A cukkini tárolási ideje attól függ, hogy a túrázásra készülnek. Ha tudod, hogy a cukkini megőrzésének titkait késő tavasszal kell megőrizni, akkor készítsd fel őket, ameddig csak akarsz. Szerencsére az ilyen gyümölcsökből előkészíthető ételek száma olyan sok, hogy legalább minden nap felszolgálható.Fokhagymával, párolt, sült, édes cukkini( zöldség lekvár kitűnőnek tűnik) - nem lehet mindent számolni. Milyen fajták alkalmasak a hosszú távú tárolásra?
Ahhoz, hogy ebből a zöldségből nyáron ízesített ételeket készítsen, jobb, ha a kis kis squashot az ágyakból választja ki, amelynek bőrét még nem keményítették és a külső expozíció könnyen megsérül. Az éretlen zöldség magjában nincs vetőmag, így meg lehet főzni a középső rész tisztítása nélkül.
De csak az egyes fajták érett fajtái sikeresen megmaradhatnak késő tavasszal. Sűrű, durva bőrt védenek, és a mag tele van vetőmagokkal, amelyeket a következő ültetvényekhez lehet használni.
Olvassa el: A kertész naptára: július az
kerti ágyaiban A következő fajták alkalmasak hosszú tárolásra:
- Körte alakú.A cukkini megkapta ezt a nevet a sajátos formája miatt, ami egy körtehez hasonlít. Kiváló íztartalmú.Sötét narancssárga színű a cellulóz. Az átlagos súly 1,3-1,5 kg.
- Sárga gyümölcs. A széles körben elterjedt minőség különbözik a magok életképességének kiváló mutatóitól. A zöldségek és a következő nyárig úgy tűnnek, mintha csak felvették volna őket, ha tudod, hogyan kell a cukkint sárga bőrrel tárolni télen.
- Kis Ebony.Érdekes és nem túl gyakori zöldség, melynek neve a fekete-zöld héjból származik. A hús szokatlan, zöld színű.Az ízletes cellulóz előnyös tulajdonságai akár 2 hónapig is fenntarthatók.
- Aeronaut. Kedvenc változatos kertészek, mert a gyümölcsök korán érik, és 1,5 hónap elteltével az első hajtások sötétzöld bőrrel való megjelenése után eltávolíthatók az ágyakból.4 hónapos tárolásig megtartják minőségüket, míg a megfelelő súlyuk - átlagosan 1,5 kg-ig.
A cukkini tárolási ideje attól függ, hogy a tésztát előkészíti-e,
Ha nedves időjárás közben megtöri a cukkini, és azonnal helyezi a tároló dobozba, néhány hét elteltével a kertész heves csalódást szenved, mert a zöldségek elkezdenek rothadni.
Tippek a cukkini tavasszal történő tárolásához hasznos ajánlás: a gyümölcsöt alaposan meg kell szárítani. De semmi esetre sem lehet őket mosni!
Túl röviden vágja le a szárat, így nem védheti meg a növényt a bomlást okozó patogén baktériumok behatolásától. A legfeljebb 5 cm hosszú lábak segítik a cukkini teljes biztonságát.15–45 cm hosszú zöldség tárolásra alkalmas, sűrű vastag héjjal és erős gyümölcsszárral. Nem szükséges az érett cukkini elhelyezése, mert ízük sokkal alacsonyabb, mint a korábbi gyümölcsök, és sokkal rosszabb tárolásra kerülnek.
Olvassa el a következőket: Növekvő retek az üvegházban - a tapasztalt kertészek titkai
Hogyan tartsuk meg a cukkini otthonát
Ha nincs pince vagy pince, felmerül egy ésszerű kérdés: hogyan lehet cukkini tárolni lakókörnyezetben vagy házában?
A zöldségeket tökéletesen megőrzik egy lakóövezetben, ha tárolásukhoz sötét, hűvös helyet választanak. Annak érdekében, hogy ne habozzon a cukkini, meg kell találni egy szabad területet, ahol az elterjedt gyümölcsök nem fogják a szemet, és elrontják a szoba esztétikai megjelenését. Fontos, hogy szárazak legyenek és szennyeződjenek, de nem szabad vízzel mosni. A legjobb megoldás egy száraz kendő, amely könnyen eltávolíthatja a szárított szennyeződéseket a héjból.
Olvassa el: A szőlőmagolaj előnyös tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik
Ez lehet egy kamra vagy egy hely az ágy alatt. A gyümölcsök külön dobozban lebonthatók. De ha nincs ilyen, akkor a cukkini jobban papíron van csomagolva, és olyan csomagolt formában, hogy egy magányos sarokban maradjon. Ne hagyja a zöldségeket fűtőberendezések közelében vagy nedves területeken, ahol nincs fűtés.
Ha erre a célra hűtőszekrényt használ, a cukkini tárolásának időtartama jelentősen csökken - legfeljebb 1 hónap.
De ezek a feltételek a legkorábbi, éretlen gyümölcsöknek a legmegfelelőbbek a vékony bőrrel, amelyeket hosszú ideig nem lehet tárolni. Számos fiatal cukkini a hűtőben nem illik, és nincs ilyen szükség, mert nyáron az új gyümölcsök hamarosan érik.
A terméshozamnak nagyon őszintén kell lennie. Hosszú tárolás esetén az érett gyümölcsök alkalmasak, de nem túlérettek, és nem túl érettek. A túlérett cellulózban rövid idő elteltével keserű ízű, és a korai gyümölcsök a védő „páncél” hiánya miatt romlanak, ami megvédi a squashot a hőmérsékletváltozásoktól és a patogén mikroorganizmusoktól. Zamatos, közepes méretű, sűrű bőrű gyümölcsök tökéletesen megmaradnak tavasszal.
A cukkini tárolása -
videó
