Cikk tartalma:
burgonya A világon nem termesztett növény nem okozott olyan sok vitát és ellentmondást, mint a burgonya, mert a használatának előnyeit és károsodásait szó szerint tárgyalták az első napoktól. Azt gumók Európában.
A burgonyát ültették, és éppen ellenkezőleg, tiltották. A mérges gyümölcsök miatt, amelyek tudatlanul mérgezték a parasztokat és a nemes nagyboldogasszonyokat, a kultúrát „átkozott alma” -nak nevezték. A híres „burgonya zavargások” a zöldségtermesztéshez kapcsolódnak, de egy kicsit később az olcsó és tápláló gumók gyenge termése Írországban a lakosság legnagyobb kivonulását okozza a lakott helyekből és több százezer ember halálából.
Amikor a kerti növények körüli szenvedélyek eltűntek, és a gumók szinte minden kontinensen és kontinensen elengedhetetlenek lettek, ideje volt figyelni a burgonya, a növényi virágok és még a hajtások gyógyászati tulajdonságaira is.
Hasznos tulajdonságai és összetétele a burgonya
Ma a növény és termékei valamennyi részének biokémiai összetétele jól tanulmányozott, így biztosan kijelenthetjük, hogy a burgonya, a burgonya gyümölcslé és a keményítő előnyeit bizonyos anyagok tartalma határozza meg.
Az Óvilág és Amerika legtöbb lakosságában a „második kenyérnek” tekintett burgonyagumó tartalmaz emberi sejtek, telítetlen zsírsavak és diétás rostok, mono- és diszacharidok, szerves savak, nedvesség és egyéb összetevők építéséhez szükséges fehérjéket.
A burgonyakompozícióban lévő poliszacharidok mintegy 40% -át a kulináris és gyógyászati célokra széles körben használják.
A burgonyában is van fruktóz és glükóz, pektinek, ásványi anyagok és sok vitamin. A burgonya ásványi összetételének fő értéke a kálium magas koncentrációja, amelyen kívül a gumókban és a növény más részeiben kalcium és magnézium, foszfor, klór, nátrium és vas található.A burgonya vitaminokban gazdag, beleértve az A és B1, B2, B3, B6 és B9, C, E, H és PP.
Milyen előnyöket és kárt okoz a burgonya hőkezelés után?
A burgonyát hagyományosan főtt ételek formájában szolgálják fel az asztalon. A gumók sültek, főttek és sültek, más termékektől elkülönítve, levesek és komplex oldalsó ételek részeként szolgálnak. Ugyanakkor szinte az összes burgonyában jelen lévő vitamin vízben oldódik, és néhányuk nem tolerálja a hőt. Ezért a burgonya főzéskor nem szabad lemondani a túlfőtt burgonyahús használatáról.
A legjobb táplálkozási szempontból a sült burgonya.
Egy ilyen edény hasznos lehet a gyomor-bélrendszer különböző betegségei jelenlétében. A főtt és sült gumókban gazdag diétás rostok segítenek normalizálni a bél mozgékonyságát, aktívan megtisztítják a gyomrot és a beleket. A cellulóz adszorbeálódik és elősegíti a felhalmozódott toxinok és a koleszterin kiválasztását, semlegesíti a felesleges savat, ami rendkívül fontos a magas savasságú és gyomorfekélyes gastrit esetén. 
A gumókban lévő kálium jelenléte miatt a burgonyát gyakran bevitték az esszenciális magas vérnyomás, a szívelégtelenség és a szív és az erek más betegségei számára.
A kálium a szív és egy olyan elem támogatása, amely képes normalizálni a test víz egyensúlyát. Ennélfogva profilaktikus szerként ajánlott a sült burgonya mindenkinek, aki fizikai munkát végez, aktívan részt vesz a sportban, vagy rendszeresen komoly terheket hordoz.Érdemes azonban megjegyezni, hogy a felesleges mennyiségű burgonya nem hasznos, de káros és hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
A kálium napi szükségletének kielégítése érdekében egy személynek 0,5 kg burgonyát kell fogyasztania, és ennek az elemnek a legnagyobb koncentrációja határozza meg a termék lágy diuretikus tulajdonságait.
A hagyományos orvostudományban levő burgonyapürével az
- bőrbetegségek, égési sérülések és hosszú ideig nem gyógyult, gennyes sebek kezelhetők;
- gyulladás a felső légutakban;
- Sharp, köhögés.
A burgonyahús előnyei
A burgonya növekszik a webhelyén vegyi anyagok használata nélkül, kiváló lehetősége van a burgonya minden részének hasznosítására. A gumók forrása után kapott burgonya-alapanyag sok ásványi sót és vitamint tartalmaz, amelyek zöldségből vízbe jutottak. A hagyományos gyógyászatban a burgonyahús előnyeit használják:
- arthrosis és polyarthritis esetén;
- az emésztési folyamatban részt vevő belek és más szervek betegségei;
- a szív- és érrendszeri betegségekben;
- , ha szükséges, hogy megtisztítsa a méreganyagok és méreganyagok testét;
- súlyos betegség és kimerültség utáni rehabilitáció során.
A friss burgonyahús hasznos az epekő és az elhízás kialakulásában, a székletürítés és a goitre betegségében. A kálium bősége miatt a folyadék segíthet a vizelet aktiválásában, a nyomás csökkentésében, az alvás normalizálásában és a nyugalomban.
Burgonyakeményítő: az
előnyei és károsodása A burgonyagumókból származó legértékesebb termék az élelmiszerekben és gyógyszerekben használt keményítő.
Károsodás hiányában a burgonyakeményítő hasznos kifejező burkoló és gyulladásgátló hatására. Ez a termék elengedhetetlen a gyulladásos folyamatokhoz és a felesleges savassághoz a gyomor-bélrendszerben.
A keményítő szárítási hatásán alapul a porok és testápolók összetételében történő használata a sérült bőrön.
A burgonya leve és a nyers burgonya előnyei és károsodása
Nem kevesebb, és talán még erőteljesebb a főtt és sült burgonyához képest, a nyers gumók és az ebből nyert gyümölcslé gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Ezekben a termékekben, amelyek tiszta formában vannak, a kultúrában rejlő összes hasznos anyag, így a megfelelő használatból elvárható:
- erős gyulladáscsökkentő hatás;
- antimikrobiális hatás, amelyet a sérült szervek és szövetek aktív regenerációja kísér;
- görcsoldó hatás;
- a gyomor-bélrendszer stimulálása és hashajtó hatás;
- diuretikus tulajdonságok;
- tonizáló hatás.
A C-vitamin jelenléte miatt, amely szinte hiányzik a főtt burgonyában, a nyers gumók és az egészséges burgonya leve a test sérelme nélkül növeli a természetes védelmet, energiát, csökkenti a megfázás és fertőző betegségek kialakulásának kockázatát, javítja a rugalmasságothajó.
A burgonyalé és a termikus kezeletlen gumók kedvező hatása a központi idegrendszeren van feltüntetve. A burgonya összetételében lévő anyagok:
- serkenti az endokrin mirigyek aktivitását;Az
- segíti az anaemia megnyilvánulásait;Az
- érzéstelenítő és nyugtató hatású;Az
- gátolja a rákos sejtek kialakulását és a daganatok kialakulását. Az
gránát a zúzott nyers burgonyából tömörített és testápoló krém formájában dermatológiában alkalmazzák fekélyek és ekcéma, dermatitis, gombás fertőzések és nehéz bőrgyógyulások kezelésében.
Az ízületek és fájdalmak gyulladásához az olívaolajjal kevert burgonyapép segít.
De a reszelt nyers burgonya vagy a gumó szeletével a foltok dörzsölése segít helyreállítani a bőr természetes pigmentálódását. Ugyanakkor egy ilyen eljárás enyhíti a fáradtságot, meghúzza az arc kontúrját és eltávolítja a felesleges faggyút.
Burgonyalé az emésztési problémákhoz
Különösen hasznos a gyomorfekély és a gyomorhurut burgonya leve, melyet a savfelesleg képződése követ. A gyulladáscsökkentő hatás miatt a friss burgonyagumó lé hatékonyan semlegesíti a nyálkahártya elváltozásait, lágyítja és érzésteleníti. Terápiás célokra először vegyen be egy kis adag gyümölcslé, de fokozatosan növelje a fogyasztását, és naponta háromszor 100 ml-re növelje a napi bevitelt. A lé legerősebb hatása várható, ha fél órával a fő étkezés előtt ittak, egész hónapos kurzusokkal.
Hemorrhoidás burgonya
Az aranyér számára a hagyományos orvostudomány egy friss gumóból vágott gyertyát ajánl. Gyertyák a burgonyából aranyérnek segítenek, gyulladáscsökkentő, szárító és enyhe fájdalomcsillapító hatással. Az
naponta kétszer olyan népi gyógyszert kell használni, hogy gyertyát előzetesen kenje növényi olajjal, vagy allergia nélkül méh mézet. Az aranyér rendszeres kezelése burgonya gyertyákkal lehetővé teszi, hogy egy hét alatt enyhüljenek. A fájdalom szindróma csökken, és a gyulladás teljesen eltűnik. Az eljárásokat havi intervallumú tanfolyamokon végzik.
A hagyományos orvostudományban levő burgonyatermesztés
Hagyományosan a hagyományos orvostudományban a burgonya hajtások hatékony gombaellenes és parazitaellenes szerként ajánlottak.
A növénynek ez a része, amelyet nem használnak táplálékra az ember számára veszélyes, rendkívül magas szolanin-tartalom miatt, hasznos lehet az allergiás reakciók és a bőrgyulladás elleni küzdelemben. Jó hajtások és kifejezett szívstimuláló hatás. Az ízületi fájdalomra használt, burgonya hajtásokon alapuló gyógyszerek hatékonyak az ízületi gyulladás és köszvény, jóindulatú daganatok és bizonyos szembetegségek ellen.
A burgonya virágok
tulajdonságai
A burgonya magjaihoz hasonlóan ez a növény olyan alkalmazással rendelkezik, amely gombaellenes, érzéstelenítő és serkentő szívműködést tartalmaz. A burgonya rügyeit és virágzatát allergiás tünetek, köztük allergiás nátha és köhögés esetén használják. Mivel a burgonya virág ilyen gyógyászati tulajdonságai a szolanin és más hatóanyagok jelenlétének köszönhetőek, ezért nagyon óvatosan kell felhasználni az ilyen zöldségalapú készítményeket.
A virágcseresznye segít csökkenteni a vérnyomást, és egy csomó por a zúzott corollából gyengéden enyhíti a gyomorégés tüneteit.
burgonya károsodása A burgonya sok előnye ellenére nem zárható ki ezen növénykultúra használatából eredő károsodás és a készítményen alapuló készítmények. Az egészségkárosodás az alábbi esetekben következhet be:
- mérgezés szolaninnal, a gumók héja- és felületi rétegében, napfény hatására és mérgező hatással a testre;
- könnyen emészthető, magas kalóriatartalmú burgonyaételek túladagolása, ami anyagcsere-rendellenességekhez, elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet;Az
- a sült burgonya-étlap menüjében túlkínálat, amely sok olajat és káros emésztést vesz fel.
Ne felejtsük el, hogy a burgonya előnyeinek és károsodásának mértéke attól függ, hogy mennyi gumit fogyasztanak elégtelen összetételű, hogy egy személy számára minden szükséges nyomelemet, vitaminokat, savakat és sót tartalmazzon. Ha jobban kedveli a burgonya ételeket, akkor az általános állóképesség csökkenéséhez, a szexuális vágy unalmasságához és az idegrendszeri problémák és az emésztési problémák elnyomásához, különösen alacsony savasság mellett elítélheti magát.
A világos, mérgező anyagokból kialakuló mérgezés nemcsak a friss gumók vagy gyümölcslé zöld részeinek eszik, hanem burgonyahúsból is fakadhat, ami más körülmények között hasznos. Az
Solanine nemcsak gumókban, hanem hajtásokban is felhalmozódik, ez az anyag a burgonya virágzatában, gyümölcsében és tetején található.
Ezzel a vegyülettel történő mérgezés eredménye hányinger és öklendezés, szédülés, hasmenés, fejfájás, légszomj, légszomj, valamint általános gyengeség és rossz egészségi állapot.
Különösen a szolanin veszélyes a terhes nők és a kisgyermekek számára.
Amikor zöld és hosszú élettartamú gumókat eszik, azokat vastag réteggel hámozzák le, levágva az összes hajtást. A burgonya csíráinak és virágzatának hagyományos gyógyszereinek használatakor fontos, hogy szigorúan tartsák be az adagokat, és győződjön meg róla, hogy konzultáljon egy szakemberrel a rendelkezésre álló ellenjavallatokról.
