Joghurtkészítő – hogyan válasszuk ki a legjobbat? Kiválasztási kritériumok, minősítés

A joghurtkészítő egy háztartási készülék, amelyet erjesztett tejtermékek otthoni készítésére terveztek. Finom és tápláló joghurtot, kefirt vagy tejfölt kaphatsz vele sok vitaminnal ill. hasznos laktobacillusok, és ami a legfontosabb - összetételük mindig teljesen természetes lesz, káros színezékek és tartósítószerek. Hogyan válasszunk jót, ebben a cikkben elmondjuk.

Manapság egy ilyen hasznos technika, mint a joghurtkészítő, egyre nagyobb népszerűségnek örvend azoknak az embereknek a körében, akik figyelemmel kísérik egészségüket és próbálnak helyesen étkezni. Az üzletekben ezeknek a készülékeknek a különféle modelljeiből széles a választék, és ha valamelyik vásárlásán gondolkodik a közeljövőben, de még nem döntötte el, melyikre van szüksége, szívesen adunk tanácsot, hogyan válasszon, és mit fontos tudni ez.

Figyelem! Weboldalunkon szerzett konyhatervező. Megismerkedhet vele és megtervezheti álmai konyháját ingyen! Szintén jól jöhet gardrób tervező.

Mi az a joghurtkészítő és hogyan működik

Bármely joghurtkészítő egy vastag falú és átlátszó fedéllel rendelkező tál, amelyben kész joghurt vagy más erjesztett tejtermékek tárolására szolgáló tartályok találhatók. A készülékhez mellékelt speciális csészékbe meleg tejet öntenek, és ott adják hozzá az élő baktériumokat tartalmazó erjesztést is. Ezután be kell kapcsolnia a joghurtkészítőt, amely után 40 fokra melegíti a keveréket, és fenntartja ezt a hőmérsékleti rendszert, amíg a termék teljesen meg nem fő. Fontos tudni, hogy a legjobb modellek soha nem sértik meg a főzési technológiát, és mindig betartják a beállított hőmérsékletet.

Mire való

A modern emberek, akik az egészséges táplálkozást részesítik előnyben, szívesen használják a joghurtkészítőt különböző okokból:

• szinte minden erjesztett tejtermék a boltban tartalmaz olyan színezékeket és tartósítószereket, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki, ezért sokan úgy döntenek, hogy túrót, joghurtot, házi kefirt használnak, és ennek a háztartásnak a segítségét veszik igénybe. eszköz;
• egy jó joghurtkészítő nagyon egészséges és ízletes termékeket állít elő bármilyen életkorú gyermekek etetésére;
• ha egy személynek emésztőrendszeri betegségei vannak, akkor ezzel a készülékkel kiváló minőségű ételeket készíthet, amelyek nem károsítják az egészségét;
• a fogyni vágyók készíthetnek maguknak egy alacsony kalóriatartalmú joghurtot, ehhez elég, ha tejet választanak egy alacsony zsírtartalmú jövőbeli finomsághoz;
• A cukorbetegségben szenvedők számára a joghurtkészítő pótolhatatlan asszisztens a főzésben erjesztett tejtermékek, amelyeket később biztonságosan fogyaszthat, és nem kell aggódnia az Ön miatt Egészség.

Mik

Ezeket az eszközöket két munkatípusra osztják:

1. Joghurtos termosz. Itt a terméket tartalmazó csészéket lassan felmelegítik a kívánt hőmérsékletre, általában körülbelül 60 fokra. Ezt követően a készülék kikapcsol, és mivel erős a tok hőszigetelése, hosszú ideig hő marad benne, aminek köszönhetően a tejsavbaktériumok szaporodnak. A termék ilyen joghurtkészítőben meglehetősen gyorsan, körülbelül 5 óra alatt, más típusú készülékekben 8-10 óra alatt elkészül. Az egyetlen hátránya az ilyen modellek magas költsége.
2. Készülékek állandó fűtési hőmérsékleten. A munka megkezdése után a joghurtkészítő hőmérséklete gyorsan eléri a 40 fokot, és egészen a leállásig tart. Az ilyen típusú aggregátumok előnye, hogy tetszőleges méretű csészék vagy üvegek helyezhetők el benne. Sajnos ezeknek a modelleknek az a hátránya, hogy gyorsan felmelegszenek, ami miatt a készülő étel hőmérséklete drámaian megemelkedhet, minősége pedig nem fogja megfelelni az elvárásait. Ezen kívül nincs automatikus leállítási időzítő.

Az egységek a bennük lévő konténerek számában is különböznek:

1. Joghurtkészítő több csészével. A készülék 4-15 csészét tartalmazhat. Egy ilyen eszköz hasznos lehet egy olyan házban, ahol nagy család él, és mindegyik tartályban különböző összetételű és ízű joghurtot készíthet. Ezt a fajtát nagy előnynek tekintik, és az ilyen modellek hátránya az edények hosszú mosogatása a használat után;
2. Egy tartályt tartalmazó készülék. A készülék edénykapacitása 1-1,5 liter. Ez a modell azoknak való, akik nagy mennyiségű joghurtot, túrót, tejszínt szeretnének elkészíteni és gyorsan felhasználni étkezésre vagy édességek készítésére. Ennek a joghurtkészítőnek az az előnye, hogy nagy mennyiségű terméket kap, hátránya pedig az, hogy nem lehet egy munkamenetben különböző recepteket elkészíteni.

A joghurtkészítők különféle anyagú csészéket is készíthetnek, amelyek a következők:

• üveg - az ilyen edények kizárják az egészségre ártalmas anyagok felszabadulásának lehetőségét a termék elkészítése során. De ha az üveg eltörik, ki kell cserélni valami másra, mert azokat nem árulják külön a joghurtkészítőtől;
• műanyag - ezek a poharak élelmiszer-minőségű műanyagból készülnek, amely melegítés közben meglehetősen biztonságos, és ellenáll az alacsony és meglehetősen magas hőmérsékletnek. A műanyag edények kényelmesek és könnyűek, az üvegekkel ellentétben nem törnek és könnyen tisztíthatók.

Hogyan válasszunk jó modellt, és mit érdemes tudni

Mielőtt az üzletbe menne, hogy ilyen háztartási készüléket válasszon magának, fontos, hogy tanulmányozza az alapvető paramétereket, hogy kiválaszthassa az Ön számára legmegfelelőbb és legkényelmesebb joghurtkészítőt.

Íme az első dolog, amire figyelnie kell elektromos készülék vásárlása előtt:

1. Erő. Annak ellenére, hogy minden joghurtkészítő egyformán működik, a legmegbízhatóbb a körülbelül 8-18 wattos teljesítményű lesz. Emlékeztetni kell arra, hogy az eszköz teljesítménye nem befolyásolja a késztermék minőségét, ízét és eltarthatóságát, ez csak az elhasznált energia mértékét jelzi.
2. Ellenőrzési módszer. A mechanikus vezérlést a készülék elején található két forgókapcsoló képviseli. Az első segítségével beállíthatja a főzés időtartamát, a második általában egy bizonyos hőmérséklet fenntartását szabályozza. Az elektronikus vezérlésű modelleken először be kell állítani egy bizonyos működési időt az eredményjelzőn, ezen kívül itt van egy időzítő, aminek köszönhetően a készülék automatikusan kikapcsol, ha főzésre kerül vége. Az ellenőrizetlen joghurtkészítő a hálózatra való csatlakozás után azonnal működésbe lép, és ha kész a joghurt, már csak ki kell húzni a konnektorból.
3. Élelmiszer tartályok. Választhat egy csészék nélküli modellt egy nagy tartállyal, körülbelül 1,5 liter térfogattal. Ennek ellenére kényelmesebb lesz olyan eszközt használni, amely bizonyos számú tartályt tartalmaz. A legtöbb esetben a készlet 5-8 fedeles tartályt tartalmaz, térfogatuk eltérő lehet, 100 grammtól 200 grammig. Az edények anyagát előnyösebb műanyagból, mint üvegből választani, mivel az ilyen csészék használata sokkal kényelmesebb lesz.

További funkciók

Fontos, hogy odafigyeljünk a készülék opcióira, hogy eldöntsük, használjuk-e vagy sem, hiszen egy elektronikai eszköz ára magasabb lehet a speciális funkciók megléte miatt.

Ez a háztartási készülék a következő kiegészítő szolgáltatásokkal rendelkezhet:

• a költségektől és a gyártó cégétől függően az elektronikus eszköz a következő funkciókkal rendelkezhet: automatikus kikapcsolás, hangjelzés a munka befejezéséről, fényjelzők;
• sok csésze fedelén rekesz található. Itt lehet megjelölni a termék gyártási dátumát, a szavatossági idő végét, a tárolási hőmérsékletet;
• vannak olyan eszközök, amelyekben a kábel külön tárolórekeszbe van hajtva, ami nagyon kényelmes használat közben;
• ha olyan eszközt választ, ahol a túrót is elkészítik, akkor egy nagy tálat fog kapni az elkészítés megkönnyítése érdekében;
• Ha szeretné, vásárolhat fagylalt-joghurtkészítőt. Ebben a gépben különböző ételek két változatát készítheti el. Vannak olyan modellek is, amelyek gőzölőként működnek.

Hasznos tanácsok a választáshoz

1. Mielőtt egy jó, minden elvárásnak megfelelő terméket választana, el kell döntenie, hogy a kiegészítő funkciók közül melyikre van szüksége igazán. Ne fizessen túl olyan modellért, amely sok különféle lehetőséget tartalmaz, amelyeket soha nem fog használni.
2. Ha olcsó technikát választ, fennáll a lehetőség, hogy szembesüljön a termék túlmelegedésének gyakori problémájával.
3. Az automatikus kikapcsolással rendelkező készülék nagyon kényelmes. Itt már este is el lehet indítani a főzési folyamatot, majd reggel egy frissen elkészített termék vár majd rád. De ne felejtsük el, hogy a kész joghurtot nem szabad sokáig a készülékben tartani, mivel minden jótékony tejsavbaktérium elpusztulhat, ezért hűtőszekrényben kell tárolni.
4. Az időzítő szükséges funkció, ennek köszönhetően a termék olyan lesz, amilyennek lennie kell - vastag, gyengéd és ízletes.
5. A készülék formája és színe az Ön preferenciáinak megfelelően választható, ez csak esztétikai mutató.
6. A legjobb, ha a modellt csészével és egy extra tartállyal vásárolja meg, különösen, ha túró és folyékony ételeket tervez.
7. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy ilyen többfunkciós eszköz, mint a joghurtos fagylaltkészítő, nagyon kényelmes használata, de előfordulhat, hogy két különböző étel kombinálása károsíthatja őket minőség.
8. Vásárláskor próbáljon előnyben részesíteni az olyan jól ismert márkákat, mint a Philips, Vitek, "Moulinex", mert nem biztos, hogy az ismeretlen gyártók által gyártott készülékek a legjobbak minőség.

A népszerű modellek áttekintése

Moulinex YG 1001

Az egyik legnépszerűbb és kiváló minőségű modell, meglehetősen magas minősítéssel a háztartási készülékek piacán. A Moulinex joghurtkészítőre nagy a kereslet a vásárlók körében, sok háziasszony bízik ebben a márkában.

Ez a készülék elektronikusan vezérelt és folyamatosan fűthető, és 7 db 160 ml-es üvegpoharat tartalmaz. 3 főzési mód van - 8, 10 és 12 óra, valamint egy további funkció a túró elkészítéséhez.

A modell előnyei a 12 órás időzítő jelenléte, a hátrányok pedig a képernyő hiánya. Az ára körülbelül 3 ezer. rubel.

Tefal YG 260132

A Tefal márkájú modellek nagyon népszerűek hazánkban a vásárlók körében. Ennek a készüléknek viszonylag alacsony az ára és nagyon jó a minősége. Ilyen joghurtkészítőt választhat és vásárolhat hagyományos és webáruházakban egyaránt.

A készülék mechanikus vezérlésű, tálca térfogata 1750 ml, teljesítménye 40 W, 2 főzési mód (joghurt, tejföl, túró, kefir).

Az eszköz előnyei közé tartozik egy nagyon kényelmes alakú nagy tartály, egy kijelző és egy 12 órás időzítő. A hátrányok közé tartozik a joghurtos poharak hiánya. Az egység ára ma 3290 rubel.

REDMOND M5401

A REDMOND márka joghurtgyártója sem marad el a versenytársak mögött. Ez a kiváló minőségű modell gyakran megtalálható a háztartási gépek boltjaiban.

A készülék fémházas, elektronikus vezérlésű kijelzővel. Teljesítmény - 50 W. A készlet 8 db 180 grammos tartályt is tartalmaz.

Az előnyök közé tartozik a dátum beállításának lehetősége a csészéken és az időzítő jelenléte 12 órán keresztül. A készülék hátrányai a kis tégelyek. A készülék ára körülbelül 2800 rubel.

Vitek VT-2602

Ennek a márkának az eszközei széles körben ismertek, és nagy kereslet van a háztartási készülékek vásárlói körében. A Vitek joghurtkészítők az egyik legjobb minőségű és legmegbízhatóbb termék.

Az egység teste műanyagból készült, teljesítménye - 12 W. 6 db 165 ml-es üvegedény található. Elektronikus vezérlés, van egy időzítő 19 óráig.

A modell előnyei - 4 további tartály a túró készítéséhez, egy receptkönyv is mellékelve van. A mínuszok közül az 50 fokot meghaladó túlmelegedés lehetősége. A készülék ára körülbelül 5 ezer. rubel.

Philips HD 9141/00

A készülék nagyon jó minőségű, megbízható gyártótól. Ez a modell sokoldalú és meglehetősen könnyen kezelhető.

A készülék nagyon erős és többfunkciós, gőzölő funkcióval felszerelt, 5 főzési móddal, időzítővel és automatikus kikapcsolással rendelkezik. A készlet 6 db 150 ml-es poharat, valamint egy szűrőt tartalmaz. Itt 2 literes tálban is elkészítheti a joghurtot.

Egy ilyen elektromos készülék segítségével mindig készíthet erjesztett tejtermékeket és különféle desszerteket, minimális időt eltöltve. Ennek a készüléknek az ára körülbelül 8 ezer. rubel.