A konyhában a műszaki fejlődés korában a házigazda sok segítséget nyújt, nagyban megkönnyítve az életét, különösen egy forgalmas munkahéten. Az egyik asszisztens konvekciós mikrohullámúnak tekinthető. Nem mindenki ismeri ezt a módot, ami azt jelenti, hogy nem mindenki használja. És hiába! Végtére is, a mikrohullámú sütőben nem csak bemelegítés és olvassza húsételek (ami a legtöbb háziasszonyok!), De kása és főzzük, és még sütjük kekszek, sütemények és finom süteményeket. És ezt csak konvekcióval fogják megtenni.

Mi a konvekció?

A jelenséget a konvekciós természetesen fordul elő, amikor a hő kerül sor, amelynek során a belső energia kerül átvitelre formájában fúvókák és patak (például során a felhőképződés). De egy férfi szolgálatára kényszerítették. A különböző egységekben történő konvekció segítségével a víz vagy a levegő körben mozoghat.

Hasonló funkciót ad a mikrohullámú sütőben, lehetővé téve a különféle ételek elkészítésének lehetőségét. A kemencék eredeti modellje csak a grill funkciója volt. Lehetséges, hogy egy nyers csirkét főzzük ropogós kéreggel és semmi mást.

A konvekcióval ellátott mikrohullámú sütő teljes körű sütőnek tekinthető. A mikrohullámú sütő hátlapján található beépített ventilátornak köszönhetően a forró levegő szivattyúzódik és a kerekek belsejében áramlik. Természetesen az ilyen modellek nagyok, összehasonlítva a többi dimenzióval, és a villamos energiát sokat veszik. De cserébe kapsz egy tökéletesen sült hús, hal, piték levegő, és az égett egy kemény kéreg, mivel ez gyakran előfordul a hagyományos sütőben, puha, de jól sült.

Talán leginkább egy mikrohullámú sütő kedvese, lakás bérlése. Általában a bérelt lakások aggastyán, vagy egyszerűen csak a gáz kályhák, amelyek nem egy tisztességes sütő, ami azt jelenti, hogy lehetetlen, hogy készítsen egy családi vacsora vagy egy nyaralás étkezés. A konvekciós mikrohullámú sütő szinte minden hostess számára lehetővé teszi ezt.

A megfelelő modell kiválasztása

Az íze és a színe, ahogy mondják, nem elvtársak. Mindig nehéz választani, és kizárólag a valakinek a véleményére összpontosít. Ha egy hatalmas konyha háza, egy csomó összes beépített készülékkel, beleértve a sütőt is, és ha van multivark és aerogrill, a mikrohullámú sütő, akkor valószínűleg nem kell, jól, kivéve a fűtést vagy a leolvasztást termékeket.

De ha a gázütővel való kapcsolat nem mûködött, mint mindig, a süteményeket és a sült csirkét emlékeztet több szárított cipőt, akkor persze érdemes megvenni egy modern sütőt, amely ötféle jellemzői:

• mikrohullámok
• rostély
• konvekció

A modern készülékekben kétféle típusú fűtőelemek használatosak: a cirkónia és a kvarc. A Tan egy fém spirál, amelyen fűtőelem van. Rendszerint a munkaterület tetején helyezkedik el, és bármikor igénybe veheti a grillet. Bizonyos modellekben a tízet fel lehet emelni, leengedni, általában a hátsó falra kell helyezni, ha a használt termékek formája vagy mérete szükségessé teszi őket.

A kvarcrács nem más, mint egy szorosan megkötött huzal, amely nikkel és króm ötvözetből készül, és amelyről ismert, hogy hőálló. Ezt a vezetéket egy kvarc üvegből készült csőbe helyezzük, és a munkakamra felett szilárdan rögzítettük a kemence tetejére. Ez a grill sokkal kényelmesebb használni, mert nem foglalja el a fényképezőgép munkaterületét, ergonómikusabb, mert gyorsabban melegszik, és sokkal könnyebb tisztítani. És a saját fűtési szintjét is elhelyezheti a grillhez.

A mikrohullámú sütő speciális modelljének kiválasztása természetesen több ezer véleményt is megtekinthet a fórumokon, konzultálhat néhány tanácsadóval, de a választás még mindig a tiéd lesz.

Ha Ön egy tapasztalt háziasszony, aki hosszú szakácsidővel rendelkezik, alkalmazkodhat bármely mikrohullámú modellhez. Hagyja, hogy ne történjen meg először egy buja torta vagy egy steak egy hal sült kéreggel, de a második alkalommal a tapasztalat fog megjelenni.

Végül, a drága modellekben, amelyek mind grillen, mind konvekcióval vannak felszerelve, vannak olyan automatikus programok, amelyek még világszerte különböző konyhákat is tartalmaznak. A tapasztalatlan hostess egyszerűen kiválasztja a termékeket, hozzáadja őket speciális ételekhez, és egyszerűen beállítja a kívánt programot, amely maga is válassza ki a főzési időt, a fűtési teljesítményt, és akár kombinációt vagy üzemmódok sorrendjét: mikrohullámú sütő, grill vagy grill üzemmód és konvekció.

A konvekciós üzemmód használata

Ha sokáig és sikeresen használta a mikrohullámú sütő szolgáltatásait csak felmelegedés céljából, és most végre megvásárolta modern és kifinomult sütő konvekcióval, itt az idő, hogy megismerjük a legegyszerűbb szabályait használni. Így néhány tipp a kezdőknek:

1. Főzzön egy speciális edényben, amely hőálló üvegből készült, amelyet erre a típusú mikrohullámú sütésre terveztek.
2. Az ételeket kis mennyiségben főzzük úgy, hogy egyenletesen sütötték.
3. Használjon speciális állványt a lábaknál rácsos alakban (főszabály szerint minden sütőben). Az ilyen állvány a főzés során lehetővé teszi a forró levegő cirkulálását az edény teljes térfogatára, ami lehetővé teszi, hogy egyenletesen befolyásolják.
4. Ha kapszulát szeretnél kapni, jobb, ha a kombinált grillezési módot használod. Ezenkívül a főzés 15-20 perc alatt csökkenti a főzési időt, ami mind a villamos energiát, mind az időtartamot takarja, ami nem kevésbé értékes.
5. A hús, a hal vagy a sütemények sütése előtt javasolt 10-15 percre felmelegíteni a munkakamrát.
6. 6. Kísérletezzen különböző termékekkel és módokkal, hogy folyamatosan örömet szerezzen családjának és barátainak.

Vásárolni vagy nem vásárolni mikrohullámú sütőt?

Csak egy ilyen kérdés állított be sok vásárlót, ma egy hardverraktárba. Mi a valójában a mikrohullámú sütő előnyei és hátrányai, mikrohullámú sütő, grillezés és konvekció? Talán a következő összehasonlítás segít meghatározni a választását.

Ha van egy régi mikrohullámú sütő, és nem használ konvekcióval és grillrel ellátott mikrohullámú sütőt, itt az ideje új technológiák elsajátítására.

Az utolsó eredmény egy olyan mikrohullámú sütő megjelenése, amely hatot ötvözi Főzési módok: mikrohullámú sütők, mikrohullámú sütő, gőz, grill, mikrohullámú sütő, grill, konvekció, konvekció a grill.

A Panasonic NN-CS596S modellt tekintve méltó képviselője ennek az egységosztálynak. A főzés inverteres technológiáján alapul, és az ételek nemcsak szépek és ínycsiklandóak, hanem kiváló ízminőségűek is.

Vannak tisztességes modellek a Samsungban, az LG-ben, a Redmondban - röviden, a világ összes háztartási készülék gyártójával. Ha tetszik a modern design, míg a konyhában nem olyan jó, hogy megtestesíti a legvadabb álmokat a design, a vásárlás a modern a legfejlettebb technológiával felszerelt mikrohullámú sütő és a kényelem segíteni fog, és igazi otthoni ízű ételeket készíthet, és elhelyezheti a konyhában menteni. De a régi kemencét el lehet vinni a dachába, hogy csak melegítsük fel az ételt.

Meg kell hinni a mítoszokban?

A mikrohullámú sütők használatával kapcsolatban sok mítosz jelent meg, hogy itt az ideje, hogy feldobja őket. Itt vannak a leggyakoribbak.

Mítosz 1. A mikrohullámú hullámok megváltoztatják a termékek molekuláris szerkezetét

Sokan úgy vélik, hogy a mikrohullámok megváltoztatják a molekulaszerkezet szerkezetét, ami negatív hatást gyakorolhat egy személyre. De meg kell értenünk, hogy a mikrohullámok csak hőtermékeket gyártanak, nem ionosak vagy sugárzó radiátorok, ezért ne okozzanak kárt.

Mítosz 2. Az ilyen élelmiszerekben számos rákkeltő anyag

Ha felidézi a kémiát, akkor a karcinogén anyagok keletkeznek, amikor az olajat magas hőmérsékleten keverik össze. És ez gyakran történik sütés közben vagy a sütőben. A mikrohullámú sütőben történő előkészítés éppen ellenkezőleg, közelebb van a gőzhajóhoz, mivel az olajat egyáltalán nem használják, vagyis az ilyen élelmiszer csak előnyös.

Mítosz 3. Veszélyes az üzemi sütőhöz közel maradni

A mikrohullámú sütő működése során minden szövet és emberi sejt sugárzásnak lesz kitéve, ami károsodást okoz. De most a készülékek fele, beleértve a mobiltelefont és a számítógépet, elektromágneses hullámokat bocsát ki, és sokkal több időt töltünk velük. A kemencében van egy fém burkolat, amely teljesen megvédi a sugárzás hatásait. Ez az, aki tényleg nem lehet közel a működési egységhez - tehát ez az, aki rendelkezik pacemakerrel.

A mítoszokban való hinni, vagy nem hinni, végső soron mindenki személyes ügye. De gondolni, hogy vásárolni egy modern mikrohullámú sütőt konvekciós és grill, talán érdemes sok.