Come pulire una padella in ghisa da fuliggine e ruggine?

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Una padella è un utensile da cucina di cui una cucina non può fare a meno. Anche il piatto più semplice non può essere cucinato senza di esso. Questo semplice argomento ha servito fedelmente per molti anni. Ciò è particolarmente vero per le padelle in ghisa. Le amanti li usano da secoli, a causa dell'affidabilità e della non tossicità del materiale. L'uso prolungato o improprio può causare depositi di carbonio. La placca nera sembra non solo esteticamente piacevole, ma danneggia anche la salute. Ma come pulire una padella in ghisa da fuliggine e ruggine? Questi problemi dovranno essere combattuti con sostanze chimiche speciali e metodi popolari.

Vantaggi e svantaggi di una padella in ghisa

Prima di lanciare una vecchia padella in ghisa, ricorda e valuta dignità dei suoi vantaggi.

1. Buona capacità termica, che consente di riscaldare lentamente e anche raffreddare lentamente. Grazie a questo, il cibo cucinato in un piatto del genere è molto salutare, gustoso.
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2. La ghisa ha una bassa inerzia chimica. Ciò suggerisce che il metallo non interagisce con il cibo cotto.
3. Il metallo non è soggetto a ruggine.
4. Cura semplice.

Nonostante il gran numero di vantaggi, tutti gli articoli hanno i loro carenze:

1. Grande peso. Tutti i prodotti in ghisa sono piuttosto pesanti.
2. Nonostante l'enorme massa del metallo, la ghisa è relativamente affilata. È sufficiente far cadere o colpire l'oggetto con forza, poiché potrebbero apparire delle fiches.
3. Non è consigliabile lavare le pentole in ghisa con prodotti chimici e detergenti. Dopo la cottura, pulire gli utensili con un panno asciutto. Pertanto, per ogni piatto, è desiderabile avere pentole diverse.

Come pulire una padella in ghisa da fuliggine bruciata con rimedi popolari

Nagar - una placca che appare dopo l'esposizione al calore sui grassi. Una padella è un utensile da cucina che è incline all'abbronzatura ogni giorno. Non è difficile rimuovere il rivestimento fresco, ma si dovrà combattere l'inquinamento contaminato. Prima dell'uso, si consiglia di bruciare un nuovo prodotto in ghisa a fuoco alto con sale per scurire il sale. Quindi ungere l'intera superficie con olio vegetale e mettere in un forno preriscaldato. Questa procedura aiuterà a realizzare una sorta di rivestimento antiaderente sulla superficie del prodotto, che aiuterà ad evitare di attaccare cibo e fuliggine. Le vecchie pentole in ghisa possono essere pulite dai depositi di carbonio in vari modi e metodi. Considera i rimedi popolari più semplici.

1. Digestione con colla. Metti la padella in un contenitore d'acqua, a cui aggiungi 500 grammi di carbonato di sodio, 100 grammi di sapone da bucato tritato e 100 ml di colla per ufficio. Lascia bollire il liquido. Digerire i prodotti fino a quando il carbonio inizia a sbucciarsi. Successivamente, pulire il prodotto dentro e fuori con un pennello, risciacquare con abbondante acqua.
2. Calcinato con un forno. Coprire la padella con un foglio. Metti la padella sottosopra sul foglio. Preriscaldare il forno a 200 gradi e oltre, conservare il prodotto per più di due ore. A causa dell'alta temperatura, la fuliggine inizia a incrinarsi.
3. Pulizia alla fiamma. Il metodo è buono, ma non per uso interno. Si consiglia di mettere la padella sul fuoco, per circa 15-20 minuti. Quindi usando una spazzola di metallo per rimuovere la fuliggine rimanente.
4. Cottura della fiamma ossidrica. Il metodo è buono, ma molto pericoloso. Dirigere la fiamma della lampada nella padella. Cinque minuti dopo, la fuliggine viene facilmente rimossa. Quando si utilizza questo metodo, ricordare le regole di sicurezza antincendio. Per uso interno, il metodo non è adatto.
5. Versare la sabbia in una padella, dare fuoco. Il tempo di pulizia dipende dal grado di contaminazione. La pulizia della sabbia dovrebbe durare almeno tre ore. Dopo qualche tempo, tocca la fuliggine. L'unico inconveniente di questo metodo è l'odore sgradevole.
6. Pulizia a carbone attivo. Ci vorranno 2 pacchi di carbone attivo. Macina le compresse. Inumidire la superficie del prodotto e coprirlo bene con polvere nera. Lascia per qualche ora. Lavare il carbone dopo un'ora con un detergente.
7. Pulizia dell'aceto. Mescolare aceto e acqua in un rapporto di 1: 3. Versare i piatti con una soluzione e mettere a fuoco basso per 4 ore. Durante la procedura, garantire una buona ventilazione nella stanza. È meglio eseguire la procedura all'aria aperta e monitorare la quantità di acqua. La soda aiuterà a sbarazzarsi dell'odore di aceto.

Attenzione! Non usare la pulizia dell'aceto al chiuso.

1. Spugna di metallo Aiuterà non solo a pulire la fuliggine, ma anche a "pompare" le mani. La procedura è difficile, richiede molto sforzo e tempo.
2. Sapone da bucato Griglia da 50 grammi. Versare il sapone tritato nella padella e versare acqua bollente. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 1 ora a fuoco lento.
3. Soda, sale, aceto. Nella parte inferiore della padella versare 4 cucchiai. l. sale, aggiungere l'aceto in modo che copra il sale. Portare a ebollizione, quindi aggiungere 100 grammi di soda, ridurre il fuoco. Lasciare raffreddare un po 'di liquido. Dopo 15 minuti, sciacquare la miscela con una spugna.
4. Detersivo per bucato e olio vegetale anche in grado di venire in soccorso. Sul fondo delle pentole, versare alcuni cucchiai di polvere e 5 cucchiai. l. olio vegetale. Porta il liquido a ebollizione. Risciacquare il prodotto dopo un'ora.

Attenzione! Per evitare la formazione di schiuma, utilizzare la polvere per lavatrici.

1. Spennellare con il sale è il modo più semplice e popolare.. È adatto per la pulizia di pentole in ghisa e acciaio inossidabile. Basta versare il sale nella padella, accenderlo a fuoco basso.
2. mescolare 10 grammi di borace e un bicchiere d'acquaaggiungere qualche goccia di ammoniaca. Distribuire la soluzione su tutta la superficie del prodotto. Lavare il prodotto dopo un'ora con una spugna e detersivo per piatti.
3. Acido citrico 1 cucchiaio. sciogli un cucchiaio in un litro di acqua bollente. Immergere la padella in questa soluzione.

Come lavare i prodotti chimici domestici

I metodi popolari aiuteranno a lavare via la fuliggine bruciata, ma molte casalinghe non vogliono passare molto tempo, poiché il risultato richiede un istante. Pertanto, utilizzare prodotti chimici domestici. Speciali prodotti alcalini aiuteranno a sbarazzarsi dei depositi di carbonio. Ad esempio: Antinagar, Shumanit, Amway, Sanita, Fairy. Prima di usare la chimica, assicurarsi di leggere le istruzioni. Ricorda che la chimica viene assorbita nei piatti, quindi si consiglia di usarla solo sulla superficie esterna.

Come sbarazzarsi della ruggine

La ruggine può apparire sulle pentole in ghisa a causa del contatto prolungato con l'acqua. Per evitare ciò, è necessario dopo ogni cottura lavare e asciugare bene i piatti. Se appare della ruggine, può essere rimossa con un detergente.

Se c'è molta ruggine, non correre a separarti dalla tua padella preferita, c'è una via d'uscita:

1. Digestione con Soda. In tre litri di acqua, diluire mezzo pacchetto di soda. Riempi completamente la padella con una soluzione e accendi lentamente. Far bollire per 5-10 ore, tutto dipende dall'area coperta di ruggine.
2. Applicare sulla zona ruggine aceto bianco.
3. Cospargi la superficie sale e versare succo di lime. Lasciare per 3 ore. Quindi lavare bene.
4. mescolare borace con succo di limoneApplicare la sospensione direttamente sulla ruggine. Risciacquare dopo alcune ore.
5. Un forno aiuterà a sbarazzarsi della ruggine.. Metti la padella nel forno, scalda a 180 gradi e attiva la funzione autopulente. Lasciare agire per un'ora, lasciare raffreddare l'apparecchio e lavarlo con un detergente.
6. Pulisci la padella polvere abrasiva o spazzola metallica. Risciacquare i piatti con un detergente, asciugare. Preriscalda il forno a 200 gradi, posiziona il prodotto lì per un'ora. Rimuovere, raffreddare e ingrassare con olio vegetale.
7. Per la pulizia, puoi usare acido fosforico. Avrà bisogno Coca-Cola o Pepsi. Versare la bevanda in un contenitore in cui mettere un apparecchio in ghisa. Metti a fuoco il contenitore, il liquido dovrebbe bollire. Quindi calcola la coppa dell'olio nel forno.

Attenzione! Dopo tutte le manipolazioni fatte, potrebbe rimanere della ruggine. Può essere rimosso con una spazzola di metallo.

Suggerimenti per l'uso e la conservazione di una padella in ghisa

• pulire bene la superficie della padella dopo ogni cottura;
• assicurarsi di asciugare il dispositivo dopo "procedure dell'acqua";
• se la padella è stata calcinata nel forno, quindi non è possibile utilizzare una spazzola di metallo;
• dopo aver pulito con aceto, è necessario eseguire un trattamento con soda e un processo di calcinazione;
• Conservare i piatti solo in un luogo asciutto;
• Si consiglia di friggere la padella nel forno il più spesso possibile. Questo non solo aiuterà a proteggere la ghisa, ma il cibo non brucerà.
• durante la cottura, si consiglia di utilizzare solo elettrodomestici in legno;
• Non conservare alimenti in ghisa.

Come ripristinare un prodotto in ghisa dopo la pulizia

Dopo ogni pulizia, la superficie in ghisa deve essere calcinata con olio. Ciò contribuirà a prevenire la ruggine. La calcinazione crea un film d'olio che funge da rivestimento antiaderente.

Per evitare la noiosa pulizia di depositi di carbonio e ruggine, cura tempestiva dei piatti. Dopo ogni cottura, sciacquare abbondantemente il grasso con acqua calda e asciugare la superficie. Ricorda che la ghisa è un metallo fragile, che può essere facilmente scheggiato. Pertanto, non lavare utensili in ghisa nella lavastoviglie. Se adeguatamente pulito, usato, conservato, la padella durerà a lungo.