hideg tárolás
A vágatlan tök tökéletesen tárolódnak a télen az apartmanban. Csak fontos, hogy a napfény ne essen rá, és a hely hűvös. Választhat egy üvegezett erkélyt, kamrát vagy szekrényt a folyosón. De ha a védő páncélként működő erős héja károsodik, akkor a tárolási idő jelentősen csökken.
A vágott tököt hosszú ideig nem lehet szobahőmérsékleten tárolni. Néhány nap múlva a cellulóz elkezd rothadni, és penészesedik, mert a gyümölcs nagy mennyiségű vizet tartalmaz.
+ 3 °. .. + 4 ° C hőmérsékletű hűtőszekrényben kb. 10 napig tart. A vágás fóliával van lezárva és a növényi rekeszbe kerül. Ha a tököt szorosan fóliába csomagolja, akkor kétszer akkora tárolásra kerül.És a téli felkészüléshez más módot kell választani, mert a hűtőszekrény nem fog működni.
Fagyasztás
A vágott gyümölcs néhány hónapig tartásához az
- fagyasztva van: az
- több darabra vágta a tököt, és távolítsa el a magokat, nem kell fagyasztani őket;
- eltávolítja a héjat éles késsel;Az
- a narancssárga húst kis négyzet alakú darabokra vagy rácsra vágta;Az
- a darabokat tételekben osztotta fel;Az
- mindent küld a fagyasztónak.
Mivel a bőr nagyon kemény, nehéz tisztítani. Ahhoz, hogy megkönnyítsük a folyamatot a gyümölcs több részre történő vágásával, a farok( szár) levágása után.Éles, egyenes kést vagy speciális kést kell használni a zöldségek tisztításához, kissé hasonló formájú a borotvához. A magot és a magokat kanállal távolítjuk el.
A fagyasztott állapotban a tök hat hónapig vagy még hosszabb ideig tárolódnak. Ebből készítsen zabkása, rakott, palacsintát, muffint és egyéb süteményeket.
Ha egy tököt felengedt, akkor nem fagyaszthatja újra. Használjon mindent, ami a csomagban volt. A darabokat egyszerűen a sütőben vagy mikrohullámú sütőben lehet sültetni, porcukorral és fahéjjal meghintjük.A kiválasztott magok enyhén barnulnak egy rácsban és megeszik. Ezek cinkben, vasban, vitaminokban és csak ízletesek. Nyers napraforgómagot lehet enni, vízzel leöblíteni és szárítani.
szárítás
betöltés. ..Ha egy tököt szeretne tartani a lakásban télen, akkor szárítsa meg, ahogy az almával, körte és gombával otthon történik.
- zöldség hámozott és magból, szeletekre( darabokra) vágva 0, 5-1 cm vastagságú;Az
- -t ezután néhány másodpercig forró vízben mártják, húzzuk ki egy héjjal és engedjük leereszteni egy szűrőn vagy egy szitán;
- , amikor a vizet leeresztik, a darabokat huzalra helyezik a sütőben, + 60 ° -ra előmelegítik vagy elektromos szárítóban szárítják.
A szárított darabokat dobozokban vagy tégelyekben tárolják, a fedelet száraz helyen zárva. A szárított vagy szárított tök eltarthatósága 12 hónap. Ez egy nagyon kényelmes tárolási mód a lakásban, mivel a szárított zöldség többszöröse kisebb, és sokáig nem romlik.
A sütőtök nagy termésű gyümölcslével, burgonyapürével vagy édes kandírozott gyümölcsökkel készül. Azoknak, akik nem szeretik a sütőtök ízét, javasoljuk, hogy citromos és narancssárga héját vagy homoktövis levet adjon az üres lapokhoz.
