Come scegliere un macinacaffè per la casa: una recensione dei tipi, consigli utili

Sicuramente in ogni famiglia c'è un amante del caffè che ama questa bevanda forte, corroborante e aromatica. Il caffè può essere preparato istantaneamente da un sacchetto o caro che hai acquistato immediatamente macinato. Ma ai veri amanti del caffè piace macinare i chicchi con le proprie mani, sentono un aroma gradevole. Fu per tali buongustai che furono inventati dispositivi speciali. In questo articolo risponderemo alla domanda: "Come scegliere quello giusto e quale macinacaffè è il migliore per la casa?"

Puoi macinare i chicchi di caffè con l'aiuto di macinacaffè speciali. Sono manuali oltre che elettrici. Prima di scegliere quello giusto, è necessario studiare le caratteristiche del loro lavoro, nonché le specifiche tecniche. I macinacaffè che usano l'elettricità per il loro lavoro, di regola, sono divisi in diversi tipi:

• coltello o rotativo;
• Burr.

Per cominciare, prendiamo in considerazione un macinacaffè rotativo: scopriamo i parametri necessari, cosa devi studiare quando scegli un dispositivo e indichiamo anche i punti a cui devi prestare particolare attenzione quando acquisti.

Macinacaffè a lama rotante - grano “tagliato” con coltelli

Questo macinacaffè è elettrico. Come sceglierlo correttamente? Per rispondere alla domanda, è necessario studiare il dispositivo in dettaglio.

Un dispositivo di questo tipo per macinare il grano utilizza coltelli montati su un'asta speciale. Possono macinare qualsiasi chicco di caffè ad alta velocità. Il corpo del dispositivo è generalmente in plastica, ma esistono anche modelli in metallo. Un motore potente è posto all'interno della custodia e la parte superiore ha una ciotola speciale in cui vengono versate le materie prime.

Il coltello rotante è realizzato sotto forma di un'elica a due pale. Il materiale di fabbricazione nella maggior parte dei casi è in acciaio inossidabile. Il coltello si trova nella parte più bassa del macinacaffè e collegato al motore. La parte superiore del corpo è coperta da una copertura trasparente, che è molto facile da rimuovere. Dopo che i chicchi sono stati completamente macinati, il coperchio rimovibile deve essere rimesso e tutto il caffè deve essere versato dal contenitore nel contenitore.

La capacità di tali apparecchiature non supera i 120 grammi. Nei modelli rotativi, viene sempre installato un normale pulsante di accensione, ma, sfortunatamente, non ci sono funzioni più specifiche. Ad esempio, l'apparato non è dotato di un meccanismo per controllare il grado di macinazione. Questo grado dipende principalmente dalla durata del funzionamento dei coltelli. Più tempo ruotano, più fine viene appresa la macinatura.

potere

Il coltello ruota ad alta velocità e quindi macina abbastanza bene tutti i grani. La qualità di macinazione dipenderà dal tempo di rotazione dei coltelli. La velocità con cui ruota il coltello è direttamente proporzionale alla potenza del dispositivo: può essere 80 o addirittura 270 watt. L'ottimale è di 180 watt. Se il macinacaffè viene impostato a una velocità di macinazione troppo elevata (che, naturalmente, aumenterà la potenza), i chicchi si bruceranno e il caffè acquisirà un sapore molto spiacevole e amaro. Pertanto, non lasciarti trasportare dalla velocità e acquista le auto più potenti.

Ogni macinacaffè ha una tazza speciale nel suo design, dove viene versato il caffè. Contiene da 30 a 100 grammi di caffè. Questi dati devono essere presi in considerazione, poiché una o una tazza di caffè in media richiede 6 o 7 grammi di polvere. Non è consigliabile fare immediatamente una grande scorta e mettere da parte il caffè appena macinato, in questo modo la bevanda perderà il suo gusto, la qualità e l'aroma indescrivibile. Per capire approssimativamente quanti cereali devi riempire, devi ricordare che 30 grammi di polvere sono sufficienti per circa 3 tazze di una buona bevanda.

Lati positivi e negativi

Le caratteristiche positive dei modelli di coltelli includono:

• costo ragionevole;
• compattezza;
• facilità d'uso.

contro:

• nessun controllo sulla rettifica;
• macinazione irregolare dei grani.

Il caffè di questa macinatura può essere preparato in un normale turco. Ma se vuoi comprare un macinacaffè, che ha una macinatura migliore, allora è meglio concentrarsi sulla scelta di una macina.

Macinacaffè Millstone per la casa con una ciotola rimovibile

Il design della macina differisce dal modello tradizionale in quanto utilizza un diverso metodo di macinazione - utilizzando macine. Il grado di macinazione aumenterà in modo significativo rispetto al primo modello e la polvere sarà molto più uniforme. Tale caffè può essere utilizzato in macchine da caffè che funzionano sotto pressione.

disegno

I modelli sono realizzati in plastica. Nel dispositivo si trova:

• Una ciotola trasparente in cui verseranno i chicchi di caffè.
• Un contenitore trasparente che accetterà il caffè macinato finito.
• Vano opaco in cui si trova il motore elettrico. Tutte le parti della struttura sono chiuse in modo sicuro e sigillate con anelli speciali che le separano l'una dall'altra.

Principio di funzionamento

Il dispositivo funziona in modo molto semplice:

1. Quando viene premuto il pulsante di accensione, che si trova su uno speciale pannello di controllo, le macine iniziano a macinare il grano ad alta velocità.
2. Le particelle di terra entrano in un compartimento speciale, da cui è già possibile versarle in una tazza.
3. Il meccanismo di taglio di un tale dispositivo è costituito da due dischi che macinano i grani. La qualità di macinazione in questo caso è molto buona (inoltre, può essere regolata con le tue mani).
4. La macinatura dipende dalla distanza tra i due dischi.

Il caffè macinato, preparato con un macinacaffè, può essere utilizzato in qualsiasi macchina per il caffè, così come nelle macchine da caffè. Questo modello ha una capacità maggiore rispetto al coltello: fino a 300 grammi di cereali. Il dispositivo ha circa 15 modalità di macinatura - di conseguenza, il caffè è molto omogeneo.

dignità

Aspetti positivi del dispositivo:

1. È stato installato un programma speciale che consente di controllare le dimensioni della rettifica.
2. Il costo del dispositivo è superiore a quello del modello precedente, ma compensa il suo prezzo con l'aiuto di funzioni aggiuntive.
3. La smerigliatrice del mulino ha una potenza molto grande (da 100 e anche fino a 1000 watt). La potenza ottimale è di 250 o 300 watt. Non è necessario acquistare modelli più potenti.

materiale

Nei modelli rotativi di macinacaffè vengono utilizzati coltelli in acciaio. Nelle macine, la scelta dei materiali è leggermente più ampia.

1. Le macine in metallo, che sono realizzate in acciaio inossidabile, sono molto economiche e resistenti. Inoltre, sono ricoperti da uno strato di titanio, che aumenta la durata.
2. I coltelli sono realizzati in ghisa, che è più affidabile e resistente. Ma ha uno svantaggio: tali coltelli si macinano molto più velocemente e assorbono anche vari odori.
3. I coltelli in ceramica offrono una macinatura eccellente e hanno anche una durata molto lunga. Certo, hanno bisogno di cure adeguate. Il rovescio della medaglia è che sono molto fragili e quindi possono facilmente rompersi se lasciati cadere.
4. Le macine di pietra sono una lega di corindone con ceramica. Tale dispositivo è molto resistente e anche durevole, offre un'ottima macinatura. Ma devi maneggiare questi coltelli con molta attenzione, poiché possono facilmente rompersi se lasciati cadere.

Se, quando si sceglie un macinacaffè, la scelta è caduta su una macchina con macine, è necessario tenere presente che ci sono due contenitori: per i chicchi e anche per il caffè macinato. Il dispositivo è meglio scegliere con un grande contenitore per cereali.

Tutti i contenitori sono assolutamente a tenuta, quindi se un gran numero di grani viene versato in essi, è possibile utilizzare la funzione speciale. Imposta la quantità richiesta di caffè macinato. E i grani rimanenti verranno memorizzati all'interno del dispositivo, preservandone l'aroma e la qualità.

Altre caratteristiche dei macinacaffè elettrici

Molti produttori forniscono macinacaffè con alcune funzioni aggiuntive per rendere il loro prodotto più popolare. Questi includono:

• doppi coltelli che aumentano la velocità di frantumazione dei cereali;
• una pendenza speciale è fatta per un contenitore con grano, che garantisce l'uniformità di macinazione, nonché un'alta intensità di miscelazione;
• c'è protezione contro il surriscaldamento dell'attrezzatura;
• c'è una funzione per bloccare il dispositivo, cioè il dispositivo non si accende con il coperchio aperto;
• sono installati dispositivi speciali che avvolgono il cavo;
• vengono prodotti modelli che hanno la funzione di spegnere il dispositivo nel caso in cui si ostruisca;
• buon isolamento acustico progettato per un funzionamento più silenzioso;
• le gambe in gomma, disponibili in alcuni modelli, offrono una forte adesione alla superficie di lavoro del tavolo;
• Alcuni dispositivi hanno un timer di spegnimento.

Macinacaffè manuali

Non è assolutamente necessario acquistare un dispositivo elettrico per macinare i fagioli per farti una tazza di caffè. Ci sono opzioni più semplici. Questi sono macinacaffè manuali. Il loro lavoro si basa anche sulla macinazione mediante macine, che determinano il grado di macinazione dei grani. Tale dispositivo è anche chiamato mulino. È un dispositivo molto semplice con un meccanismo, che si trova in una scatola quadrata, ed è anche dotato di una maniglia rotante.

Il mulino è dotato di un regolatore speciale, con il quale è impostato il grado di macinazione. Dipenderà dalla dimensione del divario stabilito tra le macine. I dischi abrasivi sono realizzati in metallo o ceramica. La ceramica è più preferibile, perché dopo di essa il caffè è molto più gustoso.

I clienti di solito scelgono Peterhof PH-12721, così come Gipfel K. S. 833 B. P.

Valutazione del produttore

Di solito, le stesse aziende che producono varie attrezzature per la casa sono impegnate nella produzione di macinacaffè. Produttori come Scarlett, Saturn, Binatone sono noti per il loro prezzo basso e per i prodotti di buona qualità. Puoi acquistare l'attrezzatura di un marchio famoso, per non preoccuparti della qualità. In tali casi, è meglio optare per le seguenti società:

• philips;
• bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Tutti i modelli di questi produttori sono di ottima qualità. Differiranno non solo per costo, ma anche per funzionalità. Ma la maggior parte delle aziende presentate sopra produce macchine rotative. Se vuoi acquistare una smerigliatrice per macine, puoi fermarti alle aziende Gaggia e Saeco. Questi modelli sono testati dall'utente e molto popolari.

Coloro che decidono di optare per macinacaffè manuali devono prestare attenzione a tali aziende:

• scarlett;
• Bekker;
• Bosch.

Come scegliere e quale è meglio

Come scegliere? Per fare una scelta, devi rispondere ad alcune domande per te:

1. Cosa farà il caffè? Se verrà utilizzato un normale turco, è possibile acquistare anche una macchina elettrica rotativa manuale regolare, se non è necessario affrettarsi e si desidera godere appieno del processo la cottura.
2. È necessario controllare il grado di macinazione del grano? Se la risposta è sì, allora è meglio acquistare un modello elettrico di macina.

Questi sono tutti i parametri necessari che devi conoscere per scegliere il modello più adatto a te. Buona fortuna a scegliere.