Számos hasznos és elérhető zöldségnövényben a káposzta az egyik vezető pozíciót foglalja el. Nehéz elképzelni egy asztal nélkül ezt a növényi, valódi vitaminokat: salátákat, savanyúságokat, snackeket, első és második ételeket friss és savanyú káposztából. Az egyszerűség és a könnyű előkészítés, a hosszú távú tárolás lehetősége, a pótolhatatlan egészséges és kiváló ízlés és a nagyon alacsony kalóriatartalom miatt a felnőttek és a gyermekek kedvence.
Számos fajta lehetővé teszi a hostessek széles választékát, de sokan előnyben részesítik a Sugar Loaf fajtát, amelynek leírását és jellemzőit az alábbiakban ismertetjük.
Tartalomjegyzék
- Leírás
fajták Ez a káposztafajta megérdemelten népszerű a nyári lakosok és kertészek körében. A Cruciferous, késő érésű fehérfejű fajták családjába tartozik. Az Sugar Loaf fajtát a moszkvai Zedek cég szakemberei választották 2008-ban. Alkalmas mind a nagyüzemi termeléshez, mind a személyes telkek termesztéséhez.
Az érett növény széles, 80 cm átmérőjű, 40 cm magasságig terjedő rozettával rendelkezik. A csírázás és a teljes technikai érettség érési ideje átlagosan 130-160 nap.
Az 2 és az 4 kg érett káposztafej súlya( maximum - legfeljebb 6,5 kg).
Káposzta minőségű cukorfej Világos zöld színű levelek, erős viasz virágzással, szürke árnyalattal, kerek formájú, nagy méretű, gyengén buborékos, enyhén hullámos szélekkel. Egy érett fej levél nagyon lédús, puha( nincs kifejezett kemény vénák), ropogós és édes( a szerves cukor tartalma sokkal magasabb, mint az összes ismert káposztafajtában), magas vitamin- és mikroelemtartalommal.
A Cukorcukor feje sima, lekerekített forma, részben lapgal borítva, a szakaszban pezsgő fehér színű, a hús nagyon sűrű( sűrűség 4,1 pont az 5 pontos rendszer esetében). A csonk belsejében rövid( maximum 7 cm), kívül - közepes hosszúságú.
Ahhoz, hogy ez a fajta káposzta teljesen édes legyen, és ne legyen teljesen keserű, a második fagy után ajánlott a termény betakarítása.A legjobb, ha a betakarítás után egy hónapon belül egy zöldséget eszik és pácol - a káposzta javítja az ízét, teljesen édesvé válik és nem keserű.
Az
káposzta főbb előnyei és hátrányai A cukorfej tökéletes a friss fogyasztásra, sózásra és csészealjra - magas vitamin- és nyomelemtartalom - B1( tiamin), B2( riboflavin), B9( folsav), C, PP, jód, foszfor, fluor, nátrium, kálium, kalcium, vas, mangán;
- kitűnő tartási minőség - május-júniusig tárolva, anélkül, hogy rothadt volna, megőrizve a hasznos tulajdonságokat, javítva( !) Az ízek minőségének mutatói;Az
- jól megőrzi az bemutatását, mivel a káposztafejek ellenállnak a repedésnek;
- , az fajta ellenáll az ilyen általános betegségeknek, mint pl. Kila, fusárium, bakteriózis;Az
- jó vetőmag-csírázással rendelkezik .
A hátrányok közül csak az nem lehet az legmagasabb hozama - körülbelül 6 kg négyzetméterenként.
A talaj előkészítése és a csemete növekvő
A termesztést a palántákon végzik. A késői érlelésű fajták vetőmagjait legjobban április elején és közepén lehet elvégezni. Helyezzük a palántákat az ablakpárkányra, vagy közvetlenül a fólia alá vetjük a nyílt földre. A vetőmag csírázására alkalmas talaj 15-17 fok, melegítési sűrűség - 5x5 . Lásd .
Káposzta magvak kezelése ültetés előtt A talajt humusz, karbamid, kálium műtrágyákkal kell jól megtermékenyíteni. A magról nevelt növények termesztésére speciális keverékeket készíthet:
- 20-25% gyepterület, 70% tőzeg, 5% homok;
- a kompozíció fele - gyep, akár 45% - humusz, 5% homok.
Nyitott talajon ültetett palántákat 4 levél megjelenése után, körülbelül május végén - június elején.
Káposzta termesztése Cukorfej nyitott földön
A káposzta palánták nyílt terepen való ültetéséhez szükséges, hogy az -t néhány egyszerű szabály követése érdekében előkészítse: az tavaly ültetési helyén nem lehet káposztát ültetni, a burgonyát, a burgonyát, a burgonyát, a burgonyát, ültetett burgonyát, ültetett burgonyát, ültetett burgonyát, ültetett burgonyát, ültetett burgonyát, ültetett burgonyát nem ültetni az .tök;
Sugarloaf jól megvilágított, napos helyeket szeret.Ősszel a káposzta ágyát ki kell ásni, és tavasszal - a szerves műtrágyák lazításához és alkalmazásához( 1 négyzetméternyi M - 10 l + 2 pohár fa hamut). Minden egyes lyukban elaludhat az 2 táblázatban.kanál szuperfoszfát és 1 kanál karbamid. A palántákat legalább 60x60 cm-rel távolítsuk el egymástól, az első lapok előtt a földbe temessük, és minden lyukba 0,5 liter vizet öntsünk.
Az
ápolás sajátosságai A növekedési folyamat során a növényeket 2-3 alkalommal ajánljuk organikus műtrágyákkal( trágya + víz 1: 5 arányban). A 10-12 levél megjelenése után a káposzta pörkölt, erősíti a gyökeret, hozzájárul az új oldalsó gyökerek megjelenéséhez.
Káposzta palánták Az aktív növekedés időszakában a cukorfej intenzíven fogyasztja a tápanyagokat A cukorfej öntözése jobb nem túl gyakran - 1 alkalommal 20 napon belül, de bőséges. A talaj nem száradhat ki, de nem érdemes újra nedvesíteni. A leggazdagabb öntözés - a fej kialakulása során.Öntözés vagy eső után a talajt meg kell lazítani, a gyomokat eltávolítani.3-4 héttel a betakarítás előtt az öntözés megáll, hogy elkerüljük a káposzta fejének repedését.
Kulturális betegségek, ellenőrzési és megelőzési módszerek
Káposztafajta A cukorfej számos gyakori betegséggel szemben ellenálló, de nem megfelelő termesztési módszerek esetén kedvezőtlen időjárási körülmények esetén a fertőzés lehetősége áll fenn.
Kiel
Kiel-kór által érintett káposzta gyökér Gombabetegség, amelynek megelőzésére szükséges a vetésforgó megfigyeléséhez, eltávolítja a gyomokat, hogy a mészet a talajba ültetés előtt elpusztítsa, elpusztítsa a fertőzött példányokat.
Fusarium
Fusárium káposzta A levelek a vénák között sárgulnak, a vénák festése általában jól látható a vágáson. Az érintett növényeket el kell távolítani, megelőző célból, a talajt réz-szulfáttal kell kezelni, az Agat-25-nel, Immunocytophyte-val permetezni.
Bakteriózis
Káposzta érrendszeri bakteriózisa A levelek fekete vénái, az élek sárgák, az érintett levelek elpusztulnak. A palánták permetezése Fitolavin 300-mal, fertőzött és gyenge minták elutasítása jól segít.
betakarítás
Amint már említettük, a cukorrépát 1-2 fagy után kell szedni, szeptember-október végén( a termőterület éghajlati viszonyaitól függően). A tároláshoz válassza ki az egészséges káposztát repedések vagy sérülés nélkül. Vágja ki a külső csonkot, hagyja kb. 4 cm-t, száraz helyen, polcokon, állványokon vagy fadobozokban tárolja 0 fok. Ilyen körülmények között a káposzta május végéig marad.
A mezőgazdasági technológiák egyszerű szabályainak való megfelelés lehetővé teszi, hogy gazdag, egészséges zöldségeket termeljen. Télen élvezheti az ízletes, édes, nagyon egészséges és táplálkozási kerti termésből készült ételeket és salátákat.
