Hogyan válasszunk kávédarálót otthonra: típusok áttekintése, hasznos tippek

Bizonyára minden családnak megvan a maga kávébarátja, aki szereti ezt az erős, élénkítő és aromás italt. Készíthet instant kávét zacskóból vagy drága kávét, amelyet azonnal megőrölt. De az igazi kávékedvelők szeretik saját kezűleg darálni a babot, érezni a kellemes aromát. Az ilyen ínyencek számára speciális eszközöket találtak fel. Ebben a cikkben válaszolunk a kérdésre: "Hogyan válasszuk ki a megfelelőt és melyik a legjobb kávédaráló otthon?".

Figyelem! Weboldalunkon szerzett konyhatervező. Megismerkedhet vele és megtervezheti álmai konyháját ingyen! Szintén jól jöhet gardrób tervező.

A szemes kávét speciális kávédarálókkal őrölheti. Kézi és elektromosak is. A megfelelő kiválasztása előtt tanulmányoznia kell munkájuk jellemzőit, valamint műszaki jellemzőit. A munkájukhoz villamos energiát használó kávédarálók általában több típusra oszthatók:

• kés vagy forgó;
• malomkövek.

Kezdetben megfontoljuk a forgó kávédarálót: megtudjuk a szükséges paramétereket, mit kell tanulmányoznia a gép kiválasztásakor, és megjelöljük azokat a pontokat is, amelyekre különös figyelmet kell fordítani a vásárlás során.

Forgóvágó kávédaráló - késekkel „vágjuk” a babot

Ez a daráló elektromos. Hogyan válasszuk ki helyesen? A kérdés megválaszolásához részletesen tanulmányozni kell a készüléket.

Az ilyen típusú szemcsék köszörülésére szolgáló eszköz késeket használ, amelyeket egy speciális rúdra szerelnek fel. Bármilyen kávébabot képesek nagy sebességgel őrölni. A készülék teste általában műanyagból készül, de vannak fém modellek is. A test belsejében egy erős motor van elhelyezve, a felső része pedig egy speciális edény, amelybe a nyersanyagokat öntik.

A forgókés kétlapátos propeller formájában készül. A gyártás anyaga a legtöbb esetben rozsdamentes acél. A kés a daráló alján található, és a motorhoz csatlakozik. A tok felső részét átlátszó borítás borítja, ami nagyon könnyen eltávolítható. Miután a szemesszemeket teljesen megőrölték, tegye vissza a levehető fedelet, és öntse a tartályból az összes kávét a tartályba.

Az ilyen berendezések kapacitása nem haladja meg a 120 grammot. A forgó modellekben mindig egy közönséges bekapcsológomb van felszerelve, de sajnos nincsenek konkrétabb funkciók. Például a készülék nincs felszerelve olyan mechanizmussal, amely lehetővé teszi az őrlés mértékének szabályozását. Ez a fokozat elsősorban a kések élettartamától függ. Minél tovább forognak, annál finomabb lesz az őrlés.

Erő

A kés nagy sebességgel forog, és ezért teljesen jól őröl minden szemet. A köszörülés minősége attól függ, hogy mennyi ideig forognak a kések. A kés forgási sebessége egyenes arányban van a készülék teljesítményével - lehet 80 vagy akár 270 watt is. Az optimális teljesítmény 180 watt. Ha az őrlési sebességet túl magasra állítja a darálón (ami természetesen növeli a teljesítményt), akkor a bab megég, és a kávé nagyon kellemetlen és keserű ízű lesz. Ezért ne ragadjon el túlságosan a sebességtől, és szerezze be a legerősebb gépeket.

Minden kávédarálónak van egy speciális edénye, ahová a kávét öntik. 30-100 gramm kávé fér el benne. Ezeket az adatokat figyelembe kell venni, mivel átlagosan 6 vagy 7 gramm port használnak fel egy csésze kávéhoz. Nem ajánlatos azonnal nagy adagot készíteni és a frissen őrölt kávét félretenni, mert így az ital elveszíti ízét, minőségét és leírhatatlan aromáját. Ahhoz, hogy hozzávetőlegesen tájékozódhasson, mennyi gabonát kell töltenie, emlékeznie kell arra, hogy 30 gramm por körülbelül 3 csésze jó italhoz elegendő.

Pozitív és negatív oldalak

A késmodellek pozitív tulajdonságai a következők:

• elfogadható költség;
• tömörség;
• egyszerű használat.

Mínuszok:

• nincs ellenőrzés a köszörülés felett;
• a szemek egyenetlen őrlése.

Az ilyen darálású kávét hagyományos törökben is lehet főzni. De ha jobb őrlésű kávédarálót szeretne vásárolni, akkor jobb, ha a figyelmet a malomkő modell kiválasztására összpontosítja.

Otthoni kávédarálók kivehető tálkával

A malomkő konstrukció abban különbözik a hagyományos modelltől, hogy más őrlési módszert alkalmaz - malomkövek felhasználásával. A finomság itt jelentősen megnő az első modellhez képest, és a por sokkal homogénebb lesz. Hasonló kávé használható a nyomás alatt működő kávégépekben.

Tervezés

A modellek műanyagból készülnek. A készülék tartalma:

• Egy átlátszó tál, amelybe a kávébabot öntik.
• Átlátszó tartály, amelybe kész őrölt kávé is belefér.
• Átlátszatlan rekesz, amelyben az elektromos motor található. A szerkezet minden része megbízhatóan zárva van, és speciális gyűrűkkel is le van zárva, amelyek elválasztják őket egymástól.

Működés elve

A készülék egyszerűen működik:

1. Ha megnyomja a bekapcsológombot, amely egy speciális kezelőpanelen található, a malomkövek nagy sebességgel kezdik őrölni a szemeket.
2. Az őrölt részecskék egy speciális rekeszbe kerülnek, ahonnan már önthetők egy csészébe.
3. Egy ilyen eszköz vágómechanizmusa két tárcsából áll, amelyek őrlik a gabonát. A csiszolási minőség ebben az esetben nagyon jó (ráadásul saját kezűleg is állítható).
4. Az őrlés a két korong távolságától függ.

A sorjadarálóval elkészített őrölt kávé bármely kávéfőzőben és kávéfőzőben is használható. Ez a modell nagyobb kapacitással rendelkezik, mint a kés - akár 300 gramm szem. A készülék körülbelül 15 őrlési móddal rendelkezik - ennek eredményeként a kávé nagyon homogén.

Méltóság

A készülék pozitívumai:

1. Egy speciális program lett telepítve, amely lehetővé teszi az őrlés méretének szabályozását.
2. A készülék ára magasabb, mint az előző modellé, de az árát további funkciókkal kompenzálja.
3. A sorjakávédaráló nagyon nagy teljesítményű (100 és akár 1000 W-ig). Az optimális teljesítmény 250 vagy 300 watt. Egyáltalán nem szükséges erősebb modelleket vásárolni.

Anyagok (szerkesztés)

A kávédarálók forgó modelljei acél késeket használnak. A malomkövekben valamivel szélesebb az anyagválaszték.

1. A rozsdamentes acélból készült fém malomkövek nagyon olcsók és tartósak. Ezenkívül titánréteggel vannak bevonva, ami növeli az élettartamot.
2. A kések öntöttvasból készülnek, ami megbízhatóbb és tartósabb. De van egy hátránya - az ilyen kések sokkal gyorsabban csiszolódnak, és különféle szagokat is felszívnak.
3. A kerámia kések kiváló csiszolást és nagyon hosszú élettartamot biztosítanak. Természetesen megfelelő gondozásra van szükségük. Hátránya, hogy nagyon törékenyek, ezért könnyen megrepedhetnek, ha leejtik.
4. A kő malomkövek korund ötvözete kerámiával. Egy ilyen eszköz nagyon erős és tartós, nagyon jó köszörülést biztosít. De nagyon óvatosan kell kezelni az ilyen késeket, mert könnyen eltörhetnek, ha leejtik.

Ha a kávédaráló kiválasztásakor a választás egy malomköves készülékre esett, akkor szem előtt kell tartania, hogy két tartály van benne: a babhoz és az őrölt kávéhoz is. Jobb, ha azt az eszközt választja, amely egy nagy tartályt tartalmaz a bab számára.

Minden tartály teljesen lezárt, így ha nagyszámú gabonát öntenek bele, akkor speciális funkciót használhat. Ez beállítja a szükséges mennyiségű őrölt kávét. A fennmaradó szemeket pedig a készülékben tárolják, megőrizve aromájukat és minőségüket.

Az elektromos kávédarálók további jellemzői

Számos gyártó terméke népszerűbbé tétele érdekében a kávédarálókat további funkciókkal látja el. Ezek tartalmazzák:

• kettős kések, amelyek növelik a szemek aprítási sebességét;
• egy speciális lejtőt készítenek a gabonával ellátott tartályhoz, amely biztosítja az őrlés egyenletességét, valamint a keverés nagy intenzitását;
• van védelem a berendezés túlmelegedése ellen;
• van egy eszközblokkoló funkció, vagyis a készülék nem kapcsol be nyitott fedéllel;
• speciális eszközök vannak felszerelve, amelyek feltekerik a vezetéket;
• olyan modellek állnak rendelkezésre, amelyeknek a funkciója a készülék kikapcsolása, ha eltömődik;
• jó hangszigetelés a csendesebb működés érdekében;
• az egyes modelleknél elérhető gumilábak szilárd fogást biztosítanak az asztal munkafelületén;
• egyes készülékek leállítási időzítővel rendelkeznek.

Kézi kávédarálók

Egy csésze kávé főzéséhez nincs szükség elektromos babdaráló vásárlására. Vannak egyszerűbb lehetőségek is. Ezek kézi kávédarálók. Munkájuk alapja a malomkövekkel való őrlés is, amely meghatározza a szemek őrlésének mértékét. Ezt az eszközt malomnak is nevezik. Ez egy nagyon egyszerű eszköz, amelynek mechanizmusa négyzet alakú dobozban van elhelyezve, és forgó fogantyúval is fel van szerelve.

A malom speciális szabályozóval van felszerelve, melynek segítségével beállítható az őrlés mértéke. Ez a malomkövek közötti rés méretétől függ. A csiszolókorongok fémből vagy kerámiából készülnek. Előnyösebb a kerámia, mert ettől sokkal finomabb a kávé.

A vásárlók általában a Peterhof PH-12721-től, valamint a Gipfel K-től választanak ilyen eszközöket. S. 833 B. P.

A gyártók értékelése

Általában ugyanazok a cégek, amelyek különféle háztartási készülékeket gyártanak, kávédarálók gyártásával foglalkoznak. Az olyan gyártókat, mint a Scarlett, Saturn, Binatone alacsony áraik és jó minőségű termékeik különböztetik meg. Vásárolhat felszerelést egy jól ismert márkától, hogy ne aggódjon a minőség miatt. Ilyen esetekben érdemesebb a következő cégeket választani:

• Philips;
• Bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Ezen gyártók minden modellje nagyon jó minőségű. Nemcsak költségükben, hanem funkcionalitásukban is különböznek egymástól. De a fent bemutatott cégek többsége rotációs gépeket gyárt. Ha darálót szeretne vásárolni, akkor megállhat a Gaggia és a Saeco cégeknél. Ezeket a modelleket a felhasználók tesztelték és nagyon népszerűek.

Azok, akik a kézi kávédaráló mellett döntenek, a következő cégekhez forduljanak:

• Scarlett;
• Bekker;
• Bosch.

Hogyan válasszunk és melyik a jobb

Hogyan válasszunk? A választáshoz meg kell válaszolnia magának néhány kérdést:

1. Miben lesz főzve a kávé? Ha közönséges törököt használnak, akkor megvásárolható egy forgó elektromos gép is szokásos kézikönyv, ha nem kell rohanni, és teljes mértékben szeretné élvezni a folyamatot főzés.
2. Kell-e szabályoznom a szemek őrlésének mértékét? Ha a válasz igen, akkor jobb, ha elektromos malomkő modellt vásárol.

Ez az összes paraméter, amit tudnia kell, hogy kiválaszthassa az Önnek megfelelő modellt. Sok sikert a választáshoz.