A konyhában különféle eszközöket használnak, például turmixgépet, gyümölcscentrifugát. Abban hasonlítanak egymáshoz, hogy termékeket őrölnek. De a facsarót csak gyümölcslé készítésére használják, a turmixgépet pedig számos egyéb feladatra, például darált hús beszerzésére. Az egyes eszközök előnyeit és hátrányait, valamint a választás jellemzőit ebben a cikkben ismertetjük.
A cikk tartalma
- A turmixgép előnyei és hátrányai
- A facsaró előnyei és hátrányai
- Mit jobb választani
A turmixgép előnyei és hátrányai
A turmixgép egy olyan eszköz, amellyel különféle termékeket őrölhet. Ennek eredményeként burgonyapüré, burgonyapüré vagy darált hús lesz. 2 fő típusa lehet:
- merülő;
- helyhez kötött.
A merülő egy hosszú fogantyú, vezérlőpanellel. Különböző fúvókákra helyezik aprításhoz (késsel) és habveréshez (habverő). Az álló helyzetet egy állvány képviseli. Az asztalon áll, a hozzávalókat az edénybe teszik és összetörik. Főleg koktélok készítésére használják.
Az adott modelltől függetlenül a turmixgépnek számos előnye van:
- kényelmes és elég nagy teljesítményű eszköz;
- lehetővé teszi az összetevők gyors őrlését;
- különböző termékekkel való együttműködésre tervezték;
- különféle ételeket készíthet - burgonyapürét, turmixokat, koktélokat, beleértve a gyümölcslevet is;
- végül a turmixgépek olcsók - általában lényegesen olcsóbbak, mint a gyümölcscentrifugák.
Vannak azonban hátrányai is:
- A turmixgép teljesítménye általában nem elegendő a sárgarépa, cékla őrléséhez;
- a folyamatot folyamatosan figyelemmel kell kísérni.
A facsaró előnyei és hátrányai
A facsarót egyetlen fő funkcióra tervezték - gyümölcs- vagy zöldséglé előállítására. Zöldségből levet is készítenek belőle. 2 fő típusa van:
- fúró;
- centrifugális.
Az első úgy működik, mint egy húsdaráló. A test belsejében egy fémcsiga forog (kisebb-nagyobb sebességgel), aminek köszönhetően a pép összetörik és leve szabadul fel. A centrifugál kis reszelőkkel van felszerelve, amelyekre a gyümölcsök és zöldségek esnek. A levet a mechanizmus gyors forgása miatt vonják ki belőlük centrifugális erők hatására (mint a mosógépben történő szárítás).
A gyümölcscentrifugáknak megvannak az előnyei:
- gyors és hatékony léfőzés;
- dolgozhat szilárd élelmiszerekkel (répa, sárgarépa, zeller gyökér és mások);
- megbízhatóság és tartósság (ha a modellt megbízható gyártó készítette);
- a gyümölcslé több vitamint tart meg;
- lehet kapni gyümölcslevet és gondosan zúzott pépet;
- sok modell rendelkezik automatikus cellulóztisztító rendszerrel.
De ezeknek az eszközöknek nincsenek hátrányai:
- magasabb költség;
- szűk szakterület - csak gyümölcslé készítésére (például nem kaphat darált húst);
- ha a mechanizmus meghibásodik, a javítás meglehetősen költséges lehet.
Mit jobb választani
Az előnyök áttekintése alapján megértheti, melyik a jobb - gyümölcscentrifuga vagy turmixgép. Ha rendszeresen gyümölcslevet kell készíteni, beleértve a zöldséglevet is, akkor feltétlenül válasszon facsarót. A termék kiváló minőségű, péppel vagy anélkül. Sőt, egy ilyen eszköz segítségével még szilárd termékek is összetörhetők.
De a gyümölcscentrifuga drágább, ráadásul nem alkalmas például darált hús készítésére. Ezért, ha többfunkciós eszközre van szüksége, amely különféle célokra használható, jobb, ha egy turmixgépet vesz. Ideális esetben mindkét eszközt megvásárolhatja.
Most már világos, hogy miben különbözik a gyümölcscentrifuga a turmixgéptől. Valójában az egész különbség a névben rejlik. Az első eszközt csak gyümölcslé készítésére használják, a második pedig különféle termékek őrlésére szolgál. Ebből kell kiindulni a vásárlás tervezésekor.
