Vákuumtömítő otthoni használatra: melyiket jobb használni? – Setafi

A vákuumtömítők lehetővé teszik a termékek speciális zacskókba való csomagolását. Ezután a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban napokig, hetekig vagy akár hónapokig tárolhatók. Ha arról beszélünk, hogy melyik vákuumtömítő jobb otthoni használatra, meg kell vizsgálni a fő funkcionalitást és műszaki paramétereket. Ebben a cikkben a választáshoz szükséges gyakorlati tippeket ismertetjük.

Csomagoló típusok

Ezeknek az eszközöknek különböző típusai vannak, és fontos kritérium a kamera megléte vagy hiánya. Ha arról beszélünk, hogy melyik vákuumtömítőt jobb otthon vásárolni, akkor 2 típust kell figyelembe vennie:

1. Kamra.
2. Tömlő nélküli.

Az első, ahogy a neve is sugallja, egy speciális kamerával van felszerelve. Ebben helyezik el a terméket tartalmazó csomagot, majd a tartály lezárásával vákuumot hoznak létre. Az ilyen eszközöket említik példaként, amikor megfontolják, hogyan válasszunk otthoni vákuumtömítőt.

Ezen modellek előnyei a következők:

1. Nemcsak szilárd ételeket, hanem folyadékokat, például levest vagy pácot is lehet porszívózni.
2. Hatékonyság - több mint 95%-os vákuumállapot érhető el, gyakran közel 100%, ha tudja hogyan kell használni a vákuumtömítőt (ugyanakkor a kamera nélküli modelleknél eléri a maximumot 90%).
3. A fogyóeszközök olcsóbbak, mert lehet vákuumzacskót is használni, ami a legolcsóbb.
4. Egyes modellek gázosító funkcióval rendelkeznek, melynek bevezetése tovább növeli a termékek eltarthatóságát – ezt is figyelembe kell venni a vákuumtömítő kiválasztásának megbeszélésekor.

A cső nélküli eszközöknek szinte nincs hátránya, de meglehetősen drágák. Ezek professzionális berendezések, amelyeket gyakran használnak nagy mennyiségű termékkel végzett munka során.

Ezért a vákuumtömítők rangsorolásakor érdemes megemlíteni a cső nélküli modelleket. Ezek egyszerűbbek, csak tedd a zacskót a tartalmával a hegesztőpálcára, és pumpáld ki a levegőt, majd hegeszd össze a varratot. Így működik a vákuumtömítő. Az ilyen eszközöknek megvannak a maga előnyei:

1. Ezek kevesebbe kerülnek.
2. Ideális otthoni használatra.
3. Meglehetősen kompaktak, gyakorlatilag nem foglalnak el hasznos területet a konyhában.
4. Különféle méretű ételeket csomagolhat, például kis szendvicseket, húsdarabokat, akár egy bárány vállát vagy lábát is.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt

Az eszközök osztályozásának tanulmányozása után érdemes kitalálni, hogyan válasszunk porszívót. Ehhez meg kell vizsgálnia, hogy pontosan milyen funkciókat lát el. Ezenkívül több paraméterre is figyelnie kell - a legfontosabbakat az alábbiakban ismertetjük.

Nedves termékekkel végzett munka

Az egyik első fontos jellemző a vákuumzár működéséhez kapcsolódik olyan termékeknél, amelyekben folyadék van, például egy pácban lévő húsdarabhoz. Az a tény, hogy a felesleges levegő, a víz egy részének kiszivattyúzásakor az oldat elkerülhetetlenül a hegesztési varratra esik.

Ezért olyan eszközöket kell választania, amelyek „Nedves étel” módban működnek. A legjobb vákuumtömítő rendelkezik ezzel a funkcióval és még sok mással. Ezenkívül néhány modern modell rendelkezik olyan funkcióval, amely szabályozza a forrasztási terület hőmérsékletét. Ha a szükséges szint alatt van, egy jelző üzenet jelenik meg. De továbbra is óvatosan kell használni a készüléket, hogy a folyadék ne kerüljön a szivattyúba.

Kíméletes étel mód

Vannak olyan termékek is, amelyek könnyen deformálódnak. Könnyebb velük dolgozni a "Gentle food" módban. Ez a levegő finom, azaz fokozatos kiszivattyúzásával jár, amikor a szivattyú nem működik teljes kapacitással. Ennek köszönhetően minden „törékeny” termék, például eper vagy málna, puha zöldségek sértetlenek maradnak.

Impulzus üzemmód

Néhány modell rendelkezik "IMULZUS" opcióval. Ez impulzus üzemmódban történik, vagyis amikor a szivattyú nagyobb vagy kisebb teljesítménnyel pumpálja ki a levegőt.

Ebben az értelemben egyértelmű, hogy melyik porszívó asszisztenst válasszuk otthon. Ha impulzus üzemmódban működik, akkor lehetővé teszi a fent leírt 2 opció cseréjét (kényes vagy nedves termékekkel történő munkavégzés).

Csak nyomja meg a "PULSE" gombot, és indítsa el a folyamatot. Ha észrevehető, hogy a zacskó szorosan a termékek köré tekeredett, és nem áll fenn a sérülés veszélye, akkor leállíthatja. Ezután le kell zárni a csomagot és raktárba kell helyezni.

Kivehető kamera

Egy másik tipp, hogyan válasszunk otthoni vákuumos élelmiszer-tömítőt, a kivehető kamra meglétére vonatkozik. Néha működés közben a folyadék kifolyik a csomagolásból, és belép a munkaterületre, ahol a varrat hegesztve van.

A mechanizmus károsodásának megelőzése érdekében egyes modellek műanyag tálcát szerelnek fel, amely egy eltávolítható kamera. Könnyen eltávolítható, majd a lecsepegtetett folyadékot leengedjük és leöblítjük, majd visszatesszük a helyére.

Ha nincs tálca, akkor külön törölközővel kell letörölnie, mivel maga a csomagoló nem mosható - ezt teljesen lehetetlen megtenni.

Pácolás mód

A vákuumtömítőket is felül kell vizsgálni, hogy működhetnek-e marinálás üzemmódban. Lényege, hogy a szivattyú 2 folyamatot hajt végre - levegőt pumpál ki, hogy vákuumot kapjon, és fordítva, kényszeríti.

Ennek eredményeként nyomás alatt a húsrostok összenyomódnak, majd „ellazulnak”. Ezért a darabok lágyabbá válnak, és a pác gyorsabban behatol. Kiderült, hogy a pácolás 1-2 órát vesz igénybe, normál körülmények között 10-12 óra.

Tálca jelenléte

A legjobb otthoni vákuumtömítők speciális vágótálcákkal rendelkeznek, amelyek segítségével levághatja a fóliát és tárolhatja azt. Ez nagyon kényelmes, mert a termékek különböző méretűek. Ráadásul néha sok hús kell a pácoláshoz, és előfordul, hogy 2 adag is elég. Ezért egy ilyen kiegészítés, bár nem szükséges, nem árt.

Hegesztőrudak hossza

Az otthoni porszívó kiválasztásának másik módja a hegesztett rúd hosszának tanulmányozása. Ettől a paramétertől függ a csomagok szélessége, ahol a termékeket tárolni fogják. Otthoni használatra a közepes hosszúságú lécek meglehetősen alkalmasak.

Szivattyú teljesítménye

A vákuumtömítő kiválasztásánál a szivattyú teljesítményét is figyelembe veheti. De otthoni célokra ez a paraméter nem lényeges. Valójában ez csak a professzionális modelleknél fontos.

Egyértelmű, hogy miért van szükség vákuumtömítőre. Húst, halat, bogyókat, gyümölcsöket és egyéb termékeket csomagolhat vele, ami jelentősen megnöveli az eltarthatóságukat. A megfelelő modell kiválasztása nem olyan nehéz. Könnyen használhatónak és megfizethetőnek kell lennie.