Megfelelő öntözési és mulcsozó burgonya

A magas burgonya-hozamok kulcsfontosságú tényezője a szaporodási időszak szisztematikus öntözése. Fontos, hogy a talaj egyenletesen nedves legyen a megjelenés pillanatától a szezon végéig. Ne hagyja teljesen megszáradni, ami öntözés közbeni szándékolatlan újbóli növekedéshez és a gumók növekedéséhez vezethet. Fontolja meg, hogy a burgonya mennyire ellenáll a mulcsozás finomságainak.

Kultúra előnyben részesíti a hűvös, de fagymentes állapotot. Az ideális hőmérséklet a termesztés terméket függően a vegetációs időszakban a tavaszi szakaszában: 8-25 ° C

hőmérsékleti körülmények

Eredeti kultúra hegyvidéki területeken a hűvös éghajlat hatással van az agrometeorológiai kultúra válaszokat. Az éghajlati jellemzők, az élettani környezet rendkívül fontos a magas hozamok előállításához jó minőségű gumókkal, minden egyes területre jellemző körülmények között.

Nem titok, hogy a jó klíma nagy mennyiségű gumót biztosít a bokorból.

A burgonya rostos gyökérrendszerrel rendelkezik, legfeljebb 60 cm mélyen, így a növény gyakran nem tudja teljes mértékben használni a tápanyagokat és a nedvességet a talajprofilon belül.

Milyen hőmérsékletet tud tartani a burgonya nullánál

A legjobb, ha a talajhőmérséklet 7-10 ° C, napközben 18 ° C, éjszaka 12-18 ° C. A talaj optimális állapota a gyökérnövekedéshez 10 és35 ° C, a legaktívabb fejlődés 15-20 ° C-on történik. A feltételek hasonlóak a sztóniák kialakulásához.

A csúcsok növekedéséhez - 7 - 30 ° C, a legjobb mód - 20-25 ° C között. A gumók megjelenését egy rövid fotoperiodi okozza, és magában foglalja a növekedési hormonokat is. A hűvösebb a talaj hőmérséklete, 15 és 20 ° C között, annál gyorsabban képződnek a gumók és nagyobb mennyiségben.

Előnyben részesíti az alacsony nitrogénszint és a szacharóz magas szintjét a növényben. A magas hőmérséklet( 35-40 ° C) csökkenti és ténylegesen megállítja a gumók kialakulását. Továbbá a nap hosszú időtartama késlelteti a gumók fejlődésének kezdetét.

Túl magas hőmérséklet kedvezőtlenül befolyásolja a tenyészet növekedését

1. 9 ° C-on a csemeték enyhe megnyúlása, nagyon lassú - 6 ° C-on.
2. 6 ° C alatti hőmérsékleten a fejlődés majdnem leáll.
3. A gumók jelenléte a talajban több napig 1-2 ° C-on komoly károkat okoz, amelyek befolyásolják a növény normális növekedését.

burgonya előnyben részesíti a jól elvezetett termékeny talajt, amely nagy mennyiségű szerves anyagot tartalmaz, savtartalma 5,0-5,5.Mivel a talaj lúgosabbá válik, a növények mérete növekszik, de a csontok előfordulása is nő - a bőrre ható állapot, de nem a termék tápértéke.

A gumók betakarításának és feldolgozásának legjobb módja a 12 és 18 ° C közötti hőmérséklet. A hideg és a meleg feszültség alatt, ha 5 ° C alatti és 25 ° C-nál alacsonyabb, azok hajlamosak a mikrobiális rothadás veszélyének kitett betegségekre.

Mi az

tárolási hőmérséklete? A burgonyatárolónak meg kell felelnie a hőmérsékleti feltételeknek, hogy a termék egészséges maradjon, és a természetes bomlási folyamat lelassuljon.

Rendkívül fontos, hogy sötét, jól szellőztetett legyen, a 4 ° C-on tartott vetőmagfajták tartós tárolásához. A 4 ° C alatti hőmérsékleten hosszú ideig a burgonyakeményítő cukorrá változik, ami megváltoztatja az ízlést és a kulináris tulajdonságokat, és keserű ízű, és ennek a jelenségnek az oka az invertáz.

Annak érdekében, hogy a gumók alacsony cukortartalmát tartsuk fenn, a tenyészetet 8-12 ° C közbenső hőmérsékleten tároljuk, bár fennáll annak a veszélye, hogy a gumók csíráznak.

A burgonyát a kereskedelmi raktárakban megfelelő környezetben tárolják tíz-tizenkét hónapig. Otthon az kifejezés csak néhány hét .Ha a gumókon glikoalkaloidokat tartalmazó zöld területek jönnek létre, azokat a termék használata előtt meg kell vágni.

A gumók zöld foltjait nem szabad enni

Hogyan kell megfelelően tárolni a zöldségboltban, pincében, hűtőben

A hőmérséklet, a páratartalom, a levegőztetés, az oxidáció mértékének optimális feltételei a legfontosabbak a burgonya tárolásához.Élő szervezetként minősége csökken a nedvesség és a fiziológiai bomlás következtében. A sérülések közvetlenül kapcsolódnak a tárolási hőmérséklethez.

Növényi tárolás

A tárolás előtt a gumókat 7-15 ° C hőmérsékleten és 85-95% relatív páratartalom mellett két héten belül meg kell keményíteni. A kikeményedés folyamán a bőr sűrűsége és a kis vágások gyógyulása következik be, minimalizálva a kórokozók behatolását.

A legtöbb, a gumókra szállított kórokozók logaritmikusan növelik a népességnövekedést 5-26 ° C-on.

Burgonya zöldségüzlet

1. A burgonyát sötét helyen tárolja 4-8 ° -ban C és páratartalom 80-90 ° CAnnak ellenére, hogy a légzés miatt elveszíti a nedvességet, az alacsony páratartalom a tárolás során a zsugorodás fő oka. Jó körülmények között a termék legfeljebb hat hónapig tart.
2. 8 ° C feletti hőmérsékleten C esetén a gumók két-három hónap elteltével csíráznak.
3. Az 4 ° C alatti C hőmérséklet tárolásakor a burgonya édes ízű.De a normál ízt vissza lehet állítani, ha szobahőmérsékleten több napig, használat előtt marad.

Ne engedje meg a burgonya fagyasztását.

Pince

A legmodernebb otthonokban több hely van, amelyek jó feltételeket biztosítanak a zöldségek tárolására. Az ideális hely az a pince, amelyben a gumók halomban halmoznak. Jobb, ha több kis halomban tárolódik.

Egy halom burgonya halomban az alsó réteget gyakran a felső réteg súlya miatt károsítják. Emellett a szellőzés nem éri el a központot, és a termék nagyon meleg, ami csökkenti a minőséget és csökkenti az eltarthatósági időt.

A burgonya tárolása a pincében a klasszikus tárolási lehetőség az

kultúrához, az kis műanyag vödörbe hajthatja a gumókat, amelyek nedves homok, rekeszek vagy kosarak rétegével vannak borítva. A papír vagy a perforált zsákok jól működnek. A polcok használata, amelyeken gumókkal ellátott tartályok halmozódnak, jó levegőáramlást biztosít.

hűtőszekrény

tárolása hűtőszekrényben( általában 2 -5 ° C-on) nem kívánatos .A hideghőmérséklet hozzájárul a keményítő cukorra történő átalakításához, ami édes ízű és a termék elszíneződéséhez vezet a főzés során. Ez a hatás gyengíti a burgonyát, főzés előtt, szobahőmérsékleten egy ideig.

Perforált műanyag vagy papírzacskók, amelyekben burgonyát helyeznek el, biztosítják a környezetet a hűtőszekrényben eltarthatósági idő meghosszabbításához.

A burgonyával ellátott hűtőszekrény

A veszteségeket elsősorban olyan folyamatok okozzák, mint a légzés, a gumók kémiai összetételének és fizikai tulajdonságainak változása, károsodás szélsőséges hőmérsékleten. Az összes veszteség az tárolási körülményeitől függ.

A légáramlás, a légköri összetétel, a relatív fontosság( 85-95%) jól szabályozható a növényi boltban, amely csírázási inhibitorokkal előkezelt és mechanikus szellőztetéssel van ellátva.

Milyen negatív hőmérsékletet ér el a kultúra, és mikor fagy az

? A közvetlen fagykárosodás akkor következik be, amikor a jégkristályok a növényi sejtek protoplazmájában képződnek( intracelluláris fagyasztás).A károsodás mértéke főleg attól függ, hogy milyen gyorsan csökken a hőmérséklet. Lassabb ütemben előfordul az extracelluláris jégképződés, és a növénynek lehetősége van helyreállni.

A jég fölötti telített gőznyomás alacsonyabb a vízhez képest. Az extracelluláris jégképződés eredményeként a víz elpárolog, átmegy a féligáteresztő sejtmembránokon, és a sejteken kívül kicsapódik a jégkristályokra.

Fagyasztott

burgonya Amikor a vizet eltávolítjuk a sejtekből, az oldott anyag koncentrációja megnő, ami az csökkenti az fagyás valószínűségét. De mivel a jég tovább növekszik, a sejtek egyre inkább kiszáradnak. A sérült növényekben az extracelluláris jégkristályok sokkal nagyobbak, mint a környező halott sejtek, ami másodlagos stresszt okoz a környező sejteknek.

Az fagyasztó hatásának hosszú távú kitettsége esetén a növény teljesen elpusztul .Egy felnőtt növényben a bioszintézis( asszimiláció) folyamatai 2-4 ° C-on megállnak, aminek következtében a felsők barnaek lesznek. Fagyasztja a növényt –2 ° C-os mínusz hőmérsékleten.

A föld lejtése befolyásolja a fagy súlyosságát. A magas szinten növekvő burgonya melegebb hőmérsékletet és kevésbé fagykárosodást okoz. Ezzel szemben az alföldbe ültetett, mikroklimatikus körülmények között, fagy zsebekként, hideg levegőt gyűjtve.

Bármely alföld mikroklimatikus feltételeket teremt, ezért óvatosan be kell ültetni a terményt ilyen körülmények között.

Milyen hőmérsékleten fagyasztja le a talaj az

A burgonyát áprilisban ültetik, amikor a talajt felolvasztják, szárítják és megfelelően felmelegítik. Ha 6 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékletű talajba ültetünk, néhány gumó rothad és meghal. A váratlan késői fagyok károsíthatják az hajtásokat, ha a zöld lombozat fekete lesz. A földön a burgonya nem szenved, de csak akkor, ha a felső rész túlél. A korai ültetvények hosszú időn át hideg időjárás miatt más okokból is meghalnak: az

• hideg és nedves körülmények késleltetik a csírázást, és magokat őrölnek;
• könnyű fagy, kb. 0, -2, kevéssé árt a burgonya növényeknek, de a könnyű fagy és a kemény fagy közötti különbség csak néhány fok;
• hőmérséklet -2,5, -3,5 komoly kárt okoz a burgonyának.

burgonya mulcsozás

A burgonya a legjobban gazdag, laza talajban nő.Az segít az organikus mulcs használatával. A mulcs használatának oka a talaj nedvességének megtartása, a termékenység és az egészség javítása, a gyomnövekedés csökkentése és a terület vizuális vonzerejének növelése.

Milyen előnyökkel jár a burgonya mulcsozás alatt?

A forró nyári időszakokban a mulcsozás a növény túlélésének egyik tényezője. A mulcsozás gyakorlata óriási hatással van a talajnedvesség konzisztenciájára. A burgonya különösen érzékeny a túlzott hőmérsékletre és a szabálytalan talajnedvességre.

Egy jó vastag szerves mulcsos réteg segít optimális állapotban tartani meleg és hideg időben.

Az mulcs megőrzi az talaj melegét, ami különösen fontos éjszaka. Ahogy a burgonya nő, stabilizálja a talaj hőmérsékletét és páratartalmát, megakadályozva a gyomnövények növekedését.

A mulcs hatása összetett. A talaj és a légkör között réteget képez, megakadályozva a napfény bejutását a felületbe, ezáltal csökkentve a párolgást. Másrészt megakadályozhatja a víz bejutását a talajba.

Pásztázott fűvel történő talajtakarás példa

Hogyan készítsünk burgonyát mulcsos fű

kaszált fű mulcshoz legjobban levelei vagy durva komposztja, hogy az anyag levegőztetését és bomlását biztosítsa. A frissen kaszált fű károsíthatja a növényt, a lebomlás a hő károsodásához vezet, ami gátolja a levegő keringését és a nedvességet, ezért jobb, ha használat előtt szárad.

A mulcs, a kaszált fű és a szalma

Bármilyen talajtakaró előnye - magas hozamok és könnyebb burgonya betakarítás.

A szalma mulcsozás példája

A burgonya termesztése a talajtakaró alatt

Bármilyen biológiailag lebomló anyag működik. A legelőnyösebb módszer a magas hozamú burgonya termesztésére a frissen vágott fű vagy szalma mulcs. Tartják a talajt hűvösnek és nedvesnek, védve a Colorado burgonya bogárától és más csúszó rovaroktól. Az

burgonya vastagságú réteget igényel, más zöldségfélékkel ellentétben. Néhány héttel ellenőrizzük a réseket, és egy másik réteget adunk hozzá.

A burgonyakultúra mulcsozással történő legjobb eredményének biztosítása érdekében szükséges:

1. A talaj lazítása.
2. Készíts egy leszállási területet. A legutóbbi fagy előtt kb. 10 cm mély és 25 cm széles négyszáz héttel mélyre vágjuk a barázdát.
3. Alaposan keverjük össze a kerti komposztot( az megakadályozza a talaj tömörítését az ültetés után).
4. A vetőmagdugókat lefelé( vagy egészre) vágva, felfelé néző szemekkel, egymástól kb. 30 cm távolságra vágva. A teljes gumókat 8 cm-es mélységben préselik a talajba, 2 cm mélyre vágva.
5. Töltse fel a barázdát egy 15 cm-es tiszta szalmával.
6. Amikor az üzem elszakad az alom alján, az újabb 10 cm vastag réteget ad.

A tenyészethez szükség van egy vastag mulcsrétegre,

Vízre szükség szerint, a talaj egyenletesen nedves, de nem nedves. Ebben az esetben nem szükséges a mulcs eltávolítása.

öntözés burgonya

A víz a burgonya-termelés létfontosságú eleme, amely mind a termés, mind a minőség szempontjából elengedhetetlen. Az öntözés a tenyészidőszak elején minimálisra csökkenti a közös rántást, serkenti a bokor növekedését, és maximalizálja a gumók számát.

A szezon végén az minimális veszteséggel segít az betakarításában. De a vizet elegendő mennyiségben és megfelelő időben kell alkalmazni a jó termés elérése érdekében.

Öntözési funkciók

Regionális éghajlati viszonyok, időjárás, talajviszonyok befolyásolják az ültetési idő kiválasztását.

A gyökértenyésztési rendszer esetében az optimális mélység körülbelül 70 cm.

A burgonya gyökérképződésének mélysége változhat, de az optimális általában 700 mm .Csökkenti a gyökerek azon képességét, hogy a talaj tömörített talajában találjanak vizet, és ennek megfelelően befolyásolja az öntözési tervezési javaslatokat.

Mérsékelten savas talaj van előnyben részesítve, de ez nem feltétlenül szükséges, mivel a burgonya széles körben alkalmazkodik. Vágjunk egy 10 centiméter mélységű barázdát, ahol a rügyek a felfelé mutató rügyekkel és talajjal vannak elhelyezve.

Szükség esetén a műtrágya felülről terjedhet.Így, ha burgonyát termesztünk lúgos környezetben, az ültetés után ként használunk, ami maximalizálja a csírázást és megszünteti a közös kopást.

Szükséges-e a burgonyát az

burgonya - kultúra, amely szereti az nedvességet, ültetését, de ha ültetik, nem öntözik. Előnyösebb, ha nyitott és jól megvilágított helyzetben, termékeny, egyenletesen nedvesített, jól elvezetett talajban ültetik.

A víz szükségességét a szülő gumó biztosítja.Éppen ellenkezőleg, a további öntözés rothadást okozhat.

Úgy vélik, hogy a túlcsordulás az

burgonya termesztésére kiválasztott gumó rothadását okozhatja. A kultúra vízzel való ellátása általában a csírázás után kezdődik.

Öntözési szabályok a jó terméshoz

Megbízható öntözési ütemezés, hűvös talajhőmérsékletek Az biztosítja az egyenletesen kialakított gumókat. Mind a nedvességtartalom, mind a vízhiány befolyásolja a hozamot, ami veszélyezteti a növény egészségét.

Az általános szabályok a következők:

• hetente egyszer burgonya vízzel, figyelembe véve az esetleges csapadékmennyiséget, bőséges vízzel, amely 30 cm mélyen hidratálja a talajt( minimális fogyasztás 50 liter / négyzetméter( vagy kb. 3-4 liter per bokor), de valójában mindez a talaj jellemzőitől függ;Az
• fiatal növények gyakrabban öntöznek - 4-5 naponként;Az
• növeli az gyakoriságát 2-3 naponta egyszer, , amikor az gumók elkezdenek kialakulni( ez majdnem egyszerre történik a növény virágzásával);Az
• a termesztési időszak végére, amikor a felső részek sárgára válnak, és meghalnak, az öntözés leáll, ami lehetővé teszi, hogy a gumók megszáradjanak a betakarítás előtt.

Az egyenetlen öntözés növekedést és repedéseket okoz a gumókban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy elégtelen vízmennyiséggel nem alakulnak ki, de a későbbi bőséges öntözéssel egy második( új) növekedés következik be.

Milyen gyakran veszi a burgonyát nyílt terepen

A burgonya sok nedvességet igényel, különösen a virágzási időszakban, amikor a gumók elkezdenek kialakulni. Ha az Anyatermészet vonakodik a szükséges vízellátásról, akkor szükség lehet valamilyen öntözőrendszerre( a csepegtető öntözésnek nagy előnye van).

Melyik jobb talaj van: a savanyú talaj ideális a burgonya számára. Szerkezete megtartja a nedvességet, és az öntözés néha jobban helyettesíthető a lazítással( néha száraz öntözésnek).

Öntözés a hőben: milyen gyakran kell a vízhez

Száraz időben ajánlatos legalább egyszer hetente -t vízzel az .Jobb, ha ezt este és két lépésben végezzük. Az alkalmi bőséges öntözés néha jobb, mint az elégtelen gyakoriság, ami csak a talaj felületi rétegét hidratálja, serkenti a kis gyökérzetet.

Öntözés után lazíthatja a talajt. Hatását és öntözését eredményezi.

A talaj lazítása az öntözés után pozitív hatással lesz a bokor növekedésére

Hogyan kell a vizet úgy elhelyezni, hogy a gumók ne takarjanak el a kopásról és más betegségekről? A délutáni nap elpárolog a vizet. Egy éjszaka nedves maradt növény érzékeny a betegségekre.

meleg, nedves lombozat ösztönzi a gombák növekedését, és az gyengíti az egész növény szerkezetét .Ezen túlmenően az öntözést a gyökerekre kell irányítani, ahol a leginkább szükség van, és nem a növény tetejére.

Hányszor vízzel a burgonyát az

szezonra

Az áprilistól szeptemberig terjedő nedvességigény az olyan tényezőktől függően változik, mint az éghajlati viszonyok és a talajtípus.Öntözés bizonyos növekedési szakaszokban:

1. Ültetés és öntözés legfeljebb 30 napig : a palánták megjelenése előtt az öntözést el kell kerülni, ha a talaj száraz ültetése előtt( mindig vegye figyelembe az előzetes öntözést).A fiatal növények( a hajtások megjelenése után) körülbelül 5 nap alatt kapják meg az első öntözést.
2. 30-60 nap : a nedvesség kritikus a vegetatív növekedés és a gumók előállítása szempontjából.
3. 60-90 nap : helyes és gondos öntözés szükséges a gumók növekedéséhez.
4. 90-120 nap : sárga tetejű és meghal. A betakarítás előtt körülbelül egy héttel az öntözés továbbra is folytatható, de mérsékelten.

A bokoron lévő növény 3-4 hónappal az első hajtások után sárga színű lesz

Hogyan kell megérteni, hogy szüksége van öntözésre

A vetés során a nedvesség felszívódásának mértéke nagymértékben függ az időjárástól. A burgonya finom gyökerező növény, érzékeny még a kis vízhiányokra is( a gyökérzónában).Ha a nedvességhiánynak van kitéve, a növekedési ütem csökken.

A gumók képződésének ösztönzése érdekében fontos, hogy megakadályozzuk a 25 ° C feletti talajhőmérsékletet. Magasabb hőmérsékleten a beindított gumók közül sokan újra felszívódnak, és a növények csak két vagy három gumóval rendelkeznek.

A talaj az vízzel van ellátva az öntözés utáni erős esőzések során. A jól strukturált porózus talaj, mint a vályog, óránként 100 mm vízig terjed. A tömörített nehéz talaj( agyag) óránként 5 mm-re van korlátozva.

Túladagolás és nedvesség jelei

A helytelen öntözés gyakorlatának következményei azt a tényt eredményezik, hogy a növényt stressznek vetik alá, ami több napig tart, miután a problémát rögzítették. A felesleges nedvesség hozzájárul a bomláshoz, növeli a betegség kockázatát.Éppen ellenkezőleg, a nedvesség hiánya, amikor a talaj kiszárad, teljesen megállítja a gumók képződését, vagy különböző hibák kialakulásához vezet.

A szokásos virágokhoz hasonlóan a nedvesség hiánya vagy feleslege hátrányosan befolyásolhatja a növényt. Fontos, hogy megfeleljen az öntözés

Burgonya - az egyik leghasznosabb zöldségnövénynek. Könnyen növekszik, kevés előkészítést igényel, egy kicsit gondoskodik és még az öröm a betakarítás idején.