A zeller a vitaminok és a mikroelemek tartalmának egyik bajnoka. Növekvő gyökér zeller a telek nem lesz nehéz, akkor csak egy kis erőfeszítést, és kövesse a gondozási szabályokat a nyílt területen.És így az idő nem vesztegett, ismernie kell a mezőgazdasági technika alapszabályait.
Tartalomjegyzék
- A különbség a gyökér és a leveles zeller gondozásában
- A termés betakarítása és tárolása
A gyökér zeller
leírása és jellemzőintichnym kultúrák, azzal jellemezve, hogy közepes és nagy méretben( akár 1 m) a nagy részét a gyökér rész. Előnyben részesített élőhely: vizes élőhelyek, mocsaras területek, sós mocsarak.
A külső jelek rövid leírása:
- tű alakú lap;
- hornyolt elágazó szár;
- zöldes-fehér virágok, gyűjtött esernyő virágzat.
A gyökér zeller minden részének erős aromája van A növény jellemzői: hideg ellenállás, nagy szükséglet a nedvességre .A zellermagok 3 fokos növekedésre képesek, bár az optimális hőmérséklet 15 fok. A fiatal hajtások nem félnek a tavaszi fagyoktól mínusz 5 fokig. A gyökérnövénynek lekerekített alakja van, kis részre osztva 2 részre, amelyek szálszerű bordákkal vannak borítva.
A természetben 3féle zeller van: gyökér, gyep, levél, szár .Különösen népszerű a gyökérfajta, amelyben minden alkatrész erős aromájú, édes-keserű ízű.A szokatlan ízek miatt a növény a főzés során fűszerként van besorolva.
Az
eredetének története A zeller évszázados története az ősi Rómában, Egyiptomban és Görögországban már régóta a korunk előtt maradt. A növényt különböző célokra termesztették: díszítő, gyógyászati és akár kultikus.
Az levelei az otthonait és templomait díszítették ünnepnapokon, megtisztelték a versenyt nyert sportolókat, a növényzet koszorúit szövve.
A nők már abban az időben értékelték a kultúra egyedülálló tulajdonságait, az maszkok előkészítéséhez mind az felszíni, mind a gyökérnövényt. A vitaminok és ásványi anyagok bősége miatt a bőr már régóta megőrizte ifjúságát. A zeller említésre került az ókori görög költő, Homer műveiben: "Iliad", "Odyssey".
Catherine the Great uralkodása alatt a gyökérnövény Oroszországba érkezett, de a növényt hosszú ideig dísznövényként termesztették.Évtizedek telt el, mielőtt a kultúra a virágágyásokról az ágyakra költözött. A mai napig a zeller felszíni része a legnépszerűbb, bár a gyökér is figyelmet érdemel.
A zellergyökér levelei 5-szer több karotint tartalmaznak, mint más részek A helyes mezőgazdasági termesztés a kertben
Általában a zeller mezőgazdasági technológiája egyszerű, azonban számos árnyalatot kell figyelembe venni a vetés előtt és az ország kertjében.
Az
csemeték ültetési ideje Az déli régióiban a gyökér zeller ültethető a vetőmagok közvetlen nyílt terepen történő ültetésével. Ennek oka a kultúra hideg ellenállása és a rövid távú fagyok tolerálásának képessége.
A középső zenekar számára ajánlott ültetési módszert telepíteni, amelyben az első termést 3-4 hétnél korábban lehet betakarítani.
ültetett palántákat, hogy a csemetéket február elejétől március 15-20-ig fogadják el. Míg a természet alszik, és a téli alvás után lassan ébred, a palánták felemelkednek és erősödnek az ültetés kezdete előtt.
Vetés előtt ajánlott a magot szobahőmérsékletű vízben áztatni. Ezt az igényt magyarázza az illóolajok jelenléte a vetőmag felületén.
Gyökér zeller magjai Ez a védelem egyrészt üdvözlendő, mivel az megakadályozza az gombás betegséget. Másrészről az olajréteg megakadályozza a magok gyors csírázását, így 1-2 napig áztatják a víz rendszeres cseréjével.
Nem érdemes újrahasznosítani a szemcséket egy folyadékban, miután a duzzanatot elveszítik. Az ültetésre való felkészültség jele a gyenge hajtások megjelenése( csőrök a vetőmagon).
A kertben lévő palánták ápolása
Üveggel vagy fóliával borított doboz vagy tartály, meleg helyen, csírázásra. Rendszeresen távolítsa el a védőburkolatot permetezővel történő levegőzéshez és nedvesítéshez( öntözés csak akkor történik, amikor a talaj kiszárad).
7-10 nap múlva megjelenik a hajtás. Amikor a hajtások tömeges csírázását észlelik, az palántákat tartalmazó tartály a jól megvilágított területre kerül. A napsugarak a fotoszintézis folyamatához szükségesek, ami befolyásolja a növény növekedését és fejlődését.
Az optimális körülmények a világítás mellett egy bizonyos hőmérsékletnek is megfelelnek. Az 16 fokos elfogadhatónak tekinthető.Amikor a palántákat hűvösebb helyiségbe helyezik, a tenyészetek fejlődése lassul a palánták kialakulása és a transzplantáció után.
A palánták felvételei 7-10 nappal az ültetés után jelennek meg Az öntözést az hetente végzi el .Fontos, hogy megakadályozzuk a talaj kiszáradását, különben a palánták meghalnak. A hajtások nagyon élesek, ezért nedvesítéshez spray-palackot kell használni. Fontos a tervezetek megakadályozása is.
Miután a palántákon 2 valódi levél alakult ki, egy szedés történik. Minden csírát egy külön tartályba( például műanyag pohárba) helyezünk, amelyet hordozóanyaggal töltünk. Növény átadásakor meg kell szorítani a főgyökeret, és 1/3 részre kell rövidíteni.
Annak érdekében, hogy a palánták a transzplantáció előtt két héttel gyorsan gyökerezzenek, ajánlott az műtrágyát komplex műtrágyákból, humán oldatból alkalmazni. Szerves anyag is működni fog: komposzt, madár ürülék-megoldás, stb. Fontos, hogy hirtelen megváltoztassuk az élőhelyet, hogy ne sértsük meg a fiatal hajtásokat.
Ültetvények ültetése nyílt talajon
Ha ez nem lehetséges, tavasszal számos tevékenységet kell végezni:
- , hogy az ágyat legalább 30 cm-es mélységbe emesse. ;
- fertőtlenítés -vel( permetezés kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldattal);Az
- gazdagítására szerves anyaggal( 1-2 vödör humusz 1 m2-en) vagy összetett ásványi műtrágyákkal( 20 gramm karbamid + 9 gramm szuperfoszfát + 15 gramm kálium-klorid).
Az elvégzett munkát követően az ültetés előtt ajánlott egy előkészített talajt fedni, hogy a föld ne hűljön. Zeller szereti a laza talajt, ha szükséges, a talajt fel kell könnyíteni a folyó homokkal vagy tőzeggel.
A palánták ültetése a földre május közepére és végére tervezhető, az általában a zeller-palántákat május közepétől tervezi. Ilyenkor a talajnak ideje felmelegedni, és az éjszakai hőmérsékletek ritkán 5-6 fok alá esnek. A felhős nap vagy a széltelen este ideális a palánták egy nyitott kerti ágyra való átvitelére.
Kilépéskor érdemes figyelembe venni a megfelelő leszállási mintát:
Az- -nek nem kell növekvő pontot termesztenie a talajba, ugyanolyan szinten kell maradnia a talajfelszínnel;
- a palánták közötti távolság körülbelül 30 cm ( a sűrített ágyon nem lesz magas hozam);
- az növények elterjedése után.
Az ellátás szabályai az országban
öntözés
A növény nagyon kedveli a nedvességet, így az öntözést 1 2-3 naponta hajtják végre .Meleg időjárás esetén a hidratálást naponta végzik. Minden típusú rendszer alkalmas öntözésre, és a legjobban a csepegtetés és a csepegtető öntözés kombinációja.
A gyökér zeller nagyon kedveli a nedvességet, 2-3 naponta egyszer öntözi, Gyomlálás és lazítás
A zeller gyomirtása ugyanolyan fontos, mint más zöldségnövények esetében. A gyökérfejlődés olyan helyet igényel, amelyet a gyomok elfoglalhatnak.
A gyomlási eljárás általában az -t kombinálják a talaj lazításával, , a növény jól reagál a laza talajszerkezetre. A készülék merülési mélysége 5-7 cm, a munka gyakorisága - 1 hét 2 hét alatt .A növekedési időszak kezdetén a lazítás gyakrabban történhet, különösen a csapadék után.
Felső öltözködés
A termesztési időszak alatt a terménynek további takarmányra van szüksége. Az szezon három alkalommal .A szerves műtrágyák ideálisak, különösen a gyomnövény-infúzió.Kiegészítés az étrend a növény lehet összetett ásványi anyagok.
Az első kezelésekhez ajánlott növényi kivonatokat használni az , az a termesztési szezon közepén megfelelőbb műtrágya lesz az öblítőoldatból vagy az -ből, amelyek a növény számára hasznos mikro- és makroelemekkel gazdagodnak. A nyár végén az szuperfoszfátot vagy az bórsavat használják.
A nyár végén a bórsav műtrágyaként kerül felhasználásra. A gyökér és a levél zeller gondozásának különbsége
A levél- és gyökér zeller mezőgazdasági technikáiban vannak különbségek. Ezek nem jelentősek, de a gyökerek kialakulását még mindig befolyásolja.
- A gyökérfajta -t tartalmaz egy hosszabb vegetációs időszakra( 150-190 nap), így a palánták a levélfajtáknál korábban kezdődnek.
- A gyökér zeller különleges jellemzője az kettős felvétel, amely a főgyöket egy harmadával rövidíti. Ilyen eljárásokat más típusokra nem nyújtanak.
- A nagy méretű gyökérzöldség megszerzése érdekében nem ajánlott levágni a leveleket a nyár folyamán. Néhány nappal a betakarítás előtt az oldalhajtásokat vágjuk. A levél növény agrotechnológiájában nincsenek ilyen követelmények.
- A hillinget zellerlevélfajtákkal végzik, a gyökérfajok nem szükségesek. Az az gyökéréből az talaját dönti el, hogy megakadályozza az oldalsó gyökerek kialakulását.
- A zeller higrofil, azonban gyökérnövény termesztésekor az öntözést június és október között kell szabályozni. A talajnak nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie( a gombás fertőzések megelőzése).
A termés betakarítása és tárolása
A gyökér zeller betakarítása októberben kezdődik A gyökérnövények betakarítása általában -ban kezdődik októberben .Az ágyakon a fagyig tartják. A betakarítást szárazon kell elvégezni .A földről óvatosan tisztított és szárított kivont gyökerek. Velük meg kell vágni a leveleket.
A háziasszonyok által gyakran használt betakarítási módszerek közé tartozik a fagyasztás. A hámozott gyümölcsöket lemezekre vágják és műanyag zacskóba helyezik. Használat előtt csak természetes módon kell felolvasztani.
A zellerkultúra gazdag vitaminösszetételének köszönhetően a terápiás és étrend menübe tartozik, ezért egy ilyen hasznos terméknek a kertjében való termesztése elengedhetetlen. Ezenkívül nem árt senki számára, hogy diverzifikálja az étrendet és ízletes ételeket, kellemes aromát. Növényi és növekvő növény könnyű, a legfontosabb dolog az, hogy megfelelően gondoskodjunk.
