni, ha elégedett az előnyeivel és a költségeivel. A többi mosogatógépről is részletesen megtudhatja:alagút, frontvagyfüggőleges.
