mogyoró vadon élő mogyoró vagy közös mogyoró termesztett fajtája. Ez egy nagy bokor, amely egy erős elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik. Egy többrétegű cserjékként növekszik, amely egy sor coppice hajtást képez, amely szaporodik. A filbert egy szélfúvott, egynemű növény. Nagyon korán virágzik, néha január végén, és a tömeges virágzás februárban és március elején kezdődik - a levélbimbó virágzása előtt. A mogyoró gyümölcs egy plyus borítja. A vitaminok, zsírok, fehérjék, szénhidrátok magas tartalma miatt hasznos. Nem csak a dió hasznos, de kéreg, levelek, plusz.
- »
- Grade” Panahessky »
- Grade” elnök »
- Grade” Roman »
- Grade” cserkesz »
- Recycling mogyoró
- receptek
- Nut krémes dióval
- kávéznak
- dió dió ca
Mogyoró előnyök
A mogyoró dió ízletes, egészséges és tápláló.65-73% zsírt( olajat), 18-22% fehérjét, 2-5% szénhidrátot( keményítő és cukor) tartalmaznak. Vannak A, B, C, D, E vitaminok, ásványi sók. Ez élelmiszer-termékként magas kalóriatartalmát okozza. A mogyorós kernel kalóriatartalma szerint 1,5-szer meghaladja a sertést, szójabab - 1,8-szor, búza kenyér - 3,5-szer, marhahús - 3,8-szer, csirke tojás - 4,5-szer, burgonya - 8,5-szer, alma- 15 alkalommal. Hivatkozás: 350-400 g dió megfelel a felnőttek napi táplálkozási igényeinek.
A mogyorós kernel mind a húsz aminosavat tartalmaz, amelyekből magas minőségű fehérjék képződnek. Megtartja ízét a tárolás során is, normál körülmények között is. A dió könnyen felszívódik a testünkben, függetlenül attól, hogy hogyan készülnek. Ez egy felülmúlhatatlan, kiváló minőségű termék.
Sok C-vitamin található a mogyoró gyökereiben és gyümölcsében, a levelek és a gyökerek tanninokat tartalmaznak.
A népi gyógyászatban a mogyoró( mogyoró) az urolithiasis, a szárított plyus főzete - a hasmenés, a kéreg - a láz, a levelek - mint antiszeptikus.
A vízzel őrölt dió hemoptysis, meteorizis, bronchitis, lázas körülmények között használható.
A mézzel kevert apróra vágott dió ajánlott anémia, reuma.
A tavasszal betakarított mogyorós kéreg főzetét malária használják.
Dióolaj - antihelmintikus( ascarisból).
A tojásfehérjével kevert apróra vágott gyümölcsöket égési sérülésekhez használták.
Nem csak a dió hasznos. A kéreg összehúzódó, antidiszenteriális, lázcsillapító hatású.A kéreginfúziókat varikózus vénák, varikózis fekélyek, tumorok esetén használják. Az
mogyoró( mogyoró) leveleit a bélbetegségek, az anaemia, a beriberi, a ricketok kezelésére használják. Broth - a prosztata hipertrófiájával. Kenőcs - rák. Por a szárított plyusból vagy a héj és a plyus főzetéből - colitissel.
A kora tavasszal méhészek gyakran mogyoró pollent vagy mogyorót termelnek a méhek táplálására. Ez a pollen nagyon hasznos az emberek számára: ezek a hím növényi szexuális termékek sok cinket tartalmaznak, amely számos enzim részét képezi, amelyek segítenek megoldani a meddőség problémáját, és így lassú spermium sejteket mozgatnak.
↑ a tartalomhoz ↑A mogyoró gyógyító tulajdonságai
Itt van néhány népszerű recept.
↑ a tartalomhoz DSárgaság
Friss mogyoró levelek vagy mogyoró szárított. Egy teáskanál levelei, por alakú állapotúak, öntsünk egy pohár fehér bort, és hagyjuk az egész éjszakát. Három részre oszlik, étkezés előtt napi három adagot vegyen be. Két hét elteltével sárgaság halad.
↑ a tartalomhoz ↑Varicosis
- Mogyoró levelei májusban gyűjthetők össze. Két evőkanál leveleket öntsünk 0,5 liter forró vizet, hagyjuk 2 órán át. Az étkezést megelőzően naponta 4 alkalommal inni egy pohár italt.
- Egy evőkanál apróra vágott mogyoró kéreg öntsön 0,5 liter forró vizet, főzzük 10 percig, törzs. Az étkezést megelőzően naponta 4 alkalommal inni egy pohár italt.
Adenoma
A júniusban gyűjtött mogyoró levelek száradnak az árnyékban. Egy evőkanál zúzott leveleket egy pohár forró vizet öntsünk. Melegítsük vízfürdőben 15 percig. Igyon 1/3 csésze naponta.
содерж a tartalomhoz ↑Biológiai jellemzők
Mogyoró februárban Ez egy viszonylag téligényes növény. Mi, a Krasznodari Területen, nem vettük észre a mogyoró fagyasztását, bár a síkságokban a fagykár a hím virágzatban történt. A vetőmagok szaporításakor a növény nem megőrzi a szülő növény tulajdonságait, és a termesztés ezzel a szaporítási módszerrel későn történik.
A mogyoró gyümölcsök jól megtermékeny, nedvességtartalmú talajokon jól ismertek. Ez lehet sík területek vagy lejtők. A déli lejtők nem alkalmasak a termesztésre, hiszen itt a korongok túl korán ébrednek fel - a visszatérő fagy által károsodhat. A túl nedves, mocsaras területek kedvezőtlenek. A mogyoró jól növekszik a könnyű talajokon.
A mogyoró gyümölcs egy dió borítással borított. A tömeggyűjtés augusztus végén és szeptember elején történik. A gyümölcs fiziológiás érettségének mutatója a burkolat - lucfenyő sárgulása( sárgulása) és az egyes dió elvesztése.
A mogyorós gyümölcsök igénye nagyon magas. A magas agrofóniával rendelkező egyetlen bokorból származó diófélék betakarítása 5-12 kg, esős( száraz) körülmények között szántóföldön - 3-5 kg, termelékenység nélkül - 2-3 kg.
Az én dacha-ban egy jó zsákot gyűjtöttem össze egy bokorból.
Gyümölcs mogyoró 3-5 évvel kezdődik, vegetatív szaporítással, 6-10-től - vetőmaggal. A legnagyobb hozamot 12-35 éves korig érik el. Az
mogyorós bokor évente nagy számú( akár 100-150) nulla bazális hajtást képez. A magas hozam eléréséhez a bazális ágak( törzsek) számát 8-10-es szinten kell tartani, de nem lehet több, mint 12 darab egy bokorban.
A gyökerek intenzív kialakulása miatt a bokor tartóssága gyakorlatilag korlátlan.Általában a mogyoró halhatatlan. Szinte a bokor élete 150-180 év, anélkül, hogy a törzsek megújulnának - 60-80 év.
Így a mogyorós cserjék nagyon hosszú ideig élhetnek egy helyen. De a talaj fokozatosan kimerül, a talaj tömörül: betegségek, kártevők felhalmozódnak;csökkentett növények regeneratív kapacitása( új nulla hajtások kialakításának képessége).A hozamcsökkentés, a csontvázak szárítása 20-25 éves korban kezdődik, és öntözéssel 5-10 évvel később. Az első esetben a bokor megfiatalodása 20-kor kezdődik, a második pedig 30 évvel. A fiatalításkor felváltva cserélje ki a bazális ágakat( törzseket), ahogy kiszáradnak, és nem növekszik a hajtások helyett.
A tudósok sokat kísérleteztek a mogyoró hozamának növelésére. A döntés nem jött azonnal. A magoncok egymás után 1-2 m-re elkezdtek ültetni. Ezután csak azokat a növényeket hagyták el, amelyek természetesen lefelé hajlottak le egy ágba. A többi növényt vágtuk. Az elhagyott palánták oldalirányú ágait nem távolították el, így a koronájuk a talajtól 50 cm magasságban kezdődött. A termelékenység drámaian 40 kg / ha-ra nőtt.
Valószínűleg sok tapasztalt kertész, aki sokáig foglalkozik kertészkedéssel, tudja, hogy ha egy ág felfelé emelkedik egy kötéllel vagy egy téglával lóg a végéről, a termés drámaian megnő.
↑ a tartalomhoz ↑Mogyorófajták
Ismeretes, hogy az a fajta, amely meghatározza az ültetvények termelékenységét, a termékek minőségét. A helyi talaj- és éghajlati viszonyokhoz kell igazodnia. Az alábbiakat a Dél-Oroszországban a mogyoró legjobb fajtáinak tartják.
содерж a tartalomhoz ↑„Adygeisky-1” fokozat
Gyümölcsök - átlagos súly - 2,1 g, széles, kerek, 3-4-ben gyűjtött, ritkábban 5-8 darab. Ajánlott a gazdálkodó, a személyes telkek termesztésére. A fajta téli keménységű, aszályálló, gyümölcsöző.Mogyoró magas ízű.A kártevők ellenálló közeg, amely nem eléggé ellenálló a baktériumokkal szemben. A Fekete-tenger partján 5-10 kg zsákot kapunk egy bokorból. Az ültetést követő 6-7. Évben gyümölccsel indul. A gyümölcs augusztus végén - szeptember elején érik.
Contents a tartalomhoz ↑Ata-Baba
közepes ellenállású fajta. A betakarítás évente ad. Gyümölcsök jól. A dió kitűnő előadással rendelkezik. A gyümölcsöt 4 évig kezdi elviselni. Az átlagos hozam 9,5 q / ha. Univerzális cél. Erős, mogyorós bokor gömb alakú, enyhén lapított koronával. Gyümölcsök 2,5-3,0 g, kerekek, enyhén hosszúkásak. A héj közepes vastagságú, világosbarna, sötét csíkokkal. A csomagolás sokkal hosszabb, mint az anya. Ellenáll a főbb kártevőknek, betegségeknek( kivéve a bakteriózist).A bokor nagyon magas, kerek, enyhén elterülő koronával.
↑ a tartalomhoz ↑Fajta "Kaukázus"
Az egész-orosz kutatóintézet virág- és szubtrópusi növények kiválasztási választéka. A gyümölcsök nagyok, súlyuk 2,5 g. Különlegesség: a dió jó leválaszthatósága a plyusból. Jó fajta beporzó.A mogyorótermesztés minden zónájában érdemes tesztelni. A gyümölcs eltarthatósága normál körülmények között, legfeljebb két évig.
содерж a tartalomhoz ↑Kuban fajta
Téli ellenálló minőségű, magas hozammal. A gyümölcsök kerekek, kissé lapítottak, kissé bordázottak. A héj közepes, sűrű, sima, kissé duzzadó, ragyogó, alig észrevehető virágzással. A mogyorós gyümölcsök nagyon nagyok, az átlagos súlya 3,5 g, a Krasznodari Területen való megművelésre ígéretes. Termelékenység - 8-9 kg egy bokorból( a Fekete-tenger partján).Mechanizált betakarításra alkalmas.
↑ a tartalomhoz ↑fajta "Louise"
Ígéretes termesztés a Kubanban. Az alacsony hőmérsékletekkel szembeni fokozott ellenállás, rendszeresen, jól megszárad( 7-10 kg egy bokorból).Magas nyersanyagot ad, ízlést érdemel.
содерж to content ↑„Panahessky” fajta
Átlagos érettség. A gyümölcsök nagy vagy közepes méretűek( 2,2 g), lekerekített, hosszúkás alakúak. Hosszabb, mint a dió, egész, néha egyik oldalról levágva. Nagyon fagyálló mogyoró, viszonylag ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel szemben. A besorolási fokozatot személyes vagy mezőgazdasági termelői telephelyen ajánlott termeszteni.
↑ a tartalomhoz ↑elnöki sort
Megkülönböztető jellemzők: nagy gyümölcsű, egyidejű gyümölcs érés, plusus, könnyen leválasztható a pericarpról, ami lehetővé teszi a diógyűjtési folyamat gépesítését. Legjobb a Fekete-tenger partján.
содерж a tartalomhoz ↑Fajta "Róma"
A gyümölcs nagy, súlya 3,2 -3,5 g, egydimenziós, lapos kerek, gyönyörű megjelenéssel. Magas potenciállal rendelkezik az éves, bőséges gyümölcsösségre, melyet kissé befolyásol a penész, a bimbó nyálkahártyája, mérsékelten ellenáll a bakteriózisnak. A fajta hátrányai közé tartozik a gyenge téli tartósság, a gyümölcstermesztéssel szembeni alacsony ellenállás. Nemzetközi kiállításokon aranyérmet kapott kétszer.
содерж a tartalomhoz ↑fajta „Circassian”
A kártevőkkel és betegségekkel szembeni relatív ellenállás jellemzi. Viszonylag télálló, szárazságálló.Univerzális cél. Mogyoró gyümölcs 1,6 g súlyú, szélesen ovális, kissé lapított, hegyes. A héj vékony, barna, halvány hosszirányú csíkokkal. A Fekete-tenger partján a fő ipari fajta. Jól megalapozott az amatőr kertészek között.
содерж a tartalomhoz ↑A mogyoró feldolgozása
A dió betakarításra kerül, amikor elkezd összeomlani. Az
Plyusu-t szárították. A zöld fiatal plyusból lekvárt készíthet, kellemes savanyúsággal, szirupokkal, amelyek segítenek a skorbusz kezelésében, az íny lazításában, a gyenge keringésben, fokozott nyomáson. Az
mogyoró diót nyersen, szárítva vagy pirítva fogyasztják. Ezekből az anyatejet lehet készíteni. Ehhez a friss magokat megtisztítják, összetörik, éjszakán át vízben áztatják, habarcsban őrlik. A kapott masszát kilencszeres hígítással hígítjuk, időnként 4 órán át ragaszkodunk. Ezután forraljuk, szűrjük vagy leeresztjük a folyadékrészt, hozzáadjuk a sót, cukrot. Mogyoró tej, egyébként, savanyú, adja a legfinomabb joghurtot.
Az dióolaj előállításához az mogyorómagot aprítjuk, vízzel kissé hígítjuk, melegítjük. A melegített masszát egy tiszta ruhadarabba csomagolják, amelyet csavaros prés alá helyeznek, amely alatt egy edényt olajat gyűjtenek. Ez nem rosszabb a minőségi mandulában, az illatszerben, a tészta gyártásában, a kiváló minőségű művészi színek gyártásában. A dióolaj világos sárga színű, kellemes illata, jól felszívódik az emberi testben. A mogyoróvaj hozzáadásával készült tészta jól emelkedik, és a késztermékek hosszú ideig nem lesznek elavultak.
A mogyorómagokat gyakran használják zöldségkrém, tej és egyéb termékek előállítására. Az diókrém előállításához a magokat hámozzuk, őröljük, összetörjük és őröljük, fokozatosan kis adagokban vizet adva. A tésztatömeget meleg vízzel hígítjuk, majd homogén tömegig felvertük, a tejszín ízéhez hasonlítva. A mogyoró krém tárolása a hűtőszekrényben. A dió krémet természetes formában használják fel, nagyon finom, tápláló krémet készítenek tőlük süteményekhez, muffinokhoz, süteményekhez.
A fiatal mogyoró levelei a káposzta, a levesek és a tea helyettesítésére szolgálnak.
A kalóriaanya sokkal magasabb, mint a bab, a szójabab, a mazsola, a füge, a tej, a burgonya. A cukrászipar széles körben használják a mogyorót. A diófélék és a magok készítik az édességek és más édességek készitményeit. Az olajszétválasztás után maradt olajfesték halva, csokoládé, gofri feldolgozása céljából történik.
↑ a tartalomhoz ↑receptek
És végül számos recept.
содерж a tartalomhoz ↑Dió krém süteményhez
A tojást és a cukrot addig megnedvesítjük egy vízfürdőben elhelyezett serpenyőben, majd hűtsük, adjunk hozzá vaj, diókrém, óvatosan dörzsöljük
összetevőket:
- tojás 3 db.krém - 150 g;
- cukor - 150 g;
- diókrém - 100 g
Dióital
áztatott, apróra vágott diófélék, 4 órán keresztül vízzel vagy tejjel, majd törzs. Az infúzió forralja, adjunk hozzá sót ízlés szerint, cukrot.
Összetevők:
- Mogyoró - 200 g;
- tej vagy víz - 1 liter;
- cukor, só - ízlés szerint.
Dió kávé
Sült mogyoró, csiszolj egy kávédarálóval vagy sztúpával, adjunk hozzá őrölt fekete kávét. Egy teáskanál a keverékből 200 ml forró vizet főzünk, forraljuk, hagyjuk állni és főzzük. Adjunk hozzá ízlés szerint cukrot.
↑ a tartalomhoz ↑Dió tea
Egy teáskanál szárított mogyoró levelek vagy mogyoró készítése 200 ml forró vízzel. Ragaszkodjon 15-20 percig Cukor - ízlés szerint.
