Tartalom:
menta: fényképek és leírások az
- fajokról Hogyan növekszik a menta otthonában - video
Az ókori görög legenda szerint a menta egy gyönyörű nymph Minta, amely növényré alakul. Persefhone istennő, miután megtudta, hogy egy fiatal szépség vonzza a házastársát Aidát, egy varázslatot tett a nimfán. Azóta a menta Krétán és a Földközi-tenger többi részén jelent meg.
Hol van a menta ma? Sajnos ez csak egy szép mese, különben a világnak olyan sokféle illatos, fűszeres aromás és még gyógynövénye is lenne, amely a közös név alatt - menta. Napjainkban több, mint 25 faj a Lambskin családba tartozik, amelyeknek közös vonása van, de fontos különbségek is vannak. Mi a pénzverés a világ különböző részein?
Ha általános leírást készít a legtöbb fajra, akkor a menta egyenes vagy egyenes szárú gyógynövény, típusától függően 20-150 centiméter. A menta ovális, ovális vagy hosszúkás, körülbelül 4–8 cm hosszú levelei, gyakran, mint a szárak, a serdülő.Emellett a menta különleges virágformával rendelkezik, amely a második nevet adta az egész családnak - Sponge flowers.
A meglévő fajok teljes számából legfeljebb egyharmad aktívan művelésre kerül, de az illatos, sőt díszes növények, amelyek nagyon távoli rokonok, néha pénzverésnek minősülnek.
Menta-rét
Oroszország leghíresebb rétmintája vagy Mentha arvensis. Ez a faj mint vadon élő növény látható az európai országokban és hazánkban szinte mindenhol a nyugati határaitól a Távol-Keletig. Ezt a fajt is nevezték menta nemesnek vagy Lappföldnek.
A tenyészetből nyert olaj 60-92% mentolt tartalmaz. Ennek ellenére a rétes menta íze lágy, ami lehetővé teszi a leveleket és a hajtások tetejét a főzéshez és az orvosi célokra. Ennek az évelő fajnak a szárai 80 cm magasak. Rizómák, mint a kapcsolódó növényeké, kúszó, erős. A virágok rózsaszínű vagy lila színűek, kicsi, a szára mentén elhelyezett hamis whorlson gyűjtöttek. A menta rét virágzási ideje júniusban kezdődik és csak októberben ér véget.
Kerti pénzverde: a fajok fotói és leírása Az
Garden Mint vagy a Mentha spicata egy évelő növény, amely nem olyan fényes, mint a borsmenta, de az európai növények tömegében egyedülálló.A faj vadon élő formája megtalálható a délnyugati és dél-oroszországi területeken, ahol a menta nedves árnyas helyeken nő.
Ez a fajta menta egyéves tetraéderes szárral rendelkezik, amely körülbelül egy méter hosszúságú, amely hosszúkás alakú, hegyes hegyű, hegyes hegyű.A kerti menta fotón látható, hogy a levél felső része teljesen sima, a legkisebb szőrszálak csak a hátoldalon. A növény magassága nem haladja meg a 45 cm-t, de a bokor 90 cm szélességig növekszik, a menta kert kis lila virágai, mint a képen, júliusban jelennek meg, és csak nyár végén halnak el.
A száraz és friss mentalevél kifejezett aromájú és közvetlen, enyhén fűszeres íze van kulináris célokra.
göndör menta
göndör menta, göndör vagy Mentha spicata crispa egy különféle kerti menta, amely a lombozat meghatározott formájával rendelkezik. Bár ezt a vonzó növényt csak Ázsiában, Dél-Európában és Észak-Afrikában találták meg vadonban, a göndör menta gyorsan mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókba költözött, és nemcsak az európai országokban és Oroszországban, hanem az észak-amerikai kontinensen is termesztették.
Az évelő növények magassága 30 és 100 cm között mozog, a szárak erőteljesek, meredekek, vágottan ülnek, az él mentén fogazott, világos zöld levelek. A göndör menta virágai kis mértékben különböznek a szorosan összefüggő fajok virágaitól, halvány rózsaszínű vagy fehér színűek, és borzalmas virágzatban gyűjtötték össze.
marokkói pénzverde
marokkói pénzverde vagy Mentha spicata crispa marokkói - ez nem más, mint a hullámos menta. Az adott név francia eredetű, és arra az időre utal, amikor Marokkó, más észak-afrikai tartományok között, Franciaország gyarmata volt. Az ebből az országból behozott fűszerek, gyümölcsök és növények külföldieknek tűntek az európaiak számára. Az
marokkói pénzverde, amelyet melegebb éghajlatban termesztettek, mint az Óvilágban, több illóolajat és mentolt tartalmazott, és szokatlan hullámosított levelek is voltak, ezért megérdemelt egy fix nevet.
Az Apple Mint
Mentha rotundifolia vagy kerek menta az egyiptomi, arany és cukrászda. Gyakran a menta hosszú és az illatos anyag közötti interspecifikus hibridet nevezik almaborsónak. A fajok eredetileg Kis-Ázsiából vagy Észak-Afrikából származnak.
És a középső sávban és Európa déli részén, a Transkaukáziai országokban és Oroszországban, ahol a menta kertkertként növekszik, a növény kellemes, frissítő íze, lágy aroma.
Gasztronómiai célokra nemcsak a fiatal leveleket használják, hanem a növény egész zöld részét. A zöld lombozatú alma menta szokásos formái mellett ma már a díszes és fűszeres ízek kombinációjával díszített, változatos fajtákat fejlesztettek ki. Mind az almaborsó, mind az egyéb variánsok 50–70 cm magas füves bokrokat képeznek, amelyek a fajok kerek vagy széles ovális leveleire jellemzőek, amelyeken jól látható egy vastag halom.
csokoládéverde
Az egyre népszerűbb csokoládéverde vagy a Mentha piperita citrata csokoládé a borsmenta variációja, amely egyesíti a mentol ízét a citrusfélék és a csokoládé könnyű jegyzeteivel. Az
Az a benyomás, hogy a menta valóban valami köze van a kedvenc finomsághoz, a növény színeződését támogatja, amelyben nagyon kevés antocianin található.