Shallots - növekszik a kertben

A nyári lakosok és a teherautó-gazdák többsége hagymás vöröshagymát szeret, amelyet még a kezdők is művelhetnek. Próbáltad? Gyermekkoromban az asztalon mindig egy tál volt, hámozott, kicsi, hosszúkás izzókkal. Akkor nem tudtuk a "mogyoróhagyma" szót. Számunkra varázsló volt. A borschtban egy kis falatkában ettünk, akárcsak a sóval hintett kenyérrel. Finom! Teljesen nem éles, még enyhén édes, lédús, nem okoz könnyeket. Nem az semmi, hogy a finom, puha fanyar íz és aroma az ínyencek és szakácsok közé tartozik. Nézzük meg, hogyan kell megfelelően növényi, nő ez az egészséges növényi, milyen feltételeket szeret.

.

Fotó makréla hagyma:

.

Shallot, mi az? Ez csak egy a sokféle hagyma közül. Ezt másképp nevezzük: család, fészkelés, kustovka, sorokozubka, kuschovka, a régi hívők íj stb. Úgy tűnik, hogy maga a név utal a fő funkcióra - több fészek (multitasking). Amint azt mondtam, közelebb van hozzám a varázsló neve, ahogyan általában a kubánok hívják.

.

Különböző ételek elkészítésénél ez a növény helyettesítheti a megfelelőt, és új pikáns ízeket adhat nekik. A varázsló zöld tollát szintén élelmiszerekhez használják. Még a szokásos, finomabb és finomabb ízeinél is nő.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

Saláta hagyma - leírás

A főzés során teljesen helyettesítheti a megszokott szokást, és kis mérete sok háziasszonynak szól. A mogyoró zöld tollai vékonyabbak, nagyszerűen vágott formában, salátákban. Ráadásul a varázsló gyorsan növekszik a normálnál nagyobb zöld tömegnek. A kis méret (kb. 20 g) mellett kissé hosszúkás alakja, és a fej maga a fokhagymára hasonlít. A tartalma szerint a vitaminok és a hasznos összetevők, sorokozubka előtt minden a hagyma ellenségei. Ízletes, hasznos, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a koleszterinszintet, erősíti a szervezet különböző betegségekkel szembeni ellenállását.

A hagymás baromfi család tökéletesen megőrzött, hosszú ideig nem veszíti el a fajta és ízes tulajdonságait. Ez egy évelő növény, de a helyszínen leggyakrabban kétéves növényként termesztik. Szaporított magvak és kis hagymás izzók (vetés).

Az élet első évében a kultúra 3-5 hagyma "családja és a következő évben egy fészekben akár 7-10 hagyma is nő. Az ilyen családok összsúlya néha elérheti a kg-ot, és a hagymák száma néha 15 darab. Sortovidov sorokozubki sokat, mindegyiknek különbsége van a formában és a színben. Vannak lila, fehér, barna, arany vagy piros izzók.

Nem csak a hasznos tulajdonságai miatt a nyári lakosokat ültetik a telkekbe, valamint a korai zöldségek előállításához. A Sorokozubka nemcsak gyorsabban növekszik, hanem gyorsabban érlelődik, és a pépnek finom, zamatos íze van.

A fajtafajtától függően édeskés, szigeti, fél-ösztrusz lehet, érettség szerint - korai, közepes vagy késői. Mindezeket a tulajdonságokat figyelembe kell venni, előnyben részesítve az ültetett alfajokat.

.

Ma a mogyoróhagymákat sok országban sikeresen termesztik: India, Görögország, Amerika, Ázsia és Európa, Ukrajna, Kazahsztán, Oroszország. Széles körben használják mártások, marinátok készítéséhez, sült, karamellizált, konzerv, vékony lemezek stb. Csak egy hónappal az ültetés után a zöldeket levághatják és felhasználhatják élelmiszerekhez, majd 2 hónap elteltével az izzókat érettnek lenni.

Fagyálló növény, kora tavasszal vagy a tél kezdete előtt is gyümölcsösöket termeszthet. A Sorokozubka szobahőmérsékleten is tökéletesen megőrződik, szinte nem csírázik, és a vágás során a legtöbb fajta nem okoz túlzott gyengeséget.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

Májhagymából készült hagyma

A legegyszerűbb a vetőmaganyag beszerzése a megfelelő boltban, de gyűjtheted magad is. Gyakran ez nehézségekkel jár, mivel a varázsló ritkán enged nyilakat. A tapasztalt hortikultúráknak saját módszereik vannak a mogyoróhagyma megszerzésére. Az eljárás a következő:

1. Az ültetéshez először a legjobb izzókat kell kiválasztani, amelyek rövid ideig (3-4 hónap) +3.. + 10 ° C hőmérsékleten vannak tárolva.
2. Meg kell őket ültetni a kubai vagy a februári ablakokban, vagy február végén / március elején; Oroszország középső zónájában - április végén / május elején. A hagymát a hideg (vernalizáció) reakciója okozza, amely a virág nyílnak növekedését idézi elő, amelyből később a vetőmag anyaga lesz.
3. A szorbit mellett nem kell más vöröshagyma növekedni, hogy elkerülhető legyen a túlporozás. Ez a tétel nagyon fontos azok számára, akik magukat gyűjteni akarják.

Íjszóró, fotó:

Ha ezt a kultúrát a palántákon keresztül termesztjük, akkor az üvegházi, az üvegházhatású vagy akár a helyiségek tökéletesen megfelelnek ezeknek a céloknak. Először is fel kell készülnie a talajra és megvásárolnia kell a kazettákat a palántákhoz. A talaj már megvásárolható, vagy szárazföldet vegyen humuszhoz (:).

.

A tartályban palánták vagy kazetták kell önteni a talajt, hogy kis mélyedések vagy hornyok, helyezze el a magok a mogyoróhagyma (a, cm-ben egymástól). A magokat tiszta folyami homokkal lehet összekeverni, 2-3 cm-t kell eltemetni a talajba. Ezt követően az inokulumot ugyanazon a talajon vagy tőzegben kell felhígítani, szobahőmérsékleten önteni.

A palántákat egy olyan helyiségben kell tartani, ahol a hőmérséklet +23.. + 25 ° C. Az első hajtások megjelenése után a hőmérsékletet +10 ° C és +13 ° C közötti hőmérsékletre kell csökkenteni 3-4 napig. A palánták későbbi hőmérsékletének napközben +15 ° C és + 18 ° C között kell lennie, és + 6 ° C és + 10 ° C között éjszaka.

Palánta palánták, fotó:

Az öntözést óvatosan és rendszeresen kell elvégezni (ahogy a talaj megszárad). Ne ovízítse a talajt - ez káros hatással van a csírázásra.

Miután a hajtás növekedni kezd és erősebbé válik, egy másik szakasz kezdődik - elvékonyodik. Meg kell hagyni a legerősebb példányokat, amelyeknek 2- Mielőtt a fiatal növények átkerülnek az ágyakba, néhányszor "5 g kokgát 10 g szuperfoszfát, 2-3 g kálium-klorid "koktélt" adhatnak. Ezeknek a műtrágyáknak a keverékét előzőleg 5 liter vízzel fel kell oldani, a palántákat vízzel kell lemosni.

Valahol 10 nappal a cseresznye nyílt talajon való elültetése előtt egy fiatal állattal rendelkező edényt jó szellőzésű hűvös helyiségbe kell helyezni. Ebben a szakaszban jó, hogy rendszeresen vegyük ki a növényeket a szabadba (erkély vagy az utcán) - öleljük fel őket. Az öntözés vízmennyiségét csökkenteni kell. Ekkorra a hagyma általában három vagy négy zöld tollal rendelkezik, május elején vagy második hetében át lehet ültetni a nyílt talajra.

Annak érdekében, hogy egészséges és erős sorokozubka-t szaporítsunk a helyszínen, a fiatal állatok ültetését előzetesen megtermékenyített talajban kell elvégezni.

Sorokozubka az ágyakon, fotó:

A laza termékeny talajnak semleges savassággal (6-7 pH) kell érvényesülnie a csövön elhelyezett helyre. A talajon barázdákat kell készíteni, ahol a növényeket elhelyezik. Ha van vágy, lehetséges a vízben az agyag hígítása a tehén trágyával. Ebben a megoldásban a gyökereknek a talajba való beágyazás előtt be kell dörzsölni. A hagyma közötti távolság kb. 5 cm legyen. Az ágyakat maguknak 20 cm távolságra kell elhelyezni egymástól - ezek egy adott növény optimális paraméterei. A sorok elhelyezését követően jobb lazítani.

Hogy szereti a mogyorót:

1. A napsütötte területeket kedveli, nem árnyékot.
2. A talajnak semmiképpen sem lehet savas!
3. Ha talaj van a talaj felső rétegei közelében fekvő házaknál, akkor csak a megbízható vízelvezetés után telepíthető a sorbet.
4. Jobb, ha nem három évig egymás után ugyanabban a helyszínen termesztenek gyöngyhagymát.
5. Vegye figyelembe a kultúrákat, amelyek a helyszínen nőttek fel a varázsló leszállás előtt, majd burgonya, dinnye, paradicsom, uborka és mindenféle káposzta után ültethető. Ha előtte fokhagymát vagy cukorrépát, valamint napraforgókat vagy kukoricát termesztettek, akkor jobb, ha másik helyet választanak.
6. A saláta mellé zöldes salátával, retekkel, szamócával, és ha mellé raksz egy sárgarépát, akkor a szorbét szagát a szaft illatja. A saját illatú sárgarépa elrejti a hagymát.
7. Nem kívánatos a zöldborsó vagy a bab, valamint a spenót, a petrezselyem vagy a kapor mellett növényeket ültetni, mivel a vállalat negatív hatással van rá.

Miután a varázsló ültetett, további gondoskodás a talaj rendszeres lazításából, az öntözésből és a gyomnövények eltávolításából áll. Májusban az ágyakat meg lehet trágyázni nitrogéntartalmú felső kötszerrel vagy hígított trágyával. 3-4 hét elteltével az ammónium-nitrát kálium-sót újból energizálhatja. Már 25 nap múlva kivághatja az első zöldségeket, az izzók pedig július végéig megérnek. Az élet első évében a magvakból származó szorbit a 3-4 kis hagymás kölyökből álló kis "fészkeket" alkot. Ezeket összegyűjtik, szárítják, és a következő szezonban vetőmagként használják.

. ↑ vissza a tartalomhoz ↑

Hagyma a sekélyektől - gondozás, ültetés, betegségek elleni védelem

És most nézzük meg a mogyoró szokásos termesztését - a palánta (kis hagymás izzók) segítségével. Először is, a vetőmagnak egészségesnek, vonzónak kell lennie megjelenésében, károsodás vagy károsodás nélkül. Általában minél nagyobb az ültetett izzó, annál nagyobb zöldséget és lányos kis hagymát ad.

A megelőzéshez, a lisztharmat-kultúra betegség elleni védelme érdekében minden ültetési anyagot javasoljuk 6-7 órán át + 40 ° C-os hőmérsékleten melegedni (pl. bõvíthetõ az akkumulátor területén fűtés). A telket ásni kell, lehetőleg megtermékenyített humuszt (kb. 5 kg / 1 m²). Szükség van ágyakat kialakítani, köztük 20-25 cm távolságot. Miután a föld felmelegszik a nap sugaraival + 5 ° C-ra, lehetőség van sorbitol beültetésére.

Nagyobb példányokat fog kapni, ha a vetést hűvös talajban temették el - amit tapasztalt tehergépkertők megerősítettek. Minden hagymát a talajba kell helyezni kb. 3 vagy 4 cm-t.

A későbbi ellátás az ágyak rendszeres öntözését jelenti (de nem a talaj áteresztését), különösen a vegetatív időszakban. Gyomirtás, gyomirtás, talajszivattyúzás - az eljárások kötelezőek és ismertek minden teherfuvarozó számára. Amikor megjelenik az első zöld csírák, nitrogén műtrágyákkal vagy trágyával táplálható.

Az izzóképzés színpadán a hamuzsír, a fából készült hamu és a baromfiszkó nem zavarja. Egy nagy zöldség megszerzéséhez az ágyakat el kell távolítani. Július utolsó hetében betakaríthat.

Általában ez a kultúra nemcsak ágyakban, hanem otthoni ablakpárkányon, erkélyen vagy loggián keresztül is termeszthető, ez is nagyszerű. Ha úgy döntesz, hogy otthon birtokolsz magadat, akkor jobb, ha február utolsó heteiben csinálod. Így 30 nap elteltével az első zöldeket már összegyűjtheti. By the way, az izzó lehet "kényszeríteni hogy ismételje meg küldetését hogy ki a földre, levágja a fele, majd újra beültetni. 30 nap után friss friss zöldséget kapsz otthon.

Hagyma otthon, fotó:

Mint már említettük, egy sorbitorot ültetnek a Kuban oldalon vagy februári ablakokban, vagy február végén / március elején; Oroszország középső zónájában - április végén / május elején. És ha azt tervezi, hogy esik ültetés, célszerű csinálni közepén november végén (Kuban), vagy az október utolsó hetében (Közép-Oroszországban).

Ez fagyálló kultúra, de a növény a tél beállta előtt jobb választani szívós fajta, „Fortress”, „szibériai Yellow”, „Garant”, „Albík”, „MIR-7.”

Podzimnaya leszállás jó eredményt ad csak az orosz déli régiókban, mert a középső sávban az izzók körülbelül fele befagy. Ami az északi régiókat illeti, a veszteségek jelentősek lehetnek, ezért gondolni kell, hogy kockázatokat vállalnának.

Hogyan lehet hagymát megnövelni és menteni a kártevőkről? A kérdés aktuális, annak ellenére, hogy ez a faj ritkán betegessé válik. Ha hirtelen észre veszi a mágus megjelenésének romlását, akkor ellenőrizze, hogy van-e a kertben egy hagymás légy. Ez a parazita különösen aktív a hőségben, és a név alapján ítélve nagyon kedveli a hagymát. Ha ez annak a következménye, a tevékenységét a hagyma légy, majd azonnal távolítsa el az összes károsodott növények, és a többi rovarirtóval kezelt ( „diazinon”, „Imidaclopríd”, „metomil”, „Tiametoxam”). Nagyon jó őrölt paprika, apróra vágott keserű tölgy, dohánypor - természetes "szagú" anyagok megelőzésére.

A Sorokozubka kaphat peronosporozomot (hamis lisztharmat), ha az esős időjárás hosszú ideig húzódik. Ennek megakadályozása érdekében az ágyak talaját 1% Bordeaux folyadékkal kell kezelni - ez nagyon hatékony megelőzés a betegség ellen.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

Saláta hagyma - fajták

Korai érésű fajták

Ha a fokhagymákat érettségi kategóriák szerint, a korai érettséghez hasonló fajtáknak tulajdonítjuk:

smaragd- kicsi a szigeti íz, az izzók kerekek, súlya kb. 16-22 g, a héjak barnás-rózsaszín árnyalatúak. Nagyon jó hozamú változat, hűvös helyiségben hosszú ideig tárolható.

Belozerets94 - kifejezett csípős ízű, de keserűség nélkül. Jól mutatja magát a déli régiókban, mivel szárazságtűrő fajtákra vonatkozik. A lámpa súlya elérheti a 30 g-ot.

vízesés- széles tojás alakú izzókat képez, az egyik fészek általában 5 vagy 6 hagyma, 30-35 g. A héj rózsaszín árnyalatú, a hús lédús, éles ízű. Szintén különbözik a jó élettartamtól.

vitamin-- 8-10 izzó fészket képez, melyek mindegyike 30 g tömegű. Az ültetés után 3 héttel már megszünteti a zöld tollat. A héj arany színárnyalatú, a pépnek lédús, fűszeres íze van.

sprintel- a fészek 5-10 hagyma, melyek mindegyike elérheti a 40 g-ot. Nagyon produktív fajták, ellenáll a hamis liszt harmatának (peronosporosis). Az Északi-Kaukázusra zonált.

család- 2-4 hagyma fészket alkot, melyek mindegyike 15-25 g súlyú. A lila hajótest alatt hófehér növényt rejt. Nagyon ellenáll a betegségeknek, amelyek gyakorlatilag nem érintettek.

SIR-7- magas hozamú fajták éles, pikáns ízzel. A fészek 4-7 hagymát növeszt, mindegyik súlya 25-30 g. Hosszú eltarthatósági ideje van.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

Közepes érettségűek

fülbevaló- az egyik legtermékenyebb fajtája, lekerekített aranyhagymát képez, mindegyik súlya 20-40 g. A fészek 5-10 darabot ér. Kiváló hosszú élettartam jellemzi, ellenáll a rothadásnak.

Szophoklész- Ismét igen gyümölcsöző fajta, vörösesbarna vöröshagymát állít elő lédús, félig zsíros pépű halvány lila árnyalattal. A fészekben 4-7 izzó érlel, melyek mindegyike 25-50 gramm. Hosszú ideig tárolható, ellenáll a rothadásnak és a thripsnek.

Ural-40- a hosszúkás ovális izzók tömege 50-100 g, a fészekben 3-5 db. Minden régióban nő, jó elővigyázatossággal jellemezhető.

Chapaevsky- kerek vagy lapos lekerekített izzók félig akut ízzel. A kagyló lila, rózsaszín árnyalatú, peronosporózisra rezisztens, nagyon könnyű, sokféle fajta. Kiváló a Chernozem (Közép Fekete-Föld) régióban.

Albík- 20-30 g súlyú hosszúkás hagymát képez. A fészek 4-8 ​​darabot ér, magas hozamú fajták, amelyek tél alatt ültethetők.

Orosz lila- félig akut és édes ízű lehet. A héjak színe lila-barnás, a növény belsejében rózsaszín, lédús. Formák kerek hagymát (néha lapos), 25-40 g minden. A fészek nagy, legfeljebb 15 izzót tartalmaz, nagy hozamú változat.

A kubai sárgaD-322- félig hegyes ízű, sárgás-barna csík és fehér, enyhén zöldes árnyalatú tisztított zöldség. A fajta ellenáll a hőnek és az aszálynak, minden hagyma súlya 25-30 g, a fészek alakul ki 3 vagy 4 darab. Optimális a termesztésre Dél-Oroszországban és az Alsó Volga régióban.

↑ vissza a tartalomhoz ↑

A késői érlelés minősége

Szibériai borostyán- szigeti ízű, minden régióban jól növekszik, kerek vagy lapos vöröshagymát képez, bronzfestékkel. A fészek 5-7 izzót ér, 25-30 g tömegű.

Vonsky- nagyon ellenálló a betegségekkel és a kártevők elleni támadásokkal, bármilyen körülmények között nő, még akkor is kedvezőtlen. Minden izzó súlya 30-60 g, a fészekben 3-4 darabot ér. A fajta csíra piros, a zöldség maga fehér, kissé lila színű, lédús, fűszeres fűszeres ízű.

Bargalinsky (vagy Marneuli)- e fajta hagyma ovális, hosszúkás alakú, 50-90 g tömegű, a fészekben 4-7 izzók érik. A héjak sárgás-rózsaszínűek, a hántolt zöldség fehér. Jól reprodukálható vetőmag-módszerrel, magas hozammal különböztethető meg.

erős gyerek- 4-7 hagymát képez egy fészekben, mindegyik súlya 25-55 g. A héj rózsaszínű, a vöröshagyma félig éles ízű. A fajta ellenáll a bomlásnak, amelyet jó lazaság jellemez.

Nyilvánvaló, hogy nem lehet mindenféle szaftos hagymát leírni, említést tettem e kultúra legnépszerűbb képviselőinek fő tulajdonságairól. Gyakorlatilag minden fajtát jól és hosszú ideig tartanak ízlésvesztés és megjelenés nélkül.

A hosszú távú tárolás záloga a megfelelő betakarítás. Amikor az érett hagymás fészket eltávolítják a talajról, azokat külön töredékekké (hagymák) szétszedik, és ott szárítják az ágyon. Ha jó az időjárás, akkor néhány napig ott maradnak, majd hagyják, hogy valamilyen lombkorona alatt (friss levegőn) száradjanak. Szárítás után a hagymát fadarabokba vagy kartondobozokba helyezzük és száraz pincébe szállítjuk.

Rengeteg pozitív tulajdonsággal rendelkezik, ráadásul a gasztrointesztinális betegségben szenvedők is fogyaszthatnak, ahol a szokásos izzót fogyasztásra tilos.

Üljön le, és egy mogyoróhagyma lesz a teatádon, amelynek termesztése - mint láthatja - nem jelent nehézséget. Ez a hagyma arisztokratikus, finom, finom ízzel, kifejezett hagymás szag nélkül.

.