A cikk tartalma:
A sütőtök vagy a patisson lemeze a squash és a közönséges kerti sütőtök közeli hozzátartozói.És bár ez az egyéves növényi termés nem található meg vadon élő formájában, Dél-Amerikában egy szokatlan sütőtöket öröklődés óta termesztettek. A botanikusok biztosak abban, hogy az amerikai kontinens földjein spontán mutáció történt, amely a kultúra kialakulásának kezdetét jelezte. Melyek a squash előnyei és kárai?
A modern kertészek a világ számos részén fehér, sárga, zöld és sokszínű színeket teremtenek a kerti ágyakban.
Ezek a gyönyörű gyümölcsök, amelyek erőteljes növényekhez vannak kötve, nemcsak a telket, hanem az étkezőasztalt is díszítik. A squashek értékes étrend-zöldségek, amelyeket pácolt, sült, sült és hússal, gombával, sajttal, baromfival és zöldséggel töltöttek.
Az 5-10 cm átmérőjű és legfeljebb 7 napos átmérőjű fiatal szabadalmak a kulináris szakemberek számára a legnagyobb értéket képviselik.
Ebben az időben a sütőtök lédús, rugalmas cellulóz van, és az emberi szervezet számára a legértékesebb anyagokat tartalmazza. Ahogy nő, a gyümölcsök 800–1000 gramm súlyúak és 30 cm átmérőjűek lehetnek, de az ilyen óriásokban a hús elveszíti lédaságát és laza lesz, és a felületi réteg vastagabbá és durvábbá válik. A benőtt zsákok már nem alkalmasak az emberi fogyasztásra, és az egészségre haszontalanok. Mi a hasznos squash, és milyen összetevőket érdemelnek a kompozíciók?
A sütőtök gyümölcsök összetétele
A kerti sütőtökcsalád képviselőjének fő jellemzője az alacsony kalóriatartalma.100 gramm fiatal squash tartalmaz csak 19 kalóriát. Ezzel egyidejűleg a cellulózban csak 0,6 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 4,1 g szénhidrátot tartalmaz. A zamatosság és a gyengédség ellenére a squashpép sok rostot tartalmaz. Az
göndör étel sütőtökben pektineket tartalmaz, amelyek közül a squash előnyös tulajdonságainak nagy részét képező ásványi elemekből nátrium és kálium, kalcium, magnézium, foszfor és vas van jelen a sütőtökben. Figyelemre méltó az A-, B1-, B2-, PP-, aszkorbinsav- és karotin-tartalom patissonokban, amelyek különösen bőségesek a narancssárga és a sárga színű gyümölcsökben.
Ha a gyümölcspép alacsony kalóriatartalmú diétás termék, akkor a squash magokat hasonlító squash magjai sok olajat, telítetlen zsírsavat, ínyeket és glikozidokat tartalmaznak.És 100 gramm szárított szemek 603 kcal.
Hasznos tulajdonságai a squashnak és a meglévő ellenjavallatoknak
A göndör sütőtök-ételek összetételéből adódóan biztosan állíthatjuk, hogy az alacsony kalóriatartalmú egészséges squash kiváló étrend-zöldség, amely nem csak a fogyás étrendjévé válhat, hanem jelentős előnyöket is jelent az emberi egészség számára. A kálium magas koncentrációja miatt a fésűkagyló hasznos mindenkinek, akinek szív- és érrendszeri betegségei vannak.Ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételek az ilyen típusú sütőtökön segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, védik az ereket és javítják a falak rugalmasságát. A squash menübe történő rendszeres felvétel az egyik vagy másik formában az atherosclerosis és a magas vérnyomás hatékony megelőzése. A sütőtök étel segít megakadályozni az anaemiát.
A friss squash-saláták hasznosak ásványi sók, nedvesség, vitaminok, fruktóz és glükóz forrásaként.
Megfigyelték, hogy a patissonok javítják az epe elválasztását, normalizálják a test hematopoietikus képességét. A squash-rostos ételeket a bélrendszerből eltávolítják a salakot és a felesleges zsírt. A burkoló hatású pektin kötődik a koleszterinhez, segítve annak természetes eltávolítását a testből. Ezek a kedvező tulajdonságai a squash megtalálni zöldség alkalmazás kezelésére betegségek a vesék, emésztő szervek, beleértve a peptikus fekély és a diszbakteriosis, a szív és az erek.
A squash egyik legjelentősebb tulajdonsága a hivatalos gyógyászat által értékelt diuretikus hatás, beleértve az ilyen típusú sütőtökből származó ételeket a vesebetegségek kezelésében. Ezenkívül a tökmag hashajtó hatása van, amely meghatározza mind a patisson előnyét, mind a károsodását, mivel a szaftos zöldség túlzott szenvedélye nem vezethet a leginkább várt következményekhez.
A squash-ételek főzésénél figyelembe kell venni, hogy a legjobban felszívódnak a fehérjetartalmú élelmiszerek, azaz a hús, a baromfi, a lágy sajt vagy a gombák közelében.
Ha fajtákat termesztenek ágyon, elegáns sárga vagy narancssárga patissont adva, a lutein tartalma hozzáadódik a hasznos tulajdonságokhoz, amelyek segítenek eltávolítani a szervezetből a toxinokat, amelyek antioxidáns hatással rendelkeznek és hatékonyan erősítik az immunrendszert. Az anyag rendszeres bevitele segít a szervezetnek a látásélesség fenntartásában és a koleszterin felhalmozódásának ellensúlyozásában. Az
Squash mag kiváló fehérjetermék, amelyet intenzív fizikai terheléshez ajánlunk.
És a lecitin tartalmára, az aktív mentális aktivitást elősegítő squash magok sikeresen versenyeznek a csirke tojással. A magok képesek normalizálni az endokrin rendszert és aktiválni a szervezet védekezését. A fiatal tökből származó gyümölcslevek tisztító hatásúak, nyugtatják és enyhítik az ideges feszültséget a stressz alatt.
A táplálékterméknek megfelelő, nagy előnyökkel járó fájdalom gyakorlatilag nem lehetséges.
A gyapjú olyan gyengéd hatással van az emésztőrendszerre, hogy a zöldségeket és a sütőtöket gyerekeknek adják. Kivételt képeznek azok az emberek, akik akut emésztőrendszeri betegségben szenvednek dyspepsia és hasmenés kíséretében.
