Creatore di yogurt: come scegliere il migliore? Criteri di selezione, valutazione

Il produttore di yogurt è un elettrodomestico progettato per la fabbricazione di prodotti lattiero-caseari a casa. Con esso, puoi ottenere yogurt delizioso, nutriente, kefir o panna acida con molte vitamine e lattobacilli benefici e, soprattutto, la loro composizione sarà sempre completamente naturale, senza coloranti dannosi e conservanti. Come sceglierne una buona verrà descritta in questo articolo.

Oggi, una tecnica così utile come un produttore di yogurt sta guadagnando sempre più popolarità tra le persone che controllano la loro salute e cercano di mangiare correttamente. I negozi hanno una vasta gamma di diversi modelli di questi dispositivi e se stai pensando di acquistarne uno presto, ma non abbiamo ancora deciso quale di cui hai bisogno, saremo felici di darti consigli su come scegliere e su cosa è importante sapere di questo.

Che cos'è un produttore di yogurt e come funziona

Ogni produttore di yogurt è una ciotola con pareti spesse e un coperchio trasparente, all'interno del quale ci sono contenitori per yogurt finito o altri prodotti a base di latte acido. Il latte caldo viene versato in speciali tazze incluse con il dispositivo e lì viene aggiunto anche il fermento contenente batteri vivi. Quindi è necessario accendere il produttore di yogurt, dopo di che riscalderà la miscela a 40 gradi e manterrà questa temperatura fino a quando il prodotto non sarà completamente cotto. È importante sapere che i migliori modelli non violano mai la tecnologia di cottura e rispettano sempre la temperatura impostata.

A cosa serve

Le persone moderne che preferiscono una dieta sana, amano usare un produttore di yogurt per vari motivi:

• quasi tutti i prodotti lattiero-caseari fermentati nel negozio contengono coloranti e conservanti che possono causare una reazione allergica, pertanto, molti decidono di usare ricotta, yogurt, kefir di propria produzione e ricorrere all'aiuto di questa famiglia strumento;
• in un buon produttore di yogurt, vengono preparati cibi molto sani e gustosi per l'alimentazione dei bambini di qualsiasi età;
• se una persona ha malattie del tratto digestivo, usando questo apparecchio è possibile produrre alimenti di alta qualità che non danneggino la salute;
• coloro che vogliono perdere peso possono preparare yogurt ipocalorico per se stessi, per questo è sufficiente scegliere semplicemente il latte per le prelibatezze future con una bassa percentuale di grassi;
• per le persone con diabete, un produttore di yogurt è uno strumento indispensabile in cucina prodotti lattiero-caseari fermentati, che possono successivamente essere consumati in sicurezza e non preoccuparti per il tuo salute.

Cosa sono

Questi dispositivi sono suddivisi in due tipi di lavoro:

1. Thermos di produttori di yogurt. Qui, le tazze del prodotto si riscaldano lentamente fino alla temperatura richiesta, di solito intorno ai 60 gradi. Successivamente, il dispositivo si spegne e poiché ha un forte isolamento termico della custodia, il calore rimane a lungo all'interno, a causa del quale si verifica la crescita di batteri del latte acido. Il prodotto viene cotto in un tale produttore di yogurt abbastanza rapidamente, in circa 5 ore e in apparecchi di altro tipo in 8-10 ore. L'unico aspetto negativo è l'alto costo di tali modelli.
2. Dispositivi a temperatura di riscaldamento costante. Dopo aver iniziato a lavorare, la temperatura nella macchina per lo yogurt raggiunge rapidamente i 40 gradi e dura fino allo spegnimento. Il vantaggio di unità di questo tipo è che può essere collocato in tazze o vasetti di qualsiasi dimensione. Sfortunatamente, lo svantaggio di questi modelli è il riscaldamento rapido, per cui la temperatura del prodotto cotto può aumentare in modo significativo e la sua qualità non soddisferà le vostre aspettative. Inoltre, non esiste un timer per lo spegnimento automatico.

Le unità differiscono nel numero di contenitori in esse inclusi:

1. 
   Un produttore di yogurt che viene fornito con diverse tazze. L'apparecchio può contenere da 4 a 15 tazze. Un tale dispositivo può essere utile nella casa in cui vive una famiglia numerosa e in ciascuno dei contenitori è possibile cucinare yogurt di diversa composizione e gusto. Questa varietà è considerata un grande vantaggio e lo svantaggio di tali modelli è il lungo lavaggio dei piatti dopo l'uso;
2. Un apparato contenente un contenitore. La capacità del contenitore di questo dispositivo è compresa tra 1 e 1,5 litri. Questo modello è adatto a coloro che intendono cucinare una grande quantità di yogurt, ricotta, panna e utilizzarlo rapidamente per mangiare o fare dolciumi. Il vantaggio di questo produttore di yogurt è la ricezione di una grande quantità di prodotto, lo svantaggio è l'incapacità di preparare diverse ricette in una sessione.

I produttori di yogurt possono anche avere tazze di materiali diversi, che sono:

• vetro - tali piatti escludono la possibile probabilità del rilascio di sostanze nocive per la salute durante la preparazione del prodotto. Ma se il bicchiere si rompe, devi sostituirlo con un altro, perché non sono venduti separatamente dal produttore di yogurt;
• plastica: queste tazze sono realizzate in plastica per alimenti, che è completamente sicura quando riscaldata e può resistere a temperature basse e abbastanza alte. I contenitori in plastica sono comodi e leggeri, a differenza di quelli in vetro che non si rompono e si lavano bene.

Come scegliere un buon modello e cosa è importante sapere

Prima di andare al negozio per scegliere un elettrodomestico per te, è importante studiare i parametri principali al fine di scegliere il produttore di yogurt migliore e più conveniente che è giusto per te.

Ecco a cosa dovresti prestare attenzione prima di acquistare un apparecchio elettrico:

1. Potenza. Nonostante il fatto che tutti i produttori di yogurt lavorino allo stesso modo, il dispositivo più affidabile con una capacità di circa 8-18 watt sarà il più affidabile. Va ricordato che la potenza del dispositivo non influisce sulla qualità del prodotto finito, sul suo gusto e sulla durata, questo indica solo il grado di energia consumata.
2. Metodo di gestione. Il metodo di controllo meccanico è presentato sotto forma di due interruttori rotanti sulla parte anteriore del dispositivo. Utilizzando il primo, è possibile regolare il tempo di cottura, il secondo di solito controlla il mantenimento di una determinata temperatura. Su un modello con controllo elettronico, è necessario innanzitutto impostare un determinato tempo operativo sul tabellone, inoltre, qui c'è un timer, grazie al quale il dispositivo può spegnersi automaticamente quando si avvicina la cottura la fine. Un produttore di yogurt senza controllo inizia a lavorare immediatamente dopo la connessione alla rete e quando lo yogurt è pronto, è sufficiente scollegare la spina.
3. Capacità per i prodotti. Puoi scegliere un modello senza occhiali con un grande contenitore con un volume di circa 1,5 litri. Tuttavia, sarà più comodo utilizzare un dispositivo con una certa quantità di contenitori. Nella maggior parte dei casi, il kit comprende 5-8 contenitori con coperchi, il loro volume può essere diverso, da 100 grammi a 200 grammi. Il materiale dei piatti è preferibile scegliere dalla plastica piuttosto che dal vetro, poiché tali tazze saranno molto più convenienti da usare.

Funzioni aggiuntive

È importante prestare attenzione alle opzioni del dispositivo per determinare se verranno utilizzate o meno, poiché il prezzo di un dispositivo elettronico potrebbe essere più elevato a causa della presenza di funzioni speciali.

Questo elettrodomestico può avere i seguenti servizi aggiuntivi:

• A seconda del costo e dell'azienda produttrice, il dispositivo elettronico può contenere funzioni: spegnimento automatico, segnale acustico al termine del lavoro, indicatori luminosi;
• Molti modelli di tazze hanno scomparti per coperchio. Qui è possibile contrassegnare la data di fabbricazione del prodotto, la data di scadenza, la temperatura di conservazione;
• ci sono dispositivi in ​​cui il cavo è ripiegato in un vano portaoggetti separato, è molto comodo durante l'utilizzo;
• se si sceglie un dispositivo in cui viene cucinata anche la ricotta, una grande ciotola andrà al kit per comodità di cottura;
• se lo desideri, puoi acquistare un produttore di yogurt-gelatiere. In questa macchina puoi cucinare due versioni di piatti diversi. Esistono anche modelli che funzionano come doppia caldaia.

Consigli utili quando si sceglie

1. Prima di scegliere un buon dispositivo che soddisfi tutte le aspettative, devi decidere quale delle funzionalità aggiuntive sarà davvero necessaria per te. Non pagare in eccesso per un modello che contiene molte opzioni diverse che non userete mai.
2. Se scegli attrezzature economiche, c'è la possibilità di affrontare un frequente problema di surriscaldamento del prodotto.
3. Il dispositivo con spegnimento automatico è molto conveniente. Qui è possibile iniziare il processo di cottura la sera e poi al mattino ti aspetterà un prodotto appena preparato. Ma non dimenticare che lo yogurt finito non dovrebbe rimanere a lungo nell'apparecchio, poiché tutti i batteri utili del latte acido possono morire, quindi è necessario conservarlo in frigorifero.
4. Un timer è una funzione necessaria, grazie ad esso il prodotto viene ottenuto come dovrebbe essere: denso, delicato e gustoso.
5. La forma e il colore del dispositivo possono essere selezionati in base alle tue preferenze, questo è solo un indicatore estetico.
6. È meglio acquistare un modello con tazze e un contenitore aggiuntivo, soprattutto se si prevede di cucinare ricotta e prodotti liquidi.
7. Va tenuto presente che un dispositivo multifunzionale come un gelatiere è molto conveniente utilizzare, ma è probabile che quando si tenta di combinare due piatti diversi, potrebbero soffrire qualità.
8. Al momento dell'acquisto, prova a dare la preferenza a marchi noti come Philips, Vitek, Mulinex, perché i dispositivi realizzati da produttori sconosciuti potrebbero non essere i migliori qualità.

Sfoglia modelli popolari

Moulinex YG 1001

Uno dei modelli più popolari e di alta qualità, che ha una valutazione abbastanza alta sul mercato degli elettrodomestici. Il produttore di yogurt Moulinex è molto popolare tra gli acquirenti, molte casalinghe si fidano di questo marchio.

Questo dispositivo con controllo elettronico e riscaldamento costante, include 7 bicchieri di vetro da 160 ml ciascuno. Sono disponibili 3 modalità di cottura: 8, 10 e 12 ore, oltre a una funzione aggiuntiva per la cottura della ricotta.

Vantaggi del modello - la presenza di un timer fino a 12 ore, contro - la mancanza di uno schermo. Il prezzo è di circa 3 mila. rubli.

Tefal YG 260132

I modelli a marchio Tefal sono molto popolari tra gli acquirenti nel nostro paese. Questo apparecchio ha un prezzo relativamente basso e un'ottima qualità. Puoi scegliere e acquistare un tale produttore di yogurt sia nei negozi regolari che online.

L'unità ha un controllo meccanico, il volume della sua ciotola è di 1750 ml, potenza - 40 W, 2 modalità di cottura (yogurt, panna acida, ricotta, kefir).

I vantaggi del dispositivo includono la presenza di un grande contenitore con una forma, un display e un timer molto convenienti per 12 ore. Gli svantaggi includono la mancanza di bicchieri per lo yogurt. Il costo dell'unità oggi è di 3290 rubli.

REDMOND M5401

Anche il produttore di yogurt a marchio REDMOND non è in ritardo rispetto alla concorrenza. Questo modello di qualità si trova spesso nella vendita di negozi di elettrodomestici.

Il dispositivo ha una custodia in metallo, controllo elettronico con display. Potenza - 50 watt. Il kit comprende anche 8 contenitori da 180 grammi.

I vantaggi sono la possibilità di impostare la data sulle tazze e la presenza di un timer per 12 ore. Contro del dispositivo: vasi con un piccolo volume. Il prezzo del dispositivo è di circa 2800 rubli.

Vitek VT-2602

I dispositivi di questo marchio sono ampiamente conosciuti e sono molto richiesti dagli acquirenti di elettrodomestici. I produttori di yogurt Vitek sono tra i più pregiati e affidabili.

Il corpo dell'unità è realizzato in plastica, potenza - 12 watt. Ci sono 6 barattoli di vetro da 165 ml ciascuno. Controllo elettronico, c'è un timer fino a 19 ore.

Vantaggi del modello: 4 contenitori aggiuntivi per la preparazione della ricotta, è anche allegato un libro con ricette. Tra gli svantaggi: la possibilità di surriscaldamento di oltre 50 gradi. Il prezzo dell'apparecchio è di circa 5 mila. rubli.

Philips HD 9141/00

L'unità è di ottima qualità da un produttore di fiducia. Questo modello è universale e abbastanza facile da gestire.

Il dispositivo è molto potente e multifunzionale, dotato di una doppia funzione di caldaia, ha 5 modalità di cottura, un timer e uno spegnimento automatico. Il set comprende 6 bicchieri di vetro da 150 ml ciascuno, oltre a un filtro. Qui puoi anche preparare lo yogurt in una ciotola con un volume di 2 litri.

Con l'aiuto di un tale apparecchio elettrico puoi sempre cucinare prodotti a base di latte fermentato e una varietà di dessert, trascorrendo un minimo del tuo tempo. Il prezzo di questo dispositivo è di circa 8 mila. rubli.

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