Mi az a fagylaltkészítő? Típusok, jellemzők, használati utasítás - Setafi

Ahogy a neve is sugallja, a fagylaltkészítő olyan háztartási készülék, amellyel mindössze 20-30 perc alatt készíthet fagylaltot. Ugyanakkor számos modern modell más finomságokat is készíthet, például koktélokat vagy joghurtokat. A helyes használatukhoz. meg kell ismerkednie a modellek típusaival és a használati utasításokkal. Ez és a témával kapcsolatos egyéb hasznos információk megtalálhatók a bemutatott cikkben.

Eszköz és típusok

Ha arról beszélünk, hogy mi is az a fagylaltkészítő, akkor az eszközzel kell kezdeni. Különböző típusú eszközök vannak, de működési elve megközelítőleg azonos. Ez 2 folyamat egyidejű végrehajtásából áll:

• tejszín keverése cukorral;
• a keverék folyamatos fagyasztása.

Mindkét eljárásnak köszönhetően a krém nagyon kicsi, levegővel telített kristályokká fagy. Ezért a végén nem egy jégtábla jelenik meg, hanem egy viszkózus massza, ami fagylalt.

A fagylaltkészítőről elmondhatjuk, hogy ez egy ilyen massza előállítására szolgáló eszköz, amely legalább 30% zsírtartalmú tejszín keverékéből, cukorból és (ha szükséges) egyéb adalékokból, például vaníliából áll.

Ma különböző modellek készülnek, amelyek a működési elvtől függően 3 típusra oszthatók:

1. kézi mechanikus - egy tálból, egy mozgatható mechanizmusból és egy fogantyúból áll. Ez a fagylaltkészítő kézzel forog, ami biztosítja az autonóm működést (áram hiányában is). De manapság az ilyen eszközök ritkák, mert erőfeszítést igényelnek.
2. félautomata - Ez egy fagylaltkészítő, amelynek használati utasítása szerint egy villanymotoron lévő eszköz. Ő biztosítja az összetevők forgását és keverését, hogy ne legyen szükség erőfeszítésre. De ahhoz, hogy a massza lehűljön, be kell tenni a fagyasztóba.
3. Automatikus – szerszám motorral és hűtőrendszerrel. Ha arról beszélünk, hogy néz ki ez a fagylaltkészítő típus, akkor azt mondhatjuk, hogy gyakorlatilag nem különbözik a félautomata gépektől. De mivel a modell hűtőegységgel van felszerelve, fagyasztó nélkül is megteheti. Valójában ez egy otthoni "minigyár" fagylalt gyártására.

A fagylaltkészítőről elmondhatjuk, hogy ez egy olyan készülék, amelybe a keveréket beleöntik, hogy finomságot kapjanak. Sőt, minél modernebb a modell, annál összetettebb, és annál gyorsabban készíti el a desszertet. Tehát az automata készülékekben a tálat két fal választja el, amelyek közé hűtőközeget szivattyúznak, mint a hűtőszekrényben.

Hogyan válasszunk

Nem elég csak a fagylaltkészítők típusait ismerni. Sőt, teljesen egyértelmű, hogy a választás a félautomata és az automata készülék között lesz. Az első olcsóbb, de az automata készülék önállóan működik, és lehetővé teszi a fagylalt készítését fagyasztó nélkül is.

Egy adott modell megfelelő kiválasztásához azonban figyelembe kell venni annak műszaki paramétereit és méreteit. A legfontosabb kritériumok közé tartoznak a következők:

1. A tartály típusa és anyaga. A készülékek leggyakrabban eltávolítható tartállyal vannak felszerelve, amint azt a fagylaltkészítő utasításai jelzik. Ha a tartályt eltávolítjuk, könnyen beleönthetjük a tejszínt, majd kivesszük és kimoshatjuk. Ami az anyagot illeti, leggyakrabban műanyag tartályokat készítenek. Bár találhat modelleket rozsdamentes acél tartályokkal. Drágábbak, de sokkal megbízhatóbbak.
2. A fagylalt gyors elkészítéséhez a gépet teljesítmény szerint is ki kell választani. Minél magasabb a mutató, annál nagyobb a főzési sebesség. A félautomata modelleknél a paraméter általában 10-100 watt tartományba esik. De jobb, ha 150-220 watt teljesítményű automata eszközöket vásárol.
3. Kapacitás mennyisége. A fagylaltgép általában 500 ml-es és 1-1,5 literes tartályokkal van felszerelve. Néha vannak 1,6-2 literes űrtartalmú modellek, de ez elég sok, és nem mindig indokolt. Ezenkívül minél nagyobb a térfogat, annál nagyobb az elfogyasztott villamos energia mennyisége. És meg kell értenie, hogy a kimenet olyan termék lesz, amelynek térfogata az eredeti keverék 60% -a. Például 1 liter alapanyagból csak 600 ml kész fagylalt reális elkészítése.
4. További funkciók jelenléte - csak automata eszközök vannak felszerelve velük. Például bekapcsolhatja a melegen tartás funkciót, hogy a termék 1 óráig vagy tovább ne hűljön le. Egyes modellek lehetővé teszik, hogy turmixokat és joghurtokat készítsen otthon. Vannak olyan eszközök, amelyek „olvadó fagylalt” vagy „sült” technikával főznek (a keverék egy síkon kigördül, és „sült” palacsintára hasonlít).
5. Végül a teljességre lehet figyelni. Egyes készülékeket például formakészlettel, tartalék tartállyal, sőt, különféle desszertek receptkönyvével is együtt árulnak.

Használati útmutató

A fagylaltgépet mindig a gyártó kézikönyvével szállítjuk. A műveletek algoritmusa az eszköz típusától függ. Például kézi és félautomata, dagasztás után a tálat a fagyasztóba helyezzük hűtés céljából. Az automatikus modellek ebben a tekintetben egyszerűbbek - a feldolgozás után a keverék bennük marad, amíg teljesen le nem hűl.

Általában az utasítás lépésről lépésre így néz ki:

1. A forgó elem orsóját kattanásig forgatva rögzítjük a motorhoz.
2. Az alsó végére egy penge kerül.
3. A tálat kivesszük a készülékből (ha kivehető), és 30%-os vagy több tejszínből, cukorból és (ha szükséges) egyéb adalékokból előre elkészített keveréket öntünk rá.
4. Ezután szerelje fel a fedelet a motorral együtt, ügyelve arra, hogy a reteszek a lehető legszorosabban lépjenek be kattanásig.
5. Állítsa be a kívánt programot (például 20 percre), és kapcsolja be a start gombot.
6. A munka befejezése után a bozótot ismét eltávolítjuk, és betesszük a fagyasztóba (ha a fagylaltkészítő automata, a tartályt a helyén hagyjuk).

A fagylalt kézhezvétele után ajánlatos áttenni egy másik edénybe. Magát a tálat a szokásos eszközökkel kimossuk, szárazra töröljük, majd a helyére tesszük. Így az eszköz használati útmutatója meglehetősen egyszerű. A fő feltétel az, hogy megfelelően előkészítse a keveréket a fagylalt előállításához, és kövesse a leírt algoritmust.