A modern cukorrépa-típusok az amerikai tenyésztők munkájának gyümölcse.1747-ben az amerikai tudósok megállapították, hogy a fehér cékla ugyanolyan mennyiségű cukrot tartalmaz, mint a cukornád - 1,3%.Most a kifejezetten a cukorgyártáshoz kifejlesztett tenyésztők által termelt technikai hibrid fajták a természetes anyag több mint 20% -át tartalmazzák. Annak ellenére, hogy ez egy technikai kultúra, az emberek alkalmazkodtak ahhoz, hogy az élelmiszerekben, népi jogorvoslatként és takarmányként használják az állatokat.
Tartalom
- Feature cukorrépa-termesztés
- történelem
- élelmiszer vagy az állatállomány takarmányát
- jellemzők termesztési és tenyésztési körülmények Oroszország
- vetés technológia
betakarítása cukorrépa Feature
White cukorrépa - növényi termés, kétéves gyökérzöldség, általában vörös fajta. Az első évben egy nagy, hosszúkás, sűrű, húsos gyökérnövényt és egy hatalmas, nagyméretű leveleket képez.
Ez a legfontosabb cukortartalmú növény, amely a megművelt területek hatalmas területén nő.
A szacharóz szintje 8-10-20% , és közvetlenül függ a termőterület éghajlati viszonyaitól, agronómiai viszonyoktól, mivel a tenyészethez sok hő, nedvesség és napfény szükséges.Különösen nagy mennyiségű napenergia szükséges a növényi termesztéshez a gyökérnövény érési ideje alatt - augusztustól október végéig, .Ebben az időszakban halmozódik fel a cukor. Az
cukorrépapép Az alábbi ipari hulladékból áll:
- cellulóz - apróra vágott répa formájában keletkező hulladék, amelyet szarvasmarhák, sertések takarmányaként használnak;
- szirup - az élelmiszeriparban élesztő, citromsav, glicerin, szerves savak és alkohol előállítására használatos;Az
- kiszárítja az -t( vagy a székletürítést) - növényi mésztrágyát.
Ezen túlmenően az az etanolt gyártja, ami a benzingyártási technológiában szükséges, cukor zöldségből.
Növekedési történelem
A cukorrépa-termelés a 19. században kezdődött Közép-Európában( Új-Szilézia), ahol a növény hazája található, és gyorsan terjedt. A 19. század első felében a korabeli Oroszország és Ukrajna területén már répákat ültettek és termesztettek.
A termékeny csernozjom talajok és a meleg éghajlat jelenléte meghatározza a növény termesztési területeit: Ukrajna, Fehéroroszország, Grúzia, Dél-Oroszország csernozjom régiói, valamint Dél- és Közép-Európa országai.
A cukorrépát termőföldeken és fekete földeken termesztik meleg éghajlaton 2014-ben a növények termesztésében és a cukorgyártásban a vezetők:
- Franciaország - mintegy 40 millió tonna;
- Oroszország - valamivel több mint 30 millió tonna;
- Németország - 30 millió tonna;
- USA - 28,5 millió tonna;
- Ukrajna - 16 millió tonna;
- Lengyelország - 14 millió tonna
Élelmiszer- vagy állati takarmány
Természetesen először is ez a termény technikai jellegű, de a gyökerek jó takarmány a sertéstenyésztéshez és a szarvasmarha tenyésztéshez .
A növény és a rizómák szinte azonos tápértékkel rendelkeznek: 100 kg cukorrépa 25 takarmányegységet tartalmaz( úgy véljük, hogy 1 takarmányegység 1 kg zab táplálékkal) és 1,2 kg egészséges fehérje, és 100 kg zöld tetejű - 22 takarmányegység és 22 kg táplálékegység és 2,2 kg.fehérje.
Ugyanakkor az betakarítás idején a levelek és a gyökérnövények súlya körülbelül 1: 2 .A lombozat aránya a zöldség 40-60% -a lehet.
A csúcsok és a gyökérnövények súlyának aránya körülbelül 1 és 2 között van Ezen túlmenően az -t gyakran használják diétás élelmiszerekben és a hagyományos orvostudományban .A növény gazdag vitamin- és ásványi összetételű: jód, foszfor, magnézium, réz, vas, kalcium, B-vitamin, PP, C, betadin, pektin.
Ez a termék fokozza az immunitást, a hemoglobin jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, javítja az emésztőrendszert, eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat. Az
zöldség ellenjavallt a vesebetegségben, a cukorbetegségben és az elhízásban magas szacharóz tartalma miatt.
Termesztési jellemzők és termesztési feltételek Oroszországban
A cukorrépa termesztése és ültetése nagyon munkaigényes folyamat, amely minden feltétel és mezőgazdasági gyakorlat pontos betartását igényli.
Vető technika
A talajot ősszel, 30 cm mélységig szántják, miután elkészült egy teljes műtrágya. Tavasszal a vetés előtt a talajt akasztják, művelik és kiegyenlítik.
Cukorrépa magjai A magokat 8-10 fokos hőmérséklettel 5 cm mélységbe vetjük.5 nappal a vetés után a gyomnövények megsemmisítése és a talaj lazítása érdekében előidézés előtti borzasztás történik.
A felvételek már 8-10 nappal a vetés után jelennek meg. A talaj első lazítását az első igazi levelek megjelenése után végezzük 5-7 cm mélységig.
A következő lépés az ( csokor) csemete elvékonyodása. Ez a legnehezebb, időigényes, de fontos folyamat, amely után a legerősebb és legerősebb cékla marad a területen.
A termény későbbi karbantartása az sorok és a bőséges öntözés közötti talaj lazítása a havonta 4-5-ször .Az öntözést szeptember második felében, a betakarítás előtt 7-10 nappal leállítják.
betakarítás
A cukorrépa betakarítása szeptember végétől október közepéig történik zöld levelek hosszú ideig nem tudnak fennmaradni, így az összegyűjtött kultúra azonnal elküldésre kerül az feldolgozó üzemekbe. Elkezdi a cukor előállítási folyamatát a rizómákból, és a tetejét takarmányozás céljából feldolgozzák.
Nyilvánvaló, hogy a zöldségtermesztés és -feldolgozás egész ciklusa igen nehéz és költséges. Annak ellenére, hogy ennek a növénynek a termelékenysége 100%, a termelők számára meglehetősen nehéz a jó termelékenység elérése mind a növények, mind a feldolgozó vállalkozások számára.
Mindazonáltal a cukor továbbra is nagyon népszerű mindennapi élelmiszertermék, és termelése meglehetősen ésszerű és abszolút szükséges.
