Gyümölcs- és zöldségszárító: tippek a készülék kiválasztásához

Gyümölcs- és zöldségszárító: tippek a készülék kiválasztásához

.
..
.

Régóta ismert: kompótokban, dzsemekben és egyéb konzervekben, zöldségekben és gyümölcsökben a nagy mennyiségű vitaminveszteség megőrzi, ami nem tolerálja a hőkezelést és a főzést. A szárítás sokkal hasznosabbá teszi a hasznos anyagokat.

Csak azt nem tudjuk, hogy szárazak legyenek: nem nagyon kényelmes a sütőben, kötélkötés és az erkélyen lógni, ahogy a nagymamák táncoltak és a darázsok elrontanák.

Könnyebb vásárolni egy modern eszköz az élelmiszerek szárításához. Hogyan válasszuk ki a szárítót a zöldségekhez, hogy finom és egészséges ételeket fogyasszon a télen?

tartalom

  • 1Típusú szárítók
  • 2Teljesítményfelvétel
  • 3kapacitás
  • 4Ház anyaga
  • 5Eszköz méretei
  • 6A készülék további funkciói
  • 7Üresek tárolása
..

Típusú szárítók

A szárítók két fő típusa van: konvekció és infravörös. Mindketten a hálózatról dolgoznak, de különböző elveket használnak. A konvekciós eszköz a nedvesség elpárologtatásához olyan feltételeket teremt, amelyek a természetes szárítás körülményeit idéznek fel: meleg vagy forró levegőáramok. A fûtéshez a légfûtõ elemeket használják, hogy a készülék belsejében egy szellõ jöjjön létre - egy ventilátor.

Az infravörös szárítás bizonyos hullámhosszú sugarakat eredményez, amelyek meggyorsítják a terméket, és így a nedvesség elpárolog. Az infravörös szárítás sok szempontból hatékonyabb és gazdaságosabb.

.

Amikor kiválasztja, hogy melyik szárítót választja, más paraméterek, például kapacitás, kapacitás és további funkciók elérhetősége is vezérelhet.

.

Teljesítményfelvétel

.

Furcsa módon, de a készülék erejével a szárítás minősége szinte független. De attól függ, hogy mennyi idő telik el, hogy kiszáradjon egy adag gyümölcsöt. Ha a villamos energia ára nem éri el a pénzügyeinél észrevehető különbséget, kiválaszthatja a legerősebb modelleket. A zöldségek szárításával foglalkozó szakemberek azonban biztosak: a háztartási használatra a gombák, gyümölcsök és egyéb növényi alapanyagok szárítására szolgáló eszköz optimális kapacitása 300-450 W.

kapacitás

A kapacitás több indikátortól függ:

.
  • a gombák vagy zöldségek elhelyezésére szolgáló tálcák száma;
  • Az a képesség, hogy nem csak szeletelt, hanem egész gyümölcsöket is szárítanak.

A tálcák általában több, 2-től 5-6-ig terjednek, a legnagyobb modelleknél 8-ig. Azonban minél több "padló" a készülékben, annál nagyobb, nehezebb és nagyobb méretű. Ha nyáron száradni szándékozik szárítógépet szállítani a dacha-nak, akkor a súly és a méretek nagy különbséget tehetnek.

A legtöbb eszközt szeletelt gombák, gyümölcsök vagy zöldségek szárítására tervezték. A tálca magassága egyszerűen nem teszi lehetővé a nagy gyümölcsök szárítását. De ha szükséges, néhány tálcát lőhet csak néhány közül. A vásárláskor egyszerre választhatnak azok a modellek, amelyekben az utasításokat tájékoztatják az egész gyümölcs vagy gomba szárításának lehetőségéről.

Egy közepes méretű szárítóban egyidejűleg akár 5 kg nyers étel is elhelyezhető.

Ház anyaga

.

A szárítók előállításához használt anyagok csak kettő: műanyag és fém. Mindkettő nem tökéletes, mindkettő megérdemli.

A műanyag gyorsabban romlik. Alacsony minőségű műanyag minőségűek nem melegítik fel a legszebb szagokat. A forró műanyag szaga áztassa a feldolgozott élelmiszereket, és elrontja saját ízét.

A fém sokkal tartósabb és semleges a kémiai szempontból. De a fém toknak bosszantó hatása van a túlmelegedésre a hosszan tartó működés során. A test túlmelegedése kellemetlen hatású: a feldolgozott gombákból vagy zöldségekből a nedvesség elkezd egyenetlenül elpárologni.

Eszköz méretei

.

A legtöbb háztartási modell elég kompakt ahhoz, hogy könnyen illeszkedjen a konyhába vagy egy másik szobába. Kb. 40 cm magasságban a készülék szélessége és mélysége 35-45 cm. A termelékenységnek is több nehézkes modellje van, ám általában nagyméretű gazdaságokban használják őket, a gombák és gyümölcsök szinte ipari méretben történő feldolgozásához.

A készülék további funkciói

Jobb, ha olyan modellt választunk, amelyben a túlmelegedés elleni védelem funkciója beépül. A szárítási folyamat meglehetősen hosszú, és gyakran el kell hagyni a szárítót felügyelet nélkül bekapcsolva. A túlmelegedés elleni védelem nem teszi lehetővé a készülék olvadását és tüzet okozhat. Az üzemeltetési utasítás azonban azt állítja, hogy az eszköz nem marad felügyelet nélkül.

..

Rengeteg modell kínál elektronikus módot a folyamat ellenőrzésére. Modern és elég kényelmes, de a városi és falusi villamosenergia-hálózat szokásos feszültség ingadozásaiban nem működik jól. Az elektronikus vezérlőrendszerek nagyon gyorsan meghibásodhatnak, feszültségcsökkenés esetén a program zavarba hozható.

A szakemberek és a tapasztalt háziasszonyok tanácsták a modell kiválasztását valamivel kevésbé modern, de megbízhatóbb mechanikus vezérléssel.

Egyes készülékek lehetővé teszik, hogy nem csak szelet gombákat, zöldségeket és gyümölcsöket szárítson meg. A szárított virágok készítményeként szárított gyógynövényeket vagy virágokat lehet szárítani. Nagyon kényelmes funkció, amely lehetővé teszi, hogy előkészítse a pasztát gyümölcspüréből, cukorral vagy mézzel keverve.Néhány modell lehetővé teszi a halak és a hús kiszáradását.

Üresek tárolása

Száradni egy kicsit a gyümölcsöt. Ezeket megfelelően kell tárolni. A szárított nyersanyagok tárolásához biztosítani kell, hogy bizonyos feltételek teljesüljenek, mint például a feszesség, a fény hiánya és a kártevők elleni védelem. Üvegedények, csavaros kupakkal, műanyag tartállyal vagy speciális zsákokkal a vákuumcsomagoláshoz a legjobbak a tároláshoz.

.
..
érdekes:
.
.
A fűtőberendezés teljesítményének helyes kiszámítása

A fűtőberendezés teljesítményének helyes kiszámításaHogyan Kiválasztása

Ismerje meg, hogyan kell megfelelően kiszámítani a fűtőberendezés teljesítményét Szeretné, ha a fűtőberendezés ereje nem hagyja le a leghidegebb fagyokban? Végül is egy meleg lakásban ...

Olvass Tovább
A mosógépek teljesítménye és osztályai: a mutatók aránya

A mosógépek teljesítménye és osztályai: a mutatók arányaHogyan Kiválasztása

A mosógépek teljesítménye és osztályai: az indikátorok aránya A konyhai asszisztensek kiválasztásánál nemcsak a megjelenésükre, hanem a költséghatékonyságra is figyelünk. Például egy m...

Olvass Tovább
Habpisztoly: eszköz, működés, javítás

Habpisztoly: eszköz, működés, javításHogyan Kiválasztása

Pisztoly habbal: készülék, működés, javítás Habhabkal végzett munkavégzés gondoskodik. A habok különböző felületeken történő egyenletes alkalmazásához speciális eszköz áll rendelkezésr...

Olvass Tovább