Con l'osservanza della tecnologia di coltivazione, la raccolta tempestiva e la corretta conservazione, i frutti di alcune varietà possono trovarsi fino a marzo, se non lo sono, ovviamente. Di solito mangiamo questi pomodori durante le vacanze di Capodanno.
Descriverò le varietà di pomodori a maturazione tardiva che abbiamo vissuto - questi sono "Long Kiper", "New Year's Eve" e "Farmhouse pickle". Tutti loro sono caratterizzati da alta densità, grande spessore delle pareti del frutto e piccole camere di semi. I frutti di queste varietà sono gialli. Va notato che il loro gusto non è importante rispetto ai favoriti, ma nelle insalate o secondi piatti caldi il loro uso sarà molto più economico rispetto ai pomodori acquistati acquistati a Capodanno periodo.
Inoltre, le varietà di pomodori si distinguono per una maggiore durata di conservazione: "Giraffe", "Vasilisa", "Podzymniy", "Rio Grande" e altri.
Ora sulle caratteristiche della tecnologia. La condizione principale per la conservazione a lungo termine è la pulizia tempestiva. È necessario impedire che i frutti diventino gialli sui cespugli. Raccogli i pomodori acerbi, delicatamente, non schiacciare e consentire altri danni meccanici.
I frutti di "pomodori a lunga durata" devono essere conservati in uno o due strati in scatole, a una temperatura ambiente non superiore a diciotto gradi Celsius. La temperatura ottimale sarà compresa tra dieci e quindici gradi.
