Zeller vagy lovage? A piacra jutás könnyen megoldható.Nem mindenki tudja, hogy a zeller és a lovage nem ugyanaz, de a különböző növények és hasonlóságuk csak feltételes. Próbáljuk meg megérteni az igazságot, és megtanulni felismerni őket az első látásra.
Tartalomjegyzék
- Mi az a szerelem?
- Használat főzéskor
- Gyógyászati tulajdonságok
- Kozmetológia
- Növekvő
- Ellenjavallatok
- Mi a zeller?
- Kulináris felhasználás
- Kezelési jellemzők
- Kozmetológia
- Termesztés
- Ellenjavallatok
- Zeller és lovage, hogyan különbözik egymástól?
Mi az a szerelem?
A Lovage az esernyő család ehető, gyógyászati, évelő, lágyszárú növénye.Ősi idők óta, nevezetesen fűszeres kultúraként, amely kifejezett ízű és ízes.
Történelmi haza - Irán. Ez hasonló a petrezselyemmel és a zellerrel. A britek „szeretet petrezselyemnek” nevezték, míg Oroszországban „téli zellernek” nevezik. A fő cél: kulináris és gyógyászati.
Botanikai leírás:
- vastag, elágazó gyökerek;
- gyökér mélysége kb. 0,5 m;
- magassága 2 m és több;
- szára sűrű az alapnál, lédús;Az
- levelei nagyok, felaprítva;Az
- levél színe sötétzöld;Az
- virágzat fehér, kicsi;
- fűszeres íz;
- enyhén forró;
- kellemes utóíz, keserű.
Lovaglap A lovage növény nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Több mint 200 anyagból áll. Ezek közé tartozik a kálium, a széles körű hatású vitaminok, almasav, ásványi anyagok és illóolajok. Oroszországban az üzem minden részét eszköznek tekintették, az fokozza az férfias erejét, és az európai országokban egy női afrodiziákumot.
Használat a főzés során
A Lovage az ínyencek fűszere. Friss formában, a legmegfelelőbb fiatal lombozat.Életkor kemény és kevésbé ízletes lesz. A levelek elkészíthetők a téli időszakban, száríthatók vagy fagyaszthatók.
A Lovage jól illeszkedik a szezonális növényi salátákhoz, a meleg, először hús- és halételekhez.
A főzéshez használatos lovage Gyógyászati tulajdonságok
A kultúra valamennyi részének rizómája és gyümölcsléje gyógyító erejéről híres. A népi gyógyászatban használják:
- dropsy kezelésére;
- megszabadulni a férgektől;
- belső betegség;
- reuma;
- köszvény;A felső légutak
- betegségei;
- idegrendszeri betegségek és álmatlanság;
- alkoholizmus.
kozmetológia
Kozmetikai célokra a lovagok részeinek kivonatait használják. Samponhoz adják a hajhullás és a hajnövekedés ellen. A gyümölcslevek segítik az arc bőrének fehérítését. Szeplők elleni krémekben és a pigmentáció csökkentésében használják.
Az ilyen aromás olajjal kiegészített fürdők enyhítik a bőrgyulladást, gyógyítják a mikrokockákat és a vágásokat. Testápoló krémek és krémek, akne, pattanások, gennyes gyulladás. Az
Lovage a kozmetológiában használatos A termesztés
Lovage napos területeken vagy részleges árnyékban termesztik. Májustól kezdve ünnepelheti a fiatal, lédús leveleket. Növényi igényes nedvesség, , amikor az aszalt levelek sárga színűek. Fagyálló és nem igényel menedéket. A vetőmag-módszerrel és az anya-bokor elválasztásának módszerével szaporítva. Gyökeresen gyökerezik egy új helyen, és nagyon gyorsan nő.
Ellenjavallatok
A kultúra minden részét nem szabad kisgyermekek, terhes nők, valamint az aranyér és a pyelonefritisz tendenciája elfogyasztani. Az orvosok nem ajánlják, hogy gyomorbetegségekkel és bélrendszeri problémákkal vegyenek részt velük.
Mi a zeller?
A zeller a világ számára több ezer éve ismert, mint hasznos fűszer. A természetben a Földközi-tenger régióiban nő a vizes élőhelyeken és a sós mocsarakon. Ez egy fűszeres, ehető, esernyő éves növény. Három fajtája van: levél, gyökér és szarvas.
Botanikai leírás: Az
- gyökérzete gyengén elágazó, kicsi;
- növénymagasság 0,3-1 m;Az
- szár szárnyas, sűrű szár, és vékony és füves a levélben;Az
- levelei nem nagy méretűek;Az
- színe telített zöld;Az
- virágzat kicsi, zöldes;
- ízű fűszeres;Az
- íze kellemes, nem fűszeres;
- keserűség nélkül íztelen.
Zeller stalked 
zellerlevél zellergyökér
A vitaminok mennyisége az öt legjobb egészséges zöldség közé tartozik. Aminosavakat és karotint, illóolajokat, nikotinsavat, aminosavakat, tiamint és riboflavint, E, A, B és androsteron( férfi nemi hormon) vitaminokat tartalmaz.
főzőalkalmazások
A főzőlapok az üzem minden részét „a versengéstől a gyökérig” használják. A levelei és gyökerei zöldségsalátákra, hús- és halételekre, levesek és húslevesek készítésére szolgálnak. Lehet szárítani vagy fagyasztani, míg a zeller nem veszíti el pozitív tulajdonságait.
A petioles frissen, salátákhoz adhatók, az első és a második tanfolyamban. Sült vagy sült szeletek - ez egy ízletes étel, hús- és halételekkel. Használjon egészséges gyümölcslevet petiolesből, és paradicsommal, uborka és káposztával kombinálva használja. Az
gyökér zeller külön történet. Sült, mint egy fehérrépa. Cook és sütjük, mint a burgonya. A zöldség jól illeszkedik az almával, a grapefruitnal, a csirkemellel, a sajtokkal és a dióval.
Gyógyászati jellemzők
A hering, mint gyógyszer, nem rosszabb, mint a lovage. Az emésztőrendszerre gyakorolt jótékony hatás javítja az étvágyat. A levéllevek éjszakai ivása megnyugtatja az idegeket, és az jó alvást garantál .A táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy fogyás közben fogyasszuk.
A hagyományos orvostudományban:
- diuretikum és hashajtó;
- emésztőrendszer stimulátor;
- a vesebetegség kezelésében és megelőzésében;
- a vér tisztítására;
- cukorbetegségben.
Zeller Juice nagyon hasznos Kozmetológia
Nehéz túlbecsülni az női szépségű fiatalító csodás tulajdonságait. A gyümölcslé minden bőrtípusra és bármilyen életkorra alkalmas. Megállítja a sejtek öregedését, enyhíti az irritációt, tonizáló, tápláló és tisztítószerként szolgál.
A világ vezető gyártói elkészítik a legjobb krémeket a zeller minden részéből származó kivonatok alapján. Akne és pattanások kezelik vele. Több száz népszerű recept a maszkok és testápolók használatához
A termesztés
A zeller a vetőmag módszerrel, éves vagy 2 éves növényként növekszik. A második életévben a virágzó nyilakat dobja, magokat és meghal. A növény nem fagyálló és télen menedéket igényel, különösen hideg éghajlatú területeken.
Ellenjavallatok
Nem ajánlott zeller használata a szoptató és terhes nők számára.
Zeller és lovage, hogyan különbözik a másiktól?
Összefoglaljuk. A zeller és a lovage sokféle módon különbözik.
A hasonlóság a következő:
- Esernyő botanikus családja.
- Hasonló íz és aroma.
- Kulináris célpont.
- A kozmetológia használata.
- Orvosi használatra.
- Az egyéni ellenjavallatok jelenléte.
Lovag és zeller A táblázat egyértelműen mutatja a zöldségfélék különbségeit.
| paraméterek | Zeller | Lestyán |
| Eredeti | mediterrán | Irán |
| Élettartam | 2 év | Évelő növény típusától |
| petiolate, gyökér, levél | Deciduous | |
| fagy | Nem | Igen |
| ehető | Minden alkatrész | növényi levelek csak |
| Toxic | Nem | A virágzás előtti gyökerek |
| Ízek jellemzői | Lágy fűszer | Éles íz, keserű utóíz |
| Növénymagasság | legfeljebb 1 méter | Legfeljebb 2,5 méter |
| termesztés | magok | magok vagy a bokor megoszlása |
A modern ember számára hasznos, hogy helyes és egészséges életmódot vezessen.Éppen ezért, hogy mindig jó állapotban legyenek és az ifjúságot meghosszabbítsák, ajánlatos egy vagy mindkét növényt termeszteni a kerti parcellákban, és enni, lehetőleg frissen.
