Sütőhőmérséklet-szonda: mi ez, miért van szükség rá, hogyan kell helyesen használni? – Setafi

A sütő hőmérséklet-érzékelője lehetővé teszi a hőmérséklet pontos meghatározását. Ha be van építve a sütőbe, akkor az információ megjelenik a kijelzőn. Ezen túlmenően, ha egy bizonyos szintet és időtartamot elér, a készülék automatikusan kikapcsol. Ha nem működik megfelelően, multiméterrel ellenőrizni kell, meg kell tisztítani és szükség esetén ki kell cserélni. Ennek módja a cikkben található.

A készülék célja és típusai

Először is ki kell találnia, hogy mi a hőmérséklet-szonda a sütőben. 2 vezetékből áll, amelyek egy ponton kapcsolódnak egymáshoz (több is van). Érintkeznek egy érzékelővel, amely figyeli a hőmérséklet változásait. Amint emelkedik vagy csökken, megjelenik a feszültség a készülékben, ami után a kijelző egy adott értéket mutat.

Így a hőmérsékletszonda egy olyan eszköz, amely szabályozza a hőmérsékletet. Ez kiküszöböli a túlmelegedés lehetőségét. A készülék fő funkciója az edény hőmérsékletének meghatározása. Alapvetően húsról beszélünk, melynek elkészítése a pontos idő betartását igényli.

A sütő hőmérőjének használatának megértéséhez meg kell ismerkednie az eszköz fő típusaival:

1. Vezetékes - klasszikus készülék, amely vezetéken keresztül csatlakozik a sütőhöz. Ehhez egy speciális lyuk van benne. Az ilyen típusú műszert termikus szondának (röviden termikus szondának) nevezik.
2. Vezeték nélküli - közvetlenül a sütő ajtajában van tárolva. Nem kell csatornához kötni, így kényelmesebb. A sütőben található vezeték nélküli hőmérséklet-szondáról elmondhatjuk, hogy ez egy modern eszköz, amely fejlett szekrénymodellekkel van felszerelve.

A működési elvhez kapcsolódik egy másik besorolás:

1. mechanikus eszközök - Megfizethető, egyszerű és könnyen használható. Csak sütőben használják, szekrényben nem. A pontosság alacsony, és idővel csökken.
2. Elektronikus - az ilyen szondákat sütők belsejében használják. Ezenkívül a hőmérsékletet csak az edény kivonásakor mérik, és nem az elkészítésekor. A pontosság nagyobb, mint a mechanikusé.
3. Digitális - hideg és meleg edény hőmérsékletének meghatározására szolgál. Csak a szekrényben használják - ilyen hőmérőt nem használnak a sütőben.

Ugyanakkor, a típustól függetlenül, a hőmérsékletszonda számos eltérést mutat a hagyományos hőmérőtől:

• a hőmérséklet megjelenik a sütő kijelzőjén, ami nagyon kényelmes;
• a készülék úgy van programozva, hogy egy bizonyos hőmérséklet vagy idő elérésekor automatikusan kikapcsoljon;
• ennek köszönhetően a főzési folyamat teljesen autonóm, és nem szükséges irányítani.

Hogyan kell felszerelni a hőmérséklet-érzékelőt

Az előkészítő szakaszban meg kell értenie, hogyan kell hőmérőt telepíteni a sütőbe. A modern modellekben a szonda már be van építve a rendszerbe - nincs szükség további telepítésre. De néha külön meg kell vásárolnia az eszközt, és be kell helyeznie egy szekrénybe.

Főzés előtt közelebb helyezik az edényhez, és a szondát beledugják az ételbe, például egy darab húsba. A szerelési lehetőségek különbözőek:

• rögzítse a rácson;
• egy másik lehetőség a hőmérő gáztűzhely-kemencébe történő felszerelésére, ha az oldalán vagy az ajtón lévő kampókra akasztja;
• tegyen rá tömítőanyagot (használjon speciális vegyületet, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek és biztonságos az egészségre).

Használati útmutató

Ezután elemeznie kell, hogyan kell használni a hőmérséklet-szondát. A műveletek sorrendje a következő:

1. Használat előtt vegye le a fedelet és helyezze be az elemeket.
2. Keresse meg az érzékelő csatlakozóját, és helyezze be az aljzatba.
3. Illessze magát a szondát a hús közepébe. Fontos megérteni, hogyan kell használni a konyhai hőmérőt. A darabot nem szabad átszúrni - a mélység felére kell ragasztani.
4. Helyezze el a szondát úgy, hogy egyetlen része se érintkezzen a sütőlappal vagy bármely más felülettel, amely felmelegszik.
5. Egy modern sütőszonda többféle programmal van felszerelve. Kattintson a "Típus" gombra, és válassza ki például a "Borjúhús" vagy a "Bárány" lehetőséget. Fasírt, darált hús, csirke, hal főzésére is vannak programok.
6. A kívánt hőmérsékleti paraméter manuálisan állítható be.
7. Az előkészítés befejezése után a szondát eltávolítják. Meleg, ezért speciális kesztyűben kell dolgozni.

Most már világos, hogyan kell használni a hússzondát a sütőben. A készülék meglehetősen egyszerű, és pontos hőmérsékletet ad (különösen a modern elektronikus és digitális modellek esetében). Ez lehetővé teszi a hús ideális pörkölési fokát, ami különösen fontos főtt sertéshús, marhasült, steak és más népszerű ételek esetében.