Una cappa è un dispositivo necessario per tutti coloro che hanno a cuore la propria salute. È più benefico respirare aria pulita - o gasata e piena di aromi misti, non sempre piacevoli? Pertanto, non pensare nemmeno se è necessaria una cappa in cucina con una stufa elettrica.
Una cappa pulisce l'aria. A seconda del tipo di dispositivo, la pulizia viene eseguita in due modi. Questo è:
- ricircolo dell'aria della cucina forzandolo attraverso filtri speciali, eliminandolo da sostanze nocive, grassi, fuliggine, odori sgradevoli;
- sostituire l'aria interna con aria fresca rimuovendo il "materiale di scarto" attraverso i condotti dell'aria nell'ambiente esterno o nei pozzi di ventilazione.
IMPORTANTE. Un sistema di scarico con un'uscita esterna è chiaramente indesiderabile se è installato un sistema di flusso scaldabagno - scaldabagno a gas: esiste il rischio di interrompere il tiraggio nel pozzo di ventilazione e creare problemi sfiato dell'aria. Il caso in cui la cappa non è semplicemente necessaria: il cibo non viene cucinato a casa (ordinato o riscaldato nel microonde). Ma prima o poi, tutto ciò che ha bisogno di una cappa in cucina accade ancora. Questo è un narghilè, gli odori di vernice e molto altro.
Quale modello scegliere? Decidi valutando le caratteristiche di ciascuno
Contenuto dell'articolo
- Quale modello scegliere? Decidi valutando le caratteristiche di ciascuno
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Perché le cappe aspiranti: svantaggi delle cucine senza cappe aspiranti
- Anche gli odori che si formano durante la cottura non sono così innocui come potrebbe sembrare:
- Differenze tra stufa elettrica e stufa a gas
- Ne vale la pena installare una cappa sopra una stufa a gas
Vantaggi dei modelli con ricircolo:
- sono adatti per le cucine con stufe a gas tradizionali - rimuovono le impurità nocive e il grasso dall'atmosfera, ma combattono male con l'odore e questo è importante per le cucine con stufe elettriche;
- facile da installare - può essere montato indipendentemente;
- avere un bel design;
- il bilancio;
- risparmiare energia;
- Non "espellere" il calore dalla stanza.
Meno: la necessità di sostituire i filtri si verifica ogni 3-5 mesi, a seconda del ritmo di funzionamento.
I modelli con condotti dell'aria - o scorrevoli, presentano i seguenti vantaggi:
- la loro produttività è più alta;
- la sostituzione del filtro non è richiesta.
contro:
- la loro installazione richiede il collegamento al sistema di ventilazione della cucina, pertanto l'installazione avrà un costo maggiore e dovrebbe essere eseguita da specialisti;
- è necessaria l'installazione di una valvola antiriflusso, altrimenti l'aria “esausta” entrerà nella stanza dal pozzo di ventilazione;
- non a tutti piace la cappa a flusso ingombrante - rovina il design (a meno che tu non abbia un loft, ovviamente!).
Se è difficile da determinare, ci sono modelli che combinano entrambe le modalità (ricircolo e ricircolo).
Perché le cappe aspiranti: svantaggi delle cucine senza cappe aspiranti
Perché hai bisogno di una cappa in cucina sopra la stufa? E per mantenere l'appartamento fresco e lasciare la riparazione per lungo tempo in buone condizioni.
Se non metti una cappa in cucina che viene attivamente utilizzata per cucinare, dopo un po 'di tempo anche gli interni di design più attraenti assomigliano a una "casa nera" dei nostri antenati (non c'era una canna fumaria in una tale capanna, la ventilazione veniva effettuata attraverso porte e finestre - di conseguenza, l'interno della casa era di diverse tonalità di nero dalla stufa fumo). Senza cappuccio:
- grasso, fuliggine e cenere si poseranno perfettamente su splendidi materiali moderni, si mescoleranno con la polvere e decideranno di rimanere per sempre: lavare pareti e pavimenti, mobili di plastica da macchie gialle secche - c'è poco piacere e il tempo è sprecato molto;
- le superfici in legno sono ancora più difficili da pulire: hanno maggiori probabilità di assorbire varie sostanze e quando vengono staccate si danneggiano facilmente;
- Il tessile è un fan della "profumeria" da tutti gli odori pungenti: li assorbe perfettamente! Tende, fragranti con aroma di kebab stantio: questo è quello che hai sognato?
IMPORTANTE. Molti interni moderni utilizzano la soluzione di design per uno "spazio unico", ovvero sporco di cucina e aromi culinari dubbi aumentano le possibilità di diffusione in tutto lo spazio appartamento. Mobili imbottiti, odore di pesce, fuliggine sullo schermo al plasma... In questo caso, è necessario il cappuccio!
Ma non è solo estetica! Stare in cucina senza cappa fa male alla salute, soprattutto per le casalinghe con un lungo lavoro di stufa a gas. Il gas domestico, anche bruciando completamente, peggiora l'atmosfera, "bruciando" ossigeno da esso e aumentando la concentrazione di anidride carbonica. Ma il pericolo principale sono i prodotti della sua combustione:
- il monossido di carbonio è altrimenti espressamente chiamato monossido di carbonio (se viene superata la sua concentrazione, malessere, mal di testa, reazioni allergiche, una riduzione generale dell'immunità è garantita);
- anidride solforosa (velenosa, in una piccola concentrazione provoca mal di gola e tosse, naso che cola, a volte provoca una reazione allergica);
- ossidi di azoto (causano un aumento dello sforzo speso nella respirazione, rendono una persona più suscettibile alle malattie del tratto respiratorio);
- formaldeide (sotto forma di gas danneggia la pelle e le mucose, cancerogeno);
- benzapyrene (un potente cancerogeno, e l'amante, che trascorre molto tempo su una stufa a gas, come se fumasse da 2 a 5 sigarette al giorno, anche se è una categorica avversaria del fumo!).
IMPORTANTE. Se la cappa non è ancora installata, provare:
- accendere non più di due bruciatori alla volta (opzione - bruciatore e forno);
- spegnere la stufa ogni 2 ore di funzionamento continuo e ventilare la cucina;
- durante il funzionamento della stufa, chiudere la porta che conduce alla cucina e aprire la finestra, altrimenti tutto il "fango" andrà nelle stanze.
Durante la cottura si formano anche sostanze che non influiscono nel modo migliore sul corpo umano. Particolarmente pericoloso è un processo noto a tutte le casalinghe come friggere in una padella aperta. Più la superficie di cottura si riscalda, più i processi chimici sono sfavorevoli:
- quando si frigge carne, pesce e altri prodotti, l'acqua o l'ammoniaca vengono separate dalle molecole organiche e si forma la cosiddetta "insaturi composti ", si decompongono anche, e il risultato è l'evaporazione, che ci fa tossire - aldeidi, e particolarmente dannoso per loro è acroleina. Questa sostanza è perfetta per la sintesi chimica, ma estremamente indesiderabile nel corpo umano, è cancerogena;
- se il prodotto viene bruciato in una padella, carbonizzato - e molte persone amano la carne arrostita a tale stato - vale la pena considerare: questa crosta non solo gustoso, ma anche pericoloso, contiene coronene, benzapyrene, perilene, crisene, dibenzapyrene e tutti sono cancerogeni proprietà;
- il rivestimento della pentola stessa può anche rilasciare composti di fluoruro pericolosi.
Anche gli odori che si formano durante la cottura non sono così innocui come potrebbe sembrare:
- il disagio e la capacità di assorbire non sono il loro principale pericolo (anche se ci sono persone che non possono tollerare determinati odori fino a prima di imbavagliarli - preparare pesce, prodotti a base di carne, determinate verdure, non trascurare il tuo benessere i propri cari);
- molti odori alimentari possono causare allergie (se una famiglia ha un bambino piccolo, i genitori potrebbero non sapere ancora cosa il loro corpo è in grado di produrre una reazione allergica, non rischiare);
- le persone anziane hanno spesso problemi respiratori legati all'età a causa di varie malattie - hanno anche bisogno di aria pulita.
IMPORTANTE. Se la famiglia ha "oppositori di stili di vita sani" - le persone che fumano in cucina - la necessità di un estratto è completamente ovvia.
Differenze tra stufa elettrica e stufa a gas
Dal punto di vista dei benefici / danni alla salute e all'estetica dello spazio, la stufa elettrica si confronta favorevolmente con il gas:
- non emette monossido di carbonio e altri prodotti di combustione tossici di gas domestico;
- non "decorerà" i tuoi interni chiari con un rivestimento giallo, un film inevitabile dove funzionano i bruciatori a gas.
Ma durante l'uso della stufa elettrica per lo scopo previsto - per cucinare - si verificano gli stessi processi:
- evaporazione attiva dell'umidità;
- il rilascio di sostanze nocive generate dal riscaldamento di metalli e prodotti;
- la formazione di odori e bambini;
- l'aspetto dello sporco della cucina - grasso e fuliggine.
È consigliabile installare un sistema di scarico sopra una stufa elettrica? Sì, se la cucina è abbastanza grande ed è impossibile fornire un'aerazione di alta qualità nel modo tradizionale "fortochny".
IMPORTANTE. Una cappa aspirante può rendere la cucina più ergonomica: non è possibile appendere un mobile o una mensola direttamente sopra una stufa elettrica e, per favore, sopra una cappa aspirante!
Ne vale la pena installare una cappa sopra una stufa a gas
Non ne vale la pena, ma molto desiderabile! I designer moderni non si chiedono se sia possibile in cucina senza cappuccio? Metti in relazione le carenze della stufa a gas con i vantaggi del sistema di scarico. Una spesa una tantum per l'installazione della cappa - oppure:
- potenziali costi per la salute agitata,
- spese regolari per le riparazioni (anche se cosmetiche) di una cucina dall'aspetto orribile?
IMPORTANTE. Accendi la cappa alcuni minuti prima dell'inizio del processo di cottura e spegnila non prima dopo 10-15 minuti, lo spegnimento troppo rapido danneggia il sistema e non consente una pulizia di alta qualità l'aria.
