A cikk tartalma:
A betakarítási idő mindig az eséshez kapcsolódik, amikor a növények befejezik a termesztési időszakukat, és az érett gyümölcsök készen állnak a tárolásra. A sütőtök nem kivétel. Ez a kemény és nagyon hasznos zöldség az ország különböző részein talál helyet a parcellákon, és a hűvös napok kezdetén az idő, hogy a nyári rezidens gondolkodjon azon a pillanatban, amikor a tököt eltávolítják a kertből.
Mint egy több éghajlati övezetben elterjedt országban, a kertészek messze nem állnak egyenlő feltételek mellett, és az időjárás évről évre nem változik, még egy tapasztalattal rendelkező nyári lakos is nehezen tudja megnevezni egy konkrét betakarítási időpontot előre. A sütőtök a megfelelő időpontot kéri. Ha szorosan figyelemmel kíséri a növény fejlődését, tudva, hogy mikor ér el egy adott fajtájú sütőtök, akkor pontosan pontosan kiválaszthatja a gyümölcsök kiválasztásának idejét.És itt fontos, hogy a meteorológusok adatait hallgatva ne hagyja ki a hideg időjárás kezdetét.
Szóval, hogyan kell kiszámítani a sütőtök betakarításának idejét, és milyen kritériumokat kell betartaniuk a termesztett gyümölcs érettségének meghatározásakor?
Mikor érik a sütőtök a kerti ágyakban?
Ha a sütőtöket teljesen eltávolítják az ágyból, készen áll a tárolásra, ne aggódj, hogy egy idő után a gyümölcsöt penész borítja, vagy a rothadás a lágyított bőr alatt alakul ki.
Ezért a gyümölcsök a téli időszakban maradnak, ahol: az
- kiszáradt, és a talpfa olyan, mint egy fa;
- kéreg kikeményedett és nem mechanikus feszültségnek kitett.
Figyelembe vehető az a jel, hogy a sütőtök érett a bokoron: az
- változik a felszíni színben a zöldtől a narancssárgaig, vagy, mint a szerecsendió sütőtökben, krém;
- sárgul, és a növény zöld részéből kiszárad, ami a vegetációs időszak végét jelenti.
Amikor a sütőtöket a kertészettől szüretelik, fontos, hogy ne győződjön meg a gyümölcsről, mert a földön a kártevők, rágcsálók támadásai fenyegetik, és még a napsütéses napok sem befolyásolják a legjobb minőséget.
Azonban hazánkban a kertészek többségének el kell távolítania a sütőtöket a kertből, amely még nem érte el a teljes érettséget. Végtére is, az északi rész egy vagy másik régió, annál rövidebb a nyár.És még a legkorábbi érlelésű fajták, például az Urálban és Szibériában, néha a hideg által, csak kezdik a kemény kéreg kialakulását.
Ha egy szedett sütőtök gyanús, a bőre puha és könnyedén károsodik a körmökkel, a szár zöld és lédús, jobb, ha nem főzik az energiát a főzéshez, hanem a friss gyümölcsből készült, friss téli gyümölcsöket.
A sütőtök kívánsága a betakarításhoz és az időzítéshez, az
típusától és változatosságától függően. Ma, a nyári lakosok rendelkezésére áll, több tucat gyümölcsös, ízletes és tökfajtát tartalmaz, amelyek alakja, színe és súlya nagyon eltérő.Mindegyiket szokásosan korai, középszezonra és későre osztják.
A korai érlelésű fajták kiválasztása az ültetéshez, a kertészek hozhatják a pillanatot, amikor a sütőtöket Szibériában, az Urálokat vagy az észak-nyugati régiót nem kell fagynak kitenni, hanem a termés érése miatt.
A korai érésű sütőtökfajtákat a termesztési időszak kezdete után 90-120 napig szüretelik.És bár az ilyen sütőtök nem mindig elég sok cukrot gyűjthet, és húsuk nem olyan gazdag karotinban, mint a későbbi fajtákban, megfelelő gondozással és kiválasztással a kertész kiváló minőségű növényt kap a téli fogyasztásra.
A legtöbb közepes érlelésű fajtánál nagy mennyiségű, 110–130 nappal a csírázást követő érettségű nyári lakosok várják. De a későbbi fajták édesebb sütőtökei még hosszabb ideig várják készenlétüket - akár 150-160 napig. Nyilvánvaló, hogy Oroszország minden régiójától távol van a kertből származó tök öt hónappal az ültetés után.
Csak a Stavropol régióban, az Észak-Kaukázusban, a Krím-félszigeten és más, meleg, hosszú nyári nyári területeken a késő érésű fajták érik a szőlőt.
És a többi kertész számára a növekedés felgyorsítása érdekében tök palántákat kell ültetniük, és hosszú időn át a gyümölcsöket fel kell szedniük. Ellenkező esetben nem lehet elkerülni azt a helyzetet, amikor a sütőtöket, amelyet nem szereztek be a kertből, az első fagy alatt, még a moszkvai régióban is szeptember közepén fordulnak elő.
Mikor távolítják el a sütőtöket a kertből Oroszország különböző részein?
Nyári lakosok, akik különböző éghajlati viszonyok között sütőtöket termelnek, teljes felelősséggel kell rendelkezniük a kertjük fajtáinak megválasztásáért, és nem elhanyagolni az időjárás-előrejelzéseket, hogy gazdag és kiváló minőségű terményt kapjanak. Végtére is, a kertész nemcsak a tök csalódottságával szembesülhet, hanem csak azt a tényt, hogy nagy gyümölcsök esnek a fagyok alá, és reménytelenül elrontották.
Minél több északi irányban él a nyári rezidens, annál ésszerűbb:
- választani a korai és a szezon fajtáit;A leszálláshoz használt
- zárt gyökérrendszerrel használja a módszert;Az
- védi a fiatal növényeket, amíg a tavaszi fagyok lejárnak.
Ezek az intézkedések javíthatják a sütőtök minőségét abban az időben, amikor az időjárás a sütőtöket a kertből kivonja.
Amikor tisztítják a sütőtöket Moszkva közelében?
A nagyvárosi térségben, mivel a középső sáv legtöbb területén a korai érésű sütőtökfajták érik az ágyban, és augusztus második felében vagy szeptember elején vágnak. Ezután a hónap közepére itt az ideje, hogy érlelje a középkori érlelést, amely a legértékesebb a téli tárolásra.
Csak a késő érlelésű, édes butternut sütőtök a moszkvai régióban az őszi hideg érkezését megelőzően szüretelhető, amely veszélyezteti a csemege gyümölcsét.
Az ilyen sütőtöket palántákkal ültetik, vagy érlelésre hagyják, amelyek során a gyümölcs illatosvá válik és megfelelő édességet gyűjti össze. Ha az időjárás visszavonhatatlanul romlik, a sütőtök hazatér, de napsütéses, meleg napokon jobb, ha a gyümölcsöket a levegőre terjeszti.
Mikor kerülnek tisztításra a sütőtök az Urálban?
Az Urál régió alkalmas számos zöldségnövény termesztésére, beleértve az összes sütőtökfajtát. A gyümölcs érés kezdete szeptemberben van, amikor az időjárás továbbra is lehetővé teszi, hogy ne féljünk a fagy által okozott károktól. Ezért a sütőtök tisztítása az Urálban az érettségi fokon alapulhat. De ne hagyja figyelmen kívül a meteorológiai szolgálat tanácsát.
Az ősz fő veszélye ebben a régióban az éjszakai hőmérséklet és a meleg napok. Ilyen körülmények között a sütőtökön kondenzálódik, ami veszélyezteti a gyümölcs rothadását és a gombás fertőzések kialakulását.
Mikor szárítják a sütőtöket Szibériában?
Szibéria egy egész hatalmas ország, amelynek különböző részein a sütőtök betakarításának időzítése és a növekvő kockázatok nagymértékben eltérnek. A szibériai kertészek még mindig jobban összpontosítanak az időjárási viszonyokra, és biztosítják a korai fajták kiválasztását. A helyi körülmények között leggyakrabban 90–100 napig érett sütőtökfajtákat ajánlunk. Ebben az esetben, anélkül, hogy félni kellene, hogy a termés nélkül maradnak, a szibériai sütőtök 2-4 héttel a gyümölcs érésének időpontja előtt szüretelhető.
A terményt addig adagolhatja, amíg a fajtától függően teljesen elkészül, 10-60 napig. Az eljárás szobahőmérsékleten, viszonylag száraz levegőben történik.
Csak a dél-oroszországi lakók számára, a sütőtök betakarításakor, a gyümölcs érési periódusok döntő jelentőségűek a kultúra minden fajtája számára, a korai érésektől a szerecsendióig, az érésig.
A tároláshoz válasszon kivételesen egészséges, kialakult sütőtöket, kártevők és betegségek, mechanikai sérülések és sokknyomok nélkül.
Amikor a sütőtök betakarítási ideje megérkezik:
- -t levágják a szempillából, a szárat 4-től 10 cm-ig hagyjuk, és a vágás elvesztése után a gyümölcs gyorsan baktériumokba kerül és romlik;Az
- a kertből betakarított gyümölcsök szárnyas szárítás alatt száradnak a levegőben, majd szükség esetén eldobhatók.
-ig megőrizhető. Az érett, készen áll a hosszú tárolásra..
