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Nessuna dacia è completa senza letti di aneto. I verdi di questa cultura verde sono amati da molte casalinghe, e allo stesso tempo si lamentano spesso i giardinieri che, non avendo avuto il tempo di coccolare i residenti estivi con fogliame profumato, aneto rilasciato steli di fiori. Dopo i mesi di luglio o agosto, i fiori gialli e anonimi cadono dai grandi ombrelli, i semi appaiono sul finocchio.È il loro massimo nella pianta che apprezza e la medicina ufficiale e i guaritori tradizionali.
E anche se in cucina, i semi ovali appiattiti sono spesso usati solo nella cottura e conservazione del pane, questo è un vero magazzino di sostanze utili. Quali sono le proprietà benefiche dei semi di aneto quando è meglio raccoglierli e come usarli?
Quali sono i benefici dei semi di aneto?
Tutte le parti della pianta di aneto, a partire dai rizomi e termina con lo stelo, sono ricche di sostanze nutritive, ma i semi di questa coltura contengono quantità record di macro e microelementi, sostanze attive, acidi essenziali e oli essenziali.
Per chilogrammo di semi secchi rappresenta:
- 10,8 grammi di potassio;
- 4.4 grammi di fosforo;
- 9,6 grammi di calcio;
- 0,65 grammi di sodio, così come manganese, zinco, rame, ferro, molibdeno e altri elementi in traccia ugualmente preziosi.
Durante la maturazione, apprezzata nella medicina tradizionale, i semi di aneto accumulano non solo elementi utili, proteine e vitamine, ma anche flavonoidi e phytoncides. Se nella parte fuori terra della pianta e delle sue radici il contenuto di olio non supera il 3,8%, i frutti del 14,65% sono costituiti da questo prodotto indispensabile nell'industria alimentare, farmaceutica e dei saponi, che i semi di aneto sono più utili.
Il 65,5% dell'olio di aneto è costituito da acido palmitico, 25,3% di acido petroselinico e 6% di acido linoleico. E sebbene la composizione biochimica del raccolto vegetale e le proprietà benefiche dei semi di aneto fossero studiate relativamente recentemente, molte migliaia di anni fa, i rappresentanti delle più antiche civiltà avevano un genuino interesse per la pianta, facilitato dalla mancanza di pretese e dalla sua ampia distribuzione dal Nord Europa al Mediterraneo.
Semi di aneto nella medicina popolare
Nell'antica Roma, l'aneto era considerato una pianta che può alleviare il mal di testa, destare l'interesse per la vita e il sesso opposto, forse per questo il giovane potrebbe presentare una corona o un mazzo di ombrelle di cannucce sormontate da fiori di ombrella. I capitoli su aneto sono nelle opere scientifiche di Dioscoride e Galeno. Dioscoride, in particolare, offriva aneto come droga per le malattie degli occhi. Un rappresentante della scuola accademica orientale - Avicenna considerava i semi e le erbe profumati come uno strumento indispensabile da molti disturbi diversi. A che cosa servono i semi di finocchio?
nella sua dacia È nei suoi trattati che viene menzionato per la prima volta il mezzo per aumentare l'allattamento per l'asilo nido. Questo scienziato appartiene alla paternità dei fondi, ora attribuibili alla medicina tradizionale, dove i semi sono liberati dal singhiozzo e dalla pesantezza nello stomaco. Per quanto riguarda i dolori gastrici, Avicenna ha suggerito l'uso di clisteri con decotto di aneto, e il vapore dei semi e delle foglie della pianta dovrebbe essere applicato alle emorroidi per alleviare il dolore e prevenire il sanguinamento. Le proprietà lenitive e tonificanti dei semi di aneto e delle erbe sono state notate anche da questo studioso dell'antichità.
I medici medievali sotto molti aspetti usavano il consiglio degli antichi e trattavano pazienti aneto con malattie intestinali, infiammatorie, della pelle e degli occhi. Oggi, quando la composizione delle materie prime vegetali è ben studiata, l'area di applicazione e le proprietà benefiche dei semi di aneto sono solo aumentate, ed è possibile raccogliere frutti medicinali nel giardino.
Come raccogliere i semi di aneto?
Al fine di utilizzare i semi di finocchio per scopi medicinali, è importante raccoglierli e conservarli con cura. Il modo più semplice per farlo è se:
- all'inizio della maturazione dei semi, tagliare le cime degli steli con gli ombrelli;
- abbassa le materie prime fresche in sacchetti di carta con gli ombrelli sul fondo;
- fissa pacchi su gambi con filo ed elastico;
- per una settimana per appendere le travi in una stanza asciutta ventilata.
Durante questo periodo, i semi si asciugano, si verifica la loro maturazione e cadono naturalmente sul fondo della borsa.
Al fine di preservare tutte le proprietà benefiche dei semi di aneto, essi vengono conservati sotto un coperchio in un recipiente di vetro o ceramica chiuso. Durante l'essiccazione e l'immagazzinamento, è importante non lasciare che i semi rimangano in un luogo illuminato o nell'umidità.
Prima di raccogliere i semi di aneto, è necessario assicurarsi che non siano interessati da parassiti, non ci sono segni di muffa e altre malattie sugli ombrelli. Se la materia prima è archiviata correttamente, non perderà la sua qualità fino a cinque anni. A casa, i semi di finocchio sono un mezzo semplice ed efficace per facilitare lo scarico dei gas e stimolare la digestione. Dai semi preparano i decotti diuretici e anti-infiammatori, fanno lozioni dalle ulcere sulla pelle e dall'irritazione degli occhi.
Ma con tutte le proprietà curative dei semi di aneto e avere controindicazioni, quindi, di essere coinvolti nell'auto-trattamento, e in questo caso può essere pericoloso.
Proprietà utili dei semi di aneto
Gli oli essenziali contenuti nei semi e phytoncides, vitamine. Le proteine e gli oligoelementi hanno un effetto benefico su molti sistemi e organi interni di una persona. Le proprietà benefiche dei semi di aneto sono utilizzate per:
- che attiva i processi digestivi e produce la bile;
- disinfetta e allevia l'infiammazione nei processi purulenti sulla pelle, nella zona urogenitale e nell'apparato respiratorio;Normalizzazione della pressione
- ;Miglioramento del sistema cardiovascolare
- ;
- allevia la fatica e l'eccitazione nervosa.
Al giorno d'oggi, i semi di aneto riconosciuti dalla medicina tradizionale sono anche usati dalla scienza ufficiale. L'anetina, una sostanza che aiuta ad alleviare spasmi di dolore cardiaco, angina e coliche in pazienti con gastrite, è stata isolata dai materiali vegetali.
Un decotto e le infusioni di semi frantumati sono raccomandati come agente di supporto per il trattamento delle fasi iniziali dell'ipertensione. A causa delle sostanze attive contenute in aneto, i preparati a base vegetale hanno un effetto benefico sullo stato delle pareti vascolari, prevenendo lo sviluppo di aterosclerosi e insufficienza coronarica. In che modo i semi di finocchio sono ancora utili? Confermato, descritto da Avicenna, è l'effetto positivo dei semi di aneto sulla sfera urogenitale, così come la condizione del fegato e il funzionamento dell'intestino. Il tè di aneto dai semi di questa pianta è efficace per la colite, pesantezza nello stomaco e aumento della formazione di gas.
Per preparare un'infusione per 4 cucchiai di semi tritati assumere 500 ml di acqua calda. I mezzi effettuano 60 minuti quindi filtrano e bevono al mattino e alla sera su 100-150 ml. Per costipazione, un'infusione di semi di aneto prima dei pasti è presa tre volte al giorno, 80-100 ml. Grazie alle sue proprietà benefiche antispasmodiche, i semi di aneto in brodo sono in grado di alleviare i dolori di stomaco regolari.
Il rimedio tradizionale per le coliche infantili è "aneto acqua", che a casa è facile da preparare da aneto essiccato o semi di finocchio.
È questa pianta che fa parte della collezione farmaceutica oggi. L'infusione per i bambini viene preparata da un cucchiaio di semi secchi e un bicchiere di acqua calda bollita. Baby significa dare un cucchiaino prima di ogni poppata. Allo stesso tempo per immagazzinare l'acqua non dovrebbe essere più lunga di un giorno.
Come diuretico naturale, viene utilizzata un'infusione acquosa di semi di aneto, che viene macinata o macinata prima dell'uso. Su un cucchiaio di frutta è 250 ml di acqua bollente. Dopo 15 minuti di infusione, il filtro viene filtrato e raffreddato. Bere l'infuso dovrebbe essere da 50 ml a 6 volte al giorno, o tre volte 100 ml prima di mangiare.
In questo caso, le proprietà benefiche dei semi di aneto sono delicatamente anestetizzate, alleviare l'infiammazione e gli spasmi di nefrite, urolitiasi e altre malattie dei reni e degli ureteri.
Un'infusione di 2 cucchiai di semi e un bicchiere d'acqua aiuterà ad affrontare l'enuresi. Significa 12 ore infuse in un thermos, dopo di che viene assunto in 80 ml al mattino. Il corso del trattamento è di 10 giorni. Molte generazioni di donne hanno provato su se stesse come i semi di aneto sono utili per migliorare la produzione di latte. L'efficacia dei mezzi è confermata dalla medicina ufficiale, che ha approvato l'inclusione di semi di aneto nella composizione di tè specializzati per l'attivazione della lattazione. L'infusione di giovani madri dovrebbe bere mezzo bicchiere due volte al giorno.
Per anemia, sovraeccitazione nervosa o insonnia, i semi di finocchio bolliti nel latte sono utili. Per fare questo, prendere un bicchiere di latte con un cucchiaio di frutta e mantenere la miscela a fuoco basso per 10 minuti. Quando il liquido si è raffreddato, viene filtrato e bevuto tre volte al giorno. Lo stesso rimedio ha un effetto benefico sullo stato dei pazienti con tubercolosi, persone che soffrono di tosse ossessiva, bronchite e faringite.
Se il paziente non tollera il lattosio, allevia la tensione nervosa, si calma e dorme un buon cucchiaio aiuterà i semi macinati del cucchiaio. La polvere viene assunta tre volte al giorno prima dei pasti.
Decotto di semi di aneto fresco è usato per congiuntivite, disagio e affaticamento visivo. In questo caso, i tovaglioli di garza vengono impregnati con l'agente e gli impacchi caldi vengono fatti per 10 minuti. Una forte infusione può essere utilizzata anche per sciacquare gli occhi.
