A kenyér a fő táplálékforrás. A legtöbb esetben egyetlen reggelink, ebédünk vagy vacsoránk sem megy el legalább egy szelet kenyér vagy zsemle nélkül. Ennek a terméknek az étrendbe való felvételének köszönhetően ételeink kiadósak, ízletesek és teljesek. A legtöbb család általában gyári kenyeret vásárol, de ezek az aromás péksütemények otthon is megsüthetők. Sőt, ma már nagyon-nagyon egyszerű saját kezűleg finom, friss, aromás kenyeret készíteni. Ha korábban otthon, kemencében sütötték, amit hosszas és fáradságos dagasztás előzött meg, most egy elektromos kenyérsütő segítségével ez nagyon egyszerűen és gyorsan megtehető. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan válasszuk ki a megfelelőt a szakértők tanácsai alapján, és melyik modell a megfelelő az Ön számára.
Mire való a kenyérsütőgép – szükséges-e otthon?
Mielőtt eldönti, hogy vásárol-e kenyérsütőt vagy sem, érdemes elemezni, hogy valóban szükséges-e.
Figyelem! Weboldalunkon szerzett konyhatervező. Megismerkedhet vele és megtervezheti álmai konyháját ingyen! Szintén jól jöhet gardrób tervező.
A városokban, sőt a távoli falvakban sincs hiány kenyérből. Az elsőben például sok kiváló pékség található a nagy szupermarketekben. Frissen sült pékáruk széles választékát kínálják.
A kínálatban búza-, rozs-, hajdina- és egyéb lisztből készült kenyérféleségek bőséges választéka szerepel. Vásárolhatunk diétás, élesztőmentes, pékárut, zsemlét, zsemlét is. Ebben az esetben érdemes külön egységet venni és saját kezűleg kenyeret sütni? Természetesen igen.
Bármi, amit otthon főznek, jobb és sokkal hasznosabb lesz, mert sosem lehet tudni, hogy a gyártó mit ad a tésztához, akármilyen lelkiismeretes is. Reggel a friss, puha, puha kenyér illatára ébredve a reggelije egyszerűen finom lesz.
Működés elve
A modern kenyérsütők prototípusait még 1987-ben találta fel egy cég, amelyet ma már mindenki Panasonic Corporation néven ismer. Természetesen az első modellek nem sok közös vonást mutattak a valódi mintákkal, de a tervezési jellemzők és a gépek működési elve változatlanok maradtak napjainkig.
Így minden kenyérsütő szabványos módon van elrendezve: fűtőelemekkel felszerelt külső keret, belső merülőkeret, dagasztólapát, bevonatos tető és rendszer menedzsment.
Érdekes, hogy kezdetben az egységek egy pengével voltak felszerelve a termékek keverésére, de néhány cég úgy döntött, hogy kettőt ad hozzá - hogy a tészta jobban keveredjen. Más gyártók (köztük a Panasonic Corporation is) szükségesnek tartották a tésztatartó formáját keskenyebbé és megnyújtottabbá tenni. Ez lehetővé tette a kiváló keverést anélkül, hogy extra lapátra lett volna szükség.
Mit tud egy pékség
A modern kenyérsütők teljesen automatizáltak. Munkájuk szigorúan az Ön által választott programnak van alárendelve. A hőmérsékletet egy speciális hőmérséklet-érzékelő szabályozza, amely szabályozza a fűtési szintet.
A tulajdonosoktól csak annyit kell tenni, hogy az utasításokat követve adják hozzá a szükséges hozzávalókat és várják meg a munka befejezését. A modellek általában időzítővel vannak felszerelve, amely lehetővé teszi az optimális idő kiválasztását és a kenyérsütő működésének a terveinek megfelelő beállítását.
Amellett, hogy ezzel a géppel különféle pékáruk süthetők, egyes készülékek számos egyéb funkcióval is fel vannak szerelve. Például aromás, finom házi lekvár vagy lekvár készítése. Erről bővebben a következő részben.
Főbb munkaprogramok
Általános szabály, hogy kenyérsütő vásárlásakor elvárjuk, hogy a közvetlen rendeltetésére – kenyérsütésre – használjuk. A modern gyártók azonban más funkciókkal is ellátják a készüléket, például lekvárt készítenek.
Az, hogy ez utóbbit főzzük-e vagy sem, Ön dönti el, de ne feledje, hogy a lekvár készítése közben cukrot kell készíteni karcolja meg a belső tartály kiváló minőségű teflon bevonatát, ami a jövőben égéshez vezet cipók.
De még ha ilyen funkciók nélküli kenyérsütőt választ is, ez nem jelenti azt, hogy a termékek monotóniája várja Önt. Éppen ellenkezőleg, minden modell különféle recepteket tartalmazó könyvre támaszkodik. Ezen kívül van például program páros kenyér vagy gluténmentes kenyér készítésére.
Egyes modellek kézi vezérlőrendszerrel is fel vannak szerelve, azaz önállóan választhatja meg a dagasztás, kelesztés és sütés idejét.
A dagasztó funkció nagyon hasznos. Egyes készülékekben pizzához, croissant-hoz, tésztához való tészta elkészítésének képességével is rendelkezik. Ha ugyanazon készülékek közül választ, a fenti lehetőségek nagy bónuszt jelenthetnek.
Fontos szempont - ha szereti a rozslisztből készült cipókat, akkor feltétlenül ellenőrizze, hogy az Ön által kedvelt kenyérsütő rendelkezik-e ilyen lehetőséggel. A lényeg az, hogy az ilyen sütéshez erős melegítésre van szükség. Ellenkező esetben a tészta nem kel meg, kemény és íztelen lesz.
Ezek a modellek nagyon erősek lehetnek. Mitől nem kell félni, mivel a gyakorlatban a kiegészítő fűtés energiafogyasztása kissé megnő.
További kenyérsütő opciók
Ha úgy dönt, hogy szabványos funkciókészlettel vagy különféle "harangokkal és síppal" rendelkező egységet vásárol, természetesen jobb, ha a második lehetőséget választja. A funkciók jelenléte lehetővé teszi több lehetőség megvalósítását.
Lehetőség lesz a különböző összetevők cseréjére, újak hozzáadására. Például fűszerezd a kenyeret dióval, szárított gyümölcsökkel, magvakkal, mazsolával. Vannak automata adagolóval felszerelt egységek is. Nem kell szolgálatot teljesítenie a készüléknél ahhoz, hogy termékeket rendeljen hozzá.
A memóriatartalék nagyon hasznos funkciója, amely lehetővé teszi a programbeállítások mentését elektromos áram "túlfeszültség" esetén. Ha a jelzett problémája van, akkor előnyben részesítse az ilyen modelleket.
Némelyiknek van kilátóablaka, de ez inkább hátrányt jelent a költségvetési lehetőségek szempontjából. Az ablak jelenléte a fedélben megzavarhatja a hőmérsékleti rendszert, és a cipó kéregének romlásához vezethet.
A modellek a vezérlőrendszer jellemzőiben is különböznek. Képesek információkat megjeleníteni a kijelzőn, hangot, fényjelzést adni stb. Egyszóval a különböző gyártóknak saját chipjeik vannak. Fontos, hogy a sütő a legfontosabb igényeket kielégítse, és csak ezután lehet mindenféle "harangszóra" koncentrálni.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő kenyérsütőt otthoni használatra?
Ha kenyérsütő vásárlása mellett dönt, akkor az egyik legizgalmasabb kérdés, hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt, melyik gyártót részesítsük előnyben, miből induljunk ki?
Először is meg kell határozni a jövőbeli gép tervezési paramétereit. Természetesen ez a pékáru súlya. Vannak például olyan kenyérsütők, amelyek másfél kilogrammos zsömlét is tudnak sütni. Ez egy nagyszerű lehetőség nagy családok számára. Más esetekben egy 1 kg-os cipót sütünk.
Másodszor, a fenti paraméter az egység méreteit veszi fel. Azonnal meg kell jegyezni, hogy a kályhák meglehetősen nagyok. Általában a legkompaktabb modellek szinte megegyeznek a mikrohullámú sütővel. Ezenkívül a készülék dagasztás közben rezeghet, ezért stabil felületre kell helyezni.
Erő
Az előző részekben már röviden megemlítettük ezt a paramétert. A kenyérsütők lehetnek kis teljesítményűek (körülbelül 550 W) és nagy teljesítményűek - 1650 W. Ez a jellemző befolyásolja a kapott cipó méretét és azt, hogy mennyi időt kell az elkészítésére fordítani.
Hangerő
A tálak térfogata 500 gramm és 1 kilogramm közötti vagy nagyobb lehet.
Kiválasztás maximális sütőtömeg szerint
A gépek általában 0,5-1 kg-os cipókat sütnek. Egyes modellek természetesen másfél kilogramm súlyú pékáruval büszkélkedhetnek. A nagycsaládosok értékelni fogják őket.
Ha szereti a zsemlét, akkor hasznos lesz, ha tudja, hogy vannak olyan speciális elválasztókkal felszerelt gépek, amelyek lehetővé teszik hagyományos zsemle és sütemény sütését.
Ezenkívül a konfiguráció különféle méretű tartályokat is tartalmazhat - kerek, négyzet alakú, bagetthez.
Kiválasztás programkészlet szerint
Ma 5 különböző program jelenléte számít normálisnak. Az alapvetőek a következők:
- A kéreg ropogósságának mértéke;
- Tészta állaga;
- Gyors sütés;
- Muffin sütés;
- Lekvár;
- Rozskenyér;
- Édes péksütemények mazsolával, mézzel;
- Gluténmentes;
- Durva lisztből készült pékáruk.
Melyiket érdemes megvásárolni: a népszerű márkák és modelljeik áttekintése
A Moulinex különféle háztartási gépeket gyárt, köztük kiváló minőségű kenyérsütőket. A gyártó népszerű Nutribread + 20 sütési programot tartalmaz, amelyek gluténmentes kenyereket, muffinokat és desszerteket tartalmaznak. A késztermék súlya akár 1 kilogramm is lehet.
Ezenkívül a készülék olyan programokkal van felszerelve, amelyek segítségével különféle tejes ételeket, különféle lisztfajtákból (teljes kiőrlésű, rozsból) származó kenyeret készíthet. Vannak funkciók a tészta dagasztására is. Ez a készülék lehetővé teszi, hogy élvezze az egészséges és ízletes ételek sokaságát.
Philips
Ennek a márkának a kenyérsütő modelljeit standard és nagyon szokatlan funkciók jellemzik. Például a Philips HD-9016 képes joghurtot készíteni. Általában a készülék 12 programot futtat.
A sütő időzítővel, hőmérséklet-szabályozóval és a tészta sütési fokának kiválasztására szolgáló funkcióval rendelkezik. A modell nagyon kompakt és mindössze 4,4 kilogrammot nyom, miközben akár 1 kilogramm súlyú cipót is tud vele sütni.
Kenwood
A népszerű Kenwood BM 450 modell kiváló megjelenése miatt feltűnő. Kivételesen stílusos kialakítással rendelkezik - fém ház, érintőképernyős kezelőpanel, kecses formák. De funkcionális tulajdonságai még érdekesebbek.
Először is, a BM 450 levegőkeringető rendszerrel rendelkezik a tűzhely belsejében, amely lehetővé teszi a falusi kályhához lehető legközelebbi feltételek megteremtését. Másodszor, a készülék 15 automatikus és 5 kézi programmal rendelkezik. A késztermék tömege 0,5-1 kg lehet.
A modellben található egy adagoló diófélék, magvak és szárított gyümölcsök számára is. A zsemle megsülése után a sütő még egy órán keresztül melegen tartja, de ha friss kenyeret kell készíteni reggelire, akkor az állítható indítási időzítőt akár 15 óráig is használhatja.
A sütő további memóriával is fel van szerelve. Ha túlfeszültség lép fel, akkor nem kell aggódnia, mivel a készülék emlékezni fog a programra. Ez az öröm körülbelül 11 ezer rubelbe kerül. rubel, de az ár indokolt.
Panasonic
A Panasonic SD-ZB2502 BTS a népszerű tűzhelyek feltűnő képviselője, amelyek felülmúlhatatlan műszaki jellemzőkkel rendelkeznek. A készülék két adagolóval rendelkezik. Az egyik a mazsola és a dió, a másik az élesztő.
Ha reggelente friss pékáruval szeretné kényeztetni magát, egyszerűen csak öntse a hozzávalókat a formába, és kapcsolja be az időzítőt. A megfelelő időben az élesztő bekerül a tésztába, és a kenyér pontosan reggel sül meg.
Ezenkívül a sütőben különféle befőttek és lekvárok, szörpök készíthetők. 12 kenyérsütési, 10 tésztakészítő programmal van felszerelve! Ez valóban egy csodagép. A készülék ára is tetszetős - 6000 ezer. rubel.
Lg
Listánk az LG HB-156 JE modellel folytatódik. Ez egy meglehetősen kompakt készülék egy 3-4 fős család számára. A késztermék mérete 450 g és 680 g között változik. A kályha kilátó ablakkal van felszerelve, súlya 7,3 kilogramm, ami elég sok.
A modell az alacsony teljesítményű (550 W) kályhákhoz tartozik, ami előnynek tekinthető, mivel az energiafogyasztás minimális. Fel van szerelve egy időzítővel, a hátralévő működési idő jelzőjével, további memóriával - 10 perc, különböző típusú kenyerek sütésének, lekvárok készítésének, tészták gyúrásának lehetőségével. 3200 rubel árával kiváló otthoni egység.
Tefal
A Tefal OW 4001 680 W teljesítménnyel és 1200 g maximális sütőtömeggel folytatja a kenyérsütők népszerű modelljeinek listáját. A sütő a modern modellekre jellemző funkciók teljes skálájával van felszerelve. Van időzítő, nagyszámú program, kézi konfigurálási lehetőség.
A készülék lehetővé teszi, hogy mind a közönséges aromás kenyeret készítsen fehér lisztből, mind a finom desszerteket muffinokból, muffinokból. Mindenféle diétás kenyeret is készíthet rozslisztből, gluténmentesből és egyebekből.
Supra, Misztérium, Scarlett
Nos, a lista három népszerű modellel zárul a puha, aromás pékáruk otthoni elkészítéséhez. Az 530 W teljesítményű SUPRA BMS-150 5 programmal rendelkezik, lehetővé teszi egy 500 g súlyú cipó sütését.
A Mystery MBM-1202 arzenáljában 13 program található, köztük egy gyorsított sütési mód. Választhat receptek közül mindenféle lisztből, késleltetett indítás és a kívánt hőmérséklet fenntartása. A tűzhely elektronikus vezérlőpanellel van felszerelve.
A nagyon kompakt és ügyes Scarlett SC-400 sütő ideális a kis cipók szerelmeseinek. Kis mérete ellenére a modell nagyon funkcionális - tésztát gyúr, kenyeret süt különböző típusú lisztekből, muffinokat, pékárut. Minden előnnyel együtt a 2600 rubel ára is tagadhatatlan plusz!
Videó: melyik kenyérsütő a legjobb otthonra - szakértői tanács
Ne feledje csak azt, hogy a kenyérsütő egy gép, és nem tud önállóan gondolkodni. Ha hibázik az összetevők mennyiségében vagy súlyában, akkor egy étvágygerjesztő cipó vagy ropogós tekercs helyett egy csúnya összevisszaságot kap, amely nem kel meg és nem sül meg. Ezért a konyhai mérleg és a mérőpoharak az Ön megváltása és a jó hangulat garanciája. Minden esetre emlékeztetünk arra, hogy az összetevőket szigorúan a használati utasításban megadott sorrendben kell hozzáadni.
A technológiai fejlődés nem áll meg: körülbelül egy óra alatt lehet forró zsemlét sütni, és végül is az első egységek, Japánban készült, hatszor hosszabb ideig birkózott meg az ilyen munkával, sokkal kevesebbet tudott és sok kézi munkát igényelt erőfeszítés. A kenyérsütőgép fő előnyei a kényelem és az egyszerűség. Ráadásul sok kenyérsütő nem csak cipóra vagy cipóra, hanem bagettre, zsemlére, sütire és húsvéti süteményre is képes. A kenyérsütő pedig képes tésztagyúrásra, készre készített sütésre, lekvárfőzésre, joghurt készítésére, sőt vaj készítésére is!
Nagyon sokféle, és minden az Ön számára. Legyen kenyere mindig puha, puha és ízletes. Jó étvágyat kívánunk!
átlagos értékelés 0 / 5. Értékelések száma: 0
Még nincs értékelés. Legyen Ön az első, aki értékeli.
