Come scegliere la stufa elettrica per la cucina?

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Dalla conquista del fuoco, le persone hanno deciso il problema del trattamento termico dei prodotti. Innanzitutto, il cibo era fritto sul rogo. Quindi il focolare fu piegato. Dopo un po ', si è verificata una modifica: una stufa a legna. La ricerca è iniziata per un combustibile più efficiente. Il carbone ha sostituito il legno, quindi il gas. Sviluppati luoghi di cottura. Le persone avevano bisogno di servizi extra. L'elettricità ha risolto i problemi ambientali. I camini per la rimozione dei prodotti della combustione sono scomparsi. Ma sono sorte nuove difficoltà. Recentemente, i nuovi edifici sono stati affittati con cablaggio elettrico per una stufa elettrica. È realistico scegliere un articolo per una cucina che soddisfi tutti i requisiti moderni?

Stufa elettrica o gas - scelta: vantaggi e svantaggi

In genere, i condomini vengono affittati con una connessione alla rete del gas o con un cablaggio per una stufa elettrica. Convertire un appartamento, cambiare la tariffa non è facile. I proprietari del settore privato hanno una scelta: quale unità installare? Analisi delle prestazioni richieste.

Vantaggi della stufa a gas:

• cottura veloce;
• comoda regolazione della fornitura di calore;
• prezzo abbordabile.

Gli svantaggi possono essere considerati:

• la necessità di un condotto di ventilazione aggiuntivo;
• connessione specializzata;
• forno difficilmente regolabile;
• bassa efficienza (meno del 50%);
• aumento del pericolo (la combinazione di metano con ossigeno provoca un'esplosione).

La stufa elettrica piace:

• sicurezza (soggetto alle regole di connessione);
• comodo forno con una serie di funzioni aggiuntive;
• regolazione del riscaldamento con elevata precisione;
• alta efficienza (70% e oltre);
• la capacità di rinunciare alla normale ventilazione.

Svantaggi dell'unità:

• prezzo elevato;
• bassa velocità di cottura.

Importante! Fuori dalla città ci sono spesso sbalzi di corrente. L'apparecchio dipendente priverà i proprietari della possibilità di cucinare qualcosa.

I produttori moderni producono stufe combinate: piano cottura a gas e forno elettrico, bruciatori a gas ed elettrici.

Criteri di valutazione per le moderne stufe da cucina - consulenza di esperti

Prima di acquistare l'attrezzatura, è necessario studiare attentamente la classificazione e conoscere i consigli degli esperti. Questo farà la scelta giusta.

Che aspetto ha?

Sono noti tre tipi di alloggiamento dello strumento. Collegando piano cottura e forno, l'apparecchiatura è suddivisa in:

1. portatile. Scopo principale: piatto temporaneo o country.
2. Componenti integrati. Selezionato separatamente Montato in cucina.
3. Apparecchio combinato classico. Ha una taglia grande.

È necessario tenere conto delle dimensioni della stanza, della frequenza di cottura, della loro complessità.

Di cosa è coperta l'unità?

Prima dell'acquisto, è necessario studiare le opzioni per la copertura del piatto. Ciò ti consentirà di utilizzare l'articolo in modo razionale. I produttori producono prodotti realizzati con:

1. Smalto multicolore. Ti consente di accedere a un accessorio in qualsiasi cucina. Svantaggio: in caso di manipolazione negligente, compaiono scheggiature, graffi.
2. Acciaio inossidabile. Resistente agli effetti meccanici e chimici. Qualità negative: perdita di brillantezza, qualsiasi inquinamento è evidente.
3. Vetroceramica. Splendida finitura lucida. La diffusione verticale del calore lascia fredda la superficie circostante. È in armonia con i mobili. Meno: non resistente agli urti.
4. Vetro temperato. Aspetto piacevole. Svantaggio: sono necessari utensili speciali (ceramica, ghisa, vetro). L'alluminio danneggia la superficie.
5. Materiali combinati. Forno in acciaio inossidabile; piano cottura in vetroceramica o vetro temperato.

Importante! Le regole per la pulizia della superficie dovrebbero essere studiate. Una corretta manutenzione aumenterà la durata.

Cosa fa caldo?

Particolare attenzione deve essere prestata alla valutazione degli elementi riscaldanti. Una buona scelta ridurrà il consumo di energia, trasformando la cottura in un piacere.

Per tipo, gli elementi sono divisi in:

• ghisa;
• a spirale;
• hi-luce;
• alogeno;
• induzione;
• combinato.

Hi-light è realizzato in lega ad alta conducibilità termica. Riscalda rapidamente i piatti. Consuma molta energia.

L'alogeno è più economico. Durevole, affidabile. La qualità dell'esecuzione è alta.

L'induzione oggi è la più razionale. Viene riscaldata un'area limitata, il resto della superficie rimane freddo. Pentole con fondo magnetico richieste.

Importante! Una stufa con elementi combinati consente di combinare la velocità di riscaldamento e l'efficienza.

Bruciatori a spirale e ghisa

I riscaldatori di metallo a forma di spirale sono posati su una superficie liscia. In primo luogo, il riscaldamento viene riscaldato, quindi i piatti. Il tempo di preparazione si avvicina a 10 minuti.

difetto: elementi bruciati; sostituzione richiesta.

I bruciatori in ghisa sono realizzati sotto forma di cerchi piatti. L'elemento riscaldante si trova sotto. Il calore viene trasferito per gradi: prima il riscaldatore riscalda il "pancake", quindi i piatti. Un vantaggio è l'accumulo di calore a lungo termine. Punti negativi:

• L'efficienza è molto inferiore al 50%;
• ghisa - materiale fragile, appaiono trucioli.

Attenzione! I produttori sono riusciti a ridurre i tempi di riscaldamento. Questo è indicato dal segno rosso al centro dell'elemento.

Bruciatori in vetroceramica

Esternamente, la superficie sembra vetro scuro lucido. L'elemento riscaldante si trova sotto. Le proprietà sono determinate dalla tecnologia di produzione. Il vetro e la ceramica si fondono in modo speciale. Il prodotto finale si chiama ceran.

dignità pannello:

1. Il trasferimento di calore avviene solo in verticale.
2. La piastra riscaldante si riscalda all'istante, si raffredda rapidamente.
3. È stabile contro le differenze di temperatura.
4. Ecologico, estetico.

difetto: prezzo piuttosto alto.

importante! Al momento dell'acquisto, dovresti studiare attentamente la marcatura: il vetro temperato esternamente sembra un ceran.

Come installare?

Questa è un'attrezzatura potente. La connessione ha funzionalità. In assenza di esperienza, è necessario affidare all'installazione di un elettricista l'approvazione appropriata.

Prima dell'installazione, è necessario acquisire familiarità con i documenti normativi: GOST 31565-2012 (descrive i requisiti di sicurezza antincendio), GOST R 50571.5.52-2011 (cablaggio).

Regole di base:

• applicare un interruttore differenziale per una protezione aggiuntiva (con un collegamento a spina);
• utilizzare un cavo di lunghezza sufficiente (per collegamento fisso);
• per un funzionamento sicuro, utilizzare il metodo di equalizzazione potenziale;
• l'unità deve essere posizionata a distanza dal lavello della cucina, dal frigorifero;
• Durante la posa del cablaggio, utilizzare i fattori di correzione della temperatura ambiente.

importante! Si consiglia di fornire una protezione elettrica individuale per il dispositivo.

Caratteristiche dell'uso di stufe elettriche

La lunga durata comporta l'uso corretto delle apparecchiature. È sufficiente aderire a regole semplici.

Prima del primo utilizzo, assicurarsi di pulire la superficie del grasso conservante. È adatta una soluzione delicata di bicarbonato di sodio o sale da cucina. Particolarmente bisognosi di lavorazione sono ghisa e anelli a spirale.

Presta attenzione ai piatti. Le superfici a induzione richiedono un'adeguata marcatura. La vetroceramica ha paura dell'alluminio. Un fondo irregolare crea diverse pressioni: il rivestimento si deteriora.

Non posizionare utensili bagnati. Il liquido versato deve essere rimosso immediatamente.

Pulire tempestivamente la superficie di grasso, particelle di cibo, polvere. Utilizzare solo prodotti consigliati. Il lavaggio dell'unità è consentito in uno stato non funzionante (diseccitato)!

Il diametro del fondo deve corrispondere alle dimensioni del bruciatore. Ciò garantirà un ragionevole consumo di energia, prevenendo danni all'elemento riscaldante.

Come scegliere una stufa elettrica per la cucina: considera tutto!

Molto dipende da una stufa ben scelta: rispetto del design della stanza, tempo di cottura, qualità del piatto, buon umore.

Alcuni proprietari ottengono un modello costoso con un numero enorme di opzioni aggiuntive, la maggior parte delle quali non vengono utilizzate. È irragionevole pagare in eccesso! È necessario valutare la tecnica per gli indicatori principali.

Design e superficie

Le moderne stufe elettriche si adattano a qualsiasi interno. Il loro design è vario: bianco tradizionale o colorato, vetro ceramico laconico, vetro temperato scuro, metallo innovativo.

 L'unità è integrata, in piedi separatamente. C'è la possibilità di allargare la zona di cottura e il forno. Il design originale della superficie decorerà qualsiasi cucina.

bruciatori

È necessario studiare le caratteristiche degli elementi riscaldanti:

1. Rapido (spirale) - i riscaldatori più antieconomici. I produttori hanno sostituito l'acciaio con una lega di cromo e nichel. L'efficienza è aumentata leggermente. Riscaldamento per 10-12 secondi.
2. Hi-light (nastro) vengono eseguiti sotto forma di nastro ondulato. Porta l'area di lavoro a prontezza in 7 secondi.
3. Alogena. Il contenuto viene ignorato all'interno dei portatili. Riscaldare la superficie in 2 secondi. I bruciatori più economici e costosi.
4. Induzione. Funzionano sul principio dell'induzione magnetica. Sicuro, economico. Arresto automatico del riscaldamento. Differire nel prezzo elevato.

Attenzione! I modelli con diversi tipi di elementi riscaldanti soddisfano i requisiti e riducono i costi di acquisto.

Forno: cosa devo pagare?

I forni sono:

• autonomo e combinato con un piano cottura;
• multifunzionale e statico.

Il set standard di opzioni ha un'unità statica: fonti di calore dal basso verso l'alto, retroilluminazione, spiedino, timer. Le funzionalità avanzate sono rappresentate da un armadio multifunzione: convezione, modalità di pulizia automatica.

Attenzione! Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione alla comodità del pannello di controllo. Questo è un criterio individuale.

Potenza e consumo energetico

Il dispositivo con riscaldatori in ghisa (2 pezzi) ha una potenza minima. - 2000 W, 4 pezzi - 5000 watt). Consuma energia 4-8 kW / h. La più grande unità di potenza con un principio di induzione di funzionamento - da 10400 watt.

Il consumo di energia riduce:

• riscaldamento rapido;
• raffreddamento istantaneo;
• spegnimento quando cessa il contatto con il fondo dei piatti.

Importante! Questi indicatori sono disponibili nel passaporto del dispositivo. Dovresti prestare attenzione al momento dell'acquisto.

È saggio scegliere un accessorio con la categoria di energia A, A +, A ++.

dimensione

I dispositivi sono disponibili in un'altezza standard di 85 cm. L'indicatore cambia leggermente a causa delle gambe regolabili.

Larghezza 60 cm per modelli full size, stretta 50 cm. Profondità 41 cm (due fuochi), 60 cm (4 fonti di calore).

Funzionalità

Gli elettrodomestici da cucina moderni hanno opzioni aggiuntive. È importante valutare la necessità di ciascuno:

1. La presenza di un bruciatore a riscaldamento rapido per servizio pesante. È conveniente cucinare carne arrosto leggera, pesce.
2. Protezione contro l'inclusione non autorizzata. Ideale per famiglie con bambini.
3. Serratura termica. Il vetro rimane freddo durante il riscaldamento.
4. Un numero ragionevole di modalità di cottura (minimo 5, massimo 15).
5. Spegnimento automatico del pannello in caso di perdita di fluido. Mantiene i mobili puliti, protegge dalle ustioni.
6. Timer di spegnimento automatico. Permette di non essere presente durante la cottura.
7. Bruciatori con diversa configurazione e area di riscaldamento. Conveniente quando si lavora con contenitori diversi.
8. Evidenziando la zona calda. Proteggere dalle ustioni.
9. La funzione di essiccazione della frutta, cottura del pane (per il forno). Ti permette di risparmiare sull'acquisto di oggetti speciali.

Importante! Le funzionalità aggiuntive sono costose. Solo quelli necessari dovrebbero essere selezionati.

piani cottura

I singoli dispositivi hanno una larghezza di 58-60 cm, una profondità di 52 cm. Le dimensioni dei domino differiscono: 29 cm e 51 cm. I produttori producono modelli:

• vetroceramica;
• vetroceramica con induzione;
• vetro temperato;
• con bruciatori in ghisa (installazione indipendente).

Importante! Prima di acquistare il pannello, è necessario determinare la posizione di installazione. I venditori di mobili da cucina offrono servizi di taglio dell'apertura.

Requisiti di cablaggio e presa

Per un funzionamento sicuro, devono essere soddisfatte le seguenti condizioni:

• utilizzare un cavo a tre conduttori in rame con una sezione trasversale di 4 metri quadrati. mm;
• Impedire il contatto delle prese con il pannello posteriore, le porte, le pareti dei mobili;
• RCD su 32 A;
• macchina all'ingresso a 32 A;
• Presa da 32 A con messa a terra;
• l'uscita deve trovarsi ad una distanza di 60 cm dal pannello del dispositivo;
• evitare che il cavo venga a contatto con punti bagnati (lavaggio).

Importante! La conformità con le regole di connessione garantirà il lungo funzionamento del dispositivo.

Panoramica del modello

Gamma elettrica con bruciatori in ghisa Flama FE 1403

specifiche tecniche:

• 4 bruciatori in ghisa;
• 1 - impiego pesante;
• controllo meccanico;
• corpo bianco;
• modello stretto;
• produttore - Russia.

Modello economico affidabile con funzioni di base. Si adatta perfettamente all'interno del paese. Svantaggio: elevato consumo energetico.

Stufa in vetroceramica Gorenje EC 55101 AX

Dati tecnici:

• colore del corpo - argento;
• modello stretto;
• 3 modalità di funzionamento del forno;
• griglia;
• timer elettronico;
• controllo meccanico;
• produttore - Slovenia.

Decente fornello di fascia media. Un piano cottura in vetroceramica delizierà i proprietari con una cottura veloce. Svantaggio: scarsa funzionalità del forno.

Piano cottura in vetroceramica Kaiser HC 52010 S Moire

Caratteristiche:

• 4 anelli;
• tutto - riscaldamento rapido;
• 9 modalità di funzionamento del forno;
• griglia;
• controllo elettromeccanico;
• timer meccanico;
• convezione;
• modello stretto;
• produttore - Germania.

L'assistente ti permetterà di cucinare piatti complessi in breve tempo. Svantaggio: prezzo elevato.

video

Una stufa elettrica è un dispositivo ad alta intensità energetica. Prima dell'acquisto, è necessario studiare le specifiche tecniche, considerare la modalità di salvataggio. Una corretta connessione è la chiave per la sicurezza e il lungo lavoro degli accessori. Con una mancanza di esperienza, è necessario l'aiuto di un maestro. Le funzioni necessarie dovrebbero essere considerate. Vale la pena pagare per quello che devi usare. Il soggetto dovrebbe essere in armonia con i mobili della cucina. È necessario valutare il tipo, le dimensioni, il metodo di installazione. L'apparecchio deve funzionare correttamente. Utilizzare oggetti di vetro consentiti. Un'attenta cura renderà la cottura piacevole.