Hogyan kell menteni a téli friss szilva?

A szilva finom, illatos gyümölcs. A betakarítást a nyár végén nyerik. Őket tárolják, és házi feladatot tesznek a télre. Illatos, lédús gyümölcsökkel, érdemes gondosan kezelni, hosszú ideig tartani. A helytelen tárolás azt eredményezi, hogy a gyümölcsös gyümölcs kezd romlani.

Ennek elkerülése érdekében olyan szabályokat kell követni, amelyek hosszú távon megőrzik a betakarítást. Hogyan tartsuk a szilvákat friss télre? Vajon a szilva énekel a szakadás után? Kérdések aggódnak sok kertész. Nézzük ezt részletesebben.

Milyen helyes a szilva gyűjtése?

Mielőtt a gyümölcsöt betakarítaná a télre, azt megfelelően betakarítják a fáról. Érdemes a következő szabályokat követni:

1. A betakarítást csak száraz időben szabad elvégezni.A nedvesség arra vezet, hogy a magzat gyorsan elkezd rothadni. Ezért a száraz gyümölcsöket hosszabb ideig tárolják.
   instagram viewer
2. Vigyázz az érlelésre. A gyűjtemény több szakaszban zajlik, mivel az érlelés fokozatos. Hajtsa le az érett szilva az ágakról, ne várjon addig, amíg le nem esik.
3. Ha a betakarítást hosszú ideig kell tárolni, akkor ajánlott ollóval ollóval vágni és azonnal tárolni. Megőrzi a viasz bevonatát, megvédi a környezet káros hatásait.
4. A betakarítás során gondosan távolítsa el a gyümölcsöt.Kezdje gyűjteni az alsó szélső ágakat, majd fokozatosan menjen a felső ágakba, a csomagtér felé haladva. A fa törékeny fa, ezért ne hajlítsa az ágakat. Ha termést kívánsz szállítani vagy tárolni, ne feledje, hogy a gyáva fát nem lehet vágni, különben a gyümölcsöket megverik. Ez a módszer csak akkor alkalmazható, ha a gyümölcsök azonnal fogyasztásra kerülnek.
5. Az érlelés nem egyidejű, ezért a gyűjtemény több lépcsőben történik. Az érett gyümölcsök friss fogyasztásra, lekvárra, lekvárra alkalmasak.
6. Tároláshoz mechanikus sérülések nélkül vegye le.

Lehetséges a zöld gyümölcsök betakarítása?

Lássuk, érlelődik-e az érlelt zöldszilva? A gyűjtemény több lépcsőben zajlik, de előfordul, hogy az egész termést szüretelik. Akkor teljes betakarítást kell szednie. Az éretlen szilva otthon, de csak szobahőmérsékleten hal meg.

A gyümölcsök érlelés után lecsiszolódnak és hogyan segítenek megérni?

Az összegyűjtött éretlen szilvák megfelelőek lehetnek. Vizsgálja meg a betakarítást. Válasszon egészséges, foltok nélkül. Számos módon érheti el az érett állapotot:

1. Tartson gyümölcsöt néhány napig a hűtőszekrényen kívül, amíg meg nem érik. De a növényt egy papírzacskóba helyezheti, amely felgyorsítja a folyamatot. Az érés során a gyümölcs etiléngázt válogat. Ezért a bogyókat egy papírzacskóba helyezzük, körülveszi őket a gázzal, ami gyors érleléshez vezet.
2. A hütöszekrényben ne tárolja az éretlen szilvákat.A érlelés leáll, és a gyümölcs elfogyasztja.
3. Ha az érlelésben nincs rohanás, hajtsa vissza a gyümölcsöket az asztalon lévő tálba. Egy újabb napra lesz szükségük az éréshez.
4. A gyümölcsöt gyorsabban szobahőmérsékleten frissítse. Ne tegye a hűtőbe, amíg teljesen meg nem érik.
5. Gyümölcsöt nem lehet az ablakpárkányra helyezni a gyors érlelés érdekében. A nap sugarai túlmelegítik a bogyót, és elkezdenek rothadni.
6. Az érett gyümölcs édes és friss illatú, puha tapintású.Piszkos árnyalatúak lehetnek, ami az érettséget jelzi. Amint észreveszi, eltávolíthatók hosszú távú tárolásra.
7. Ne adjon egy pillantást a gyümölcsre, különben elkezdi titkolni a gyümölcslevet, a bőr puha lesz, a hús fekete lesz.

Hogyan tartsuk meg a gyümölcsöket otthon a télen?

Ha a szilvákat szobahőmérsékleten tároltuk, és nem kezdtünk romlani, akkor meghosszabbíthatom a hűtőszekrényben való kifejezésüket.

Hogyan lehet friss szilvákat tárolni?

• Tilos tárolni műanyag zacskóban, ez rothadás megjelenéséhez vezet.
• Jobb tárolni egy nagy gyümölcsöt egy dobozban a tojásoknak a hűtőszekrényben. Ez a tárolási módszer három hétig megőrzi a magzatot.
• A hűtőszekrényben való tárolásnak legalább 5 fokos hőmérsékletnek kell lennie.Alacsony hőmérsékleten a hús sötétedik, az íz és az aroma elvész.
• Annak ellenére, hogy meg kívánja menteni a gyümölcsöt, jobb, ha a lehető leghamarabb megeszik. Ez annak köszönhető, hogy idővel az íz, a megjelenés, az aroma és a pép kevésbé telített.
• Lefagyhatod a gyümölcsöt, de csak előzetesen ki kell venni a kőből.
• Az erkélyen sötét helyen tárolható fadobozokban. A dobozban lévő rétegek száma minimális.

A növényeket ilyen módon mentheti:

1. A hűtőszekrényben két hétig tárolhatsz szilvát.
2. A pincében egy csontos gyümölcs több mint egy hónapig élhet túl, de ha tárolás közben a gyümölcsöket rendszeresen ellenőrizni fogják.
3. A szárított szilvákat több hónapig tárolják. A gyümölcs előállításának folyamata számos lépést foglal magában. Mosás, szitálás, szárítás a sütőben.
4. A hűtőszekrény tárolása akár három hétig is megemelhető. Ebből a célból az éretlen és szilárd szilvafajták alkalmasak. Helyezze a gyümölcsöket egy hűtőbe, tartsa 15 órán keresztül 0 fokkal, majd növelje a hőmérsékletet 5 fokkal. Ennek a különbségnek köszönhetően a gyümölcs nem fogja elveszteni az ízminőségét, és tovább tarthat.
5. A szilva lefagyhat. Érdemes megjegyezni, hogy csak egyszer kell fagyasztani, a gyümölcs nem ismételhető újra. Válasszon a fagy érett, illatos, károsodás nélkül, az éretlen gyümölcs nem lesz ízletes, amikor feloldja. A gyümölcsök befagyasztása előtt meg kell mosni és szárítani. Távolítsuk el a kőzetet, tegyük a szilvát tálcára, fagyasszunk. Ezután adjuk hozzá a fagyasztott gyümölcsöt a tartályba.
6. Készítsük elő a szilvát és édes formában.Ezért készítsen egy szilva lekvárat, amely alkalmas sütésre. Több mint hat hónapig tárolhatja. A főzéshez egy érett szilva, cukor, pektin és citromlé szükséges. Szilva tiszta, egy kis forralás, dörzsölje át egy szitán, adjunk hozzá cukrot, pektint és egy kis citromlevet. Forraljuk fél órán keresztül. Rendelje el a kész jamot tiszta edényekben.

   Friss szilvák ősszel

1. A helyesen szárított szilvák nem csak ízletesek, de hasznosak is. Készítsük elő a szilva. Jobb, ha ilyen fajtákat használsz: "Karlishev's Renoclod "Anna Shpet "Blue-fries "D'Ente". A szárítást többféle módon végezzük.A szárításhoz használják az elektromos szárítót, de a szokásos kemencében is jó ízű terméket kaphatunk.Az első lépések:

• Válassza ki a legnagyobb gyümölcsöket, távolítsa el a szárakat és a csontokat, mossa jól.
• A szilvát pár percig kell eltakarni a szódabikarbóna oldatában. A bőrön apró repedések keletkeznek, amelyek segítenek a nedvesség elpárolgásában.
• Melegítsük fel a sütőt 50 fokosra;
• A sütő tálcán száradni fogunk, amelyet papíron kell elhelyezni. Szórja meg a szárított szilvákat a felületen.
• Szárítsuk legalább öt órán keresztül. Ezután hagyjuk szobahőmérsékleten lehűlni.
• Kapcsolja vissza a gyümölcsöt a sütőbe 70 fokos hőmérsékleten, és tartsa fenn további öt órát.
• Tárolja a szárított gyümölcsöket szellőző helyiségben dobozokban vagy fadobozokban.

1. Sokan nem szeretik a fagyasztott és a szárított gyümölcsöket, így van alternatíva.Készítsen marinált szilva a télre. A terméket 6 hónapig tárolja. A következő összetevőkre van szüksége: szilva, víz 500 ml, 300 gramm cukor, fahéj fél teáskanál, teáskanál só, szegfűbors és fekete bors. Mossa le a fogselymet, tegye bele az edényekbe. Készítse elő a pácolt anyagot az összes összetevőből, miután felforrt, és adjunk hozzá 100 ml ecetet. Töltsük meg a marinadát gyümölcsökkel, 15 percig sterilizáljuk az edényeket.

A szilva húsos, illatos és ízletes nyári gyümölcs, valamint vitaminok és mikroelemek forrása. A megfelelő betakarítás befolyásolja a szilva integritását. Mentse a gyümölcsöt otthon egyszerűen, válassza ki magának egy egyszerű módja annak, hogy megmentse a gyümölcsöt.