Göndör és 8 más típusú és fajta bab

A bab története közel 7 ezer év. Ez a hüvelyesek családjához tartozik, jelenleg több mint 250 faj ismert, de körülbelül 20-at használnak leggyakrabban, beleértve a hegymászóakat is. A kultúra gazdag története miatt nem kevésbé gazdag, nagyon hasznos összetétel: egy teljes vitaminkészlet, a mikro- és makroelemek, a rostok, a szénhidrátok, a zsírok, a pektin és a növényi fehérje hatalmas választéka. Milyen babot tanulunk a cikkből.

Tartalomjegyzék

  • A bab típusai
    • Növekvő szemes kávé
    • Húr vagy zöld
    • fokozatú görbület
    • Spárga vagy zöldség
    • Violet
    • Védett

A bab típusai

Sokféle fajta és fajtája van ennek a termésnek, de mindenkinek általános szabályai vannak a termesztésre és gondozásra. Bármilyen típusú bab termofil, így a vetőmagot május első felében kell ültetni, amikor a talaj 12-14 fokig felmelegszik. A gyorsabb vetőmag készítéséhez ajánlott egy éjszakán át vízben, és közvetlenül a vetés előtt - bórsav oldatban 5 percig áztatni. Ez erősíti a palántákat, növeli a terméshozamot.

A hüvelyesek nitrogén-csomós baktériumokkal képesek telni a talajt a levegőből, így a növény jó előfutára számos zöldségnövénynek a kertben.
A bab típusai

Növekvő bokor bab

Ez a típus olyan kis bokrok, mint 60 cm magas. Magas fák árnyékában nőhet, a ribizli bokrok, egresek között, de lehetetlen túl sokat árnyékolni - hatással lesz a hozamra.Ültetési mélység - legfeljebb 2 cm, különben a magok meghalnak a talaj duzzanata alatt. A növény humuszos talajjal megtermékenyíti, jól táplálja a tápanyagokkal való trágyázást. Meg lehet ültetni elég sűrűen - sorok 30 cm távolságban, a magok között - 4-5 cm. Az

hajtások kettős hillinget igényelnek a nagyobb stabilitás érdekében. A hajtások megjelenése pillanatától kezdve a zöldbab érleléséig körülbelül 55 napig tart. Ehető, nagyon ízletes, szálmentes, különösen cukorfajtákban.

Zöld vagy zöld

Az olaszok először kitalálták, hogy az európaiak éretlen hüvelyében használták. A francia bab zöld vagy sárga hüvelyéből származó ételek meglepően finom ízűek, nagyon alacsony kalóriatartalmúak - csak 25 kkal / 100 g termék, vitaminokban és nyomelemekben gazdag( több mint szemcsékben), bár a fehérjetartalom alacsonyabb, mint a száraz szemek. Stringbab kiváló hozamot ad az -nek. A testhez való használata is túlbecsülhető: az

  • segít javítani az emésztést;Az
  • csökkenti a vércukorszintet;Az
  • magas kéntartalma megelőző hatást gyakorol a bél fertőző betegségére;Az
  • szál, fehérje, szénhidrátok, nyomelemek jótékony hatással vannak a test állapotára, különösen javítják a haj és a bőr szerkezetét.

Göndör fajta

Általánosságban elmondható, hogy mindenféle babot boszorkányra és göndörre lehet osztani. Ez utóbbi különösen sok

fajtát tartalmaz, ezek a következők:

  • szerénység és magas növekedési ütem, amely lehetővé teszi a virágzás és a gyümölcs termesztését június közepétől a hideg időjárás kezdetéig;
  • a virágzat, a hüvelyek, a szemek különböző formáinak és színeinek;
  • nitrogénnel történő dúsítás.

A nyáron rendszeres hüvelygyűjtés stimulálja az új petefészkek kialakulását. Egy kis elfoglalt térrel a kultúra göndör látványa kitűnő terméshozamot biztosít, ha időben összekapcsolja, dekoratív funkcióval rendelkezik, így a kerítésen, gazebókon, az erkély alatt ültethető.A tenyésztési körülmények és a kedvező tulajdonságok megegyeznek a többi tenyésztési móddal.

Spárga vagy növényi

Ez egy viszonylag nemrégiben tenyésztett babfajta, amely kizárólag zöld( éretlen) formában használható.A hüvelyek zöld vagy sárga színűek( a fajtától függően), vékony, 12-15 cm hosszú, nagyon finom ízű, lédús, cukorhús, durva rostok nélkül. A bokrok alacsonyak - 30-70 cm, kompaktak, de a növény mérete ellenére évente legfeljebb 1 kg babot termelnek.

Gyakori, hogy minden babfajtát cukorra és félcukorra osztanak. A cukornövényeket olyan hüvelyek fogyasztására szánják, amelyek kör alakú keresztmetszete tele van gélszerű anyaggal. A félcukor hüvelyek laposabbak, a zselé sokkal kisebb, mint az első.Az ilyen fajták univerzálisak: a hüvelyek és a gabona alkalmasak.

Annak érdekében, hogy minden nyáron jó terméshozam legyen, érettségük szerint különböző fajtákat kell ültetni - a korai érésű fajtáktól( 65 nap a csírázástól a technikai érésig) későig( 100 napig).A kis bokrok nem igényelnek kellékeket, ellenállnak a hideg, korai érésnek.

Spárga Bean

Lila

A szokásos zöld és sárga babkávé mellett a sötét lila hüvelyekkel rendelkező növények jól gyökereznek a kertekben: a Bluehild fajta( Németország), a Purple King( Ausztria) stb. A hüvelyek 10 cm hosszúak, a színe azonnal lila színűre változik.

Ha összehasonlítod ezeket a két fajtát, a Bluhilda hüvelyei húsosabbak, de mielőtt a szárny érése durva lesz, a szálak megjelennek. Bézs színű szemek, olajos, nagyon szelíd és ízletes, gyorsan összetörik. A Lila Király babja lapos, kevésbé húsos, de a pergamen réteg nélkül annyira jó, mint az első.A főzés során a szín zöldre változik.

héjazás( gabona)

A héjas fajták kizárólag gabonakészítmények termesztésére szolgálnak, bár gyakran elég későn érik.

Például Közép-Oroszországban az ilyen fajták szemei ​​nem érnek, és a hüvelyek még az érés korai szakaszában is sűrű, rostos szerkezetűek, amelyek nem alkalmasak emberi fogyasztásra.

De természetesen, ha meleg éghajlati zónában termeszted őket, kitűnő, nagyon tápláló, vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített termés érhető el, magas fehérjetartalommal.

A leggyakoribb fajták: Ballad, Rubin, Arany, Barbara, Nagyvonalú stb.

Milyen színű a bab?

fehér

Az ilyen bab szemek fehér színűek, szilárd szerkezetűek. A fehér bab fő előnye - magas fehérjetartalom - 20%. A testnek nyújtott előnyök tekintetében csak a marhahús fehérjéhez hasonlítható, sőt az állati zsírtól megfosztották, ami megnehezíti az emberek számára az ilyen létfontosságú anyagok asszimilálását.

Hasznos tulajdonságok: Az

  • eltávolítja a salakokat és a toxinokat;Az
  • csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben;Az
  • jótékony hatással van a szív-érrendszerre;Az
  • táplálkozás közben használható, mivel alacsony kalóriatartalmú( 120 kkal / 100 g) tápanyagokkal telített.

Red

A vörös szemek alacsony kalóriatartalmúak( 94 kcal), nagy mennyiségű B6, B12, B1, A, C, E, PP, aminosav, lizin, arginin, magnézium, kalcium, vas, réz, cink stb. Tartalmaznak. A vörösbab kémiai összetétele jótékony hatással van az emberi test számos szervének és rendszerének működésére - ideges, keringő, gasztrointesztinális, erősíti az immunrendszert, javítja a haj, a fogak, a bőr állapotát.

fekete

A fekete szemek előnyeit az összes összetevő még nagyobb koncentrációja növeli.

A babok gazdagabb színe, annál több tápanyagot tartalmaz.

A fekete gabona leggyakrabban latin-amerikai ételekből áll, édes ízű és füstölt ízű.A fekete bab a leggazdagabb kémiai összetételben, táplálkozási és gyógyászati ​​értékben, első helyen áll a növényi eredetű termékek között. Elég azt mondani, hogy a fekete bab a leghasznosabb étel a rák és a cukorbetegség megelőzésére.

Mint látható, a termék előnyeit nem lehet túlbecsülni. Kávébabok hetente legalább kétszer különböző formában - saláták, első fogások, főételek stb.- biztosan kedvező hatást gyakorol a szervezetére. Még kifelé is észrevehetővé válik - bársonyos bőr, fényes haj, szép körmöket biztosítanak Önnek rendszeresen a bab általánosságban és főleg a fekete színben.

A Detroit répafajták részletes leírása és jellemzői

A Detroit répafajták részletes leírása és jellemzőiKonyha Kert

Beetroot Detroit has gained great popularity for its high-yielding taste and excellent appearance. The variety is unpretentious to the growing conditions and requires minimal maintenance. The de...

Olvass Tovább
Dekoratív káposzta vetőmagok ültetése és termesztése

Dekoratív káposzta vetőmagok ültetése és termesztéseKonyha Kert

Díszes káposzta, vagy, ahogy azt is hívják, a dekoratív hercegnő egyedülálló virág, amellyel díszítheti a kertjét vagy virágágyát. A növény rendkívüli szépsége lehetővé teszi, hogy a helyszín kie...

Olvass Tovább
Mi a teendő, ha a palántákat cukkini termesztik

Mi a teendő, ha a palántákat cukkini termesztikKonyha Kert

Az cukkini magok Európában szubtrópusi Latin-Amerikából érkeztek. Az olasz konyhát először a tengerentúli csodákra hívták fel. Az éretlen gyümölcsök nemcsak ízletesek. Az egészséges táplálkozás tá...

Olvass Tovább