Hogyan válasszuk ki az otthoni fagylaltgépet: szakértői tanácsadás

szerint A boltból származó fagylalt most nem olyan ízletes, mint korábban. Végül is porokból és ízekből készül, nem természetes tejből. De szerencsére vannak olyan készülékek, amelyeken eladhatod magad, hogy magad is főzheted! Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan válasszon egy fagylaltgépet a házhoz, mivel a lehetőségek eltérőek, és az árak is eltérőek.

Természetesen, ha igazán akarja, fagylalt készíthet speciális fagylaltkészítők nélkül, de a késztermék kevésbé légy és olvad a szájában. A folyamat maga is több időt vesz igénybe. A cikk végén a legjobb fagylalt recepteket adjuk meg a GOST szerint, a Szovjetunióból.

Miért érdemes fagylaltot vásárolni?

Ha gyermeke van, akkor biztosan meg kell vásárolni ezt a készüléket. A modern fagylaltot gyártó termékek csak undorítóak! A tej nem természetes, hanem száraz, és nagyon alacsony minőségű, valamint nagy mennyiségű keményítő.A tojás és a vaj helyett pálmaolaj kerül, és az egész pokoli keveréket nagyszámú emulgeálószerrel és mindenféle ízzel fűszerezzük.És kiderül, hogy gyermekeket vásárolunk puszta méreggel!És gyakran fagylaltot akarnak.

Ezért jobb még vásárolni. Jégkrémkészítővel ez a desszert sokkal könnyebb, mint a manuális. A lényeg az, hogy helyesen válasszuk ki.

Lásd még - Hogyan válasszuk ki a megfelelő elektromos szárítót zöldségek és gyümölcsök számára az otthoni

Hogyan működik a fagylaltgyártó munkája

A fagylaltgyártó elve nagyon egyszerű.A szükséges összetevőket egy speciális tálba helyezzük, és keverés közben lassan 30-40 percig keverjük. Fagy, mert a tál falai nagyon hidegek, nulla hőmérséklet alatt vannak.

Mint látható, nagyon nehéz ezt a folyamatot manuálisan reprodukálni.És az otthoni főzés nagy problémája az, hogy a kristályok nagy része népszerű marad, ami rontja a termék végső ízét.

A fagylaltgépek háromféle típusa van:

• Mechanikus
• Félautomata
• Elektromos

Tekintsük meg részletesen az egyes opciókat, és kiválaszthatja, hogy mi az Ön számára elérhetőbb és hogyan működik.

Mechanikus - a legtöbb költségkeret opció.Duplafalú tálként tervezték. Közöttük meg kell önteni a só és a jégforgács keverékét, és magában a tartályban, hogy a kevert keveréket a jégkrém jövőjére helyezze. Ezután egy kupakot helyezünk az edényre, amelyhez a pengék vannak rögzítve, és tetején van egy fogantyú.2-3 percenként, fél órán keresztül, és talán egy kicsit tovább kell görgetni.

A folyamat meglehetősen időigényes, tekintettel arra, hogy előzetesen elő kell készítenie a jég morzsát, és 40 percig állni kell, folyamatos keverés közben. De ez a házi készítésű fagylalt készíthet villany nélkül!

Bár természetesen ez az érv kétséges, mindezen kellemetlenségekkel.

Félautomata - kettős tálba is tartoznak, de a teljesen mechanikustól eltérően nincs szükség jégre. A levehető edényben van egy hűtőközeg a falak közötti térben, amelyet előzetesen fagyasztva kell fagyasztani. Az ilyen fagyasztás hatása egy tételre elegendő( és ez körülbelül 400 gramm a késztermékből).Ezután a tálat ismét 5-6 órán át a fagyasztóba kell helyezni.

Nem kell manuálisan is beavatkoznia, a pengék önállóan forognak, miután csatlakoztatta a készüléket a hálózathoz. Ezek a fagylaltgépek nem túl drágák, ezért feltételezhetjük, hogy ez ideális és költségvetési lehetőség.

automatikus - ezek a jégkrémkészítők, mint egy mini-hűtő, és a freon rovására készülnek. A hálózathoz csatlakoztatva a megfelelő összetevőket és mindent, a folyamat teljesen automatizált. Egy adag elkészítése után azonnal feltölthet egy újat.

Az automatikus fagylaltgép természetesen nagyon drága. De ha nem vagy korlátozott módon, akkor ez lesz a legjobb választás. Nincs előkészítő előkészítés, és ami a legfontosabb, egyszerre nagy mennyiségű fagylalt készíthető.És ez nagyon kényelmes pillanatokban, amikor egy gyermek születésnapját tervezik, vagy a vendégek megérkeznek.

Félautomata gép esetében a 3 kilogramm fagylalt előkészítése egy hétre késik( az éjszaka nem fog felkelni és főzni).Természetesen helyes lenne választani az elektromost, mert ez a vásárlás nem egy nap.

Lásd még - Melyik joghurt készítő jobb a 2018-as minősítés szerint

Mit kell keresni

vásárlásakor Az tálca mérete és mérete nagyon fontos pont, mivel a késztermék végső hozama attól függ. Ha nagyon kicsi csészét takarít meg, hamarosan megbánni fogod, mivel egyszerre csak 200 gramm fagylalt fog kijönni, és majdnem annyi elektromos energiát fogyaszt, mint egy nagyobb modell.

Figyeljen az edény méretére is, ha félig automatikus. Ne felejtsük el, hogy a tálat a fagyasztóba kell helyezni. Ne veszítse el a méretét! Nagyon csalódni fog, ha egyszerűen nem illik hozzá.

tál anyaga - műanyag és fém, rozsdamentes acél. Természetesen jobb, ha előnyben részesítjük a második lehetőséget. Ez tartósabb és jobban tartja a hideget. De a műanyag természetesen olcsóbb.

Az forgó pengék anyaga - szintén műanyag és fém. A műanyag gyakran „csúszik”, nem tudja megfordítani a tömeget, ami kicsit vastagabb lett, mint amire szükség volt.És megtörjük a legrosszabbat. Ezért jobb, ha fémből készül, még ha drágább is.

Egy fagylaltgép kapacitása - mint bármelyik készülékben, annál nagyobb az intenzitása.És ne felejtsük el, hogy fél óra múlva működik! Ha nincs szükség nagy mennyiségű termékre, akkor ne vegyen be egy két literes tálat, jobb, ha inkább a középső változat, egy liter. Bár a méltányosság mellett ezeknek az eszközöknek a legnagyobb ereje is körülbelül 200 W, azaz durván elmondható, hogy a két fél izzó 100W-os lámpa fél óra alatt ég.

További funkciók elérhetősége - nincs sokan közülük fagylaltkészítőkben, ezért adunk Önnek a leghasznosabbakat:

• Ablak, amelyben a keverési folyamat látható
• Joghurt főzési képessége
• Hangidőzítő

Ezek a kiegészítések nagyon jóak, de a költségek magasabbak lesznek, de a költségek magasabbak. Itt eldöntheti, hogy szükséges-e.

Gyermekkori receptek - fagylalt a GOST

szerint És most lépjünk tovább a legérdekesebbre: receptek. Természetesen sokan vannak, de általában azok, akik fagylaltot vásárolnak, egy dolgot akarnak: a szovjet, ami annyira emlékeztet gyermekkorra.

A főzési recepteket kézzel adjuk meg. De, ha vásárol egy fagylalt készítőt, az eredmény sokkal jobb lesz: a késztermék légy, felvert és nagyon pályázati lesz. De ahhoz, hogy ilyen eredményt kézzel tudjunk elérni, minden alkalommal szükséged van arra, hogy a tartályt a fagyasztóból lehessen és keverjük. De még ez sem fog megmenteni a jég kis kristályaiból.

1. számú jégkrém recept

• Tej( lehetőleg nem emeletes, zsíros) - egy évvel ezelőtt AS AS AS-től 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 ово PSD:
  1. Vegyünk egy serpenyőt és öntsünk 850 gramm tejet( 150 maradjon), és melegre melegítsük.
  2. A vajat meleg tejbe helyezzük, megolvasztjuk és forraljuk.
  3. Egy tálban keverjük össze a cukrot, a vaníliás cukrot, a sárgáját és a keményítőt. Csiszolja mindent sima és add hozzá a többi tejet. A konzisztencia folyékony-folyékony savanyú tejföl lesz. Nincs feloldatlan cukor. Beat mindent egy keverővel.
  4. Ekkor a főtt tej egy kicsit( legalább 50 fokig) lehűl, és az így kapott keveréket folyamatosan keverjük vékony folyadékba( nagyon lassan).Vegyük újra egy keverővel.
  5. A keletkező masszát forraljuk, de ne forraljuk meg erősen. Csak egy kicsit elkezdenek buborékolni.
  6. Helyezze a edényt egy hideg vízbe, és keverés közben hűtsön szobahőmérsékletre. Rendszeres időközönként a medence vízét hidegebbre kell cserélni.
  7. A keveréket alaposan meg kell keverni egy keverővel, amíg enyhe térfogatban növekszik.
  8. Helyezze a kész fagylaltot műanyag formába és helyezze a fagyasztóba.
  9. Minden órában elérje és keverje a tömeget egy seprűvel, hogy megakadályozza a jég képződését.

  Jégkrém receptje 2. számú

  Van egy recept, vaj nélkül, helyettesíteni kell zsíros krémmel. Mind a másik recept nagyon ízletes és hasonló az ízléshez. Ebben a receptben azonban a késztermék hozama valamivel alacsonyabb, és az összetevők koncentrációja erősebb.

  • krém 33-35% zsír - 300 gramm
  • Tej - 100 gramm
  • Cukor - 150 gramm
  • Vaníliacukor - egy komplett csomag

  Főzés lépésről lépésre:

  1. A tejet 35 fokra melegítik, eltávolítják a tűzből, hozzáadják a sárgáját és megverik a sárgáját és megverik a mikrohullámot.
  2. Adjon hozzá cukrot és vaníliát.
  3. A keveréket vízfürdőbe tesszük és melegítsük fel és főzzük vastagig.
  4. Ezután hűtsük le a tömeget, és szűrjük át a maradékot.
  5. Ezután töltsön bele krémet valamilyen edénybe és verje meg, amíg a tömeg jelentősen megnő.
  6. A felvert tejszínt és a tojás keveréket újra össze kell keverni.
  7. A fagylaltot formába tesszük és a fagyasztóba helyezzük, és óránként húzzuk, hogy összekeverjük.

  Mint látható, a két recept receptje teljesen más. De kiválaszthatja bármelyiküket, ami kényelmesebb az Ön számára, és felkészülhet arra, hogy egy vagy más összetevőt használjon.

  Most már tudja, hogyan válasszon egy fagylaltkészítőt otthonához, és reméljük, hogy tanácsunk hasznos lesz az Ön számára!